అరిజోన వాస్తవానికి అధికారిక రాష్ట్ర చేపను కలిగి ఉంది. ఇది అపాచీ ట్రౌట్ ( ఆన్కోరిన్చస్ గిలా అచేష్ ). అరిజోనాకు చెందిన ఇద్దరు చేపలలో ఇది ఒకటి, మిగిలినది గిలా ట్రౌట్. అపాచీ ట్రౌట్ అరిజోనాకు ప్రత్యేకంగా ఉంది, మరియు ఎక్కడైనా కనుగొనలేదు. ఇది అంతరించిపోతున్న జాతిగా పరిగణిస్తారు, కాని ఇటీవలి పరిరక్షణ ప్రయత్నాలు అజారినా గేమ్ మరియు ఫిష్ డిపార్ట్మెంట్ నిర్వచించిన నిబంధనల ప్రకారం, అపాచీ ట్రౌట్ యొక్క కొన్ని క్రీడా-ఫిషింగ్ లను అనుమతించాయి.
అపాచి ట్రౌట్ నల్ల మచ్చలతో బంగారు రంగు ఉంది. ఇది 6 పౌండ్ల వరకు బరువు ఉంటుంది మరియు 24 అంగుళాల పొడవు పెరుగుతుంది.