మూసివేయబడింది - మస్సచుసేట్ట్స్ బైసన్ ఫార్మ్ అనేది మందపాటిని షాపింగ్ చేయడానికి మరియు సందర్శించడానికి ఒక స్థలం
ఆల్టా విస్టా బైసన్ ఫారం దురదృష్టవశాత్తు మూసివేయబడింది. మీరు న్యూ ఇంగ్లాండ్లో ఒక అడవి జంతువును సందర్శించి, తాజా బేకన్ మాంసం కొనుగోలు చేయాలనుకుంటే, కనెక్టికట్లో గోషెన్లో మోహాక్ బైసన్ను సందర్శించండి.
ఇది నా 2001 సందర్శన తరువాత వ్రాసిన ఆల్టా విస్టా బైసన్ ఫామ్ గురించి నా కథ, మరియు ఇక్కడ ఒక వ్యక్తిగత నివాసం అయిన వ్యవసాయాన్ని గుర్తుంచుకోవాలనుకునే వారికి ఇక్కడ సంరక్షించబడుతుంది. కేంద్ర మసాచుసెట్స్లోని రట్ల్యాండ్-ప్రాంత ఆకర్షణల కోసం క్రింద చూడండి.
ఇది ఇతర ఎర్ర మాంసం ... గొడ్డు మాంసం, పంది లేదా కోడి కంటే ప్రోటీన్లో కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ తక్కువగా ఉంటుంది. మరియు, రట్ల్యాండ్, మస్సాచుసెట్స్లోని ఆల్టా విస్టా ఫామ్ వద్ద, మీరు మాత్రమే గేదె రోస్టులు, ఎముకలు, స్టీక్లు, బర్గర్స్ కోసం షాపింగ్ చేయలేరు మరియు అది నమ్మకం లేదా కాదు, హాట్ డాగ్స్, మీరు దాదాపు ఈ అంతరించిపోయిన మృగాలను దగ్గరగా చూడవచ్చు.
సాధారణంగా అమెరికన్ గేసన్ అని పిలవబడే గేదె, ఈ జంతువులను ఒకసారి లక్షలాది మందికి చెందినవారు, కానీ వారు తమ దాక్కుంటూ మరియు ఆట కోసం కూడా వేటాడినప్పుడు అమెరికా యొక్క పశ్చిమ విస్తరణ సమయంలో గొప్ప సంఖ్యలో చంపబడ్డారు. 1890 నాటికి, 1,000 కన్నా తక్కువ బైసన్ ఉండిపోయింది.
న్యూ ఇంగ్లాండ్లో కొంతమందితో సహా పశువుల పెంపకందారులు మరియు రైతుల ప్రయత్నాల కారణంగా అమెరికాలో ఉన్న అడవి దున్నలు ఒక అద్భుతమైన పునరాగమనం చేసాయి.
ఆల్టా విస్టా ఫామ్ 1960 ల చివరలో ఒక డైరీ ఫార్మ్ నుండి ఒక బైసన్ ఫామ్లో తన పరివర్తనను ప్రారంభించింది. చివరికి, 1951 నుండి చారిత్రాత్మక 1724 వ్యవసాయాన్ని కలిగి ఉన్న మన్ కుటుంబం, దాని గొడ్డు మాంసం విక్రయించి పూర్తిగా బైసన్పై విక్రయించడానికి విక్రయించింది.
వారి రిటైల్ దుకాణం 1994 లో ప్రజలకు అందుబాటులో ఉన్న బైసన్ మాంసం కోతలు మరియు స్థానిక అమెరికన్ మరియు బైసన్ బహుమతులను తయారు చేయడం ప్రారంభించింది. మీ కుటుంబం లేదా సమూహం కోసం మందలను చూడటానికి హరీరైడ్స్ యొక్క లభ్యత గురించి తెలుసుకోవడానికి 508-886-4365 కాల్ చేయండి . మేతపట్టీలు కూడా రహదారి నుండి చూడవచ్చు.
మరింత ఉత్తమంగా, సెప్టెంబరులో ఏటా జరిగే బైసన్ డేస్ వారాంతపు పండుగ సమయంలో వ్యవసాయ సందర్శించండి. పండుగ ఫీచర్ దుమ్ము మంద మధ్యలో లోకి మీరు తీసుకునే ట్రాక్టర్ డ్రా అయిన కాదు (మీరు తెలుపు రొట్టె యొక్క ఒక రొట్టె గేదె "రౌండ్ సేకరించడానికి చేస్తుంది మాయా" ఎర "అని నమ్మకం చేస్తుంది), అది కూడా అందిస్తుంది స్థానిక అమెరికన్ సంస్కృతి గురించి తెలుసుకోవడానికి మరియు సంప్రదాయక చేతిపనుల కోసం షాపింగ్ చేయడానికి నమూనా గేదె బర్గర్లు మరియు హాట్ డాగ్లకు అవకాశం.
బైసన్ మాంసం ప్రయత్నించండి సిగ్గుపడకండి. ఉచిత వంట చిట్కాలు మరియు వంటకాల కరపత్రాలను పొలంలో ఎంచుకొని, మీరు ఈ ఆరోగ్యకరమైన, లీన్ గొడ్డు మాంసం ప్రత్యామ్నాయ నమూనాకు అవసరమైన అన్ని స్ఫూర్తిని కలిగి ఉంటారు.
మీరు వెళ్తుంటే ... ఆల్టా విస్టా ఫామ్ రట్ల్యాండ్, మసాచుసెట్స్, రాష్ట్రంలోని భౌగోళిక కేంద్రంలో ఉన్న పట్టణంలో ఉంది. ఇది బోస్టన్ యొక్క ఒక గంట యొక్క డ్రైవ్ గురించి. రట్ల్యాండ్ సెంటర్ నుండి, ఒక మైలుకు పాక్స్టోన్ వైపు 56 దక్షిణ రహదారిని అనుసరించండి. ప్రెస్కోట్ స్ట్రీట్లో ఎడమవైపు తిరగండి, ఇది హిల్స్ సైడ్ రోడ్ అవుతుంది. మీరు ఆల్టా విస్టా ఫారం సుమారు రెండు మైళ్ళు కుడి వైపున చూస్తారు.
ఆల్టా విస్టా ఫామ్ అడ్రస్: 80 హిల్స్ సైడ్ రోడ్, రూట్ ల్యాండ్, మసాచుసెట్స్ 01543
మీరు మాంసం కోసం మాంసాహారి మరియు దుకాణాన్ని చూడడానికి రట్ల్యాండ్, మస్సాచుసెట్స్లోని ఆల్టా విస్టా ఫామ్ సందర్శనకు ప్రణాళిక చేస్తే, ఇక్కడ కొన్ని సమీపంలోని బసలు ఉన్నాయి :
జనరల్ రూఫస్ పుట్నం హౌస్
344 మెయిన్ స్ట్రీట్, రట్లాండ్, 508-886-0200
హార్ట్మన్ యొక్క హెర్బ్ ఫార్మ్ బెడ్ & బ్రేక్ఫాస్ట్
1026 ఓల్డ్ డానా రోడ్, బారె, 978-355-2015
జెన్కిన్స్ ఇన్ & రెస్టారెంట్
7 వెస్ట్ స్ట్రీట్, బారె, 978-355-6444
సంపన్నమైన పొయ్యి
100 ప్లీజెంట్ స్ట్రీట్, బారె, 978-355-6543
ఇతర సమీప ఆకర్షణలు ... క్వాబిన్ రిజర్వాయర్, రట్లాండ్ స్టేట్ పార్క్, హార్డ్విక్ వైన్యార్డ్ & వైనరీ, హార్ట్మన్ యొక్క హెర్బ్ ఫార్మ్.