సెంట్రల్ టెక్సాస్లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రోజులలో ఒకటి, ఒక సుందరమైన వైనరిలో ఒక మధ్యాహ్నం చాలా అన్యదేశ లొకేల్ లో ఒక శృంగార స్థలంగా భావిస్తుంది.
టెక్సాస్లో ఇటీవల సంవత్సరాల్లో వైన్ తయారీ వ్యాపారం విస్తరించింది. సెంట్రల్ టెక్సాస్ ఒకసారి ద్రాక్షపదార్థాల పెరుగుదలకు చాలా వేడిగా భావించినప్పటికీ, కొత్త రకాలు మరియు నూతన సాంకేతికతలు ఈ ప్రాంతం పరిశ్రమలో ఒక ప్రధాన క్రీడాకారుడిగా మారడానికి సహాయపడింది.
పతనం క్రీక్ వైన్యార్డ్స్
డ్రిడ్వుడ్లో ఆస్టిన్ నుండి కేవలం 25 నిమిషాల దూరంలో, పతనం క్రీక్ వైన్యార్డ్స్ అవార్డు గెలుచుకున్న టెంప్రాన్సినో, చార్డొన్నేయ్ మరియు మెరిటస్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
ఎక్కువగా కాబెర్నెట్ సావిగ్నన్ (97 శాతం) మరియు కొద్దిగా మెర్లోట్ (3 శాతం) మిశ్రమంగా మెరిటస్ ఒక కల్ట్ లాంటిది పొందింది. లోతైన ఎరుపు వైన్ స్పైసి, ఫల గాఢతలతో బోల్డ్ రుచి కలిగి ఉంది. మీరు ద్రాక్షారస 0 గురి 0 చి ఎ 0 తో తెలియకపోయినా, ద్రాక్షతోట ఇప్పటికీ చూడడానికి ఒక చక్కని ప్రదేశ 0. మీరు పూల్ ద్వారా భారీ రాయి కొరివి లేదా వెలుపల మీ ద్రాక్షారసాన్ని సిప్ చేయగలరు. వైన్యార్డ్ యొక్క "వైన్ బైట్స్" మెనులో చిన్న శాండ్విచ్లు, పేట్, చీజ్లు మరియు చాక్లెట్లు ఉన్నాయి. మీరు ఇంకా ఆకలితో ఉన్నట్లయితే, మీరు వీధిలోనే సాల్ట్ లిక్ BBQ, టెక్సాస్లోని ఉత్తమ బార్బెక్యూ కీళ్లల్లో ఒకటిగా నడిపించవచ్చు. 18059 FM 1826, డ్రిడ్వుడ్ ; (512) 858-4050.
టోర్రె డి పిట్రా వైన్యార్డ్స్
రోలింగ్ కొండల మధ్య ఉన్న టొర్రే డి పిట్రా వైన్ వైర్డులను చూస్తూ అనేక బహిరంగ సీటింగ్ ప్రాంతాలను కలిగి ఉంది. వైనరీ కూడా ప్రత్యక్షంగా ప్రత్యక్ష సంగీతాన్ని అందిస్తుంది. మాల్బెక్, బ్లాక్ స్పానిష్, పెటిట్ సిరా మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నన్ వంటి వైన్ రకాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. వైన్ tastings ఒక వారం ఏడు రోజులు అందిస్తారు.
10915 ఈస్ట్ యుఎస్ హైవే 290, ఫ్రెడరిక్స్బర్గ్; (830) 644-2829.
బెకర్ వైన్యార్డ్స్
బోర్డియక్స్ మరియు బుర్గుండి varietals ప్రత్యేకతను, బెకర్ వైన్స్ వైట్ హౌస్ వద్ద మెనులో ఒక స్థానాన్ని పొందాయి. వైనరీ యొక్క ప్రోవెన్సల్ వైన్ ఒక డబుల్ స్వర్ణ పతకాన్ని సంపాదించింది మరియు ప్రతిష్టాత్మక శాన్ఫ్రాన్సిస్కో అంతర్జాతీయ వైన్ పోటీలో 2014 లో ఉత్తమమైనదిగా నిలిచింది.
46 బ్రహ్మాండమైన ఎకరాలలో ఉన్న వైన్యార్డ్లో పెద్ద సమూహాలకు ముందస్తు రిజర్వేషన్లు అవసరం. ఏప్రిల్ మరియు మేలో సందర్శకులు లావెండర్ వికసించే రంగాల అనుభూతిని కూడా ఆనందించవచ్చు. 464 బెకర్ ఫార్మ్స్ రోడ్, స్టోన్వాల్; (830) 644-2681.
పెడెర్నేల్స్ సెల్లార్స్
ఒక విలాసవంతమైన వైనరీగా పరిగణించబడుతున్న, కుటుంబం-యాజమాన్యంలోని పెడెర్నేల్స్ సెల్లార్స్ టెంప్రాన్సినో మరియు విగ్నిగర్ వైన్లకు ప్రసిద్ది చెందింది. టెక్సాస్ వేసవిలో వేడిగా ఉండే ఒక వైన్ తయారీ గదిని కలిగి ఉన్న ఈ సదుపాయం, స్థిరమైన పద్ధతులను ఉపయోగించుకుంటుంది. ఒక భూఉష్ణ వ్యవస్థ సెల్లార్ చల్లని ఉంచడానికి లోతైన భూగర్భ వ్యాప్తి నీటిని ఉపయోగిస్తుంది. పర్యటనలు ముందస్తు రిజర్వేషన్లు అందుబాటులో ఉన్నాయి. వైన్ రుచి రోజువారీ అందుబాటులో ఉన్నాయి; ఏ రిజర్వేషన్లు అవసరం. 2916 అప్పర్ ఆల్బర్ట్ ఆర్టి., స్టోన్వాల్; (830) 644-2037.
ఫ్లాట్ క్రీక్ ఎస్టేట్
సైట్లో ఒక గౌర్మెట్ రెస్టారెంట్ కలిగి, ఫ్లాట్ క్రీక్ ఎస్టేట్ నిజమైన గమ్యం వైనరీ. Enoteca ఒక వైన్ దుకాణం మరియు మీ వైన్ పాటు కాంతి ఛార్జీల అందిస్తుంది సాధారణం eatery ఉంది. పోర్చుగీస్ రకరకాల తయారీకి చెందిన కొన్ని టెక్సాస్ వైనెరీలలో ఒకటైన, ఫ్లాట్ క్రీక్ వైన్ యొక్క తీవ్రమైన విద్యార్థులకు విద్యా వైన్ రుచిని నిర్వహిస్తుంది. పెవిలియన్ వివాహాలు మరియు ఇతర సంఘటనల కోసం బుక్ చేసుకోవచ్చు. 24912 సింగిల్టన్ బెండ్ ఈస్ట్, మార్బుల్ ఫాల్స్; (512) 267-6310.