పియోనట్ వంటకాలు యొక్క అద్భుతాలు
మీరు ఉత్తర అమెరికాలో ఉన్నారని మరియు ఐరోపాకు తరచూ ప్రయాణికుడు కాకపోయినా, మీరు Piemonte లేదా Piedmont ను సందర్శించలేదు. వాస్తవానికి, అమెరికా కూడా ప్యూయోంటే సందర్శకుల ఛార్టులను తయారు చేయలేదు, 40% వీరిలో పొరుగు స్విట్జర్లాండ్ నుండి మరియు జర్మనీకి చెందిన 30% మంది ఉన్నారు.
కానీ ఆహార మరియు వైన్ ప్రేమికులు వారి "సందర్శించండి" జాబితా ఆఫ్ Piemonte క్రాస్ నిర్మూలించడానికి ఉంటుంది. 45 వేర్వేరు DOC వైన్లకు హోమ్, Piemonte ఒక వైన్ ప్రేమికుడు యొక్క స్వర్గం, Barolo, బార్బరెస్కో, బార్బరా మరియు Dolcetto ఉత్పత్తి, అలాగే వేడుక ఇష్టమైన Asti Spumanti.
వైన్ పిండెంటేలో చాలా ముఖ్యమైనది, బార్బారాస్కోలోని చిన్న పట్టణంలో మీరు మీ వైన్ కొనాలని చర్చికి వెళ్ళవచ్చు. అవును, వైన్ ప్యోంటేలో ఒక విధమైన ఆధ్యాత్మిక మెరుపులో పడుతుంది.
పియోఒంటే యొక్క ద్రాక్ష మరియు మూలికలు
ఫ్రాన్స్ మరియు స్విట్జర్లాండ్ సరిహద్దులుగా ఉన్న కొండ ప్రాంతం ( ఇటాలియన్ ప్రాంతాల యొక్క మ్యాప్ చూడండి) చాలా ద్రాక్షను పొడిగా పెంచుటకు అనువైనది, ఇవి పొడి వాతావరణం యొక్క కాలములను తట్టుకోగలిగినంత లోతుగా వేయబడినవి. పర్యావరణం మరియు సహజంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన వస్తువులపై ఈ శ్రద్ధ కూడా ఆహారాన్ని విస్తరించింది; Piemonte జన్యుపరంగా చివరి మార్పు జీవుల "లేదు" అని చెప్పాడు. కానీ రుచికరమైన పదార్ధాలను "అవును" అని మరింత ముఖ్యమైనవి: అల్బా యొక్క తెలుపు కుక్కగొడుగుల, కళాకారుల చీజ్లు మరియు ఎండబెట్టిన మాంసాల యొక్క అపారమైన శ్రేణి అలాగే హెర్బ్ ఉత్పత్తుల యొక్క విస్తారమైన కలగలుపు వంటివి అన్నిటిలో పమేంటో పట్టికలో ఉన్నాయి.
చెఫ్ మెరీనా రామసోసో ప్రకారం, ఆమె తన సాంప్రదాయ వంటలలో ఓస్టెరియ డెల్ పలూచ్లో స్వేచ్ఛగా ఉపయోగిస్తుంది, టోరినో (సూపర్ బాగ్లో బాగ్డిస్సిరో టొరినెస్ టెల్ లో 44).
011 / 940.87.50) ఆమె ఉద్యానవనం డాబా మరియు తోట దృశ్యం పై తెరిచి ఉంది మరియు ఆధునిక గ్యాస్ పొయ్యికి అదనంగా పొయ్యి మరియు పొయ్యిని కొట్టుకుంటుంది. గతంలో ఈ లింక్ కేవలం ప్రదర్శన కోసం కాదు - Ms. 1800 ల నుండి రామ్సోసో వంట పుస్తకాలు మరియు డైరీలను సేకరిస్తుంది మరియు ఆమె తన సాంప్రదాయ వంటకాలను మార్గనిర్దేశించటానికి అనుమతిస్తుంది.
పెమోంటే - దీని వంటకాలు సంప్రదాయక రీతిలో వాయిదా వేయలేదు
కానీ Piemonte యొక్క ఆహారం సంప్రదాయం దగ్గరగా పట్టుకొని మాత్రమే కాదు. Combal.Zero వద్ద డేవిడే Scabin ఒక ఆహార డిజైనర్ భావిస్తారు, భావాలను ఆశ్చర్యం రివర్స్ ఇంజనీరింగ్ సాంప్రదాయ ఆహార మరియు నటించిన మిచెలిన్ రెస్టారెంట్ లో అసాధారణ అసాధారణ వాతావరణం సృష్టించడానికి. బీరుతో ద్రవ పిజ్జా? Cybereggs? హ్యారీ పాటర్ అని పిలిచే ఒక స్పష్టమైన ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్, ఇందులో నాలుగు ప్రాంతీయ స్పెషాలిటీస్ ఉన్నాయి; మీరు రంగు వినియోగం యొక్క క్రమాన్ని ఎన్నుకున్నారా? అవును, వారు మేము సందర్శించినప్పుడు సబీన్ యొక్క 16 కోర్సు క్రియేటివ్ మెనులో భాగంగా ఉన్నారు. తలుపు వద్ద మంచి ఆహారం మరియు గొప్ప రెస్టారెంట్లు గురించి మీ preconceptions వదిలేయండి - Combal.Zero గురించి సంతోషం మరియు మీరు మీ నోటిలో కర్ర ఏమి గురించి భిన్నంగా ఆలోచిస్తూ ఉంది - మరియు ఎలా. (Combal.Zero (సమీక్ష), పియాజ్జా ఫఫల్దా డి సవోయోయా - రివోలి టెల్ 001.95.65.222, మూసి సోమవారం మరియు మంగళవారం)
సాంప్రదాయవాదులు, వాస్తవానికి, మంచి ఆహారం ప్యోమోంటేలో పెరిగిపోయింది. ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమంగా పరిగణించబడుతున్న ఆల్బా యొక్క ప్రముఖ తెల్లజాతి కుక్కగొడుగులు ఉన్నాయి. మీరు సెప్టెంబరు-జనవరి నుండి వాటిని పొందవచ్చు. ఇతర రుతువులు శీతాకాలపు బ్లాక్ ట్రుఫిల్ మరియు సమ్మర్ బ్లాక్ ట్రుఫిల్ ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, శీతాకాలం రుచిగా ఉంటుంది.
సంప్రదాయమైన పైమోంటే వంటకం యొక్క వినయ చిహ్నమైన గ్రిస్సిని అని పిలుస్తారు ఆ పెన్సిల్-సన్నని రొట్టెలు.
మీకు మీరే ట్రఫుల్స్ను వేటాడగలరా? "లా కాసా డెల్ ట్రిఫున్యు (హౌస్ ఆఫ్ ది ట్రుఫుల్ హంటర్స్)" కాస్టిగ్లియోలే డి'స్ అస్తి "లో మీకు నవ్వడము మరియు వారు మీ కొరకు ట్రుఫల్ వేటాడతను వివరించారు, మీరు" మేరెండా "(భోజన మరియు విందు మధ్య తీసుకున్న ఒక చిరుతిండి) ఆలివ్ నూనె లో drizzled మరియు సీజన్ యొక్క పుట్ట గొడుగు యొక్క slivers, అలాగే కొన్ని ముక్కలు సాసేజ్లు మరియు బ్రెడ్ తో వర్షాన్ని - అప్పుడు మీరు మీ స్వంత వేటాడేందుకు కుక్కలు డయానా మరియు బెర్టా తో అధిపతి చేస్తాము ఇది నిజంగా సులభం, కుక్కలు అన్ని పని (లాస్ కాసా డెల్ ట్రిఫ్యూయు ఫ్రెస్జియోన్ బురియో 1 కాస్టీగియోలె డి'స్ అస్తి లో 347 2991832)
ట్రుఫల్ వేటాడే మీకు విజ్ఞప్తి చేయకపోయినా, వాటిని తినడం వలన మీరే ట్రె ఆర్ట్ & క్యుర్సేస్ వద్ద రిజర్వేషన్ను పొందవచ్చు, అక్కడ మీరు తాజాగా వేటాడే ట్రఫుల్స్తో ఉన్న ఛాంపియన్స్ అల్పాహారం అని పిలవవచ్చు.
Piemonte సందర్శించండి ఎప్పుడు
Piemonte లో అధిక సీజన్ అక్టోబర్ - డిసెంబర్ ఉంది.
ట్రఫుల్స్ మరియు వైన్ పంట కారణాలు. ఇతర సీజన్లలో ఎంత పెద్దది పతనం అవుతుంది? బాగా, పతనం లో పూర్తి రెస్టారెంట్లు శాతం వేసవిలో ఐదు శాతం కంటే తక్కువ పోలిస్తే 25 మరియు 30 శాతం మధ్య ఉన్నాయి. బరోలో యొక్క వైన్ పట్టణం పతనం లో అందంగా ఉంది.
మే మీ సమయం కూడా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకంగా మీ ఆహారము తాజా పూలతో మరియు మూలికలతో పనిచేసినట్లుగా ఉంది.
మే లో ఫ్లెల్స్, వసంత వర్షం, మరియు పిఎమోంటే యొక్క తాజా మూలికల జూనియర్లకు అద్భుతమైన సమయం. కానీ మళ్ళీ, ఏ సమయంలో అయినా Piemonte సందర్శించడానికి మంచి సమయం.
ఉండటానికి సిఫార్సు చేసిన స్థలాలు
టోర్రె బార్లోలో మేము బస చేయాలనుకున్నాము, బరోలో యొక్క వైన్ టౌన్ యొక్క పైకప్పు నుండి అద్భుతమైన వీక్షణలను అందిస్తుంది. అయితే అధిరోహించిన మెట్ల బోటులు, కాబట్టి పరిశీలనలోకి తీసుకోవాలి; ఇది అన్ని తరువాత ఒక పునరుద్ధరించిన 17 వ శతాబ్దం టవర్!
మంచి 'ol దేశం వంట కోసం (మరియు Marla నుండి అద్భుతమైన అల్పాహారం, ఒక పేస్ట్రీ చెఫ్) Piemonte లో ఒక ఆఫ్-పరాజయం ట్రాక్ లోయలో, బెల్లా బైటా బెడ్ మరియు బ్రేక్ ఫాస్ట్ ప్రయత్నించండి. మార్లా మరియు ఫాబ్రిజియో అన్ని స్థానిక నిర్మాతలతో కలిసి మీకు స్థానిక మరియు సాంప్రదాయ ఆహారాన్ని అందించడానికి పని చేస్తారు. వారు ఉడికించాలి ఎలా మీరు కూడా మీరు నేర్పుతుంది!
అన్ని గొప్ప ఆహారం మరియు వైన్ బలవంతపు వైన్ దేశం ప్రకృతి దృశ్యం పైగా చెల్లాచెదురుగా నుండి, మేము Asti సమీపంలో ఒక సెలవు అద్దె అద్దెకు సూచిస్తున్నాయి. HomeAway లో అందుబాటులో ఉన్నాయి, చూడండి ఆస్సీ వెకేషన్ అద్దెలు (పుస్తకం ప్రత్యక్ష).
పిమోన్టే మ్యాప్
పెమోంటే యొక్క అవలోకనం కోసం, ఇటలీ ట్రావెల్ యొక్క ప్యూయోనెటే మ్యాప్ చూడండి .