ఒక అద్భుతమైన బెల్లె ఎపోక్యూ సెట్లో నో ఫ్రిల్స్ ఫ్రెంచ్ వంటకాలు
మొట్టమొదట 1896 లో "లే బౌలియన్ చార్టియర్", మాంసం మరియు కూరగాయలతో కూడిన సరళమైన హాట్ డిషెస్ను అందిస్తున్న కార్మికులకు ఒక కాటిన్యం, చార్టియర్ ఇప్పుడు చవకైన ఫ్రెంచ్ చార్జ్ కోసం చాలా ఆకర్షణీయమైన చిరునామా. సందడిగల గ్రాడ్స్ బౌలెవర్స్ పరిసరానికి సమీపంలో ఉన్న రెస్టారెంట్, పెద్ద అద్దాలు, చెక్క ఫలకాలతో మరియు మొత్తం భోజనాల గది యొక్క స్వీప్ కోణంను అనుమతించే మెజ్జనైన్ స్థాయితో అన్ని వైపులానూ అలంకరించబడిన ఒక గంభీరమైన మలుపులో ఉన్న శతాబ్దం హాల్ లో ఉంచబడింది. .
చార్తియర్ దాని చవకైన, ప్రాధమిక వంటలలో ప్రసిద్ధి చెందింది ఎందుకంటే దాని కంటికి ముందు తెలుపు కాగితం టేబుల్క్లాత్స్ మీద మీ ఆజ్ఞలను తీవ్రంగా విమర్శించే సాంప్రదాయిక నల్ల వస్త్రాలు మరియు తెల్లని అప్రాన్స్లను ధరించే టీజింగ్ సర్వర్లకు ఇది సరిపోతుంది.
పారిస్ యొక్క ఉత్తమ బడ్జెట్ ఫ్రెంచ్ రెస్టారెంటులలో చాలామంది దీనిని పరిగణించారు, ఇతరులు చాలా ఉత్సాహభరితంగా ఉన్నారు: కొంతమంది గౌరవనీయమైన ఆహార రచయితలు ఇటీవల చార్టియర్ను వాతావరణం కోసం రాజీపడే నాణ్యత లేదా సరైన పరిశుభ్రత కంటే తక్కువగా అభ్యసిస్తున్నట్లు ఆరోపించారు. నేను పారిస్లో నివసించిన కొన్ని సంవత్సరాలలో అనేకసార్లు భోజనం చేశాను, చివరికి ఛార్టియర్ బడ్జెట్ ఫ్రెంచ్ డైనింగ్లో ఇప్పటికీ ఒక సంస్థగా ఉన్న చార్టియర్ అర్హురాలని అనుకుంటాను.
సంబంధిత చదవండి: ఒక టైట్ బడ్జెట్ పై ప్యారిస్ థింక్ థింక్ ఇట్ రియాలిటి థాన్ యు థింక్
ప్రోస్ :
- చాలా సరసమైన ధరలకు సాధారణ, క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ ఛార్జీల
- ఎదురులేని బెల్లె-ఎపోక్ సెట్
- స్నేహపూర్వక, సుందరమైన సేవ మరియు వెచ్చని వాతావరణం abounds
- వారాంతాల్లో సహా అన్ని రోజులు నాన్స్టాప్ సేవ
- కేంద్ర స్థానం: అనేక కుడి బ్యాంకు ఆకర్షణలు మరియు ఆసక్తికరమైన పొరుగు ప్రాంతాల సమీపంలో
కాన్స్:
- రిజర్వేషన్లు అంగీకరించబడలేదు; దీర్ఘ పంక్తులు వెలుపల ఎదురుచూచు
- ఆహార నాణ్యత తరచుగా తరచుగా మధ్యస్థం
- పరిశుభ్రత మరియు ప్రదర్శన మెరుగుపడింది
- సన్నిహితమైన టెట్ల కోసం ఒక ఆదర్శమైనది కాదు: పట్టికలు తరచూ ఇతర పోషకులతో పంచుకోబడతాయి
- చాలా కొన్ని శాకాహార మరియు వేగన్ ఎంపికలు
ప్రాక్టికల్ ఇన్ఫర్మేషన్ మరియు సంప్రదింపు వివరాలు
చిరునామా: 7 ర్యూ డు ఫ్యూబోర్గ్ మోంట్మార్టే, 9 వ అరోన్డిస్మెంట్
టెల్ .: +33 (0) 1 47 70 86 29
మెట్రో: గ్రాండ్స్ బౌలెవర్లు, బానే నౌవేల్లే (పంక్తులు 3, 9)
గంటలు: నాన్స్టాప్ సేవతో రోజువారీకి తెరువు 11:30 నుండి 10:30 వరకు
- వంటకాలు: క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ మరియు కాంటినెంటల్ వంటకాలు. హౌస్ ఇష్టమైనవి ఫెన్నెల్ తో మొత్తం సీబాస్, డక్ confit, ఆకుపచ్చ మిరియాలు సాస్ తో స్టీక్, నూనె లో బంగాళాదుంపలు తో హెర్రింగ్, vinaigrette లో పేలికలుగా క్యారట్లు, మరియు escargots ఉన్నాయి. లంచ్ మరియు విందు మెనుల్లో ఒకటి. రోజువారీ మెను కోసం ఈ పేజీని చూడండి.
- పానీయాలు: హౌస్ వైన్, బీర్లు, శీతల పానీయాలు
- ధర పరిధి: సుమారుగా. పూర్తి మెను కోసం వ్యక్తికి 15 నుండి 25 యూరోలు (స్టార్టర్, ప్రధాన కోర్సు, డెజర్ట్, వైన్). స్టార్టర్ ప్లస్ ప్రధాన కోర్సు సగటు 10 నుండి 15 యూరోలు. దయచేసి ఈ ధరలు ప్రచురణ సమయంలో ఖచ్చితమైనవి అయితే, వారు ఎప్పుడైనా మార్చడం జరుగుతుంది.
- క్రౌడ్: బోహాస్, నగదు-స్ట్రాప్డ్ విద్యార్థులు, పరిసర థియేటర్లు మరియు రెవ్యూస్, పర్యాటకుల నుండి ప్రదర్శకులు.
- రిజర్వేషన్లు: ఇవి దురదృష్టవశాత్తు ఆమోదించబడలేదు. ప్రేక్షకులతో పొడవైన పంక్తులు వెలుపల వేచి ఉండకుండా ఉండడానికి ముందుగానే (6:30 లేదా 7 గంటలకు) చేరుకోవాలి. ఈ అత్యంత ప్రజాదరణ రెస్టారెంట్ మరియు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ పూర్తి.
అమరిక మరియు వాతావరణం
మీరు పెద్ద చెక్క మరియు గాజు తలుపులు ద్వారా నడిచే మరియు ఎరుపు పాతకాలపు సైన్ పఠనం "బౌలియన్ చార్టెర్" కింద నడుస్తున్నప్పుడు, మీరు మరోసారి పారిస్కి రవాణా చేయబోతున్నట్లు భావిస్తున్నారు.
ఇరవయ్యో శతాబ్దపు హాల్ యొక్క విస్తారమైన మలుపు ఒక గొప్ప మరియు సొగసైన భావాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది ఘోషసంబంధమైన వాతావరణం, నో-ఫ్రిల్స్ సేవ మరియు సాధారణ, చాలా తక్కువ వ్యయంతో కూడిన ఆహారపట్ల ఆసక్తికరమైన విరుద్ధంగా పనిచేస్తుంది. చార్టియర్ వద్ద నిశ్శబ్ద మరియు సాన్నిహిత్యం ఆశించకండి - రెస్టారెంట్ యొక్క రెండు స్థాయిలు ఎల్లప్పుడూ అంచుకు ప్యాక్ చేయబడతాయి - మరియు నేను మరియు నా అతిథులు అపరిచితులతో ఒక టేబుల్ ను కొన్ని సార్లు పంచుకున్నారు ఎరుపు వైన్ తన సొంత న భోజనం పైగా). ఇది ధ్వనించే, చౌకగా n 'సంతోషంగా లైన్ డౌన్ అన్ని మార్గం. ఒక పాయింటర్: ఆవిరి మరియు శబ్దం మరియు bustle భోజన అనుభవం ఒక బిట్ చాలా ఒత్తిడితో చేయవచ్చు వంటగది తలుపులు, పక్కన ఒక పట్టిక పొందడానికి నివారించేందుకు. కౌంటర్పాయింట్: ఒక బిజీగా ఉన్న ప్యారిస్ బస్సారి వంటగదిలో వెనక ఉన్న దృశ్యాలు చూడటం మీకు ఇష్టమైతే, ఇది ఒక ప్రధాన సీటు.
సంబంధిత పఠనం: పారిస్ 9 వ అరోండిస్మెంట్ గురించి
ది డైనింగ్ ఎక్స్పీరియన్స్: సర్వీస్
నేను చార్టియెర్లో సేవపై మిశ్రమ నివేదికలు విన్నాను, కానీ నేను ఎల్లప్పుడూ సర్వరును సంతోషంగా మరియు స్నేహపూర్వకంగా ఉంచుతాము, ఒక చిన్న హాస్యాస్పదంగా ఉంటే, "పారిసియన్ సంప్రదాయంలో" కనీసం కొంచెం టీసింగ్ అవసరమవుతుంది. వారు కాగితపు టేబుల్క్లాత్స్ మీద అద్భుతమైన వేగంతో ఆదేశాలను బయట పడుతూ ఉండటానికి ఎల్లప్పుడూ వినోదభరితంగా ఉంటారు, మరియు నేను ప్రత్యేక శాసనాలను కోరుతూ శాఖాహార స్నేహితులకు అనుగుణంగా వారిని గుర్తించాను. ఇది ఒక మిచెలిన్-స్టార్ అనుభవం కాదు, కానీ మెను అంశాలపై ధరలను ఇచ్చింది, ఇక్కడ సేవ ఖచ్చితంగా ఉత్తమంగా ఉంది.
సంబంధిత: పారిస్ లో చౌక, రుచికరమైన వీధి ఫుడ్
నేను అయితే, రెస్టారెంట్, ప్రదర్శన మరియు బహుశా కూడా పరిశుభ్రత ఆందోళన మెరుగుపరుస్తుంది అని భావిస్తున్నాను. నా గత సందర్శన సమయంలో, అద్దాలు మరియు వెండి ఖచ్చితంగా సంపూర్ణ శుభ్రంగా కంటే కొంచెం తక్కువ, మరియు అది తాజా కంటే కొద్దిగా తక్కువ ఉండవచ్చు వంటి రొట్టె కనిపించాయి. నేను ఈ కన్నా కలుసుకున్న దాడులకు కలుగలేదు, కానీ నేను గౌరవించే ఇతర ఆహార రచయితలు అక్కడ పరిశుభ్రత మరియు ప్రదర్శన గురించి ఫిర్యాదు చేశారు. సమీప భవిష్యత్తులో దీనిని పరిష్కరించడానికి కొన్ని ప్రయత్నాలు చేయబడతాయి.
ది ఫేర్
సింపుల్, క్లాసిక్ పదార్థాలు మరియు తయారీ చార్టియర్ వద్ద నోమ్ డు జోర్ ఉంది - మీకు ఆసియా-ప్రేరేపిత "కలయిక" వంటకాలు, చేర్పుల ఫాన్సీ కాంబినేషన్లు లేదా విస్తృతమైన ప్రదర్శనలు ఉన్నాయి. మొత్తంగా, మీరు చెల్లించే ధర కోసం ఆహారం మంచిదని నేను కనుగొన్నాను. అక్కడ నా ఆఖరి భోజనం మొత్తం సముద్రపు పండ్ల ఫెన్నెల్తో వేయించి, ఆకుపచ్చ బీన్స్ మరియు "ఇంగ్లీష్-శైలి" బంగాళాదుంపలతో కలిసి ఉండేది. కొద్దిగా రుచిలేని మరియు నా రుచి కోసం overcooked ఉంటే ఇది, ఖచ్చితంగా మంచి ఉంది. నేను ఒక ఇష్టమైన క్లాసిక్ డెజర్ట్ తో అది తరువాత: mousse au chocolat. ఇది గొప్ప కాదు, కానీ నా చాక్లెట్ కోరిక సంబంధించినది ట్రిక్ చేసింది.
సంబంధిత: పారిస్ లో ఉత్తమ చాక్లెట్ దుకాణాలు
నా బాటమ్ లైన్?
ఔత్సాహికులకు మరియు విమర్శకులకు మధ్య, నేను చార్టియర్పై మధ్యతరగతి మైదానం తీసుకుంటాను. నేను బడ్జెట్ ఫ్రెంచ్ డైనింగ్ కోసం ఒక మంచి ఎంపిక సూచిస్తుంది అనుకుంటున్నాను, మరియు మాత్రమే అందమైన భోజనాల గది అనుభవించడానికి ఉంటే ప్రయత్నించండి విలువ. ప్రదర్శన మరియు నాణ్యతపై ఇది మెరుగుపడగలదని నేను అంగీకరిస్తున్నాను, దానితో దాని విరామంలో విశ్రాంతి ఉంటుందని చెప్పే వాదనతో నేను వాదించలేను - అన్ని తరువాత, అది పర్యాటకులను నిరంతరం ప్రసారం చేస్తుంది. మొత్తంమీద, అయితే, నేను సెంట్రల్ పారిస్ లో తక్కువ మరియు వినోదాత్మక రాత్రి కోసం సిఫార్సు చేస్తున్నాము.