ఐస్లాండ్లో తినడానికి 7 థింగ్స్

రెగ్జవిక్ యొక్క ప్రధాన డ్రగ్స్లో తిమింగలం మరియు పఫ్ఫిన్ రుచి మెనూలను అందించే సంకేతాలు ఉన్నప్పటికీ, ఐస్లాండ్ వారు తమను తాము తినేటప్పుడు విస్తృతంగా ఇష్టపడే జంతువుల నుండి దూరంగా ఉంటారు. పర్యాటకులు (మరియు జపాన్ వంటి వేల్-తినే దేశాలు) దేశంలో ఈ పరిశ్రమలను సజీవంగా ఉంచడం, కానీ స్థానికులు వంటి జీవన విషయానికి వస్తే, సందర్శకులు మరింత నిలకడలేని మత్స్య ఎంపికలపై దృష్టి పెట్టాలి, మరియు కూడా ఒక హాట్ డాగ్ లేదా రెండు తినండి. ఈ క్రింది ఏడు ఆహారాలు ఐస్ల్యాండర్లు ఐస్ల్యాండ్కు కాల్ చేయడానికి గర్వంగా ఉంటాయి మరియు క్రమం తప్పకుండా తినడం. కుళ్ళిన సొరచేప తప్ప ఒకసారి ఒక సంవత్సరం వినియోగం పూర్తిగా సంప్రదాయం నడిచే ఉంది.

• 07 లో 01

  ఫ్రెష్ ఫిష్

  ఐస్ల్యాండ్ యొక్క బలమైన చేపలు మరియు ఆక్వాకల్చర్ పరిశ్రమలు దేశంలో ఆహార మరియు ఎగుమతి ప్రయోజనాల కోసం ముఖ్యమైనవి. దేశం యొక్క చుట్టుపక్కల చేపల పెంపకం ఏడు రెట్లు భూభాగం యొక్క పరిమాణం, మరియు ప్రపంచంలో ఎక్కడైనా ఆర్కిటిక్ చార్ ఆర్డర్ చేస్తే, ఇది ఐస్లాండ్ యొక్క జలాల్లో (లేదా బాధ్యతాయుతమైన చేపల పొలాలు) ఉద్భవించటానికి అవకాశం ఉంది - దేశం గ్లోబ్ జాతుల ఉత్పత్తిలో. కానీ అట్లాంటిక్ సాల్మోన్, అట్లాంటిక్ వ్యర్థం లేదా చార్ యొక్క తాజా ముక్కను అది అదే స్థానంలో ఉత్పత్తి చేయడంలో ఎలాంటిది లేదు. ఐక్యరాజ్యసమితి ఆహార మరియు వ్యవసాయ సంస్థ ప్రకారం, రోజుకు ఐస్ల్యాండ్లో దాదాపు 50 కిలోల మత్స్య తింటాన్ని తినేవారు - ఇది ఒక్కో వ్యక్తికి 100 పౌండ్ల కంటే ఎక్కువ, రెండుసార్లు వారానికి ఒకసారి విడిపోతుంది.

• 02 యొక్క 07

  స్కైర్

  అది పెరుగు అని పిలవవద్దు, మరియు మీరు ఎక్కడైనా ఇంట్లో ఉన్నానని ఐస్లాండ్ చెప్పుకోవద్దు. ఈ స్కిమ్-పాలు ఉత్పత్తి సాంకేతికంగా అది పెరుగుట కంటే జున్ను సాంకేతికంగా ఉంది ఎందుకంటే ఇది శతాబ్దాలుగా-పాత ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో వడకట్టిన మరియు కేంద్రీకృతమై ఉంది - ఇటాలియన్ మస్కార్ఫోన్ యొక్క మరింత ఉప్పగా ఉన్న సంస్కరణను భావిస్తుంది. స్కిర్ ప్రోటీన్లో సహజంగా అధికంగా ఉంటుంది మరియు కొవ్వులో తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఐస్లాండ్స్ దానితో నిమగ్నమౌతుంది; చిరుతిండి అల్పాహారం మరియు డెజర్ట్ మెనూలు (స్కైర్ కేక్, ఎవరైనా?) మరియు దుకాణాల్లోని అల్మారాలు (తింటూ అనుమానాస్పదంగా చూడాల్సిన ప్యాక్) లో అల్మారాలు కనిపిస్తాయి. ఇటువంటి ఖచ్చితమైన వంటకం ఖచ్చితంగా అధిక డిమాండ్తో వస్తుంది - ఐస్ల్యాండ్లో పెరిగిన పశువులు ఎక్కువగా దేశం యొక్క పాడి పరిశ్రమ కోసం సాగు చేస్తారు.

• 07 లో 03

  రాటెన్ షార్క్

  ఒక ఐస్లాండ్ మీరు కుళ్ళిన సొరచేప అని స్థానిక రుచికరమైన ప్రయత్నించండి ప్రోత్సహిస్తుంది ఉంటే, మీరు అందంగా చాలా మీరు న జోక్ అని అనుకోవచ్చు. ఐస్ల్యాండ్ యొక్క పూర్వీకుల యొక్క సాంప్రదాయికమైన ఆహారం "రుచికరమైనది" (ఒకవేళ వాసన మరియు సున్నితమైన రుచి అని పిలవబడే ఏదైనా రుచితో ఉంటే), కానీ ఈరోజు ఇది ప్రధానంగా మాత్రమే పురాతన కాలం అయిన టురిరీ సమయంలో ఆలస్యం జనవరి మరియు చివర్లో ఫిబ్రవరి. సమకాలీన ఐస్ల్యాండ్ల కోసం లక్కీ, దేశం ఇకపై జీవనోపాధి కోసం పులియబెట్టిన మాంసం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ ఆసక్తికర పర్యాటకులు వారి ఐస్లాండ్ చేయవలసిన జాబితాను తనిఖీ చేయటానికి దాని రుచి కోసం ఇప్పటికీ షెల్ అవుట్ అయ్యారు. దేశం యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ ఆహార రచయిత - నన్న రోనోవాల్దార్డోటిర్ - కొన్ని సాంప్రదాయిక ఐస్ల్యాండ్ వంటల గురించి పూర్తి పుస్తకం వ్రాసాడు, కుళ్ళిన సొరచేపలు మరియు వేయించిన గొర్రె పుర్రె రెండిటిని కలిగి ఉన్న ఎవరైనా ఎనీన్ అసలైన ఈట్ ఈట్? , కాబట్టి ఆమె క్యూ పట్టవచ్చు మరియు చేయవద్దు.

• 04 లో 07

  హాట్ డాగ్స్

  హాట్ డాగ్లు అనధికారికంగా ఐస్లాండ్ యొక్క జాతీయ వంటకం. ఇవి కేవలం హాట్ డాగ్లు కావు. కాదు, స్థానికంగా పెరిగిన గొర్రె, పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం కలయికతో మరియు చిక్కగా మరియు మంచిగా పెళుసైన ఉల్లిపాయలు, కెచప్, తీపి గోధుమ ఆవాలు, మరియు మాయో, కాపెర్లు, ఆవపిండి మరియు మూలికల రిమలాడే. వారు దేశంలో అందంగా చాలా గ్యాస్ స్టేషన్లో అందుబాటులో ఉంటారు, కానీ చాలా ప్రసిద్ధమైనవి బెయిజినెస్ బెజ్టూలో కనిపిస్తాయి - 1930 నుండి శాండ్విచ్లు పనిచేసిన రేకిజావిక్లో ఒక చిన్న స్టాండ్.

• 07 యొక్క 05

  లాంబ్ సూప్

  ఐస్లాండ్స్ వారి గొర్రె గర్వంగా ఉంటాయి. దేశం యొక్క 2,000 గొర్రెపిల్లలు వారి జంతువులు జంతువులను వసంత ఋతువు నుండి వసంతకాలం వరకు వదులుకోవటానికి వీలు కల్పిస్తాయి, ఈ సమయంలో గొర్రెలు ఐస్ మోస్, అడవి గడ్డి మరియు పండ్ల మీద పశువులను గడ్డి చేస్తాయి మరియు ద్వీప దేశముకు ప్రత్యేకమైన టెర్రాయిర్ మీద పడుతుంది. తాజా మాంసం సెప్టెంబర్ మరియు అక్టోబర్లో అందుబాటులోకి వచ్చినప్పుడు, స్థానికులు అదృశ్యం అయ్యేలా చేస్తారు. చలికాలంలో నిద్రపోతున్నప్పుడు పగటి పూట మొత్తం తగ్గిపోతుంది, లాంబ్ సూప్ (క్యారట్లు, క్యాబేజీ, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు వంటి కూరగాయలతో నింపబడి) యొక్క వెచ్చని గిన్నె, ఐస్ల్యాండ్ల కోసం ఆశాజనకంగా మరియు నోస్టాల్జిక్గా ఉంది ప్రియమైన చికెన్ నూడిల్ స్టేట్స్లో .

• 07 లో 06

  స్మోక్డ్ లాంబ్

  ఇది అదే గొర్రెను స్వేచ్ఛగా పశుసంపరించి ఆ బెర్రీస్ కోసం ఫేసింగ్ చేసేటప్పుడు కూడా ఫెటెన్డ్ అయి, ఒక గొప్ప హాట్ డాగ్ లేదా సూప్ కూడా ఒక nice చల్లని కట్ చేస్తుంది. స్మోకీ రొట్టె యొక్క సన్నని ముక్కలు వేసవిలో క్యాంపింగ్ సీజన్లో ముఖ్యంగా బుట్టల బుడగ సంవత్సరం పొడవునా తింటాయి. స్మోక్డ్, ఉప్పు మరియు ఎండబెట్టిన మాంసం క్రిస్మస్ రోజులో ప్రధాన వేదికగా పనిచేసినప్పుడు మరియు క్రీంతో వైట్ బెకామెల్ సాస్తో అగ్రస్థానంలో ఉంది.

• 07 లో 07

  ఫిష్ ప్రొడక్ట్స్

  ఐస్లాండ్ యొక్క వార్షిక కోడి క్యాచ్ సగం దేశం యొక్క తీరం చుట్టుకొలత ఉప్పు చేపల కర్మాగారాలలో నయమవుతుంది, మరియు ఉప్పు వేయబడిన ఫిల్లెట్లు కోపార్ రెస్టారెంట్ మరియు స్నాప్స్ బిస్ట్రో మరియు బార్ వంటి రెక్జావిక్ యొక్క ఉత్తమ రెస్టారెంట్లు యొక్క మెనుల్లో కనిపిస్తాయి. ఏదైనా కన్వీనియన్స్ స్టోర్లో స్థానికంగా ధూమపాన సాల్మొన్ను మరియు ట్రౌట్ను మీరు కూడా ఎంచుకోవచ్చు, మరియు ఎండిన చేప జెర్కీ సంచులు (సాహిత్యపరంగా "హార్డ్ ఫిష్" గా అనువదించబడతాయి - స్థానికులు పైన వెన్న వ్యాప్తి చేయడం ద్వారా దీనిని మృదువుగా చేస్తారు). మీరు నిజంగా ఐస్ల్యాండ్ జీవనశైలిని అనుభవించడానికి కట్టుబడి ఉంటే, ఒమేగా -3 మరియు విటమిన్ డి (వింటర్ యొక్క చిన్న రోజులలో అత్యవసరం) యొక్క మోతాదు కోసం లిసీ కోడి కాలేయ నూనె యొక్క స్పూన్ ఫుల్తో ప్రతిరోజు మీరు ప్రారంభించాలి. 1938 నుండి లిస్సీ ఐస్లాండ్లో చేప నూనెను ఉత్పత్తి చేస్తోంది.