ఎ గైడ్ టు డు ఇట్-యువర్ యువర్సెల్ఫ్ లాబ్స్టర్ బేక్స్ లేదా హేరింగ్ ఎ మైన్ లోబ్స్టర్ రొట్టె క్యాటరర్
Maine ఎండ్రకాయలు మరియు క్లామ్స్ రాళ్ళు మరియు సముద్రపు పాచి ఒక పైల్ లో ఉడికించిన ఉంటే, కరిగించిన వెన్న లో ముంచిన, మరియు cob న వేడి మొక్కజొన్న తో పనిచేశారు మీకు మంచిది, ఒక Maine ఎండ్రకాయలు రొట్టెలుకాల్చు మిమ్మల్ని మీరు పొందండి. ఈ సంప్రదాయ మైనే వేసవి భోజనాన్ని అనుభవించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, చారిత్రాత్మక నౌకాయాన ఓడలో మీన్ తీరాన క్రూయిజ్కు వెళ్ళడానికి ఒక క్యాటరర్ను నియమించడం నుండి.
డు-ఇట్-యువర్సెల్ఫ్ లాబ్స్టర్ బేక్స్: హియర్ హౌ
మీ సొంత ఎండ్రకాయలు రొట్టెలుకాల్చు (లేదా మరింత ఖచ్చితంగా, ఒక "ఎండ్రకాయ ఆవిరి") చేయడానికి, మీరు పెద్ద అద్దము ఉతికిన వాటర్టబ్, కొన్ని రాళ్ళు, ఉప్పునీరు మరియు సముద్రపు పాచి అవసరం.
నేల నుండి ఒక పాదాలపై రాళ్ళ మీద ఉతికిన పెట్టె ఉంచండి మరియు కింద అగ్నిని కట్టాలి. తొట్టెలో ఉప్పునీటిని రెండు అంగుళాలు ఉంచండి, మరియు వేగవంతమైన దిమ్మలకి తీసుకురావాలి.
ఎండ్రకాయలు జోడించండి (స్కార్బోరోలోని పైన్ పాయింట్ మత్స్యకారుల సహ-ప్రదర్శన వంటి మెయిన్ యొక్క తాజా-చిక్కుకున్న ఎండలో ఉన్న విక్రయదారుడు నుండి తాజాగా కాల్చిన రోజును కొనుగోలు చేయండి) మరియు రెండు అంగుళాలు సముద్రపు పాచిని కప్పి ఉంచండి. క్లామ్స్ మరియు మస్సెల్లను జోడించండి, మరియు మరొక సన్నని పొరతో కప్పబడి ఉంటుంది. చెవుల మీద ఊక కొన్ని వదిలి, పైన cob న మొక్కజొన్న ఉంచండి. సీవీడ్ తో కవర్. ఈ సమయానికి, మీరు ఒక గర్జించే అగ్ని కలిగి ఉండాలి. ఒక కాఫీలో ప్లేస్ వెన్న, దానిని అగ్నిని పక్కన పెట్టండి మరియు దానిని కరిగించడానికి అనుమతిస్తాయి.
సుమారు 20 నిమిషాలు ప్రతిదీ బాయిల్. అధిగమించవద్దు. ఎరుపు రంగులోకి ఎరుపు మారినపుడు ఎంబ్రాయిడర్స్ జరుగుతుంది. క్లామ్స్ మరియు నృత్యాలు తెరవగానే జరుగుతుంది. ఒక ఎండ్రకాయల రొట్టె ఒక బీచ్ లో ఉత్తమంగా ఆనందించబడుతుంది (మీరు అగ్నికి అనుమతి అవసరం లేదు అని నిర్ధారించుకోండి), కానీ మీరు మీ పెరటిలో దాన్ని చేయవచ్చు.
మైన్ లోబ్స్టర్ బేక్ కేటరర్లు
మీరు వేరొకరిని పని చేయాలని కోరుకుంటే, ఒక మైనే ఆధారిత క్యాటరర్ని నియమించాలని భావిస్తారు. దక్షిణ మైన్లో ఫోస్టర్ యొక్క డౌనెస్ట్ క్లాంబేక్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా వారి డౌనెస్ట్ క్లాంబెక్కులు సేవలను అందించారు, కాంగ్రెస్ కోసం వైట్ హౌస్ లాన్ మరియు పెంటగాన్లో ఒక క్లాంబేక్లో పనిచేసే క్లాంబేక్తో సహా. క్లాంబెక్స్లో ఒక బహుమతి-విజేత చౌడర్, పండించిన మస్సెల్స్, తాజాగా తడిసిన క్లామ్స్, మైనే ఎండ్రకాయలు, కాబ్ మీద తాజా మొక్కజొన్న, కాల్చిన రెడ్ బ్లిస్ బంగాళాదుంపలు, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, వేడి గీసిన వెన్న మరియు మైనే బ్లూబెర్రీ చిన్న ముక్క కేక్ ఉన్నాయి.
ఒక బార్బెక్యూడ్ సగం చికెన్ లేదా శాఖాహారం ఎంపిక అభ్యర్థనపై, ఎండ్రకాయ, బదులుగా ఒక పిల్లల మెను అందుబాటులో ఉంటుంది. ఫోస్టర్ యొక్క మీ ప్రదేశం వద్ద మీ క్లాంబేక్ను సిద్ధం చేసి, వారికి సేవలు అందిస్తుంది: మూడు అందుబాటులో ఉన్న వేదికల నుండి ఎంచుకోండి.
తీర Critters Clambakes మెయిన్, న్యూ హాంప్షైర్ లేదా మసాచుసెట్స్ మీ ఎంపిక యొక్క స్థానం వద్ద ప్రాథమిక, ప్రామాణిక మరియు డీలక్స్ ఎండ్రకాయలు బేక్స్ పనిచేస్తుంది. స్టాండర్డ్ బేక్స్లో మొత్తం Maine lobster, steamer clams, kielbasa ధూమపానం, cob న మొక్కజొన్న, ఇంట్లో బంగాళాదుంప సలాడ్, coleslaw, తాజా రొట్టె, పండు మరియు పానీయాలు ఉన్నాయి. వారు 40 సంవత్సరాల పాటు ఎండ్రకాయల ప్రేమికులను ఆనందపరిచారు.
యార్మౌత్, మెయిన్ ఆధారిత ఫెంటేస్ట్ కైండ్ కాట్రెర్స్ బాబీ ఫ్లే ఫుడ్ నేషన్ ప్రోగ్రాం ది ఫుడ్ నెట్వర్క్లో కనిపించింది మరియు ప్రముఖ చెఫ్ యొక్క ఉత్తేజకరమైన ఎండార్స్మెంట్ ఈ క్యాటరర్ సాంప్రదాయ డోయిస్ట్ శైలి ఎండ్రకాయల బేక్స్ కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపికను చేస్తుంది. వారు మీ నగర మరియు ఆవిరి మైన్ ఎండ్రకాయలు, క్లామ్స్, బంగాళాదుంపలు మరియు మొక్కజొన్నల మీద ప్రతిదానిని కంపోజ్ చేస్తారు.
Cathy యొక్క లోబ్స్టర్ కాల్చడం, మరియు మీరు ఒక ప్రామాణికమైన Maine అనుభవం కోసం చేస్తున్నారు. Cathy యొక్క భర్త, పాల్, దాదాపు 30 సంవత్సరాల పాటు ఒక lobsterman ఉంది. వారు అందించే ఎండ్రకాయలు ప్రతిరోజూ దొరుకుతాయి, మరియు వారి క్లామ్స్ చేతితో త్రవ్వబడతాయి.
మీరు స్థానాన్ని అందిస్తారు, మరియు వారు సుసంపన్నతను అందిస్తారు.
Maine ఎండ్రకాయలు బేక్స్ కూడా అందిస్తున్నాయి:
- చర్చిల్ డేగెన్ ఈవెంట్స్ (పోర్ట్ ల్యాండ్)
- సామ్ యొక్క గ్రేట్ నార్త్ లోబ్స్టర్ బేక్స్ (పోర్ట్ ల్యాండ్)
- డైమండ్స్ ఎడ్జ్ రెస్టారెంట్ (గ్రేట్ డైమండ్ ఐలాండ్)
నథింగ్ వైన్స్జమ్మెర్ లోబ్స్టర్ రొట్టెలు కొట్టేవాడు
అనేక Maine ప్రయాణీకులకు, అంతిమ ఎండ్రకాయలు విందు అనుభవం ఇప్పటికీ రాష్ట్ర కఠినమైన తీరం నుండి జలాల్లో కృతజ్ఞతలు పురాణ, పొడవైన-మాస్ట్ సెయిలింగ్ నౌకలు ఒకటి మీదికి ఒక క్రూజ్ సమయంలో సంభవిస్తుంది. మెయిన్ విండ్జమ్మెర్ అసోసియేషన్ దళాన్ని రూపొందించే ఎనిమిది నౌకలు అన్ని వైవిధ్యమైనవి, మరియు వారు చార్ట్లో గాలులు గాలి యొక్క యుక్తిలో ఉన్నాయి. కానీ ఒక అద్భుతమైన ద్వీపంలో ఒక సాంప్రదాయిక మైనే ఎండ్రకాయలు రొట్టెలు వేయడం: మీరు ప్రతి క్రూజ్ సమయంలో లెక్కించవచ్చు ఒక విషయం ఉంది. నీవు ఎప్పుడైతే నివసించావు, సముద్రం మీద కూర్చుని, ఎండ్రకాయల పౌండ్ల కోసం ఎండబెట్టడం మరియు మ్రింగివేయుటకు సిద్ధంగా ఉన్నావు.
ఈ ఎండ్రకాయలు బేక్స్ అన్ని-మీరు-తినవచ్చు, మరియు సూర్యుడు సింక్లు, మీరు బ్యాకప్ కడుపు కలిగి అనుకుంటున్నారా చేస్తాము.