జపాన్ తరచూ జంతు క్రూరత్వం కోసం విసిగిపోతుంది, కానీ ఇది ఒక ఆశ్చర్యకరమైన మినహాయింపు
అనేక సంవత్సరాల క్రితం, ఒక భయానకమైనది పాక అనుభవం చిత్రీకరించే ఒక వీడియో ఇంటర్నెట్ లో వైరల్ వెళ్ళింది. సరిగ్గా, ఆహారపు వస్తువులను వారి పలకలపై అసహనంగా భావించని ప్రజలకు భయపడటం, మీ ఆహారాన్ని మీరు తినటానికి ప్రయత్నించినప్పుడు మీ ఆహారం "నృత్యం" చేస్తే మీకు ఏమౌతుంది?
మీరు జపాన్ యొక్క అమోరి లేదా హకోడేట్ ప్రిఫెక్చర్స్ ను సందర్శించి ఉంటే, హన్స్షు మరియు హొక్కైడో ద్వీపాల యొక్క ఉత్తర మరియు దక్షిణ చిట్కాలలో, మీరు ఇకపై ఆశ్చర్యపోకూడదు.
ఈ రెండు సముద్ర ప్రాంతాలలో, మీరు స్క్విమి గిన్నెను అక్షరాలా నృత్యం చేసే ఒక స్క్విడ్ ద్వారా కిరీటం చేయవచ్చు. బాగా, ఒక క్యాచ్ ఉంది, కానీ రెండవ లో ఆ మరింత.
ది సైన్స్ ఆఫ్ ది డ్యాన్స్ స్క్విడ్
జపాన్ యొక్క డ్యాన్స్ స్క్విడ్ డిష్ గురించి టెక్నికల్లీ మాట్లాడుతుండే మొదటి విషయం ఏమిటంటే డ్యాన్స్ మత్స్య అనేది సాంకేతికంగా ఒక స్క్విడ్ కాదు-అది ఒక కటిల్ ఫిష్. మీరు తెలుసుకోవలసిన రెండవ విషయం నిజానికి నృత్యం కాదు. వాస్తవానికి, జంతువుల హక్కుల కార్యకర్తలను ఆనందపరుస్తుంది మరియు "సజీవ ఆహార పదార్థాలు" ఉద్యమాలను తీవ్ర స్థాయికి తీసుకువెళ్ళేవారిని బాధపెట్టే వాస్తవం-ఈ విషయం సజీవంగా లేదు!
వాస్తవానికి, కట్టీల్ఫిష్ గిన్నె లోపల (మరియు ఇతర జపనీయుల విషయాలు) గిన్నెలో నృత్యం చేస్తున్న కారణంగా అది ఇప్పటికీ బ్రతికి ఉన్నది కాదు, కాని దాగివున్న విద్యుత్ ప్రేరణలు దాని కండరాల న్యూరాన్లు, సోయా సాస్ అది తినడానికి ముందు మీరు దానిపై పోయాలి (అనగా సోడియం క్లోరైడ్) పెరుగుతుంది.
చెఫ్లు జంతువులను మాత్రమే నిమిషాల్లో లేదా సెకన్ల ముందు చంపడానికి ఎందుకు కారణమవుతున్నాయో ఈ కారణం: మీరు చాలా పొడవుగా వేచి ఉంటే, కణజాలం నృత్యం చేయడానికి చాలా చనిపోతుంది.
సో వేచి - ఇది ఒక జోంబీ స్క్విడ్?
మీరు "జోంబీ" ను ఎలా నిర్వచించాలి అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. నిజంగా, కట్టిల్ ఫిష్ ని చంపడానికి ముందే చనిపోతుంది, అది చంపుట ప్రక్రియలో త్వరిత వీక్షణ కంటే కొంచెం ఎక్కువ.
ట్యాంక్ నుండి జీవిని తొలగించిన తర్వాత, చెఫ్ వెంటనే పొడవాటి ముక్కలు చేసి, వెలుపలి చర్మం నుండి కన్నీరు వేస్తుంది, ఇది కట్టీఫిష్ యొక్క మెదడును దాని శరీరం నుండి తొలగిస్తుంది.
కొన్ని రెస్టారెంట్లు (అనగా జపనీయుల మరియు విదేశీయుల ఆందోళనను పోషించనివిగా ఉంటాయి, వారి మధ్యాహ్న భోజనపు మనుషుల జాతి చూసే వారితో పాటుగా) మాంసం కూడా ముక్కలు చేస్తుంది. మీరు చనిపోయిన తర్వాత వెంటనే సోయ్ సాస్ ను పోలినట్లయితే ముక్కలు కలిగిన స్క్విడ్ కూడా "నృత్యం చేస్తుంది", కానీ కొన్ని పేరాల్లో ఈ అంశంపై మొత్తం జంతువు చెక్కుచెదరని లేకుండానే నాటకీయంగా ప్రభావం చూపించదు.
ఎలా జపాన్ లో స్క్విడ్ డ్యాన్స్ ఆర్డర్
వ్యాసంలో ముందు పేర్కొన్నది, డ్యాన్స్ స్క్విడ్ ... ఎర్, కట్టిల్ ఫిష్ ప్రధానంగా అమోరి మరియు హకోడెట్ యొక్క జపనీయుల ప్రిఫరర్స్లో కనిపిస్తుంది, ఇది జపాన్ యొక్క ఉత్తర సముద్రంలోని చల్లని, సెఫలోపాడ్-రిచ్ వాటర్స్ మధ్య వారి స్థానాన్ని ఇచ్చినట్లు అర్ధమే. అమోరి మరియు హకోడేట్ రాజధాని నగరాల్లో ముఖ్యంగా ఈ ప్రాంతాల్లోని అనేక సుశి రెస్టారెంట్లు జపనీస్లో "ఓడోరి-డాన్" గా పిలువబడే డిష్ను సేవిస్తాయి.
మీరు జపాన్ సందర్శించే తదుపరిసారి డ్యాన్స్ స్క్విడ్ తినడానికి హాకీడెట్ సిటీలో ఉన్న ఇక్కేటీ తాబిజీ రెస్టారెంట్కు వెళుతున్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి వన్ surefire మార్గం ఏమిటంటే, ఇది తిరిగి వెనక ఒక వెబ్ దృగ్విషయంగా మారిన రెస్టారెంట్.
ఉత్తర హోన్షు మరియు దక్షిణ హొక్కిడో అంతటా డజన్ల కొద్దీ డిష్ సేవలను అందిస్తారు, కానీ మీరు దానిని తాజా డాన్సింగ్ స్క్విడ్ పొందాలనుకుంటే, మీరు మూలంతో వెళ్ళవచ్చు.
అమోరి మరియు హకోడెట్ సందర్శించడానికి ఎప్పుడు
డ్యాన్స్ స్క్విడ్ ఈ పెద్ద నగరాల్లో ఏ సంవత్సరంలోనైనా అందుబాటులో ఉంటుంది మరియు ఉత్తర జపాన్లోని అనేక చిన్న నగరాల్లో మీరు సందర్శించే అవకాశం ఉంది. ఇతర కారణాల వల్ల ఈ నగరాలను సందర్శించడానికి ఎప్పుడు, జపాన్ యొక్క ఈ భాగం లో చలికాలం క్రూరమైనది అని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి, కాగా సెఫలోపాడ్స్ తీవ్రమైన చలికాలంలో వృద్ధి చెందుతుండగా, మీరు కాదు. అమోరి మరియు హకోడేట్లను సందర్శించడానికి అత్యంత ఆహ్లాదకరమైన సమయం జూన్ నుండి ఆగస్టు వరకు వేసవి కాలం, అయితే ఇది అధిక హోటల్ రేట్లు కారణంగా ప్రయాణించే అత్యంత ఖరీదైన సమయం.
ఈ నగరాల్లో దేనిని సందర్శించాలో, ఎందుకు రెండు సందర్శించకూడదు?
హాకోడెట్ శాన్ఫ్రాన్సిస్కోకు రెండు కొండలు, దాని ప్రదేశం కోసం పోలికలను తీసుకువచ్చినప్పటికీ, అమోరి అనేది తరచూ చెడగొట్టే ఆహారభూమి స్వర్గం; రెండూ కూడా హై-స్పీడ్ షిన్కాన్సేన్ ద్వారా టోక్యోకి అనుసంధానించబడినాయి, అనగా దానికి దూరంగా ఉండటానికి ఎటువంటి కారణం లేదు.