ఇది పొడి-రుద్దుతారు, నెమ్మదిగా-పొగబెట్టిన, పతనం-ఆఫ్-ఎముక మాంసం గురించి
కాన్సాస్ సిటీలో, బార్బెక్యూ జీవితం యొక్క మార్గం. ఈ నగరం చాలా కన్నా మెరుగైనదిగా ఉంటుంది. సుగంధ సాస్లతో కప్పబడిఉన్న పరిపూర్ణతకు నెమ్మదిగా ధూమపానం చేసి, నెమ్మదిగా వండిన మాంసాల సుదీర్ఘ సంప్రదాయంతో, కాన్సాస్ సిటీ అద్భుతంగా రుచికరమైన బార్బెక్యూ కోసం ప్రసిద్ధి చెందింది. నిజానికి, చాలామంది ప్రజలు కాన్సాస్ సిటీని "బార్బెక్యూ నివాసం" గా పిలుస్తారు.
కాన్సాస్ సిటీలో 100 బార్బేక్యూ కీళ్ళు మొత్తం-లో-ది-వాల్ తినుబండారాలు నుండి ఏమీ కాని బార్బెక్యూ రెస్టారెంట్లకు ఉన్నాయి. మా అనుభవం లో, ఇవి కాన్సాస్ సిటీలో గొప్ప బార్బెక్యూని ఆస్వాదించే ఐదు ఉత్తమ ప్రదేశాలు. తాజా గంటలు, మెనులు, ధరల వంటి మరిన్ని వివరాల కోసం ప్రతి రెస్టారెంట్ యొక్క వెబ్సైట్ను చూడండి మరియు వారు వారి బార్బెక్యూని రవాణా చేయాలా అని చూడండి.
01 నుండి 05
ఫియోరెల్ల జాక్ స్టాక్ బార్బెక్యూ
M తిమోతి ఓకీఫ్ / ఫోటోగ్రాఫర్ ఛాయిస్ RF / జెట్టి ఇమేజెస్ మీరు కాన్సాస్ సిటీలో ఫియోరెల్ల జాక్ స్టాక్ బార్బెక్యూ ప్రాంతాల్లోకి వెళ్లినప్పుడు ఖచ్చితంగా ఒక విషయం మీకు తెలుస్తుంది: ఇది మీ విలక్షణమైన డౌన్-హోమ్ బార్బెక్యూ ఉమ్మడి కాదు.
అందమైన ఓక్ బార్లు మరియు చిక్ patios తో, ఈ బహుశా ఈ నగరం ఇప్పటివరకు చూసిన అత్యంత అధునాతన సాస్ ఇళ్ళు ఉన్నాయి. వారు కూడా కరిగిన-లో-మీ నోరు సంప్రదాయ కాన్సాస్ సిటీ బార్బెక్యూ చేయడానికి జరిగే.
"జాగత్" జాక్ స్టాక్ "దేశంలో అత్యధికంగా రేట్ చేసిన BBQ" ను కలిగి ఉంది మరియు జాక్ స్టాక్ "కాన్సాస్ సిటీలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రెస్టారెంట్" గా పేర్కొంది. జాగ్ స్టాక్తో Zagat ప్రకారం, "KC BBQ దాని ఆత్మను కోల్పోకుండా ఉన్నత స్థాయికి వెళుతుంది." కాబట్టి మీరు సాల్మన్ మరియు ఫ్రెంచ్ డిప్ పొందవచ్చు మాత్రమే, కానీ మీరు కూడా ఒక kickin 'క్లాసిక్ బార్బెక్యూ నమూనా మరియు hickory- స్మోక్డ్ ప్రధాన ప్రక్కటెముక పొందవచ్చు.
1957 లో మార్టిన్ సిటీలో ఒక పొరుగు ఉమ్మడిగా దాని వినయపూర్వకమైన ఆరంభం నుండి, కుటుంబం హృదయ చెక్క మీద సర్టిఫికేట్ అంగుస్ గొడ్డు మాంసం వంటి మాంసాహార వంటకాలను ప్రారంభించి దేశంలోని అత్యంత విస్తృతమైన బార్బెక్యూ మెనూని సృష్టించింది. మూడవ-తరం ఫియోరెల్లా యొక్క జాక్ స్టాక్ బార్బెక్యూ ఈ పరిశ్రమలో అతిపెద్ద పూర్తి-సేవ చెక్క కుకరీలో తన ఐదు రెస్టారెంట్లు, ఒక క్యాటరింగ్ కంపెనీ మరియు ఒక షిప్పింగ్ డివిజన్లను కలిగి ఉంది.
ఐదు స్థానాల్లో ఉన్నాయి: మార్టిన్ సిటీలో అసలు (దిగువ చిరునామా మరియు ఫోన్ చూడండి), ఫ్రైట్ హౌస్ జిల్లా, కంట్రీ క్లబ్ ప్లాజా, ఓవర్ల్యాండ్ పార్క్ మరియు లీస్ సమ్మిట్. వల్క్-ఇన్ లు స్వాగతం; ఎనిమిది లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమూహములు రిజర్వేషన్ కొరకు పిలవాలి.
మార్టిన్ సిటీ
చిరునామా:
13441 హోమ్స్ ఆర్డి.
కాన్సాస్ సిటీ, MO 64145
సాధారణ సమాచారం ఫోన్: 816-941-4309
8 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ రిజర్వేషన్లు : 816-942-914102 యొక్క 05
జో యొక్క కాన్సాస్ సిటీ బార్-బి-క్యూ
ఇది ఒక గ్యాస్ స్టేషన్లో ప్రారంభమై ఉండవచ్చు, కానీ మీరు ఆ ఫూల్ను అనుమతించవద్దు. జో యొక్క కాన్సాస్ సిటీ బార్-బి-క్యూ "USA టుడే" "అమెరికా యొక్క అత్యంత రుచికరమైన పక్కటెముకలు" అని పిలుస్తుంది, ఇది ఆచరణాత్మకంగా ఎముకను తగ్గిస్తుంది. జో రాయల్ ఓపెన్ బార్బెక్యూ పోటీ మరియు అమెరికన్ రాయల్ ఇన్విటేషనల్ వంటి బార్బెక్యూ పోటీల్లో చాలామందిని ప్రవేశించి, గెలిచిన వారాంతంలో యోధులని ప్రారంభించారు.
చాలామంది ప్రజలు వారు ఒక రెస్టారెంట్ను తెరిచేందుకు వారు 1995 లో మధ్యలో జోస్ బార్బెక్యూ మరియు క్యాటరింగ్ మొదలుపెట్టారు మరియు మొదటి కాన్సాస్ సిటీ జోస్ను తెరిచారు ... చిన్న పొరుగు గ్యాస్ స్టేషన్లో 47 వ అవెన్యూ మరియు మిషన్ రోడ్ .
నేడు మూడు స్థానాలు ప్లస్ ఒక ఈవెంట్ స్పేస్ ఉన్నాయి, కానీ మరింత ప్రణాళికలు ఉన్నాయి. సహోద్యోగి జెఫ్ స్చెక్నీ ఇలా అన్నాడు: "మా ఆశయం ఎన్నటికీ పెద్దదిగా ఎన్నడూ మా లక్ష్యం ఎప్పుడూ ఉత్తమమైనదిగా ఉంది."
వ్యక్తి ఆదేశాలు, లేదా ప్రేక్షకులకు పౌండ్ ద్వారా క్రమంలో ఉంచండి. పండ్ల-ఆఫ్-ఎముక పక్కటెముక, గొడ్డు మాంసం brisket, పంది మాంసం మరియు చికెన్ లాగడం మరియు కాల్చిన బీన్స్, క్రీము కోయెల్ స్లె, బంగాళాదుంప సలాడ్ మరియు మురికి బియ్యం వంటి క్లాసిక్ బార్బెక్యూ వైపులా పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులను కూడా పొగబెట్టి. రిజర్వేషన్లు మాత్రమే 180 రూమ్ ఈవెంట్ స్పేస్ వద్ద.
జో యొక్క కాన్సాస్ సిటీ అసలు గ్యాస్ స్టేషన్ నగర
3002 వెస్ట్ 47 వ అవెన్యూ
కాన్సాస్ సిటీ, కాన్సాస్ 66103
ఫోన్: 913-722-3366జో యొక్క కాన్సాస్ సిటీ ఒలాతే
11950 సౌత్ స్ట్రాంగ్ లైన్ RD.
ఓలాతే, కాన్సాస్ 66062
ఫోన్: 913-782-6858
జో కాన్సాస్ సిటీ లీవాడ్
11723 రో ఏవ్.
లీవాడ్, కాన్సాస్ 66211
ఫోన్: 913-338-5151జో యొక్క కాన్సాస్ సిటీ యొక్క ప్రైవేట్ డైనింగ్ అండ్ ఈవెంట్ స్పేస్
ది 180 రూమ్
11944 సౌత్ స్ట్రాంగ్ లైన్ RD.
ఓలాతే, కాన్సాస్ 66062
ఫోన్: 913-390-0180
రిజర్వేషన్లు కోసం, 180 రూమ్ వెబ్సైట్ను సందర్శించండి.03 లో 05
BB యొక్క లాన్సైడ్ బార్బెక్యూ
BB యొక్క లాన్సైడ్ బ్లూస్ & BBQ కాన్సాస్ సిటీలో ఉత్తమమైన బ్లూబిక్తో బ్రహ్మాండమైన బార్బెక్యూని తీసుకువచ్చే అత్యుత్తమమైనది, మరియు వారంలో ప్రతి వారం రాత్రి ఎటువంటి frills రహదారిలో, బార్బెక్యూ యొక్క పెద్ద ప్లేట్లను (ఇది కొన్ని ఉత్తమమైనది పట్టణం) మతపరమైన పిక్నిక్ పట్టికలు వద్ద.
ఫుడ్ నెట్వర్క్ యొక్క "డైనర్స్, డ్రైవ్-ఇన్ మరియు డీవ్స్", ముఖ్యంగా "BBQ సన్డే" (బీన్స్, కాల్స్లా, పంది మాంసం మరియు సాస్ లాస్డ్ మేసన్ జార్ లో లాగి) బార్బెక్యూ దేశంలో రుచికరమైన; "నో రిజర్వేషన్స్" పై మెంఫిస్ మిన్నీ యొక్క స్మోక్డ్ కాట్ ఫిష్ ను ఆంథోనీ బౌర్డెన్ పిలిచాడు.
నిబంధనల ప్రకారం యజమాని లిండ్సే షన్నన్ యొక్క రెక్కలు పట్టణంలో ఉత్తమమైనవి. మరియు మీరు 60 లేదా పైగా సంవత్సరాల గ్రానైట్ పిట్ లో నెమ్మదిగా పొగబెట్టిన ఆ లేదా ఎరుపు మాంసం తినడానికి చేయవచ్చు, గుంబో, ఎరుపు బీన్స్ మరియు బియ్యం, మరియు jambalaya వంటి లూసియానా ఇష్టాలు మీ బార్బెక్యూ తోడు.
చిరునామా: 1205 E 85 వ St., కాన్సాస్ సిటీ, మిస్సోరి
ఫోన్: 816-822-742704 లో 05
ఆర్థర్ బ్రయంట్ యొక్క
కాన్సాస్ సిటీలో అన్ని బార్బెక్యూ కీళ్ళల్లో అత్యంత పురాతనమైనది మరియు అత్యంత ప్రసిద్ధమైనది ఆర్థర్ బ్రయంట్ యొక్క, ఇది మాప్లో కాన్సాస్ సిటీ బార్బెక్యూను ఉంచింది. బార్బెక్యూ సాస్తో మంచిగా మీరు "బ్రెడ్ మీద ఉంచి, దానిని తినవచ్చు", ఒక అభిమాని చెప్పే విధంగా, బ్రయంట్ 1920 నుండి బలంగా సాగుతుంది. జాతీయ వృత్తిగా ప్రాచుర్యం పొందేందుకు ఈ స్థలానికి ఎక్కువ సమయం పట్టలేదు. హ్యారీ ట్రూమాన్ మరియు జిమ్మీ కార్టర్ వంటి అధ్యక్షుల తరువాత ఉన్న మునిసిపల్ స్టేడియం వద్ద క్రీడాకారులు ఆడుతున్నారు. ప్రఖ్యాత రచయిత కాల్విన్ ట్రిలిన్ "ప్లేబాయ్" పత్రికలో ఒకసారి ప్రకటించారు: "... ప్రపంచంలోని ఏకైక ఉత్తమ రెస్టారెంట్ ఆర్థర్ బ్రయంట్ యొక్క బార్బెక్యూ 18 వ మరియు కాన్సాస్ సిటీలో బ్రూక్లిన్."
రెస్టారెంట్లు లేదా ఆర్డర్ మాంసం, రొట్టె మొత్తం రొట్టె మరియు వెలుపల బరువుతో ఉన్న భుజాల జాబితాలో ఒకదానిలో బార్బెక్యూకు తెలిసిన మాంసం యొక్క ప్రతి రకమైన ఈట్.
ది ఒరిజినల్
1727 బ్రూక్లిన్ అవెన్యూ, కాన్సాస్ సిటీ, మిస్సోరి
ఫోన్: 816-231-1123కాన్సాస్ స్పీడ్వే వద్ద లెజెండ్స్
చిరునామా: 1702 గ్రామం వెస్ట్ పార్క్వే, కాన్సాస్ సిటీ, కాన్సాస్
ఫోన్: 913-788-750005 05
డానీ ఎడ్వర్డ్ యొక్క Blvd BBQ
డానీ ఎడ్వర్డ్ యొక్క Blvd BBQ దాని చిన్న పరిమాణంలో పంచ్ చాలా సిద్ధం చేస్తుంది. డౌన్ టౌన్ తినడానికి ఉత్తమ భోజనం మాత్రమే ప్రదేశాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడతారు, డానీ దాని మాంసంతో ఉన్న శాండ్విచ్లు మరియు రుచికరమైన బార్బెక్యూ యొక్క ఫలవంతమైన ప్లేట్లు ఒక బేర్-ఎముక కేఫ్లో పనిచేశాయి, ఇక్కడ మీరు తినవచ్చు లేదా ఆర్డర్ చేయవచ్చు.
స్థలం యొక్క ప్రత్యేకమైన, నోట్ వాటర్ బార్బెక్యూ "జగత్," "బాన్ అపెటీట్" మరియు "షుర్యుర్" మ్యాగజైన్లలో మరియు ఫుడ్ నెట్వర్క్ యొక్క "డైనర్స్, డ్రైవ్-ఇన్ మరియు డివ్స్" బిగ్ D సాండ్విచ్ (రై నుండి బిందువు బ్రెడ్ స్విస్ జున్ను మరియు ఉల్లిపాయ రింగులు), ప్రామాణికమైన మెక్సికన్ మిరప పంది మాంసం మరియు "లేత, మాంసం పంది విడి పక్కటెముకలు" బ్రెడ్ మరియు ఊరగాయలతో సాంప్రదాయకంగా పనిచేశాయి.
చిరునామా: 2900 నైరుతి Blvd., కాన్సాస్ సిటీ, మిస్సౌరీ
ఫోన్: 816-283-0880