టొరంటో టేస్ట్ ఎవర్ కంటే బాగుంది

టొరాంటో యొక్క పురాణ పాక ఫండ్రైజర్ మరొక సంవత్సరం తిరిగి ఉంది

టొరాంటో టేస్ట్ జూన్ 12 న రెండవసారి హార్వెస్ట్, కెనడా యొక్క అతి పెద్ద ఆహార రివార్డ్ ఛారిటీకి మద్దతుగా మరోసారి కోరస్ క్రూలో ఉంది. 1991 లో ఆరంభమైన నాటి నుండి ఆహారభూమి-కేంద్రీకృత కార్యక్రమం $ 11 మిలియన్లకు పైగా పెరిగింది, ఇది GTA అంతటా సామాజిక సేవా సంస్థలకు అవసరమైన ఆహారాన్ని కాపాడగలిగే రెండో హార్వెస్ట్గా అనువదించబడింది, అవసరమైన వారికి 27 మిలియన్ల భోజనం అవసరమవుతుంది.

దాని గురించి ఏమిటి?

పురాణ పాక ఫండ్రైజర్ ఇప్పుడు 26 ^వ సంవత్సరంలో ఉంది మరియు రెండవ హార్వెస్ట్ యొక్క నిధుల సేకరణలో 20 శాతం వాటా ఉంది.

టొరంటో టేస్ట్ ఆహార ప్రేమికులకు పట్టణంలో అత్యంత హాటెస్ట్ టికెట్లలో ఒకటిగా ఉంది మరియు టొరంటోకి చెందిన ఉత్తమ ఆహారం మరియు పానీయాల తయారీదారుల నుండి 90 ల నుండి కనుగొన్న వంటకాలు మరియు పానీయాలను కలిగి ఉంటుంది (ఈ పోస్ట్ చివరిలో మీరు రెండు స్నీక్-పీక్ వంటకాలను పొందారు). ఈ సరస్సు ద్వారా ఉరితీసినదాని కంటే ఉత్తమంగా ఉంటుంది, తాజా గాలిని ఆస్వాదించడం మరియు నగరం యొక్క ఉత్తమ చెఫ్లచే తయారుచేసిన అద్భుతమైన ఆహారం మాదిరి?

గత సంవత్సరం జరిగిన కార్యక్రమం రెండో హార్వెస్ట్ కోసం 850,000 డాలర్లు వసూలు చేసింది, ఆకలిని ఎదుర్కొంటున్న వారికి ఒక మిలియన్ కంటే ఎక్కువ భోజనం అందించేది. కాబట్టి రుచి టొరొంటో ఒక రోజుకు రాజు లేదా రాణి వంటి తింటూ, త్రాగడానికి అవకాశంగా ఉంది, అలా చేయడం వలన నగరం యొక్క అత్యంత ముఖ్యమైన ధార్మిక సంస్థలకు ఇది మద్దతు ఇస్తుంది.

ఆశించే ఆహారం మరియు పానీయం

ఈ సంవత్సరం పాల్గొనే ఆహార సరఫరాదారులు మరియు రెస్టారెంట్లు మిల్డ్రెడ్స్ టెంపుల్ కిచెన్ (మైఖేల్ లియరి), బోరారియా (వేన్ మోరిస్), ది కార్బన్ బార్ (హిడ్డే జోమర్), ACE బేకరీ (ఎరిన్ మార్కస్), పిజ్జేరియా లిబ్రెట్టో (రోకో ఎగోస్టినో), లిటిల్ ఆంటోనీ యొక్క ఇటాలియన్ రెస్టారెంట్ (గారెత్ లెరిరీ), మాపుల్ లీఫ్ టావెర్న్ (జెస్సీ వాల్లిన్స్), లాస్ కోల్బ్రిస్ (ఎల్లా హీర్రెర), ది మ్యువాన్ గ్రూప్ (మార్క్ మక్ఈవాన్) మరియు బుకా (రాబ్ జెంటైల్) మొదలైనవి.

మీరు ఇక్కడ పూర్తి (అద్భుతమైన) జాబితాను చూడవచ్చు.

పానీయ పర్యవేక్షకుల పరంగా మీరు ఆమ్స్టర్డ్ బ్రూవరీ, బ్రిక్వర్క్స్ సీడర్హౌస్, క్రిస్టల్ హెడ్ వోడ్కా, ఆవిరి విజిల్ బ్రూవింగ్, విక్టోరియా జిన్, సింఘ బీర్, చర్చిల్ సెలార్స్, కెండాల్-జాక్సన్ వైన్ ఎస్టేట్స్, నస్ప్రెస్సో మరియు బ్యూస్ ఆల్ నేచురల్ ఎదురుచూడడానికి కొన్ని.

మరిన్ని టొరంటో టొరంటో ఆహ్లాదకరమైన సరదా

ఒక గొప్ప కారణం కోసం ఒక (ఆదర్శంగా) సన్నీ చివరి వసంత రోజు ద్వారా మీ మార్గం తినడం మరియు తాగడం పాటు, టొరంటో టేస్ట్ కూడా హాజరైన స్టోర్ లో కొన్ని ఇతర ఆహ్లాదకరమైన ఆహారపు ట్రిక్స్ ఉంది. మీరు జరిమానా వైన్ వేలం కోసం ఎదురు చూడవచ్చు, ఒక లాటరీ డ్రాలో (లేదా నార్ ఆభరణాలకి $ 5000 గిఫ్ట్ సర్టిఫికేట్ యొక్క రెండో బహుమతి) లో ఇద్దరు వ్యక్తుల కోసం భారత పర్యటనకు వచ్చే అవకాశం మరియు ఈ సంవత్సరం చెఫ్ ఛాలెంజ్ తనిఖీ . ఇప్పుడు మూడవ సంవత్సరం, సవాలు ఒక 30 నిమిషాల కుక్ ఆఫ్ లో ప్రతి ఇతర వ్యతిరేకంగా మూడు చెఫ్ pits. క్యాచ్: చెఫ్ మిస్టరీ పదార్థాలు ఒక లా ఫుడ్ నెట్వర్క్ యొక్క కత్తిరించి ఒక బాక్స్ నుండి ఒక డిష్ సృష్టించాలి. ఆసక్తిగల వ్యక్తి నిధుల పెంపకందారుడు చెఫ్ సవాలు చర్యలో పాల్గొనవచ్చు - పోటీలో మూడు టాప్ ఫండ్రైజర్లకు చెస్ చెఫ్లు లభిస్తాయి, అనగా మూడు పాల్గొనే చెఫ్లతో పాటు వంటగది అంటే: వెయిస్ గెలాటో కో లో డెత్ కయా ఓగ్రూస్, ఒక రెస్టారెంట్ యొక్క డార్బీ పిక్యూట్ మరియు రెకా కేఫ్ మరియు బార్ యొక్క ఇవానా రేసా.

2016 లో సెలెబ్రిటీ చెఫ్లు బాబ్ బ్యుమెర్ మరియు మైఖేల్ స్మిత్లతోపాటు పైన పేర్కొన్న మార్క్ మక్ ఇవాన్ మరియు 2015 నుండి ప్రముఖంగా కనబడుతున్నవి కెనడియన్ నటి మరియు సెక్స్ మరియు సిటీ అల్లామ్, కిమ్ కాట్రల్ వంటివి.

కెనడాలో రెండో హార్వెస్ట్ మరియు ఆకలి గురించి

మీకు రెండో హార్వెస్ట్ ఏమిటో ఆలోచిస్తున్నట్లయితే మరియు టొరంటో టేస్ట్ వాటికి ఎందుకు చాలా ముఖ్యమైనది, ఇక్కడ స్వచ్ఛంద గురించి కొన్ని ముఖ్యమైన విషయాలు ఉన్నాయి. 1985 లో ప్రారంభమైన రెండవ హార్వెస్ట్ విరాళంగా, విపరీతమైన ఆహారపదార్ధాలను తీసుకునేందుకు మరియు పంపిణీ చేయడానికి కృషి చేస్తోంది. ఇది ప్రతి ఏటా మిలియన్ల పౌండ్ల మంచి ఆహారం మొత్తాన్ని భూమి పల్లెలో ముగుస్తుంది. టొరోంటో అంతటా ఆ సమాజ సంస్థలకు ఆహార పంపిణీ చేయబడుతుంది. టొరొంటోలో అవసరమయ్యే ప్రజలకు తాజా ఆహారాన్ని ఇచ్చే దీర్ఘకాల దాతృత్వం, గత సంవత్సరంలో పంపిణీ చేసిన ఎనిమిది మిలియన్ పౌండ్ల ఆహారం. ప్రస్తుతం, రెండో హార్వెస్ట్ 220 సోషల్ సేవా సంస్థలకు రక్షించబడుతోంది.

రెసిపీ ఒక: gremolata చిన్న ముక్క తో ష్రిమ్ప్ scampi

వాగ్దానం వంటి, మీరు ఇంటి వద్ద ప్రయత్నించవచ్చు ఒక స్నీక్-పీక్ రెసిపీ.

ఈ ఒక లిటిల్ ఆంథోనీ యొక్క చెఫ్ గార్త్ లెరిరీ యొక్క మర్యాద వస్తుంది.

గ్రోమలత ముక్క

1 లవంగం వెల్లుల్లి, చక్కగా కత్తిరించి

¼ కప్ పార్స్లీ, చక్కగా కత్తిరించి

½ కప్పు సాదా బ్రెడ్

ష్రిమ్ప్

1 స్పూన్ ఆలివ్ నూనె

4 టేబుల్ స్పూన్లు unsalted వెన్న

½ lb రొయ్యలు, ఒలిచిన మరియు డి veined

2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, చక్కగా కత్తిరించి

½ స్పూన్ మిరప రేకులు లేదా తాజా మిరప మిరియాలు

1 shallot, చక్కగా కత్తిరించి

రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు

½ కప్ వైట్ వైన్

½ కప్ హెవీ క్రీం

2 నిమ్మకాయలు - 1 నిమ్మకాయ రసం మరియు అలంకరించు కోసం చీలిక

¼ కప్ ఫ్లాట్ ఆకు పార్స్లీ ముతకగా కత్తిరించి

గ్రోమలత ముక్క కోసం:

ఆహార ప్రాసెసర్లో అన్ని పదార్ధాలను మిళితం చేయండి మరియు ముతక ముక్క ఏర్పడినంత వరకు మిశ్రమం. బేకింగ్ ట్రేలో వ్యాప్తి చేసి ఒక గంటకు పొడిగా అనుమతిస్తాయి.

రొయ్యల కోసం:

ఒక పెద్ద sauté పాన్, మీడియం అధిక వేడి మీద ఒలివ్ నూనె ఒక టేబుల్ మరియు unsalted వెన్న యొక్క ఒక tablespoon వేడి. వెల్లుల్లి, మిరప మరియు చిన్న ముక్కలు వేయడానికి ముందు ఒక నిమిషానికి రొయ్యలు వేసి, 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ రొయ్యలు మరియు పాన్ నుండి తొలగించండి. తెల్ల ద్రాక్షతో పాన్ని తీసివేయుము. తెలుపు వైన్ సగం తగ్గినప్పుడు, భారీ క్రీమ్ మరియు వెన్న యొక్క మిగిలిన జోడించండి. మీడియంకు తక్కువ ఉష్ణాన్ని మరియు సాస్ను చీల్చుకోవద్దని నిర్ధారించుకోవడం, చిక్కని వరకు సాస్ను తగ్గిస్తుంది. నిమ్మ రసం మరియు పార్స్లీ తో ముగించు.

ప్లేట్

గ్రేమోలాటా చిన్న ముక్క మరియు నిమ్మ మైదానములు తో గార్నిష్ రొయ్యలు. తేలికగా ధరించిన ఆర్గులా సలాడ్ మరియు కరకరలాడే రొట్టెతో సర్వ్ చేయండి లేదా మీకు ఇష్టమైన పాస్తాతో టాస్ చేయండి.

రెసిపీ టూ: ది రాయల్ ట్రీట్మెంట్ కాక్టైల్

రాయల్ ట్రీట్మెంట్, మర్యాద విక్టోరియా జిన్ కోసం వేసవి కాక్టెయిల్ రెసిపీ మరియు విక్టోరియా జిన్ కోసం ఎలిజబెత్ సావేజ్ సృష్టించిన 2010 టొరంటో కాక్టెయిల్ పోటీ

1½ oz విక్టోరియా జిన్

4 oz తెలుపు క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్

మెరుపు వైన్

కివి ముక్కలు

కోరిందకాయలు కొన్ని

ఒక బ్లాక్బెర్రీస్ కొన్ని

6 పుదీనా ఆకులు

ఒక వైన్ గాజుకు ఐస్ జోడించండి. మెరిసే వైన్తో జిన్, రసం మరియు టాప్ జోడించండి. పండు మరియు పుదీనా జోడించండి. కదిలించు, త్రాగడానికి మరియు ఆనందించండి.

ఇక్కడ టొరొంటోకు టికెట్స్ టికెట్లు ఇవ్వండి లేదా ఇక్కడ రెండో హార్వెస్ట్ కు దానం చేయండి.