ఒక హనీమూన్ లేదా శృంగార స్థలంలో న్యూయార్క్ నగరాన్ని సందర్శించేటప్పుడు, డి గుస్టిబస్ వంట స్కూల్లో ఒక తరగతి తీసుకొని మీ వంట నైపుణ్యాలు మరియు రుచి మొగ్గలు ఒక ఊపందుకుంది.
మాసిస్ హెరాల్డ్ స్క్వేర్ డిపార్ట్మెంట్ స్టోర్లో 8 వ-అంతస్తుల ఎలివేటర్ బ్యాంకులో ఉన్న పాఠశాలలో చేతులు మరియు ప్రదర్శన తరగతులు ఇవ్వబడతాయి. అత్యుత్తమంగా, మీరు ఒక స్లాట్డ్ స్పూన్ నుండి ఒక గరిష్ట స్పూన్ల గురించి నేర్చుకోవడం లేదు, ఇది తరగతులు ప్రయోగాత్మకంగా ఆస్వాదించడానికి లేదా ప్రదర్శనలను అనుసరిస్తున్న సున్నితమైన ఆహారాన్ని అభినందిస్తున్నాము.
వంట యొక్క కలుషితాల యొక్క మూసివెయ్యండి
జాక్వెస్ పెపిన్, వోల్ఫ్గ్యాంగ్ పుక్ మరియు న్యూయార్క్ నగరంలోని పలువురు ప్రముఖ రెస్టారెంట్ చెఫ్లు ఇక్కడ తరగతులు ఇచ్చారు, నోట్స్ యజమాని మరియు డైరెక్టర్ సాల్వాటోర్ రిజ్జో. జేమ్స్ బియర్డ్ ఫౌండేషన్తో గతంలో ఉన్న రిజ్జో 2008 నుంచి ఈ పాఠశాలను నిర్వహిస్తున్నారు.
అనేక మంది వినియోగదారులు 20 ఏళ్ళకు పైగా పాఠశాలకు వస్తున్నారని ఆయన మాకు చెప్పారు. "ప్రముఖ చెఫ్ ప్రదర్శనలు టీవీలో ప్రజాదరణ పొందటానికి చాలా కాలం ముందు 1980 లో అర్లేన్ ఫెల్ట్మన్ సెయిల్హాక్ ఈ పాఠశాలను స్థాపించింది. ప్రముఖ చెఫ్ ప్రదర్శనల భావనను పయినీరుకు ఆమె నిజంగా సహాయపడింది "అని రిజ్జో అంటున్నాడు.
డిగుస్టిబస్ అధ్యాపకుల జాబితాలో ఉన్న ప్రశంసలు పొందిన చెఫ్ల పేర్లు గుర్తిస్తాయి. ప్రస్తుతం వారిలో అన్నింటికీ బోధించడం లేదు.
మీ రాబోయే సందర్శన ఊహించి తరగతుల మెనులో ఏమిటో తెలుసుకోవడానికి, డీజీస్టిబస్ వెబ్సైట్లోని ఈవెంట్స్ పేజీని తనిఖీ చేయండి. మీరు సందర్శిస్తున్నప్పుడు మీకు తెలిస్తే, బుక్ ఎ చెఫ్ సిరీస్ కోసం సైన్ అప్ చేయాలనుకోవచ్చు.
ప్రతి సీజన్ వంట పాఠశాల ప్రత్యేక అంశాలను చుట్టూ ఏర్పాటు తరగతులు తీసుకోవాలని అవకాశం అందిస్తుంది. కేవలం ఉడికించాలి ప్రేమ? DeGustibus సంబంధం కలిగి చెఫ్ ఒకటి ఒక కుక్బుక్ కొనుగోలు పరిగణించండి.
వీట్లే వద్ద మా వీకెండ్
డి గుస్టిబస్ కూడా న్యూయార్క్ యొక్క టాప్ రెస్టారెంట్ వంటశాలలలో అనేక తరగతులకు మరియు అప్పుడప్పుడూ వంట వారాంతాల్లో నా భర్తను ఏర్పాటు చేసాడు మరియు నేను ఇటీవలే మసాచుసెట్స్ యొక్క బెర్క్షైర్ పర్వతాలలోని వీట్లేఘ్ వద్ద చెఫ్ జెఫ్ఫ్రే థామ్సన్ నేతృత్వంలో ఒక సృజనాత్మక పాక జట్టుతో రిసార్ట్లో పాల్గొన్నాను.
మా వీట్లేగె వారాంతంలో ఒక కాక్టెయిల్ పార్టీతో ప్రారంభమైంది, ఇది ఆమోదించిన హార్స్-డియోవ్రెస్. ఆతిథ్యమివ్వడమే మనం అందరికి తెలుసుకుని, సంభాషణను ఉల్లాసంగా ఉంచింది. డైనింగ్ కూడా సామాజిక మరియు చాలా విరామంగా ఉంది.
మన్హట్టన్ తరగతులు సింగిల్స్ మరియు స్నేహితుల సమూహాలను మరియు అన్ని వయస్సుల జంటలను ఆకర్షించేటప్పుడు, వీటితో మా తోటి అతిథులు దాదాపు అన్ని పరిణతి చెందిన జంటలు ఉన్నారు. సాధారణంగా ఒకటి లేదా రెండూ నైపుణ్యం కలిగిన కుక్స్. దాదాపు అందరు డి గుస్టీబుస్ తరగతులను ముందు తీసుకున్నారు; అనేకమంది నిజమైన భక్తులు. "తరగతులకు కొత్త పద్ధతులు నేర్చుకోవడమే, అత్యుత్తమ చెఫ్లను నేర్చుకోవడమే కాక, ప్రపంచ తరగతి భోజన భోజనంలో గొప్ప వ్యక్తులతో కలుసుకునే అవకాశం ఉంది" అని ఒక భాగస్వామి వివరించారు.
కళాత్మక ప్రదర్శనలు
ఒక డి గుస్టిబస్ వారాంతంలో నిజమైన డిలైట్స్ ఒకటి ప్రతి డిష్ లోకి వెళ్ళిపోతుంది సృజనాత్మకత మరియు కళాత్మక ఉంది. మా బస సమయంలో ప్రతి భోజనం అసాధారణ మరియు సుందరమైన రుచులు యొక్క మరొక శ్రేణిని తెచ్చింది.
మా అభిమానలో మా చేతులు-తరగతిపై చేయటానికి మేము నేర్చుకున్న రెండు వంటకాలు: ముస్కోవీ డక్ రసటలు మరియు రబర్బ్ కంపోట్తో రెక్టెట్స్ (పేటె మాదిరిగా) రెండింటిలోనూ సన్నగా ఉండే ముక్కలు. డెజర్ట్ కోసం, మేము మాండరిన్ sorbet తో వడ్డిస్తారు ఒక రబర్బ్ frangipane టార్ట్ స్వావలంబన.
తరగతి సమయంలో, ఒక స్త్రీ స్నాప్ తన భర్త యొక్క అనేక ఛాయాచిత్రాలు సిద్ధం చేస్తూ, తన కుమార్తెను వాస్తవానికి వంట చేస్తుందని నిరూపించుకోవడానికి ఆహారాన్ని సిద్ధం చేశాడు.
"నా భార్య ఉడికించటానికి ఇష్టపడదు కానీ అద్భుతమైన ఆహారం మరియు ఈ గొప్ప చెఫ్లను వ్యక్తిగతంగా తెలుసుకోవటానికి నేను ఈ తరగతుల్ని ప్రేమిస్తున్నాను" అని ఆమె భర్త నాకు చెప్పారు, 21 క్లబ్లో డి గుస్టిబస్ తరగతి తీసుకున్న కొద్ది వారాల తర్వాత, వారు భోజనం కోసం వెళ్లి చెఫ్ వారితో కూర్చుని మాట్లాడటానికి వచ్చాడు. "మనం ఎవరు ఆశ్చర్యపోయారు?" అని అతను చెప్పాడు.
ప్రపంచవ్యాప్తంగా వంట క్లాసులు
వినోదం మరియు ఆనందం భాగంగా మీ వంటగదిలో కలిసి వంటగదిని తీసుకుంటూ, మీరు స్థానికంగా బోధిస్తున్నప్పుడు నిజంగా మీరు గమ్యస్థానం యొక్క రుచిని అనుభవించవచ్చు. ఇవి ఐరోపాలో పాల్గొన్న రెండు వంట తరగతులు:
- పైలె Caillat తో పారిస్ వంట క్లాస్: మార్కెట్లో పైలె - దీని ఆంగ్ల సంపూర్ణ - గొర్రెల దుకాణాల దుకాణము నుండి ఆమె దుకాణములకు ప్రతి స్టాప్ వద్ద చూడండి ఏమి చిట్కాలు అందించటం. ఒక గంటలో ఈ నిబంధనలను పొందిన తరువాత, ఆమె తన బృందాన్ని మెట్రోకు దారితీస్తుంది. మారేస్ జిల్లాలో ఆమె వంటగదికి మేము ఒక చిన్న రైడ్ తీసుకుంటాము, మా సరఫరా చేసిన "ప్రొమెనేడ్స్ గౌర్మాండెస్" అప్రోన్స్, మరియు పాఠం ప్రారంభమవుతుంది.
- ఫ్లోరెన్స్ వంట క్లాస్: బ్రుస్చెట్టా, పాపార్డెల్లె బోలోగ్నేస్ సాస్ మరియు టిరామిసుతో స్థానిక చెఫ్ నుండి డెజర్ట్ కోసం తెలుసుకోండి.
మీరు శీర్షిక చేస్తున్న ఒక వంట తరగతి ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి, మీ పర్యటన ముందుగానే స్థానిక పర్యాటక కార్యాలయంని సంప్రదించండి.