బాంద్రా వెస్ట్, ముంబై యొక్క హిప్పీస్ట్ శివారు, నగరంలోని అత్యంత డైనింగ్ గమ్యస్థానాలలో ఒకటిగా అవతరించింది. గత దశాబ్దంలో వందలకొద్దీ రెస్టారెంట్లు పొరుగున వచ్చాయి, సాంప్రదాయ భారతీయ ఆహారం కాకుండా సమకాలీన ఛార్జీల మీద ఎక్కువ దృష్టి పెట్టింది. బాంద వెస్ట్లో తినేది ఇక్కడ ఉంది.
10 లో 01
ఉత్తర మరియు దక్షిణ భారతీయ వంటకాలు: పాలి భవన్
పాలి భవన్ / తేజల్ మాథుర్ డిజైన్ సమయం కోల్పోయిన ఒక గంభీరమైన ఉన్నతస్థుల ఇంటిని పోలి ఉండే విధంగా రూపొందించబడింది, బాండీ వెస్ట్ యొక్క పాలి నాకాలోని కోస్టా కాఫీ ప్రక్కన పాలి క్లబ్ను పాలి భవన్ భర్తీ చేస్తుంది. వింటేజ్ ఛాయాచిత్రాలు, చెక్కిన చెక్క ఫర్నిచర్, మరియు చాండెలియర్లు అన్నింటినీ ఒక మోటైన ఇంకా సొగసైన రూపాన్ని సృష్టించడానికి ఉపయోగించారు. ఈ రెస్టారెంట్ 2012 చివర్లో ప్రారంభమైంది మరియు భారతీయ వంటకాలు ట్విస్ట్తో సేవలు అందిస్తోంది. దాని మెను నిస్సందేహంగా పరిశీలనాత్మక ఉంది. ఉదాహరణకు, డాల్ వాడ (చిక్పీస్ మరియు కాయధాన్యాలు తయారు చేసిన ఒక ప్రసిద్ధ దక్షిణ వీధి ఆహారం) ఆకుపచ్చ పీచు హ్ముమస్ డిప్తో మరియు పైన్ గింజలు మరియు అడవి బియ్యంతో తయారు చేసిన pula . ప్రధాన కోర్సు కోసం భారతదేశం అంతటా నుండి క్యారెక్టెస్ యొక్క సున్నితమైన పరిధి ఉంది. పాన్ kulfi (పాన్ రుచి ఐస్ క్రీం) లేదా భోజనానికి కోసం కృష్ణ చాక్లెట్ మరియు బైలీస్ rasgulla ప్రయత్నిస్తున్న మిస్ లేదు.
10 లో 02
మంగలోరియన్ సీఫుడ్: ఫెర్రీ వార్ఫ్
2017 చివరిలో పునరుద్ధరణలో కొత్తగా ప్రారంభించబడింది, ఫెర్రీ వార్ఫ్ అనేది బాంద్రా వెస్ట్లో ఒక రెస్టారెంట్, సాంప్రదాయ భారతీయ వంటకాల్లో నైపుణ్యం ఉంది, ముఖ్యంగా కర్ణాటకలోని మంగళూరు నుండి సముద్రతీరం. యజమాని యొక్క లక్ష్యం ఖరీదైన ధర లేకుండా నాణ్యమైన గృహ-శైలి సముద్రపు ఆహారం అందించడమే. రెస్టారెంట్ యొక్క మెను పాత పాఠశాల అయినప్పటికీ, దాని లోపలి భాగం కాదు. ఇది ఒక నావిక నేపథ్యం కలిగి ఉంది మరియు పడవలో ఉన్న భావనను పునఃసృష్టించడానికి రూపొందించబడింది. ఏమి నిజంగా అద్భుతమైన ఉంది ప్రతి పట్టిక వంటలలో ఒక నమూనా ట్రే తో అందించిన ఉంది, అతిథులు వంటకాలు మరియు వారు ఇష్టపడతారు క్రమంలో వారికి పరిచయం కాబట్టి. మీరు ఆకలితో బాధపడుతున్నట్లయితే, రెండు రకాల సీఫుడ్ వంటకాలు, కూరగాయల వంటకం, చాపటి (రొట్టె) మరియు బియ్యంతో వచ్చిన చేపల థాలిస్ (ప్లాటర్స్) ఒకటి పొందండి.
10 లో 03
యూరో-ఇండియన్ వంటకాలు: JLWA
JLWA JLWA ఢిల్లీలో ఉన్న అతిపెద్ద హోటళ్ళలో ఒకరు ప్రియాక్ సుఖిజా మరియు తమాషా వెనుక ఉన్న మనిషి సృష్టించారు , కాబట్టి ఇది ప్రత్యేకమైనదని మీకు తెలుసు. రాత్రిపూట ఒక క్లాస్సి రెస్టారెంట్ మరియు రాత్రి వేళ చిక్ పార్టీ ప్రదేశం, విస్తృత JLWA 2017 మధ్యకాలంలో లింకింగ్ రోడ్ (ఎస్కోబార్ క్రింద ఒక అంతస్తు) లో ప్రారంభమై, బాంద్రా వెస్ట్లో సన్నివేశాన్ని విప్లవాత్మకంగా మార్చింది. సో, మంచి ఆహారం మరియు ఒక మంచి సమయం కోసం అనేక వేదికలు వెళ్ళడానికి అవసరం లేదు. ప్రయాణంలో ఉన్నప్పుడు చెఫ్ యొక్క వంట అనుభవాలు స్ఫూర్తితో రూపొందించిన, రూపొందించిన ప్రాంతీయ భారతీయ వంటకాలు మరియు యూరోపియన్ ఛార్జీలను మెను మిళితం చేస్తుంది. ఈస్ట్ ఇండియా కంపెనీని ప్రయత్నించండి (థైమ్ మరియు సున్నం సేన్టేడ్ చికెన్తో సాసేట్డ్ కూరగాయలు మరియు వెల్లుల్లి సేన్టేడ్ అప్మా ). కాక్టెయిల్స్ను చాలా అద్భుతమైనవి!
10 లో 04
మోడరన్ ఆసియన్ సీఫుడ్: బాస్టియాన్
ఖాళీ / బాస్టియన్ మీరు సీఫుడ్ని ప్రేమించి, క్రొత్త రుచులను ప్రయత్నించినట్లయితే, బాస్టీ వెస్ట్లో తప్పక సందర్శించండి. చెఫ్స్ కెల్విన్ చియంగ్ (ఎల్ప్సిస్ దక్షిణ దక్షిణ ముంబయి నుండి) మరియు బూ క్వాంగ్ కిమ్ (చికాగోకు చెందిన ఒక కొరియన్ అమెరికన్ చెఫ్) ఒక ఆధునిక ఆసియన్ స్పిన్తో మత్స్య తుఫానును వండటానికి పాక దళాలలో చేరారు. చెఫ్ వారి ఆహారాన్ని తీవ్రంగా తీసుకున్నప్పటికీ, రెస్టారెంట్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన మరియు చురుకుదనం వైబ్ కలిగి ఉంది. ఇది డిస్నీ యొక్క ది లిటిల్ మెర్మైడ్ లోని సెబాస్టియన్ పీత పేరుమీద పెట్టబడింది, మరియు ఇది పెద్ద ఫాక్స్ క్రాబ్ మరియు దాని గోడలపై మొసలి ప్రతిరూపాలు ఉన్నాయి. సంబల్ క్రాబ్ పళ్ళెం తినడానికి మిమ్మల్ని మీరు సవాలు చేయండి, మండుతున్న మలేషియా సాంబల్ సాస్లో వండబడిన ఒక కిలోగ్రాము పీతతో ఎక్కువగా పైకి పోస్తారు. నివాసి మిలాలజిస్ట్ కొన్ని ఉత్కృష్టమైన ఉష్ణమండల-ప్రేరేపిత కాక్టెయిల్స్ను సృష్టిస్తుంది ఎందుకంటే బార్ను దాటవేయవద్దు. బస్తీన్ ముంబైలో ఒకే చోట ఉంది, ఇక్కడ మీరు పాలినేషియన్ పెర్ల్ లోయను పొందవచ్చు, ఇది లియోనార్డో డికాప్రియో క్వెంటిన్ టరంటీనో యొక్క సినిమా జంగోలో ఉన్చిన్డ్లో తాగింది.
10 లో 05
ఆసియా ఫైన్ డైనింగ్: హక్కసన్
అలెక్స్ రాబిన్సన్ / జెట్టి ఇమేజెస్ మిచెలిన్ నటించిన ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ హో చీన్ బూన్ నేతృత్వంలోని అసాధారణ కాక్టస్ వంటలను హక్కసన్ అందిస్తోంది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా 11 మందిలో ఉన్న ఈ రెస్టారెంట్, 2011 లో నగరానికి వచ్చి బాంద్రా వెస్ట్లోని వాటర్ ఫీల్డ్ రహదారిపై ఉంది. ముంబైలో మాత్రమే లభించే కొన్ని ప్రత్యేక వంటకాలు టొబికో మరియు పీత మాంసం, రొట్టె గొర్రె మరియు వంకాయ బంకమట్టి మరియు మూడు శైలి పుట్టగొడుగుల గాంగ్జౌ బున్ తో రొయ్యల దిండ్లు. ముంబైలో ఆదివారం బ్రాంచ్లో హక్కసన్ కూడా టాప్ రెస్టారెంట్లలో ఒకటి.
10 లో 06
యూరోపియన్ వంటకాలు: పాలీ విలేజ్ కేఫ్
పాలి విలేజ్ కేఫ్ బాంద్రా వెస్ట్లో ఈ చల్లని అల్పాహారం మరియు బ్రున్చ్ రెస్టారెంట్ పాలి భవన్ అదే బృందంతో రూపొందించబడింది. ఇది పాలి హిల్ పై ఉన్న పురాణ జనతా బార్ పక్కన మరుగునపడుతున్న ఒక ఫర్నిచర్ దుకాణంలో ఉంచబడింది మరియు పాలి భవన్కు పాత భాగాలో ఉండే వాతావరణం కల్పించిన కల్పిత పాతకాలపు ఇంటీరియర్స్తో ఇటువంటి భావాన్ని కలిగి ఉంది. వివిధ ఏమిటి మెను. ఇది యూరోపియన్, పాస్తా, పిజ్జాలు, గ్రిల్స్, సలాడ్లు మరియు శాండ్విచ్లతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. బ్రేక్ఫాస్ట్ 7 గంటల వరకు పనిచేసేది. మరింత ఎక్కువ ఏదో వెతుకుతున్న వారు, పెరై పెర్బి లాంబ్ వంటకం, హెర్బ్ కోడి, మరియు పాన్ వ్రేలాడుదీస్తారు డక్ రొమ్ము వంటి వంటలలో ఎంచుకోవచ్చు. మరియు, వాస్తవానికి, వైన్ ఉంది!
10 నుండి 07
బేగెల్స్, బర్గర్స్ మరియు మరిన్ని: బాగెల్ షాప్
బాగెల్ షాప్ బాగెల్ షాప్ ఒక మోసపూరిత సాధారణ పేరును కలిగి ఉంది. కార్టర్ రహదారి వెనుక ఈ సందడిగల కేఫ్ కేవలం "హెడ్ ఫర్ యువర్ హెడ్" కంటే ఎక్కువగా సేవలను అందిస్తోంది మరియు ఇది ఒక దుకాణ కన్నా సృజనాత్మక వర్గంగా ఉంది. పారిశ్రామికవేత్తలు, freelancers, చిత్రనిర్మాతలు, రచయితలు మరియు DJ లు దాని రాంలింగ్ పునరుద్ధరించబడిన బంగళాలో చల్లదనం. బాగెల్ షాప్ అల్పాహారం కోసం ఖాళీగా ఉంది. అయితే, అక్కడ విందు మరియు Queimada మెనులో ఈస్ట్ భారత ప్రత్యేకతలు ప్రయత్నించండి, ఇది ప్రాంతం యొక్క అసలు నివాసితులకు ఒక పాక శ్రద్ధాంజలి.
10 లో 08
గ్లోబల్ క్యూసిన్ ఆన్ బోట్: AB సెలెస్టియల్
AB ఖగోళ ప్రత్యేక సందర్భంగా జరుపుకోవాలా? నిశ్చలంగా ఉండిన ఒక పడవలో మీరు నిజంగా భోజనం చేయవచ్చు. ఎపి ఖగోళ (దాని యజమాని ఐశ్వర్య భేన్దే పేరు పెట్టబడింది), బాంద్రా-వోర్లి సెలిన్క్ వంతెనపై అద్భుతమైన దృశ్యాన్ని అందించడానికి వెస్ట్ బాంద్ర యొక్క పునరుద్ధరణ ప్రొమెనేడ్ సమీపంలో సంపూర్ణ స్థానంలో ఉంది. విలాసవంతమైన యాచ్ మూడు స్థాయి వినోద స్థలాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది ప్రపంచంలోని ఆహారం (కొన్ని భారతీయ వంటకాలతో సహా) పైభాగంలో ఉన్న పైభాగం మరియు రెస్టారెంట్లలో ఆకాశపు లాంజ్ బార్ను కలిగి ఉంటుంది. సూర్యాస్తమయం కోసం రాత్రి 6 గంటలకు తెరిచి, రాత్రికి వెళ్లిపోయేటప్పుడు అక్కడకు వెళ్ళండి. వారాంతాల్లో 3 am మరియు ఇతర రోజులలో 1:30 వరకు ఇది తెరిచి ఉంటుంది. ప్రతి వ్యక్తికి కనీసం 2,500 రూపాయలు చెల్లించాలని భావిస్తున్నారు.
10 లో 09
ఇన్నోవేటివ్ సేంద్రీయ ఆహారం: పక్షులుగ్
బర్డ్సాం సేంద్రీయ కేఫ్ రాంవర్ విలేజ్ సమీపంలో ఉన్న హిల్ రోడ్ లో ఉన్న పక్షులంగ్, చుట్టుపక్కల ఉన్న వీధి కళను అన్వేషించేటప్పుడు తినడానికి కొట్టడానికి ఉత్తమమైన ప్రదేశం. ఈ బోహేమియన్ కేఫ్ యొక్క అధిక పైకప్పులు స్థలం యొక్క అనుభూతిని మరియు దాని భారీ కిటికీలు సహజ కాంతి యొక్క సమృద్ధిని తెలియజేస్తాయి. యజమానులు వారి బేకింగ్ కోసం ప్రఖ్యాత. మరియు, అన్ని పదార్థాలు సేంద్రీయ అయితే, లాసాగ్నా మరియు పిజ్జా వంటి సౌకర్యవంతమైన ఆహారం లో మునిగిపోతారు ఇప్పటికీ అవకాశం ఉంది. మెనూలో గ్లూన్-ఫ్రీ మరియు వేగన్ ఎంపికలు చాలా ఉన్నాయి, మరియు బెల్లం (శుద్ధి చేయని చక్కెర) స్వీటెనర్గా ఉపయోగించబడుతుంది. అదనపు మంచితనం కోసం ఒక రుచికరమైన రసం లేదా స్మూతీ తో అన్ని డౌన్ కడగడం!
10 లో 10
గౌర్మెట్ టీ: తాజ్ మహల్ టీ హౌస్
తాజ్ మహల్ టీ హౌస్ ఇండియా ప్రీమియమ్ బ్రూక్ బాంండ్ తాజ్ మహల్ టీ బ్రాండ్ 2015 లో బాంద్రా వెస్ట్లో తన సొంత టీ హౌస్ను ప్రారంభించింది, ఇది చాలా ఆసక్తికరంగా మరియు ఆహ్వానించడం! పరిసరాల్లో సాధారణం, అది పాత పునరుద్ధరణ వారసత్వ బంగళాన్ని ఆక్రమించి, టీ యొక్క ప్రేమను తేవడానికి ఉత్తమమైన అమరికను ఇస్తుంది. 40 కిపైగా రకాలు ఆఫర్లో ఉన్నాయి, అవి అధునాతనమైన వాటి మీద సిప్ చేయటానికి ఇష్టపడేవారికి అధునాతన చాయ్ లాటే డ్రింజర్ల నుండి ప్రతి ఒక్కరికీ టీతో ఉంటాయి. టీ వాటిని ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన ప్రత్యేకంగా తయారుచేస్తారు. అనుభవాన్ని మెరుగుపర్చడానికి కూడా టపాకాయలు బాగా రూపొందించబడ్డాయి. వినియోగదారుడు ఒక ఆశువుగా టీ రుచి సెషన్ కలిగి ఉండవచ్చు, స్కోన్స్ తో సాంప్రదాయ హై టీ ఆస్వాదించండి, లేదా చుట్టూ రాలిన ఆ పుస్తకాలలో ఒకటి విశ్రాంతి చేయవచ్చు.