లండన్లో ఇండియన్ ఫైన్ డైనింగ్
సౌత్ కెన్సింగ్టన్లో బాంబే బ్రస్సేరీ భారతీయ జరిమానా భోజన కోసం ఖ్యాతిని కలిగి ఉంది. ఈ విలాసవంతమైన రెస్టారెంట్ 30 సంవత్సరాలకు పైగా బొంబాయి మరియు భారతీయ వంటకాలు ప్రామాణికమైన మరియు పరిశీలనాత్మకమైనది.
లండన్లోని బెస్ట్ ఇండియన్ రెస్టారంట్లలో బాంబే బ్రస్సేరీ చేర్చబడింది.
నేను కొత్తగా రూపకల్పన చేసిన అంతర్గత మరియు కొత్త బాంబే బార్ను చూడడానికి మరియు ప్రత్యేకమైన వీకెండ్ బ్రున్చ్ని ఆస్వాదించడానికి 2015 లో తిరిగి వచ్చాను.
చేరుకోగానే
ప్రతి రంగు మరియు నీడ యొక్క పానీయాలతో మంత్రముగ్దులను కలిగించే ఆత్మ గోడ ఉంది, మరియు అరుదైన విస్కీలు అలాగే క్లాసిక్ మరియు inventive కాక్టెయిల్స్ను ప్రత్యేకత కలిగి ఉంది.
విస్తృతమైన వైన్ జాబితా కూడా ఉంది. రాజ్-ప్రేరేపిత పట్టీ డిజైన్ పాత బొంబాయి యొక్క కట్టింగ్-ఎడ్జ్ లండన్ తో అన్యదేశ సారాన్ని మిళితం చేస్తుంది.
బాంబే బార్ సోమవారం-శుక్రవారం మరియు శనివారం మరియు ఆదివారం ఉదయం 5.30 గంటలకు తెరిచి ఉంటుంది.
మీరు బొంబాయి బార్ ద్వారా రెస్టారెంట్కు చేరుకుంటారు మరియు అధిక పైకప్పు మరియు అద్భుతమైన ఓవర్-సైజ్ క్రిస్టల్ చాండెలియర్స్ తో విశాలమైన భోజన గదిలోకి ప్రవేశిస్తారు. మూలలో పియానో వాయించే మనిషి మరియు పెద్ద పూల కేంద్రం ఉంది. హృదయపూర్వక సిబ్బంది మీ టేబుల్కు మిమ్మల్ని నడిపిస్తారు, వారాంతంలో బ్రూచ్ ఎలా పనిచేస్తుందో వివరించడానికి ముందు మీ పానీయాలు ఆర్డర్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటారు.
గది గ్రాండ్ కానీ unwelcoming కాదు అనిపిస్తుంది. ఇది ఇప్పటికీ సంపన్నమైనది కాని ఖచ్చితంగా సౌకర్యవంతమైనది మరియు కుర్చీలు మరియు పట్టికలు సాధారణమైన వాటి కంటే పెద్దవిగా ఉంటాయి.
వారాంతంలో బ్రుచ్ పనిచేసే కన్సర్వేటరీలో మరింత భోజన స్థలం ఉంది. ఇది ఒక మనోహరమైన కాంతి ప్రదేశంగా ఉంది మరియు ప్రత్యేక సందర్భాలలో మంచి ఎంపిక చేసుకోవడానికి పెద్ద సమూహాలను కల్పించగలదు.
పాలరాయి ఫ్లోరింగ్ మరియు గాజు పైకప్పు ఈ ప్రాంతాన్ని చాలా తేలికగా తయారు చేస్తాయి, అయితే ప్రధాన భోజన గది, విశాలమైనప్పటికీ, మరింత సన్నిహిత తక్కువ స్థాయి లైటింగ్ ఉంది.
వీకెండ్ బ్రున్చ్
అపారమైన బ్రుచ్ బఫే ఆకట్టుకుంటుంది. శనివారాలలో మరియు ఆదివారాలలో 12pm నుండి 3.30pm వరకు మీరు చాలా ప్రియమైన సంతకాలు వంటకాలు మరియు పాత ఇష్టాలు Palak Patta Chaat వంటివి పొందవచ్చు.
బాంబే యొక్క వంటకాలు గోవా, బెంగాల్ మరియు గుజరాత్ ల యొక్క విభిన్న వంట శైలులను మిశ్రమాన్ని మొఘల్, రాజ్ మరియు పోర్చుగీస్ ప్రభావాలతో పోగొట్టుకున్నాయి. చెఫ్ ప్రహ్లాద్ హెడ్జ్ 1991 నుండి బొంబ్రే బ్రస్సరీ జట్టులో భాగంగా ఉన్నాడు మరియు అతని వంటలలో మాత్రమే తాజా పదార్ధాలను మాత్రమే ఉపయోగిస్తాడు మరియు అతను భోజనశాలలో భోజనశాలలో ఉన్నాడు, తద్వారా విందులు ప్రశ్నలను అడగవచ్చు.
వీరెండ్ బ్రూచ్ ఈ వ్యక్తికి 31 పౌండ్ల ధర (ప్లస్ 12.5% సేవ) ధరకే ఉంది. (2015 రేట్లు)
కన్జర్వేటరీలోనే పానీ పూరి మరియు భేల్ లకు పనిచేస్తున్న ఒక చాట్ కౌంటర్ మరియు తరచూ మారుతున్న బఫే మెనూ నుండి ఇతర వంటకాల ఎంపిక ఉంది.
స్టార్టర్స్ అద్భుతమైన మరియు సేవ్ బటాత పూరి - కాటు పరిమాణం ఆకలి లో రుచులలో ఒక అందమైన సేకరణ - ఇక్కడ ఇష్టమైన వంటలలో ఒకటి. ఇది ఒక ప్రసిద్ధ చాట్ డిష్ మరియు ప్రసిద్ధ మహారాష్ట్ర వీధి ఆహారంగా చెప్పవచ్చు.
పానీ పూరి కేవలం ఒక డిష్ లోకి వెళ్లే తయారీలో మరొక ఉదాహరణ. మీరు మంచిగా పెళుసైన వేయించిన పిండి బంతిని ఒక మసాలా ద్రవ పోయాలి మరియు మిశ్రమ రుచులు ఆనందించండి.
ప్రధాన కోర్సు ప్రాంతంలో కోడి, గొర్రె, చేప మరియు కూరగాయల ఎంపికలు, ప్లస్ పుష్కలంగా చట్నీలు మరియు తోడుతో సహా కొత్త మరియు అసాధారణమైన వంటకాలు ఉన్నాయి. ఏ సమోసాలు లేదా ఉల్లిపాయ భజనలు లేవు.
ఆపై అద్భుతమైన kulfi (భారత ఐస్క్రీం) మరియు ఇతర సంప్రదాయ తీపి బహుమతులు తో డెజర్ట్ పట్టిక ఉంది.
మీరు కూర్చుని పరిసరాలను ఆరాధిస్తుండగా వారాంతపు రొట్టెలో మీ భోజనం చివరిలో మీ టీ మరియు కాఫీని కలిగి ఉంటుంది.
నేను సందర్శించినప్పుడు నేను భారతీయ కుటుంబాల్లో చాలామంది పిల్లలతో మరియు తాతామామలు వారి భోజనాన్ని అనుభవిస్తున్నట్లు చూశాను.
సిబ్బంది అద్భుతమైన మరియు సేవ చాలా మంచిది. చెఫ్ సమావేశంలో ఎంతో బాగుంది. చాలా ఆనందంగా ఉంది.
ముగింపు
బాంబే బ్రస్సేరికి నేను తిరిగి రావా? ఖచ్చితంగా. సిబ్బంది మీరు చాలా ప్రత్యేకమైన అనుభూతి చెందుతారు - ఇది పురాతన కాలం నుండి సేవ. రెస్టారెంట్ పెద్దది కానీ సన్నిహితంగా ఉంటుంది, మరియు రుచి వంటలలో సున్నితమైనవి కానీ సంతృప్తికరంగా ఉంటాయి.
చిరునామా: కోర్ట్ఫీల్డ్ రోడ్, లండన్ SW7 4QH
సమీప ట్యూబ్ స్టేషన్: గ్లౌసెస్టర్ రోడ్
టెల్: 020 7370 4040
అధికారిక వెబ్సైట్: www.bombayb.co.uk
నగర చిట్కా: నా భోజనం తరువాత, నేను దక్షిణ కెన్సింగ్టన్ మ్యూజియమ్స్ ( V & A , నాచురల్ హిస్టరీ మ్యూజియం , సైన్స్ మ్యూజియం) కు సుమారు 10 నిమిషాల్లో వెళ్లాను.
ప్రయాణ పరిశ్రమలో సర్వసాధారణంగా, రచయిత సమీక్షా ప్రయోజనాల కోసం అభినందన సేవలను అందించారు. ఇది ఈ సమీక్ష ప్రభావితం చేయనప్పటికీ, majidestan.tk నమ్మిన అన్ని ఆసక్తి విభేదాలు పూర్తిగా బహిర్గతం నమ్మకం. మరింత సమాచారం కోసం, మా ఎథిక్స్ పాలసీ చూడండి .