రుచికరమైన డెవిల్ద్ గుడ్లు

ఒక స్థానిక Arizona రెస్టారెంట్ నుండి ఒక రెసిపీ

స్కాట్స్డాల్లోని జుజులోని చెఫ్ చార్లెస్ విలే మీ భయపెట్టిన గుడ్లులో విభిన్నాలను సృష్టించేందుకు అద్భుతమైన, ఇంకా సాధారణ సలహాలను కలిగి ఉంది. మూడు రకాలుగా ప్రాథమిక గుడ్డు పచ్చసొన మిశ్రమం ఒకే విధంగా ఉంటుంది; వాటిని ప్రత్యేకంగా చేస్తుంది ప్రతి పైన టాపింగ్స్. మీరు పెద్ద ఆటని చూడటానికి స్నేహితులను మరియు / లేదా కుటుంబం కలిగి ఉన్నట్లయితే - లేదా పిక్షికీని ఆడటానికి లేదా ఏ కారణం అయినా - ఇది ఖచ్చితంగా కాల్పుల హిట్ అవుతుంది.

హోటల్ వ్యాలీ హో వద్ద జుజు
6850 ఈస్ట్ మెయిన్ స్ట్రీట్
స్కాట్స్ డేల్, AZ 85251

cafe-zuzu.com

- - - - - - -

ప్రతి రెసిపీ 24 హల్వ్స్ దిగుబడి.

రుచికరమైన డెవిల్ద్ గుడ్లు

కావలసినవి:

• 12 ప్రతి గుడ్లు, హార్డ్ వండిన, ఒలిచిన మరియు పొడవాటి కట్
• 1/2 కప్పు మయోన్నైస్
• 1 tsp. డ్రై నేల ఆవాలు
• 1 tsp. తెలుపు వినెగార్
• కోషర్ మరియు తాజాగా నల్ల మిరియాలు రుచిచూడండి
• 1 రెసిపీ రెడ్ ఉల్లిన్ మార్మలేడ్ (క్రింద వంటకం చూడండి)
• 1 స్లైస్ బేకన్, వండిన మరియు ½ అంగుళాల ముక్కలుగా కట్
• 1 ప్రతి ప్లం టమోటా, చిన్న ముక్కలు, బయట మాంసం మాత్రమే కట్
• 8 లీఫ్స్ ఇటాలియన్ ఫ్లాట్ లీఫ్ పార్స్లీ
• 1 ఔన్స్ పొగబెట్టిన సాల్మొన్
• 24 ప్రతి కాపెర్లు
• 8 sprigs దిల్
• 8 ముక్కలు రెడ్ బెల్ పెప్పర్
• 4 ప్రతి కలామాటా ఆలీవ్లు
• 1-1 / 2 టేబుల్ స్పూన్. ఫెటా ఛీజ్, సన్నగిల్లింది
• 8 ఆకులు ఫ్రెష్ ఒరేగానో
• 8 ముక్కలు హాత్హౌస్ దోసకాయ

తయారీ:

1. గుడ్డు yolks తొలగించి ఒక జల్లెడ ద్వారా పాస్. మయోన్నైస్, ఆవపిండి, వినెగర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి.
2. ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో తేలికగా కవర్ మరియు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా వరకు అతిశీతలపరచు. మిశ్రమాన్ని ఒక నక్షత్రపు కొన మరియు పైపు పచ్చసొన మిశ్రమాన్ని శ్వేతజాతీయులుగా కలిపిన ఒక పేస్ట్రీ బ్యాగ్గా బదిలీ చేయండి.
3. గుడ్లు మూడింట ఒక వంతు: స్పూన్ ½ స్పూన్ ఉల్లిపాయ మిశ్రమం, దానిలో బేకన్ ముక్కలు, టమోటో ముక్క మరియు పార్స్లీ యొక్క ఒక ఆకు.
4. గుడ్లు యొక్క మరొక మూడవ భాగంలో: పచ్చసొన పైన సాల్మొన్ ముక్కను ఉంచండి, తర్వాత కొన్ని కాపెర్లు మరియు మెంతులు మొలక.
5. చివరి మూడవ భాగంలో, పచ్చసొనలో ఎర్ర గంట మిరియాలు ఒక చిన్న ముక్కగా ఉంచండి, తర్వాత సగం కలామాటా ఆలీవ్, ఫెటే చీజ్, ఒరెగానో యొక్క మిశ్రమం మరియు దోసకాయ యొక్క స్లైస్.

రెడ్ ఉల్లిన్ మార్మలేడ్

కావలసినవి:

• 1/2 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె
• ½ ప్రతి రెడ్ ఉల్లిపాయ, సన్నగా ముక్కలు (సుమారు 1 కప్)
• ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు రుచి
• 1/2 టేబుల్ స్పూన్ హనీ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు పరిమళించే వినెగార్

తయారీ

1. మీడియం వేడి మీద మీడియం సాసే పాన్ వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో నూనె వేసి, ఉల్లిపాయలు మంచిగా మరియు మృదువైన వరకు ఉడికించాలి.
2. తేనె వేసి 5 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి. వినెగార్ వేసి, ఉడికించి, సిరప్ వరకు ఉడికించాలి. కూల్ మరియు రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఉంచండి. మిశ్రమం నిజంగా కఠినమైనదిగా ఉంటే, మీరు ముద్దగా చిన్న ముక్కలుగా ఉంచుతారు కాబట్టి అది ముద్దగా ఉండాలని అనుకోవచ్చు.

_{రెసిపీ అనుమతితో పునర్ముద్రించబడింది.}