స్నోడోనియాలో కరేబియన్ సన్షైన్ యొక్క ఆశ్చర్యకరమైన స్ప్లాష్
ఆత్మ ఆహార బహుశా స్నోడోనియా తీరంలో ఒక వెల్ష్ కోట నీడలో విందు కోసం కలిగి అంచనా చివరి విషయం. కానీ రుచికరమైన, ప్రామాణికమైన ఆత్మ ఆహారం, ఉదారంగా భాగాలు మరియు ఒక వెచ్చని కరేబియన్ స్వాగతం కలిసి మేము Harlech లో హై స్ట్రీట్ లో కేవలం అనే సోల్ ఫుడ్ లో కనుగొన్నారు ఏమిటి.
మరియు ఉత్తమ భాగం, మేము దాదాపు అది ప్రమాదంలో ద్వారా జరిగింది.
మేము స్నోడోనియా నేషనల్ పార్క్ యొక్క గుండెలో ఒక చల్లని, తడి జూన్ రోజు బెట్విస్-య-కోడ్ మరియు బెడెగెర్ట్లను అన్వేషించాము.
(లెసన్ నేర్చుకున్నాను: నేను వేల్స్లో జీన్స్ ను పూర్తి జలనిరోధిత రక్షణ లేకుండా ఎన్నటికీ ధరించరు, జీన్స్ ధరించినపుడు చర్మం ద్వారా కుడివైపు నానబెట్టి ఉంటున్నాను!) మా విశ్రాంతి అద్దె చాలా నిటారు కొండగా మరియు మూడు హారెచ్ కాజిల్ నుండి మైళ్ళు. మేము పొడి విషయాలుగా మారిన తర్వాత మేము డైనింగ్ లో ప్రణాళిక చేయాలని అనుకున్నాను.
ఇది వాయువ్య వేల్స్లో జూన్లో ఉండగా, మేము సుమారు 9pm వరకు సహేతుకమైన పగటిపూటని కలిగి ఉండాలని మాకు తెలుసు. చీకటికి తిరిగి రావడానికి పరుగెత్తడం మా సాయంత్రం బయట పడటం మరియు కుటీరకు తిరిగి వెళ్లడం, చీకటిలో మరియు బహుశా భారీ వర్షంలో ఆకర్షణీయంగా ఉండదు ఎందుకంటే అది మా బేస్కి దగ్గరగా ఉంటుందని అర్థం.
దురదృష్టవశాత్తు, మేము సీజన్ చాలా ప్రారంభము. మాకు సిఫార్సు చేసిన అన్ని రెస్టారెంట్లు స్థానికులకు మాత్రమే వారాంతాలలో తెరిచి ఉండేవి మరియు అది ఒక వారం పగలు. మా స్వాగత ప్యాక్లో సోల్ ఫుడ్ మెనూని వదిలివేసింది. ఇది మంచి వెల్ష్ వసంత గొర్రె సీజన్లో క్రియోల్-శైలికి భోజనం చేయడానికి తగినదిగా కనిపించింది కాని మేము ఇప్పటికే స్థానిక పబ్ను ప్రయత్నించాము మరియు ఒకసారి తగినంతగా నిర్ణయించాము, సోల్ ఫుడ్ అప్రమేయంగా మా వ్యాపారాన్ని గెలిచింది.
మేము మంచి ఎంపికను చేయలేకపోయాము.
సింపుల్ డెకర్, సంతృప్త ఆహారం
సోల్ ఫుడ్ యొక్క యజమానులు, వేన్ మరియు కత్ ఫిబ్రవరిలో తమ రెస్టారెంట్ను ప్రారంభించారు 2014. మేము అక్కడ తరువాత జూన్ మాయం చేసినప్పుడు, డెకర్ ఇప్పటికీ చాలా ప్రాథమిక ఉంది - తెల్ల కొట్టుకుపోయిన రాతి గోడలు, ముదురు చెక్క అంతస్తులు మరియు నలుపు చెక్క పట్టికలు. జాజ్ క్లాస్సిక్స్లో గిటార్ ప్లేలోని జార్జ్ బెన్సన్ - నేపథ్య సంగీతంలో నటించిన రెస్టారెంట్ మరియు సుందరమైన నిశ్శబ్ద సంగీతానికి ఇది నిశ్శబ్ద రాత్రి.
మధ్యస్థ ధరతో కూడిన మెను రెండు లేదా మూడు కోర్సులు ఒక స్థిరమైన ధరతో పాటు లా కార్టే ఎంపిక చేసుకుంది. మీరు చాలా హంగ్రీ అయినా ఇక్కడ లా కార్టే ఆర్డర్ చేయడానికి భయపడకండి. అన్ని మధ్యస్తంగా ధరతో కూడిన ప్రధాన కోర్సులు చాలా గ్యారేషితో మరియు సైడ్ డిషెస్తో వస్తాయి, మీరు సులభంగా £ 20 కంటే తక్కువ రుచులను మా ప్రయత్నాలను పూరించవచ్చు.
ఏ రకమైన రుచులు? వాయే, వంట చాలా, అతను ట్రినిడాడ్ నుండి వచ్చాడు అతను తన తల్లి మరియు అమ్మమ్మ నుండి కరేబియన్ పురుషులు చాలా వంటి, క్రియోల్ వంటలలో నేర్చుకున్నాడు పేరు. ఇతర కరేబియన్, పశ్చిమ ఆఫ్రికన్, మెక్సికన్ మరియు ఉత్తర అమెరికన్ ప్రభావాలతో జంబాలయ, సీఫుడ్ ఎటోఫ్ఫీ (నా ఎంపిక, స్థానిక క్రేయ్తో నిండిపోయింది), కాజున్ నల్లబడిన చికెన్ వంటివి - క్లాసిక్ క్రియోల్ వంటకాలను మిళితం చేస్తుంది. ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, తీపి మరియు మిరపకాయలు, కొత్తిమీర మరియు నిమ్మరసంతో ఉడికించిన ఒక సాంప్రదాయ వంటకం - కర్రీల్లైడ్ సున్నం చికెన్ మరియు బుల్-జోల్తో ట్రినిడాడ్ ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది. నార్త్ అమెరికన్ ఆత్మ ఆహారపు రుచి కోసం ఆకలి ఉంటే, ఇంటిలో వేయించిన చికెన్ మరియు బీబిక్ పక్కటెముకల యొక్క కాథ్ యొక్క ప్రత్యేక కాంబో ఉంది. మరియు వెల్ష్ వసంత గొర్రె యొక్క రుచి కోసం ఆకలి ఉంటే, మిరపకాయలు మరియు అల్లం గొర్రె షాంకులు ఉన్నాయి, నెమ్మదిగా సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి మరియు పాలకూరతో వండిస్తారు. నా సహచరుడు అది మాదిరిగా ఉండి, బాగా అర్థం చేసుకున్నాను.
ఒక ప్లేట్ హై పైల్
రుచులు మరియు అల్లికలు ప్రామాణికమైనవి మరియు అద్భుతమైనవి. ఈ నిజమైన ఆత్మ ఆహార అనుభవం (మరియు అద్భుతమైన విలువ) చేస్తుంది, అయితే, చేర్చబడిన అదనపు బహుమతులు ఉంటాయి. అన్ని మెయిన్స్ సలాడ్, కరీబియన్ మాకరోనీ పై మరియు కొబ్బరి బియ్యం, బియ్యం మరియు బఠానీలు లేదా బంగాళాదుంప మైదానములు ఎంపిక చేయబడతాయి, అంతేకాక మరో వైపు డిష్ - కాబ్, కొల్లేస్లా లేదా మిక్స్డ్ బీన్ కరివేత మీద మొక్కజొన్న.
స్టార్జర్స్ కోసం - కాజున్ నల్లగా ఉన్న చికెన్ మరియు బుల్-జోల్తో పాటు - కుదుపు పంది మాంసం, మేక యొక్క చీజ్ మరియు ఫిగ్ పార్సెల్లు లేదా తీపి బంగాళాదుంప కూర కట్స్ ఉన్నాయి.
మీరు అన్ని తరువాత డెజర్ట్ కోసం గది ఉంది ఎవరు trencherman రకం అయితే, మామిడి, చీజ్ పండు, కొబ్బరి, నిమ్మ మరియు సున్నం కలిగి సువాసనలు, చీజ్ మరియు ఐస్ క్రీమ్ లలో ఉన్నాయి.
వేన్, సహ చెఫ్ మరియు యజమాని మీరు అక్కడ ఉన్నప్పుడు ఇంటి ముందు ఒక బిట్ చేయటానికి బయటికి వస్తే, చాట్ చేయడానికి చాలా సిగ్గుపడదు.
అతను ప్రొఫెషనల్ కెరీర్లు వివిధ కలిగి మరియు తన పాక మూలాలు తిరిగి మరియు ఈ Harlech రెస్టారెంట్ ప్రారంభించే ముందు లండన్ లో ఒక కుటుంబం పెంచింది ఒక సుందరమైన వ్యక్తి.
జస్ట్ ఇట్ నా వర్డ్ ఫర్ ఇట్
మేము 2014 లో మొదటిసారిగా సందర్శిస్తున్నందున సోల్ ఫుడ్ బలం నుండి బలం వరకు పోయింది, వందలాది అనుకూల సమీక్షలను సేకరించి ట్రిప్అడ్వైజర్ సర్టిఫికేట్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్ను గెలుచుకుంది.
- ఎక్కడ: సోల్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్, హై స్ట్రీట్, హర్లెచ్, గ్విన్నెడ్ LL46 2YB (బ్రోన్ వై గ్రెయిగ్ కారు పార్క్ ఎదురుగా)
- బుక్: టెలిఫోన్ బుకింగ్స్ +44 (0) 1766 780 416
- చెల్లింపు: డెబిట్ మరియు క్రెడిట్ కార్డ్ చెల్లింపులు మరియు క్రెడిట్ కార్డుల కోసం చిన్న ఛార్జ్ (2014 లో 2%) కోసం కనీస ఖర్చు.
- ధరలు: ఆధునిక. స్టార్టర్ యొక్క నా భోజనం, ప్రధాన, వైన్ మరియు కాఫీ గ్లాస్ £ 25 వచ్చింది మరియు నేను అత్యంత ఖరీదైన ప్రధాన కోర్సు ఎంచుకున్నాడు.
- వెబ్సైట్