ఓవర్క్యూడ్ మరియు అండెరాల్డ్ - UK యొక్క పురాతన నార్త్ ఇండియన్ రెస్టారెంట్ ఒక రియల్ కనుగొను
కోవెంట్ గార్డెన్లోని పంజాబ్ రెస్టారెంట్ ప్రతిఒక్కరికీ వారి సంప్రదింపు జాబితాలో ఉండే స్థానిక ప్రదేశం. ఇది సౌకర్యవంతమైనది, ఇది పట్టణం యొక్క కుడి భాగంలో ఉంది మరియు అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది, ఆహారం అద్భుతమైనది.
పంజాబ్ నీల్ స్ట్రీట్ యొక్క షాఫ్స్బరి అవెన్యూ ముగింపులో 60 ఏళ్లకు పైగా అదే మూలలో ఉంది. ఇది UK యొక్క అత్యంత పురాతనమైన నార్తన్ ఇండియన్ రెస్టారెంట్.
1946 లో మొట్టమొదటి తూర్పు లండన్ నౌకాశ్రయాల నుండి లాస్కర్ నావికులకు పంజాబీ గృహ వంటకం అందించడానికి మొట్టమొదటిసారిగా ఆంగెగెట్లో వారు మాన్ కుటుంబం దీనిని అమలు చేశారు.
చాలామంది బ్రిట్స్ భారతీయ ఆహారాన్ని కూడా ప్రయత్నించారు. ఇది త్వరలో కోవెంట్ గార్డెన్ (సందర్శనా కోసం అనుకూలమైనది, థియేటర్ వెళుతుంది మరియు వెస్ట్ ఎండ్ షాపింగ్) కి వెళ్ళినప్పటికీ, యజమానులు వారి మూలాలకు నిజమైన బస చేశారు, మంచి, అనుకవగల మరియు ప్రామాణికమైన ఆహారాన్ని కలిగి ఉండేలా ఒక విశ్వసనీయమైన కట్టడం ప్రారంభించారు.
సెరెండిపిటీ ఆన్ రెయిన్లీ ఆఫ్టర్నూన్
నేను పంజాబ్లోకి తిప్పికొట్టేవాడిని, చంపివేసిన ఉత్తర భారత ఆహారాన్ని దాదాపుగా ప్రమాదవశాత్తూ ప్రయత్నించాను. నేను బహుశా చాలా నోటీసు తీసుకోకుండా సంవత్సరాలు దాటి వాకింగ్ చేస్తాను. అప్పుడు రద్దు చేయబడిన అపాయింట్మెంట్, వాతావరణం అసహ్యంగా మారినట్లుగానే నాకు వెలుపలికి వచ్చింది.
పంజాబీ దేశాలను నేను పంజాబీ చేశాను ఎందుకంటే పంజాబీ దేవతలు చూడాలి. నేను రెస్టారెంట్ యొక్క విస్తృత నీలం గుడారాల కింద ఆశ్రయం తీసుకొని వెచ్చని, ప్రకాశించే అంతర్గత లో డిన్నర్లు వద్ద peeked. మీకు తెలిసిన తదుపరి విషయం ఏమిటంటే, నేను లోపలికి కూర్చుని, మెనూలో కూర్చుని కనుగొన్నాను.
ఓల్డ్ ఫాషెడ్ కాని స్టఫ్ కాదు
సమకాలీన తాకిన పాత ఆకారంలో ఉండే పరిచయాన్ని - లోతైన మావ్ లేదా ఆకృతిలో ఉన్న ఆవాలు పసుపు గోడలపై డ్రాయింగ్లు మరియు ప్రింట్లు - సౌకర్యవంతమైన వాతావరణం కోసం కలపండి.
నీల్ స్ట్రీట్, షాఫ్ట్బరీ అవెన్యూ మరియు మోన్మౌత్ స్ట్రీట్ ల యొక్క మూలలో - పర్యాటకులను, కార్యాలయ సిబ్బందికి, స్థానిక పాత్రలకు మరియు వీధి థియేటర్లో ప్రయాణిస్తున్న వినోదాత్మక అభిప్రాయాలను అందించే ఈ ప్రాంతం యొక్క లైవ్లియర్ ఇంటెర్సెక్టన్స్లో ఒక పెద్ద దృశ్యం. 300 ఏళ్ల భవనంలో ఈ రెస్టారెంట్ అనేక గదులలో వ్యాపించింది.
పట్టికలు నాకు ఒక నొప్పి యొక్క బిట్ వెనుక పురుషుల ధ్వనించే పార్టీ చేసిన ఒక బిట్ దగ్గరగా కలిసి ఉంటాయి, కానీ ఒక ప్రీమియం వద్ద కోవెంట్ గార్డెన్ రియల్ ఎస్టేట్ తో, ఇది ఒక చిన్న ఆక్షేపణ ఉంది.
కంఫర్లింగ్ వాంత్త్
ఉత్తర భారతీయ వంటల అభిమానులు పంజాబ్ మెనూను సమానంగా సుపరిచితులుగా కనుగొంటారు. కోడి, గొర్రె, చేప, రొయ్యలు, శాకాహార వంటకాలు, భారతీయ ఆహార పేలుడు ఇష్టపడే వారికి టాందరీ ఎంపిక ఉంటుంది. కానీ చాలా వైవిధ్యాలు - కొర్మా, మద్రాస్, జాఫ్రేజ్, - అనవసరంగా మండుతున్న లేకుండా కారంగా, కారంగా ఉండేవి.
నేను వెన్న చికెన్, క్లాసిక్ పంజాబీ డిష్ కోడి, రుచికర పెరుగులో marinated, ఆపై టమోటాలు, వెన్న మరియు క్రీమ్ సాస్ లో ఉల్లిపాయలో simmered, జీలకర్ర మరియు కొత్తిమీర గింజలు, కారపు పొడి మరియు పిండిచేసిన ఏలకులు. ఈ వంటకం ధనిక మరియు సంతృప్తికరమైనది, ఒక భయంకరమైన, వర్షపు రోజుకు సరైనది. మరియు రెండు బొద్దుగా చికెన్ భాగాలు తో భాగం, సులభంగా రెండు కోసం తగినంత ఉంది. సాస్ ప్లేట్ మీద వదిలివేయడం చాలా బాగుంది, కనుక నాన్ రొట్టెతో నేను దాన్ని తీసేసాను.
పంజాబ్ తన వెబ్సైట్లో బటర్ చికెన్ కోసం ఒక వంటకాన్ని పోస్ట్ చేసింది - ఖచ్చితంగా ప్రయత్నిస్తున్న విలువ.
మరియు గో-విత్స్
చికెన్తో పాటు, నేను గోబీ ఆలు, బంగాళదుంపలు మరియు కాలీఫ్లవర్ యొక్క అందంగా సమతుల్య కలయికను ప్రయత్నించాను. వెల్లుల్లి, జీలకర్ర, అల్లం, పసుపు, మిరపకాయ, గరం మసాలా మరియు కొత్తిమీర - - ప్రత్యేకమైన మరియు అసమానమయిన సువాసనలను సృష్టించడానికి భారతీయ చెఫ్లు అనేక సుగంధాలను కలపడం ఈ సులభమైన, శాఖాహార వంటకం.
మళ్ళీ, ఒక ఉదారంగా భాగం, రెండు కోసం సరిపోతుంది.
చక్కగా వండిన, సాదా బస్మాటి అన్నం, ఒక తీగరహిత వెన్న నాన్ మరియు కోక్ నా భోజనం పూర్తయ్యాయి (ఇంటికి తీసుకెళ్లడానికి మిగిలిపోయిన మిగిలిపోయిన అంశాలతో నా విందు). ఒక 10% సర్వీస్ చార్జ్ తో , ఇది £ 25 వచ్చింది - లండన్ యొక్క వెస్ట్ ఎండ్ లో చెడు మీరు నేను భాగస్వామ్యం కాలేదు పరిగణలోకి ఉన్నప్పుడు.
ప్రస్తుత యజమాని యొక్క తాతచే సృష్టించబడిన నల్లటి వంటకం వంటకం, పంజాబీ డిన్నర్లు, మరియు గ్రాండ్ యొక్క కాళి డల్ తో ప్రసిద్ది చెందిన ఆచార్రి గోష్ట్, ఇతర గృహాల ప్రత్యేకమైన కొన్ని ప్రత్యేకమైన ప్రయత్నాల కోసం నేను ఎదురు చూస్తున్నాను. మరియు మీకు గ్రీకు అంతా ఉంటే, చింతించకండి. ప్రతి డిష్ యొక్క క్షుణ్ణంగా మెను వివరణలు అన్నదమ్ములవుతున్నాయి.
చాలా ప్రధాన కోర్సులు సుమారు £ 7 కు £ 5 పరిధిలో తో పాటు £ 10 (సీఫుడ్ వంటకాలు కొంచెం ఖర్చు) ఉన్నాయి. విస్తృత ఎంపిక (నాన్, పారాత, రోటీ మరియు చాపటీ, నింపి, సాదా, తీపి మరియు రుచికరమైన) నుండి కాండీమెంట్స్ (రేథియాలు మరియు సలాడ్లు) మరియు రొట్టెలు £ 2 నుండి £ 3.50 వరకు ఉంటాయి.
(2016 లో ఖచ్చితమైన ధరలు)
పంజాబ్ ఎస్సెన్షియల్స్
- చిరునామా: పంజాబ్, 80 నీల్ స్ట్రీట్, లండన్ WC2H 9PA
- టెలిఫోన్: +44 (0) 207 836 9787
- వెబ్సైట్
- గంటలు: ప్రతి రోజు భోజనం మరియు విందు కోసం. సోమవారం-శనివారం మధ్యాహ్నం 11:30 కు, ఆదివారం 10pm కి
- Takeaway మెను అందుబాటులో ఉంది
- ధర పరిధి: ఉదార భాగాలు ధరలు రెండు కోసం మితంగా చేస్తాయి.
- ఒక వీడియో చూడండి