తుఫాను ద్వారా విజయం పరిశ్రమ తీసుకొని పోకడలు ఒక సమీప వీక్షణ.
ఒకరోజు రోజ్, తదుపరిది గ్రెనేష్. మీ రకరకాల ఎంపిక ఏమైనా, నాణ్యమైన వైన్ ఎంచుకోవడం, ఎల్లప్పుడూ ధోరణిలో ఉంటుంది. 2018 లో వైన్ పరిశ్రమ ఏక దృష్టి వైపుకు కదులుతోంది: స్థిరత్వం. స్థిరమైన వైన్ పరిశ్రమ వృద్ధి చెందిందని ఫోర్బ్స్ ఇటీవలే నివేదించింది మరియు "అమెరికన్ వైన్ వాణిజ్యంలో $ 60 బిలియన్ల వారు కొనుగోళ్ళు చేసినప్పుడు వారు స్థిరత్వాన్ని పరిగణిస్తారు మరియు వారు వారి భవిష్యత్తు కోసం ప్రణాళికలను పెట్టినప్పుడు" అని ఇటీవల నివేదించింది. సంయుక్త చుట్టూ ఉత్తమ వైన్ తయారీ, ఇది రంగంలో వారి మార్గం మార్గదర్శక.
సస్టైనబుల్ వర్సెస్ సేంద్రీయ
మొదట మొదటి విషయాలు. సైనమైన వైన్ సేంద్రీయ వైన్ కంటే భిన్నంగా ఉంటుంది. సేంద్రీయ బయోడైనమిక్ కంటే భిన్నంగా ఉంటుంది. వారు ఒకే గొడుగు క్రింద "పర్యావరణానికి అనుకూలమైనది" గా ఉండగా, ప్రతి ఒక్కటీ సూక్ష్మ వ్యత్యాసాలను కలిగి ఉంటాయి. సేంద్రీయ సేద్యం / పెంపకాన్ని ఉత్పత్తి యొక్క స్వచ్ఛతను మరియు కాని సంశ్లేషణ పదార్థాలను ఉపయోగించి సూచిస్తుంది. వ్యవసాయం మరియు పర్యావరణ స్వీయ-సంపూర్ణత యొక్క సంపూర్ణ ఆరోగ్యానికి బయోడీనిమిక్ చూస్తుంది. నిలదొక్కుకొనే వ్యవసాయం, ఉపశమనం మరియు వ్యర్థాలను తగ్గించడం వంటివి ముఖ్యమైన ప్రాముఖ్యమైన ప్రక్రియగా భావిస్తుంది. ఈ పద్ధతులు అన్ని ఆరోగ్యకరమైన మరియు తరచుగా మంచి రుచి వైన్లు దోహదం. సేంద్రీయ వైన్లు పెరుగుతున్నప్పుడు సల్ఫేట్లు తొలగించబడతాయి, (ఇది మీరు సల్ఫర్కు సున్నితంగా ఉంటే) తక్కువ హ్యాంగోవర్లకు దారి తీస్తుంది.
SIP (సస్టైనబిలిటీ ఇన్ ప్రాక్టీస్), LIVE సర్టిఫికేట్ మరియు CCSW (సర్టిఫైడ్ కాలిఫోర్నియా సస్టైనబుల్ వైన్ యార్డ్ మరియు వైనరీ) వంటి సంస్థలు వినియోగదారులను అధిక స్థాయి ప్రమాణాల ఆధారంగా వైన్ను ఎన్నుకుంటాయి.
పురుగుమందుల వాడకం, చాప్టర్ 11 ఇయర్ ఎండ్ నీటి వాడకం మరియు నత్రజని వాడకం వంటి అంశాల వార్షిక ఆడిట్ అన్నీ ధృవీకరించబడటానికి వైనరీకి ఆటకు వస్తాయి.
కాలిఫోర్నియా లీడ్ ను తీసుకుంటుంది
కాలిఫోర్నియా యుఎస్ లో వైన్ మార్కెట్ కలుపుకుంది ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు ఆదర్శవంతమైన పెరుగుతున్న వాతావరణం మరియు పరిస్థితులు అంతర్జాతీయ వైన్స్ తో ఒక దారుణమైన పోటీదారుగా చేశారు.
ఇది సేంద్రీయ కదలికకు మినహాయింపు కాదు. నిజానికి, Sonoma, కాలిఫోర్నియా 2019 నాటికి దేశం లో మొదటి 100% స్థిరమైన వైన్ ప్రాంతం ట్రాక్ ఉంది. Quivira, లా Crema, మరియు Benziger వంటి వైన్యార్డులు Sonoma ప్రాంతంలో నక్షత్రాలు. మరియు ఫ్రాగ్స్ లీప్, బాండ్ మరియు కాసా న్యూస్ట్రాలు నాపాలో బాగా ప్రసిద్ధి చెందిన ఆటగాళ్ళు. తక్కువగా తెలుసు, కానీ ఈ ప్రాంతంలోని ఉత్తేజకరమైన లాంగ్ మేడో రాంచ్ మరియు వారి వైన్ ఎస్టేట్స్. హాల్ ఫ్యామిలీ నడుపుతూ, ఈ 650 ఎకరాల ల్యాండ్స్కేప్ మూడు వేర్వేరు ఎస్టేట్లు, ఒక ప్రముఖ రెస్టారెంట్, కేఫ్, జనరల్ స్టోర్ మరియు చెఫ్ యొక్క పట్టికను నిర్వహిస్తుంది. బోర్డు అంతటా దృష్టి బాధ్యత వ్యవసాయ ద్వారా సమర్థవంతంగా పాతుకుపోయిన ఉంది. ప్రతి ఎశ్త్రేట్లో అది సేంద్రీయ వైన్ యొక్క స్వంత బ్రాండ్గా ఉంది మరియు మీరు సీసాలలో కొనుగోలు చేయడానికి వ్యవసాయ యొక్క కారల్ క్లబ్లో భాగంగా ఉండాలి.
కాలిఫోర్నియా మరియు బియాండ్
Sonoma మరియు Napa 'ఉత్తమ' వైన్ ప్రాంతం మీద ఒక గట్టి పాలన ఉన్నప్పటికీ, buzzworthy అనేక ఇతర ప్రాంతాలు ఉన్నాయి: విల్లమెట్టే, ఒరెగాన్ వాటిలో ఒకటి. విల్లామెట్ కేవలం 2016 వైన్ ఎంట్హూసిస్ట్స్ వైన్ స్టార్ అవార్డ్స్ గెలుచుకుంది: ఇయర్ యొక్క వైన్ ప్రాంతం. ఓరెగాన్ సుదీర్ఘకాలం పర్యావరణ నిర్వాహకుడిగా పేరు గాంచింది మరియు రీసైక్లింగ్ సీసాలు మొదలుపెట్టి, ఖచ్చితమైన భూ వినియోగ విధానాలను కలిగి ఉన్న దేశం యొక్క మొట్టమొదటి రాష్ట్రం. భూమికి వారి సంరక్షణ వైన్ తయారీకి కూడా వర్తిస్తుంది.
Soter Vineyard ఒక పర్యావరణపరంగా నిర్వహించేది, ఎశ్త్రేట్-పెరిగిన, పండు-దృష్టి వైన్యార్డ్ ఉంది. అవి ధృవీకరించబడినవి మరియు పూర్తిగా సేంద్రీయ పెంపకాన్ని మార్చడానికి ప్రక్రియలో ఉన్నాయి. వారు వైన్ మూడు వేర్వేరు పంక్తులు ఉత్పత్తి; Soter, ఉత్తర లోయ మరియు ప్లానెట్ ఒరెగాన్. ప్లానెట్ ఒరెగాన్ వారి నిలకడగా పెరిగిన పినోట్ నోయిర్ మరియు ప్రతి సీసా విక్రయించబడింది ఒరెగాన్ ఎన్విరాన్మెంటల్ కౌన్సిల్కు కొంత మొత్తాన్ని విరాళంగా ఇస్తుంది.
ఒక వ్యవసాయ / వైన్యార్డ్ అనుభవం కోసం బిగ్ టేబుల్ ఫార్మ్ మీద హాప్. నిజానికి నపా నుండి, యజమానులు 2006 లో లోయ తరలించబడింది. వారు కేసులు చిన్న ఉత్పత్తి మరియు వైన్యార్డ్ మరియు వ్యవసాయ మధ్య ఒక సహజీవన వాతావరణం దృష్టి. ఒక లష్ ఫల రుచి మరియు గొప్ప నోరు అనుభూతి కోసం లాఫింగ్ పిగ్ రోజ్ ప్రయత్నించండి. లేదా ది 2015 భూమి పినోట్ నోయిర్ చాక్లెట్ సమతుల్యత, చెర్రీ, బాల్సం కలప మరియు నల్ల మిరియాలు గమనికలు సమతుల్య వైన్ కోసం.
బాధ్యత పెరుగుతున్న మరియు పెంపకం వైపు గేర్స్ బదిలీ చేసే వైన్ తయారీ కేంద్రాల జాబితా స్థిరమైన వేగంతో పెరుగుతోంది. నాపా ప్రాంతం మరియు వెలుపల ఇతర గుర్తించదగిన సూచనలు బార్బౌ, అమ్పెలోస్ సెల్లార్స్ మరియు బోన్నీ డూన్. సమయం వైవిధ్యభరితమైన వైన్ పెరుగుదల వైపు ధోరణి కొనసాగుతుంటే, వాతావరణ మార్పు భూభాగం ఎలా రూపుదిద్ది చేస్తుందో తెలియచేస్తుంది; మనం అన్ని ఎక్కువకాలం వైన్ త్రాగుతాము అని ఆశ ఉంది.