మాంసం తినరా? ఈ క్లాసిక్ స్పానిష్ భోజనం ప్రయత్నించండి
"నేను బహుశా సలాడ్ ఆజ్ఞాపించాలని అనుకుంటున్నాను". మీరు స్పెయిన్లో రెస్టారెంట్లో ప్రవేశించినప్పుడు మీరు ఏమి చెప్తున్నారు? ఆ సందర్భంలో, బహుశా మీరు శాఖాహారం అని పిలువబడే ఈ వ్యక్తుల్లో ఒకరు, స్పానిష్ భాషలో "శాఖాహారం" అర్థం లేదు.
కానీ మీరు స్పెయిన్లో శాఖాహార ఆహారాన్ని పొందవచ్చు. స్పెయిన్లోని అత్యంత ప్రసిద్ధ శాకాహార వంటకాలు క్రింద వంటకాలు. ఎందుకు తొమ్మిది? నేను మొట్టమొదట క్రోక్వేటాలను కలిగి ఉన్నాను, కానీ అవి హామ్ యొక్క నెక్లను కలిగి లేవు అరుదుగా అని నాకు సంభవించింది. దాన్ని భర్తీ చేయాలని మీరు ఏమనుకుంటున్నారు? పేజీ దిగువకు స్క్రోల్ చేయండి మరియు స్పెయిన్లో మీ స్వంత ఇష్టమైన శాకాహార వంటకాలను జోడించండి.
ఇది కూడ చూడు:
- సేవిల్లెలో శాఖాహారం తపస్
09 లో 01
Gazpacho
చిత్రం మూలం / గెట్టి చిత్రాలు తరచుగా 'చల్లని సూప్' గా వర్ణించబడింది, కానీ రోజంతా మిగిలిపోయే చోదకం యొక్క గిన్నె యొక్క భావనను ఊహించినట్లయితే, దీనిని "ద్రవ సలాడ్" గా భావిస్తారు.
గజ్పాచో తాజా టమోటాలు, తాజా దోసకాయలు, తాజా మిరియాలు, ఆలివ్ నూనె, వెనిగర్, వెల్లుల్లి, ఉప్పుతో కూడిన ఉల్లిపాయలు, తొక్కలు మరియు తృణధాన్యాలు మరియు వేరొకటిగా పనిచేయడానికి ఐచ్ఛిక ఉల్లిపాయలతో ఉప్పు కలిగి ఉంటుంది. కేవలం ఒక టిన్ నుండి ఈ పదార్థాలు మరియు ఏమీ , నేను అమెరికన్ రెసిపీ వెబ్సైట్లు మీరు చెప్పండి ఏమి పట్టించుకోను.
09 యొక్క 02
పటాటాస్ బ్రావాస్
chrupka / జెట్టి ఇమేజెస్ పటాటాస్ bravas మరొక ప్రసిద్ధ స్పానిష్ శాఖాహారం వంటకం. మసాలా సాస్తో కప్పబడిన బంగాళాదుంపలు సాధారణంగా ఆ రోజు క్రమాన్ని కలిగి ఉంటాయి, అయితే నేను బంగాళాదుంప మైదానములు చూశాను లేదా కొత్త బంగాళాదుంపలను బ్రావస్ కొరకు పాస్ చేశాను.
దురదృష్టవశాత్తు, కొన్నిసార్లు స్పెయిన్ దేశస్థులు వేడిని తాకినప్పుడు కూడా సాస్ ఏ పింక్ సాస్కు బదులుగా మార్చబడుతుంది. మీరు మసాలా కావాలనుకుంటే, బార్ ఎక్కడా టాబాస్కో సేకరణ దుమ్ము బాటిల్ కలిగి ఉండవచ్చు.
09 లో 03
టోర్టిల్లా డే పటాటా
ArtesiaWells / జెట్టి ఇమేజెస్ స్పెయిన్లో టాపస్ బార్ బార్ పైభాగంలో ఒక టోర్టిల్లా లేకపోతే, అది నిజంగా తపస్ బార్ కాదు. మీరు స్పెయిన్లో ఉన్నారా? బంగాళదుంపలు మరియు తరచూ ఉల్లిపాయలతో సాధారణంగా ఆమ్లెట్, వాస్తవానికి మీరు టోర్టిల్లాలో దాదాపుగా ఏదైనా పెట్టవచ్చు. Zucchini ఒక ప్రముఖ అదనంగా ఉంది.
హెచ్చరిక కొన్ని సందర్భాలలో, సాధారణంగా శాకాహార వంటకం హామ్ కలిగి ఉండవచ్చు. మెనులో ఒక సాధారణ "టోర్టిల్లా డి పటాటాస్" హామ్ కలిగి ఉండదు, కానీ మీరు బార్ టాప్ పై టోర్టిల్లాకు గురిపెట్టి మరియు ఖచ్చితంగా చెప్పలేరని అడిగితే, అడగండి.
04 యొక్క 09
బెరెన్జనస్ కాన్ మేల్
లాగాంబడేరో / వికీమీడియా కామన్స్ / CC BY-SA 3.0 Berenjenas కాన్ మేల్ ముక్కలు లేదా వంకాయ లేదా వంగ చెట్టు యొక్క ముక్కలు, వేయించిన మరియు ఒక చీకటి, కొద్దిగా చేదు తేనె లేదా చెరకు మడ్డిలో కప్పబడి ఉంటాయి.
ముఖ్యంగా మాలాగాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.
09 యొక్క 05
Salmorejo
LUNAMARINA / జెట్టి ఇమేజెస్ సాల్మోర్జో మరియు గజ్పాచోల మధ్య కొంత వ్యత్యాసం ఉంది. సాల్మోర్జో, అప్పుడప్పుడు "పోర్రా అంటరేకర్నా" గా సూచిస్తారు, చాలా ఎక్కువ రొట్టె జోడించడం ద్వారా సాధించిన గజ్పాచో యొక్క మందమైన రూపం. ఇది చల్లగా ఉన్న టొమాటో సూప్ యొక్క టిన్ ను పోలి ఉంటుంది, కానీ దాని కంటే మెరుగైన రుచి ఉంటుంది.
హెచ్చరిక Salmorejo సాధారణంగా ham మరియు గుడ్డు తో అలంకరించబడిన. మీరు శాఖాహారం లేదా మీరు శాకాహారి అయితే "పాపం జామోన్ o huevo" ఉంటే అది "పాపం జామోన్" అడగండి.
09 లో 06
గార్బన్జోస్ కాన్ ఎస్పినకాస్
మారియో Gutiérrez తీసుకున్న ఫోటోగ్రఫి. / జెట్టి ఇమేజెస్ గ్యాబ్యాంజోస్ లేదా చిక్పీస్, బచ్చలికూరతో వడ్డిస్తారు. నిష్పత్తులు విస్తృతంగా మారవచ్చు: కొన్నిసార్లు ఇది ఒక బచ్చలికూర వంటకం గరబాన్జోస్తో ఉంటుంది, ఇతర సార్లు ఇది పాలకూరతో అలంకరించబడిన గార్బానోస్ యొక్క ప్లేట్. కొన్నిసార్లు ఇది ఒక సూప్ గా వడ్డిస్తారు.
09 లో 07
Pimientos del Padron
హ్యాండ్మేడ్ పిక్చర్స్ / జెట్టి ఇమేజెస్ "అల్గినోస్ పికిన్, ఓట్రోస్ నో" (కొన్ని స్పైసి, మరికొంతమంది కావు), పిమ్మినోస్ డెల్ ప్యాడ్రన్ను వివరించడానికి నిరంతరం వాడేవారు, నేను కూడా టి-షర్టుల్లో చూసినట్లు ఇది ఒక సరళమైన పదబంధం.
స్పెయిన్ అంతటా గలీసియా మరియు గెలీసియన్ రెస్టారెంట్లు ఎక్కువగా ప్రజాదరణ పొందాయి, ఈ చిన్న ఆకుపచ్చ మిరియాలు ఆలివ్ నూనె మరియు ఉప్పు పెద్ద భాగాలుగా వండుతారు.
09 లో 08
పాన్ కాన్ టమాటే
nito100 / జెట్టి ఇమేజెస్ టోస్ట్ మీద టొమాటో. అవును, నాకు తెలుసు, ఇది పాక మేధావి వంటి ధ్వని లేదు, కానీ అందంగా అద్భుతమైన ఉంది. సాంప్రదాయకంగా వెల్లుల్లి ముక్క కొంత తేలికగా కాల్చిన రొట్టె మీద రాయబడుతుంది, తర్వాత సగం టమోటా దానిపై రుద్దుతారు మరియు తర్వాత కొన్ని ఆలివ్ నూనె పైభాగంలో మునిగిపోతుంది. ఈ రోజుల్లో, చాలా బార్లు కేవలం మొత్తం బ్లెండర్లో చాలా చాలు మరియు పైన ఉన్న పేస్ట్ ను వ్యాప్తి చేస్తాయి.
09 లో 09
పేస శాకాహార
Pascual_Diaz / జెట్టి ఇమేజెస్ Paella ఒక మత్స్య డిష్ అని పురాణం ఉన్నప్పటికీ, మీరు నిజంగా మీరు ఒక paella న కావలసిన ఏదైనా ఉంచవచ్చు. చాలా రెస్టారెంట్లు శాకాహార పెల్లె చేస్తాయి.
స్పెయిన్లో పెల్లాలో మరింత చూడండి.