హలుస్కి అనేది పిట్స్బర్గ్లో పోలిష్-స్లొవేకియన్ ఇష్టమైనది
హల్లుస్కి (హః-లొష్-కీ) ఉచ్ఛరిస్తారు గుడ్డు నూడుల్స్ మరియు పాన్-వేయించిన క్యాబేజీ యొక్క గొప్ప సౌలభ్యం. ఈ డిష్ వెస్ట్రన్ పెన్సిల్వేనియాలో మరియు సమీపంలోని రాష్ట్రాలలో ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు పిట్స్బర్గ్లో ఒక ప్రత్యేకమైన ఇష్టమైనది.
పిట్స్బర్గ్ US లో అత్యంత నివాసయోగ్యమైన నగరాల్లో, మరియు ఇటీవల ప్రపంచం మొత్తంలో క్రమంగా స్థానంలో ఉంది. జీవనానికి ఈ పెరుగుతున్న కీర్తి తిండికి పిట్స్బర్గ్ యొక్క రెండు లక్షణాలు దాని పాక సమర్పణలు మరియు వారసత్వం ఉంది .
పిట్స్బర్గ్ యొక్క అంగిలి విస్తృతమైన పరిధిని కలిగి ఉంది, ఇది ప్రతి సంవత్సరం విస్తరిస్తుంది, అల్లెఘేనీ మరియు మోంగోహేల నదుల మధ్య మరియు ఒహియో నది అధిపతికి మధ్య ఉన్న ఈ రత్నం మరింత మంది వ్యక్తులు కనుగొనడంతో ఇది విస్తరించింది. శాట్విచ్యుల నుండి సలాడ్లు వరకు ప్రతిదీ న ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ను మాత్రమే ఉంచడం కంటే పిట్స్బర్గర్లు ఎక్కువ చేస్తారు; నగరం యొక్క గొప్ప వలస చరిత్ర మరియు దాని వైవిధ్య జాతి ఈ ప్రాంతంలో వివిధ రుచులు మరియు వంటకాలను అందిస్తాయి.
పిట్స్బర్గ్ ప్రాంతం నుండి ఈ వైవిద్యానికి హాలస్కి ఒక అద్భుతమైన ఉదాహరణ. ఇది సిద్ధం కావడానికి సంక్లిష్టంగా లేదు-ప్రత్యేకంగా మీరు సత్వరమార్గాన్ని తీసుకొని స్టోర్ నుండి గుడ్డు నూడుల్స్ను ఉపయోగించినట్లయితే బదులుగా మీ స్వంత నూడుల్స్ తయారు చేస్తారు మరియు ఏ సమయంలోనైనా సిద్ధంగా ఉంది!
కఠినత స్థాయి: సగటు
సమయం అవసరం: 1 గంట
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 గుడ్డు
- 2 కప్స్ పిండి
- పాలు 1 టీస్పూన్
- చిటికెడు ఉప్పు
- 1 మీడియం తీపి ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- వెన్న యొక్క 1 tablespoon
- క్యాబేజీ యొక్క 1 తల
ఆదేశాలు
- బాగా ఒక గుడ్డు బీట్.
- పిండి యొక్క 2 కప్పులు మరియు ఉప్పు చిటికెడు కదిలించు.
- క్రమంగా పాలు 1 teaspoon జోడించండి, మీరు గట్టిగా డౌ వరకు, మీరు కదిలించు కదిలించు.
- ఒక floured బోర్డు మీద సన్నని (1/8 "మందపాటి) అవుట్ రోల్.
- 1 "వెడల్పు మరియు 2" పొడవు ఉన్న స్ట్రిప్స్లో డౌ కట్.
- ఒక సమయంలో ఒకదానిలో ఒకదానిని ఉంచి, వేడి నీటిలో ఒక కుండలో ఉంచి, 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- , ప్రవహిస్తుంది శుభ్రం చేయు మరియు పొడి చెయ్యనివ్వండి.
- నూడుల్స్ ఎండబెట్టడం అయితే, వెన్న యొక్క ఒక tablespoon లో 1 మీడియం తరిగిన ఉల్లిపాయను saute.
- సన్నని కుట్లు లోకి క్యాబేజీ తల గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఉల్లిపాయ జోడించండి. క్యాబేజీ లేత వరకు కుక్.
- క్యాబేజీకి నూడుల్స్ వేసి 30 నిమిషాలు మిశ్రమం ఉడికించాలి.
- వేడి సర్వ్ మరియు ఆనందించండి!
వంట చిట్కాలు మరియు ఐచ్ఛికాలు
మీరు మీ సొంత నూడుల్స్ చేయడానికి సమయం లేదా సహనం లేకపోతే, మీరు ఇంట్లో నూడుల్స్ కోసం, గుడ్డు నూడుల్స్ వంటి విస్తృత నూడుల్స్, ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
క్యాబేజీని వేయించడానికి పాన్ చేసినప్పుడు, కొంతమంది క్యాబేజీని తేలికగా గోధుమ వరకు ఉంచుతారు, ఇతరులు దీనిని టెండర్గా కావడానికి కేవలం ఎక్కువ కాలం పాటు వండిస్తారు. రెండింటినీ ప్రయత్నించండి మరియు మీరు ఇష్టపడేదాన్ని చూడండి!
కూడా ఒక ఎంపిక: క్యాబేజీ మరియు ఉల్లిపాయ sauteeing అయితే, జోడించడం ప్రయత్నించండి ½ teaspoon of caraway విత్తనాలు.
ఒక వైవిధ్యం, కొందరు వ్యక్తులు కాటేజ్ చీజ్ లో కదిలించుటకు ముందుగానే కదిలించుటకు ఇష్టపడతారు.