మీ కాఫీ సంచీలో ఉన్న ఎలుక కోసం మీరు అసహ్యించుకోవచ్చు
మీరు ఎప్పుడైనా వియత్నాంలోని హనోయి వీధుల్లో సంచరించినట్లయితే, స్థానికంగా పెరిగిన కాఫీ అమ్మకానికి అంకితమైన మొత్తం వీధిని మీరు బహుశా గమనించారు. మీరు బహుశా కాఫీలు రంగుల రంగుల పేర్లను గమనించారు, చాలా రంగురంగుల "వీసెల్ కాఫీ" తో, ఒక మారుపేరు తరచూ వస్త్రంతో కూడిన చిత్రాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
ఈ కాఫీ యొక్క వింత నామకరణం కోసం కారణాల్లో మీ ఉత్సుకత మిమ్మల్ని లోతైనదిగా నడిపించకపోతే తప్ప, మీకు ఖచ్చితంగా తెలియదు.
హెచ్చరిక: ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం మీకు అనారోగ్యం కలిగించవచ్చు - వాచ్యంగా.
వీసెల్ కాఫీ ఎక్కడ నుండి వచ్చింది?
అధికారికంగా కోపి లూవాక్ అనే ఒక ఇండోనేషియన్ పదబంధం అని పిలుస్తారు, దీని అర్థం అక్షరాలా "సీవ్ కాఫీ" అని పిలవబడే వీసెల్ కాఫీ ఆగ్నేయ ఆసియాలోని కాఫీ బెల్ట్ అంతటిలో డా లత్, వియత్నాం మరియు సుమత్రా, ఇండోనేషియా యొక్క ప్రసిద్ధ క్షేత్రాలు అంతటా పెరుగుతాయి. హనోయిలో విక్రయాల అమ్మకం ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, మీరు జకార్తా నుండి, బ్యాంకాక్ నుండి, కౌలాలంపూర్ వరకు చాలా పెద్ద నగరాల్లో చూడవచ్చు.
వీసెల్ కాఫీ నిజానికి ఎక్కడ నుండి వచ్చింది ... బాగా, అది ఒక dirtier విషయం, మీరు చెప్పే ఉండవచ్చు. మరియు అది తీవ్రంగా "మురికి పదార్థం": వాయేల్ కాఫీ ఆగ్నేయ ఆసియాకు చెందిన స్వదేశీ రకాన్ని ఆసియా పామ్ సివెట్ తింటారు మరియు తినే కాఫీ బీన్స్ అని పిలుస్తారు.
ది లాజిక్ ఆఫ్ వీసెల్ కాఫీ
మంచి లేదా అధ్వాన్నంగా, ఆగ్నేయ ఆసియా అనేది పాక వ్యంగ్యానికి ప్రసిద్ధి చెందిన ప్రాంతం, కాబట్టి మీరు స్థానిక ప్రజలు కేవలం poop నుండి కాఫీని తయారు చేయడం ఇష్టమని విన్నాస్తే అది చాలా ఆశ్చర్యకరమైనది కాదు.
కానీ వీసెల్ కాఫీ చాలా విలువైనది కనుక ఆశ్చర్యకరంగా పరిపూర్ణమైనది - నేను "క్లీన్" అని చెప్పాను?
ఆలోచన ఇలా ఉంటుంది. Civets స్మార్ట్ జీవులు, మరియు సాధారణంగా మాత్రమే కాఫీ బెర్రీలు యొక్క tastiest తినడానికి, బీన్స్ ఉత్పన్నం నుండి. Well, ఈ ప్రక్రియలో భాగంగా దుష్టశక్తి ఉంది: ఇది జీర్ణక్రియ (అంటే poop లోకి తిరగడం) అనేది వీసెల్ కాఫీ యొక్క సున్నితమైన రుచికి కారణమవుతుంది.
వీసెల్ కాఫీ వివాదాలు
వీసెల్ కాఫీ మీకు ఫిష్ గా ఉంటే, మీరు ఒంటరిగా లేరు. చాలామంది యాత్రికులు మరియు స్థానికులు వీసెల్ కాఫీ మరియు ఇతర కాఫీల రుచి మధ్య ఏదైనా వ్యత్యాసాన్ని రుచి చూడలేరు. ఇది కొంచెం చోటు చేసుకుంటే, కొంతమంది ఆశ్చర్యపోతారు, ఇతరులు తమ కాఫీ ఎప్పుడూ ఒక పుల్లటి శరీరం యొక్క ఇన్సైడ్లను చూస్తారా అని అనుమానించాలి.
దురదృష్టకరమైన వివాదం జంతువుల చికిత్సలో ఉంటుంది. పాత రోజుల్లో, వీసెల్ కాఫీ జనాదరణ పొందకముందే, ప్రజలకు వీసెల్ కాఫీని పండించేటప్పుడు గిరాకీ తక్కువగా ఉంది, ఉమ్, "అందుబాటులో ఉంది." అయితే, ఈ రోజుల్లో, వీసెల్ కాఫీ యొక్క అనేక మంది నిర్మాతలు వ్యవసాయానికి తీసుకువెళ్లారు, ఈ పశువుల పెంపక జంతువులను పిప్టి-సైజు పశువులుగా మార్చారు, తరచూ బద్దలు కొట్టకుండా ఉండేలా ఉండే క్రూరమైన ఉనికిలో ఏదీ చెప్పలేరు.
వీసెల్ కాఫీ ఎంత ఖరీదైనది?
మీరు ఎప్పుడైనా ఆగ్నేయాసియాలోని మార్కెట్లో కాఫీ కోసం తయారు చేసినట్లయితే, అది బ్యాగ్ లేదా కప్ ద్వారా అయినా చవకగా ఉంటుంది అని మీకు తెలుసు. చాలా సందర్భాలలో కన్నా తక్కువగా ఉపయోగించిన బీన్స్ యొక్క సంచులతో, విక్రయించిన కాఫీలో, దాదాపు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఒక డాలర్ కంటే తక్కువగా కొనుగోలు చేయవచ్చు.
వీసెల్ కాఫీ ఈ నియమానికి మినహాయింపు, మరియు ఒక పెద్ద విధంగా ఉంది.
ఈ కిలోమీటరుకు 15 మిలియన్ల వియత్నాం డాంగ్ కంటే ఎక్కువగా వీధి ధరలకు ఇది అసాధారణం కాదు, ఇది మీరు ఈ మొత్తాలను US డాలర్లకు మరియు పౌండ్లకు మార్చినప్పుడు కొంచం తక్కువగా భయానకమవుతుంది: వియత్నామీస్ వీసెల్ కాఫీ ధర సుమారు $ 300 కిపైగా ఉంది, అయితే మీరు కొంచెం మీ నైపుణ్యాలు మరియు విక్రేత యొక్క అవగాహనాశక్తిని బట్టి కొంచెం కొంచెంగా బేరసారాలు చేయవచ్చు.
అయితే, కొన్ని షరతులు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకి, అత్యంత ఖరీదైన వీసెల్ కాఫీ పెంపుడు కుక్కల నుంచి వస్తుంది, ఎందుకంటే నిర్మాతలు ధృవీకరించగలగాలి .. .. సీమ్స్ మూలం. వైల్డ్-పెంచిన ఎలుక కాఫీ చవకగా ఉంటుంది, కానీ మనం ఈ సున్నితంగా చెప్పాలనుకుంటున్నారా?