కోపి లూవాక్ (" సీవ్ కాఫీ" లేదా "పిల్లి కాఫీ") - సంభాషణంగా "పిల్లి పోప్ కాఫీ" అని పిలుస్తారు - ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రత్యేకమైన కాఫీలు.
2007 చిత్రం ది బకెట్ లిస్ట్లో ప్రధాన పాత్రలో కార్టర్ చాంబర్స్ (జాక్ నికల్సన్) విలువైన పానీయం యొక్క థెర్మోస్ను తాకేస్తాడు, ఇది రెండు బలమైన ఉత్సుకత మరియు బాగా ఉత్సుకతతో ప్రేరేపించబడింది: కోపి లూవాక్ను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగించే బీన్స్ ఆసియా పామ్ పురుగు యొక్క మలం.
Civets మొదటి వారి పల్ప్ కోసం మొత్తం కాఫీ చెర్రీస్ తినడానికి, తరువాత లోపలి బీన్స్ వారి కడుపు లోపల ferment, ఒకసారి మలము, బీన్స్, ఇంకా మొత్తం, సేకరించి, శుభ్రం, మరియు కాల్చిన. దీని ఫలితంగా అసాధారణమైన సంక్లిష్ట, సంపూర్ణమైన కాఫీ కాఫీ - ఒక్కొక్కటికి 100 డాలర్లు మరియు పౌండ్కు 600 డాలర్లు విక్రయిస్తుంది.
కానీ ఆసియన్ ఆడంబొమ్మలు మరియు ఖరీదైన కాఫీలు ఏది ఆమ్స్టర్డాతో కలిసి ఉన్నాయి? ఇది ఇండోనేషియాలో డచ్ వలసల కాలంతో మొదలవుతుంది. ఇండోనేషియా ద్వీపం సుమత్రా , కోపి లూవాక్ యొక్క ప్రథమ నిర్మాత, జావా, బాలి మరియు సులావెసి ద్వీపాలలో అలాగే తూర్పు తైమోర్ మరియు ఫిలిప్పీన్స్లలో కూడా ఉంది. (ఇండోనేషియా ద్వీపాల గురించి మరింత తెలుసుకోండి.) వాస్తవానికి, ఆమ్స్టర్డామ్ నికోలస్ విట్సేన్ యొక్క పదమూడు సార్లు మేయర్, మోచా, యెమెన్ నుండి డచ్ ఈస్ట్ ఇండీస్ - ప్రస్తుత రోజు ఇండోనేషియా వరకు కాఫీ బీన్స్ను ఎగుమతి చేయాలనే ఉద్దేశ్యంతో, 17 వ దశాబ్దంలో శతాబ్దం.
1602 లో స్థాపించబడిన ఇండోనేషియా ద్వీపాలలో డచ్ ఉనికిని 1945 లో బహిష్కరించే వరకు కొనసాగింది; అప్పటి నుండి, ఇండోనేషియా సంస్కృతి నెదర్లాండ్స్లో విస్తరించింది, తరువాతి దశాబ్దాలలో 300,000 ఇండోనేషియన్లు మరియు డచ్-ఇండోనేషియన్ల రాకతో.
నేటి వరకు, నెదర్లాండ్స్ ఇండోనేషియా ప్రత్యేకతల యొక్క నిధిని కలిగి ఉంది: టాంపే (పులియబెట్టిన సోయాబీన్ కేక్) వంటి ప్రత్యేకమైన టొక్యులను తీసుకువెళ్ళే టొకో (ఇండోనేషియన్ ఆహార మార్కెట్); రియోస్టేఫెల్ బాంకెట్లను అందించే ఇండో-డచ్ రెస్టారెంట్లు; మరియు కోపి లూవాక్ వంటి దిగుమతి చేసుకున్న పదార్ధాల లభ్యత.
నేను ఎక్కడ కోపి లూవాక్ని ప్రయత్నించగలను?
కోపి లూవాక్ హాఫ్జే వాన్ విజ్స్ (Zeedijk 43) వద్ద కప్పుచే అమ్మివేయబడుతుంది, ఇక్కడ వినియోగదారులు సాధారణ కాఫీ, ఎస్ప్రెస్సో లేదా కాపుకినో వంటి ఎస్ప్రెస్సో-ఆధారిత పానీయంగా తీసుకోవచ్చు; లేదా Vascobelo V- బార్ వద్ద (Rokin 9-15) .
ఏ రూపంలోనైనా, కోపి లూవాక్ ఒక అసాధారణమైన వంటకం, ఇది చాక్లేటి రిచ్నెస్ మరియు ఏ చేదు వెనుకటిచిట్తో ఉంటుంది. భక్తులు కూడా రెండు విక్రయదారుల నుండి కోపి లూవాక్ బీన్స్ను ఆదేశించగలరు .
బీర్ ప్రేమికులకు దూరంగా ఉండకూడదు: బోడెగ్రివ్, సౌత్ హాలండ్ లో ఉన్న బ్రౌవేరిజ్ డి మోలెన్ కూడా కోపి లూవాక్ను ఒక ఇంపీరియల్ స్టౌట్ గా మార్చారు, ఇది ప్రత్యేకమైన కాఫీ యొక్క సూచనలతో నిండి ఉంది - బీర్ మరియు కాఫీ ప్రేమికులకు ఒక సంపూర్ణ స్మృతిగా లేదా జ్ఞాపకంగా రెండు.
కోపి లూవాక్కు ఉన్న ప్రజాదరణ civet -coffee farms పెరుగుదలకు దారితీసింది, ఇక్కడ civets క్రూరమైన బందిఖానాలో ఉంచబడ్డాయి. నైతికంగా-మూలం కోపి లూవాకు ఎలా హామీ ఇవ్వాలో మరింత తెలుసుకోవడానికి , కోపి లూవాక్ను సందర్శించండి : చెత్తను కట్ చెయ్యి.