దీని గురించి స్పష్టంగా చెప్పండి: మేము స్నూటి ఫుజియస్ కాదు. మేము చీజ్, గూయో చీజ్, కొన్ని రకమైన గుర్తించలేని పదార్ధాలను కూడా ఇష్టపడవచ్చు. ఆస్టిన్లోని ఉత్తమ టెక్స్-మెక్స్ టెక్సాస్ అని బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ద్రవీభవన కుండ ఉత్పత్తి, మరియు బహుశా మేము చాలా వివరాల గురించి ఆలోచించకూడదు. తిందాం రా!
Maudie యొక్క
మా చేతులు-డౌన్ ఇష్టమైన టెక్స్-మీక్స్ డిష్ జోసీ యొక్క enchiladas ఉంది. ఇది చిల్లి, ఉల్లిపాయలు మరియు పైన చీజ్తో జున్ను-స్టఫ్డ్ ఎన్చీలాడాస్ యొక్క కొద్దిగా మసాలా మిశ్రమం.
మీరు పిండి టోర్టిల్లాలు తో అదనపు చీజ్ అప్ sop ఉంటే ఇది కూడా మంచిది. అవును, అది సరియైనది, మేము పిండి చెప్పాము; మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు రుచికరమైన, కానీ అవి చీజ్ సాస్ తో పరిచయం మీద వేరుగా ఉంటాయి. మేము పూర్తి చేసిన తర్వాత మా ప్లేట్ ఎలా శుభ్రం అయిందో మా వెయిటర్లు ఎల్లప్పుడూ ఆశ్చర్యపోయారు. మేము చీజ్ వృధా నమ్మకం లేదు. మౌడీస్ టెక్స్-మేక్స్: 1212 సౌత్ లామార్ బౌలెవార్డ్; (512) 440-8088.
Chuy యొక్క
చ్యూస్ వద్ద ఉన్న క్లాసిక్ టెక్స్-మేక్స్ ఎన్చీలాడెస్ మౌడీ యొక్క ఎన్చీలాడాస్ వలె చాలా చీజీగా ఉండవు, కానీ వారు ఎల్లప్పుడూ మాకు తిరిగి తెచ్చే ఒక ఉందో పన్నీన్ని ప్యాక్ చేస్తారు. అదనపు మసాలా ఆకుపచ్చ చిలి వంటకం చ్యూ యొక్క ఇష్టమైన జాబితాలో రెండవ స్థానంలో ఉంది. మూడవ స్థానంలో చీజ్ లో కవర్ మరియు crunchy ఎర్ర గంట మిరియాలు, గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయలు మరియు మొక్కజొన్న తో ప్యాక్ ఇది veggie enchiladas, వెళ్తాడు. చ్యూస్ టెక్స్-మేక్స్: 1728 బార్టన్ స్ప్రింగ్స్ రోడ్; (512) 474-4452
ట్రూడీ యొక్క
అల్పాహారం కోసం, ఉత్తమ డిష్ మైగాస్ ప్లేట్, ఒక సందేహం లేకుండా. ఇది సెరానో మిరియాలు, మూడు చీజ్లు, మొక్కజొన్న టోర్టిల్లా స్ట్రిప్స్ మరియు టమోటోలతో గుడ్లు వేయడంతో తయారు చేయబడింది.
తరువాత ఒక ఎన్ఎపి తీసుకొని ప్రణాళిక. విందులో, మా దోషపూరిత ఆనందం సగ్గుబియ్యము అవోకాడో ఉంది. అవోకాడో రొట్టె మరియు చికెన్, సూయిసా సాస్ మరియు చీజ్లతో నింపబడి ఉంటుంది. అవోకాడోస్ మీకు మంచివి, సరియైనవి? ట్రిడీస్: 901-సి లిటిల్ టెక్సాస్ లేన్; (512) 326-9899
ఎల్ మెర్కాడో
చిపోటేల్ enchiladas చీజీ మంచితనం మరియు అదనపు స్పైసి కిక్ యొక్క డబుల్ whammy కలిగి.
మేము పంది వెర్షన్ను ఇష్టపడతాము, కానీ మీరు గొడ్డు మాంసం, చికెన్ లేదా చీజ్ ఎన్చీలాడాస్ కూడా ఎంచుకోవచ్చు. కోడి, చీజ్, మరియు అవోకాడోలతో పెద్ద టోర్టిల్లా సూప్ మా అభిమానలో ఒకటి. బ్యాక్స్టేజ్ రెస్టారెంట్ యొక్క మధ్య తరహా లైవ్ మ్యూజిక్ వేదిక, ఇది జో ఎలీ మరియు ప్యాట్రిసియా వోన్నే వంటి ప్రాంతీయ కార్యక్రమాలను నిర్వహిస్తుంది. ఎల్ మెరాడో రెస్టారెంట్: 1302 సౌత్ స్ట్రీట్ స్ట్రీట్; (512) 447-7445
టార్చీస్ టాకోస్
ఓవర్స్టఫ్ టాకోలు తరచుగా మా చేతుల్లో పడతాయి, కానీ ప్రతి చివరి మురికిని వూల్ఫ్ చేస్తున్నంత కాలం అసంతృప్తిని కోల్పోరు. క్రీము poblano సాస్ తో డర్టీ శాంచెజ్ కేవలం హాస్యాస్పదంగా రుచికరమైన ఉంది. మీరు మరింత మసాలా కావాలనుకుంటే, బ్రష్ఫైర్ టాకో జమైకాకు చెందిన చికెన్ మరియు తాజా జలపెనోస్తో నిండి ఉంటుంది. దక్షిణాది 1 స్థానాన్ని మార్చి 2016 లో తన దృష్టిని ఆకర్షించింది, అధ్యక్షుడు ఒబామా తన SXSW ప్రసంగం ముందు కొన్ని టాకోస్ కోసం ఆగిపోయింది. ఇది ద్వైపాక్షికంగా ఉంచడానికి, అతను ది రిపబ్లికన్, ది ఇండిపెండెంట్ మరియు ది డెమొక్రాట్లను ఆదేశించాడు. అతను మూడు తింటాడు ఉంటే మేము ఆకట్టుకున్నాయి ఇష్టం - ఈ tacos భారీ ఉన్నాయి. టార్చీస్ టాకోస్: 2809 సౌత్ స్ట్రీట్ స్ట్రీట్; (512) 444-0300
గ్యురోస్ టాకో బార్
రెస్టారెంట్ యొక్క అడవి ప్రజాదరణ ఉన్నప్పటికీ, ఆహార నాణ్యత సంవత్సరాలు స్థిరంగా ఉంది. మేము సాధారణంగా టాకోస్ ఆల్ పాస్టర్ యొక్క ఆకలి పుట్టించే వెర్షన్ను ఆదేశిస్తాము. సంతోషమైన గంటలో ఒక బేరం ధర వద్ద మీరు కాటు-పరిమాణం టాకోస్ పూర్తి పెద్ద ప్లేట్ పొందవచ్చు.
ఇది మసాలా లేదా చీజీ కాదు, కానీ టాంగీ పంది మరియు పైనాపిల్ ఎల్లప్పుడూ స్పాట్ను తాకిస్తుంది. చార బీన్స్ కూడా స్థిరంగా అద్భుతమైన ఉంటాయి. మీ జున్ను పరిష్కారాన్ని పొందేందుకు, ఎర్ర సాస్ తో తురిమిన చికెన్ ఎన్చీలాడాస్ని ఆర్డర్ చేయండి. గ్యురోస్ టాకో బార్: 1412 సౌత్ కాంగ్రెస్ అవెన్యూ; (512) 447-7688.