ఎల్ సూపర్ పాన్ యొక్క హెక్టర్ శాంటియాగో తన అభిమాన మచ్చలు అట్లాంటాలో పంచుకున్నాడు
మేము ప్రతి వారం అట్లాంటా లోపల ఉన్న మా సిరీస్తో తిరిగి ఉన్నాము, అట్లాంటా అంటే వారికి అర్థం ఏమిటో మాట్లాడటానికి ప్రభావవంతమైన స్థానికులతో కూర్చోండి. ఈ రోజు మనం చెఫ్ హెక్టర్ శాంటియాగోతో చాట్ చేస్తున్నాం, ఎల్ సూపర్ పాన్ లాటినో సాండ్విచ్ & బార్ యొక్క యజమాని. మీరు శాంటియాగోను ఇప్పుడు మూసివేయబడిన చెఫ్గా గుర్తిస్తారు, అయితే ఎప్పుడూ మరచిపోక పోరా విడా రెస్టారెంట్-పోన్సి-హైలాండ్స్ హాట్స్పాట్ కిందిది వంటిది. అదృష్టవశాత్తూ, శాంటియాగో ఒక కొత్త ప్రసిద్ధ శాండ్విచ్ భావనను కలిగి ఉంది, ఎల్ సూపర్ పాన్, పోన్స్ సిటీ మార్కెట్ సెంట్రల్ ఫుడ్ హాల్ వద్ద శాశ్వత దుకాణము.
ఈ రోజు మనం సన్టియాగో స్వయంగా ది బిగ్ పీచ్ లీడ్ పర్యటనను పొందుతాము.
నేను నివసిస్తాను ... " తూర్పు అట్లాంటా -ఇది సడలించిన అనుభూతిని నేను ఇష్టపడుతున్నాను. మీరు అప్ వేషం అవసరం వంటి ఫీలింగ్ లేకుండా మీరు రైతు మార్కెట్, రెస్టారెంట్లు మరియు బార్లు సందర్శించండి. నేను దాని యాక్సెసిబిలిటీని కూడా ప్రేమిస్తున్నాను, చాలా మంది నా స్నేహితులు చాలా సమీపంలో నివసిస్తున్నారు. "
మీరు నన్ను వెదుక్కోవచ్చు ... "నా ఇంటిలో లేదా రెస్టారెంట్ వద్ద. నన్ను విశ్వసించండి, నేను పార్టీకి ఇష్టపడుతున్నాను, కాని నా గదుల్లో కూర్చుని లేదా నా యార్డ్లో పని చేయాలని నేను ఇష్టపడుతున్నాను. "
ఇది డిన్నర్ టైమ్, నేను నేతృత్వం వహించాను ... " వెంకమాన్'స్-నేను చెఫ్ నిక్ మెల్విన్ యొక్క అద్భుతమైన వంటకాలు ఇష్టపడ్డాను. వన్ ఎయర్డ్ స్టాగ్ వద్ద చెఫ్ రాబర్ట్ ఫాలెన్ నుండి మృదువైన షెల్ పీత అద్భుతమైన ఉంది. నేను ఎల్లప్పుడూ సాట్టో సొటోతో మరియు గన్షో యొక్క వినోద భావనను ఆస్వాదించాను, గొప్ప వంటకాలు మద్దతు ఇస్తాయి. నేను అన్నే క్వాట్రానో యొక్క రెస్టారెంట్లు మరియు బెటర్ హాఫ్ లను ప్రేమిస్తున్నాను, ఇది లాటిన్ పదార్థాలు మరియు చెఫ్ జాచ్ మెలోయ్ యొక్క ప్రతిభను ప్రదర్శిస్తుంది. అట్లాంటాలోని చెఫ్ / యజమానుల యొక్క గొప్ప సేకరణ (నాకు నచ్చదు, నాకు నమ్మకం లేదు). నేను తినేటప్పుడు, నేను మా స్థానిక చెఫ్ మరియు హోటళ్ళకు మద్దతు ఇవ్వాలనుకుంటున్నాను. "
గడియారం 5 గంటలు కొట్టుకుంటుంది , నేను తాగుతున్నాను ... "IPAs- ముఖ్యంగా స్వీట్ వాటర్ యొక్క. నేను వారి గ్రేప్ఫ్రూట్ మరియు పాషన్ ఫూట్ నోట్స్ వంటివి. మాల్టా (మాల్ట్ సోడా) నా శక్తి పానీయం ఎంపిక. నేను ఏదో బలంగా కావాలనుకుంటే, నేను రాన్ డెల్ బార్రిలోతో రమ్ లేదా పిస్కో అపార్కానా కోసం వెళ్తాను. "
నేను హోటల్ లో ఉండాలని ఉంటే, నేను తనిఖీ భావిస్తున్న ... " నా ఇల్లు!
నా స్నేహితులు మరియు కుటుంబం వారు పట్టణంలోకి వచ్చినప్పుడు ఇక్కడే ఉంటారు. "
అట్లాంటా బెస్ట్ కెప్ట్ సీక్రెట్ ఈజ్ ... " స్వీట్వాటర్ క్రీక్ స్టేట్ పార్క్. నా మేనల్లుడు మరియు నా కుక్కలతో నేను ఎక్కుతున్నాను, సరస్సులో కొన్ని ల్యాప్లు, చేప మరియు విహారయాత్రకు నా SUP ను వదలండి. ఇప్పుడు, వారు అద్దెకిచ్చే యార్ట్లు కలిగి ఉన్నారు. ఇవన్నీ 20 నిమిషాల దూరంలో అట్లాంటాలోని నా ఇంటి నుండి. నేను పానిలా పర్వతం ద్వారా అరేబియా పర్వతం మరియు సౌత్ రివర్ ట్రైల్ లను కూడా ఇష్టపడుతున్నాను. నేను 20 సంవత్సరాల క్రితం అట్లాంటాకు వచ్చినప్పుడు, పార్కులు మరియు ప్రకృతి నాకు ప్రేమతో నగరంతో ప్రేమలో పడతాయి. "
నేను టూరిస్ట్ను ఆడుతున్నప్పుడు, నేను వెళ్తాను ... "బఫ్ఫోర్డ్ హైవే, జార్జియా అక్వేరియం, ఫెర్న్బ్యాంక్ మ్యూజియమ్ మరియు అట్లాంటా చుట్టుపక్కల ఉన్న పార్కులు, స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సందర్శనల సందర్భాలు."
నేను నా చెమటను పొందండి ... " నా స్టాండ్ అప్ తెడ్డు బోర్డుతో స్వీట్వాటర్ సరస్సు వద్ద. నేను ఒక వ్యాయామం చేయాల్సిన అవసరం ఉన్నట్లు భావిస్తున్నపుడు, నేను స్పిన్ కోసం ఎక్కి లేదా నా బైక్ తీసుకోవాలనుకుంటున్నాను. నేను ఒక వ్యాయామశాలలో విసుగు చెంది ఉంటాను. "
నేను నా మనీ ఖర్చు చేస్తాను ... " హోమ్ మెరుగుదలలు దుకాణాలు. ఇది నాకు వచ్చినప్పుడు నేను ఒక చెపాస్కేట్ ఉన్నాను, కానీ నేరాన్ని నేను ఆనందించాను - nice నైన Guayabera చొక్కాలు ఎల్లప్పుడూ నా డాలర్లు విలువ! "
Muriel Vega ద్వారా కథ .