ఇన్ రివ్యూ: మాసియో రెస్టారెంట్ ఇన్ పారిస్

ఎక్కడ శాశ్వతంగా శాఖాహారం-స్నేహపూర్వక తో గాత్రధామం Rhymes

వారి వెబ్సైట్ని సందర్శించండి

ఇది ప్యారిస్లో గ్యాస్ట్రోనమిక్ ఫ్రెంచ్ రెస్టారెంట్ సంస్కృతిని శాకాహారులకు కల్పించేది అని భావించడం సురక్షితంగా మారింది. మాంసం నుండి దూరంగా ఉన్నవారు 1970 ల నాటి ప్రత్యేక సంస్థల వద్ద ప్రత్యేకంగా వాటిని తీర్చటానికి ఇష్టపడని, సేన్టాన్ మరియు కాయధాన్యాలు, రాజధాని లో ఒక సాధారణ ఫ్రెంచ్ రెస్టారెంట్ వద్ద, ఒక omelette, సలాడ్, లేదా ముడి కూరగాయల పళ్ళెం బహుశా అన్ని ఒక కోసం ఆశిస్తున్నాము చేయవచ్చు.

ఇరవై మొదటి శతాబ్దంలో ప్యారిస్ "మాంసం-కేంద్రంగా" సంస్కృతిని చంపడానికి మాకీయో, పలైస్ రాయల్కు సమీపంలోని రెస్టారెంట్.

మార్క్ విలియమ్సన్, బ్రిటీష్ దక్షిణాఫ్రికా, తనకు ఒకసారి చెఫ్గా మరియు విల్లిస్ వైన్ బార్కు అనుబంధంగా ఉన్న మాంచెయో విక్రయం, ఒకటి లేదా అనేక శాకాహార ఎంపికలను కలిగి ఉన్న కాలానుగుణ గాస్ట్రోనమిక్ మెనులను అందిస్తుంది. చేపలు మరియు మాంసాన్ని ఇష్టపడేవారికి, ఇవి ఇప్పటికీ మెనూలో చాలా ఉన్నాయి, కానీ విలియమ్సన్ నేను ఇటీవల విందు ఉన్నప్పుడు నాకు వివరించినట్లుగా భావన, భావన మరియు పాక మధ్యలో కూరగాయలు ఉంచడానికి ప్రయత్నించాలి అనుభవం. జపనీయుడైన జన్మించిన చెఫ్ టాకా, ప్రఖ్యాత జోయెల్ రోచూన్ యొక్క ప్రఖ్యాత తర్వాత, 2012 లో బోర్డు మీద వచ్చారు, అతను ఫ్యూజన్-శైలి కాలానుగుణ మెనూకు తన సొంత టచ్ తెచ్చిపెట్టింది, ఇది ఇప్పటికీ అందమైన ప్రదర్శనను సమతుల్యతతో, రుచులు. ఫ్రెష్ స్టాంపుల్స్ ( ఎస్కార్గోట్లు , మాగ్రెట్ డి గడ్డం మొదలైనవి) తో పాటుగా పుట్టగొడుగులను మరియు వైట్ ఆస్పరాగస్, క్లెమెంటైన్ కాంపోనేట్తో బ్రెటన్ సార్డినెస్ లేదా బాసిల్ మరియు కూర నూనెతో క్వినో గలేట్

రెస్టారెంట్ యొక్క గణనీయమైన గుహలో సుమారు 10,000 సీసాలు, వైన్-ఔత్సాహికుల యజమాని సొంత ద్రాక్ష తోటలతో సహా రకాలు ఉన్నాయి. దాని సహేతుకమైన స్థిర-ధర మెనూలతో, అద్భుతంగా కనిపెట్టే రుసుము మరియు పాపము చేయని సేవతో, నేను మాకీయో గురించి విమర్శలకు గురైనందుకు దూరంగా వచ్చాను.

నిజమైన కనుగొనేందుకు.

ఒక చూపులో రెస్టారెంట్:

ప్రోస్ :

• చాలా అధిక నాణ్యత గల గాస్ట్రోనమిక్ ఫ్రెంచ్ వంటకాలు
• మాంసం మరియు చేపల వంటకాలతో పాటు శాఖాహారులకు రోజువారీ ఎంపికలు
• డబ్బు కోసం చాలా మంచి విలువ: స్థిర-ధర మూడు-కోర్సు మెనూలు మధ్యాహ్నం, ముఖ్యంగా భోజనం వద్ద ఉన్నాయి
• పాలిస్ రాయల్ సమీపంలో సొగసైన సెట్టింగ్
• వెచ్చని, శ్రద్ధగల సిబ్బంది

కాన్స్ :

• మెను అంశాలు శాకాహారములకు తగినవి కావు
• నగరంలో ఒకే ఒక ప్రదేశం: నిరుత్సాహాన్ని నివారించడానికి ముందుగా రిజర్వ్ చేయండి
• ఆదివారాలు లేదా శనివారం నాడు భోజనం కోసం తెరవబడదు

స్థానం మరియు సంప్రదింపు సమాచారం:

• చిరునామా: 15 rue des Petits-Champs, 1st arrondissement
• మెట్రో: పిరమిడ్లు; పలైస్-రాయల్ ముసీ డూ లౌవ్రే (పంక్తులు 1, 7, 14)
• టెల్ .: +33 (0) 1 42 97 53 85
• రిజర్వేషన్లు: మీరు చాలా రోజుల ముందుగానే రిజర్వ్ చేయాలని సిఫార్సు చేస్తారు
• మాట్లాడే భాషలు: ఆంగ్లం మాట్లాడే సిబ్బంది
• వంటకాలు: సాంప్రదాయ ఫ్రెంచ్ / ఫ్యూజన్, అనేక శాఖాహార ఎంపికలతో. రోజువారీ సీజనల్ స్థిర ధర మెనుల్లో (భోజనం మరియు విందు); ఒక లా కార్టే.
• చెల్లింపు ఎంపికలు: అన్ని ప్రధాన క్రెడిట్ కార్డులు ఆమోదించబడ్డాయి
• దుస్తుల కోడ్: ఏమీ అమలు చేయబడలేదు, కానీ నేను ఫార్మల్ (జాన్స్ మరియు టి-షర్టు లుక్ను నివారించు)
• అధికారిక వెబ్సైట్ను సందర్శించండి

వాతావరణం

మాకియోలోని ప్రకాశవంతమైన, తక్కువగా, అందంగా అలంకరించబడిన భోజనాల గదిని, పద్దెనిమిదవ శతాబ్దంలో ఉంచారు, ఈ ప్రాంతం యొక్క విలక్షణమైన రాతి గోడల భవనం దాదాపుగా ఖాళీగా ఉంది.

అదృష్టవశాత్తూ, త్వరలోనే నిద్రపోతున్నది, నిస్సందేహంగా కొందరు థియేటర్-గోయర్లు సమీపంలోని మమ్మీ ఫ్రాంకీయిస్ మరియు ఇతర ప్రదేశాలలో మధ్యాహ్నం ప్రదర్శనల నుండి బయటికి వచ్చారు.

పాలిస్ రాయల్ వైపు చూస్తున్న పెద్ద కిటికీలకు వ్యతిరేకంగా ఉన్న అన్ని పట్టికలలో తెలివిగల తెల్లని టేబుల్క్లాత్లు మరియు రంగురంగుల పుష్పాలు కలిగివుంటాయి, ఇక్కడ వాతావరణం గాలిలో కానీ సాంప్రదాయంగా ఉంటుంది. ఈ, బహుశా, ఫ్రెంచ్ వంటగది మరియు వినూత్న రిస్కు-తీసుకోవడం యొక్క సంకేతాలకు గౌరవం మధ్య సమ్మె చేయటానికి వంటగది ప్రయత్నిస్తున్న సమతుల్యాన్ని తిరిగి సూచించడానికి ఉద్దేశించబడింది. మేడమీద, ఒక విశాలమైన కానీ తక్కువ ప్రకాశవంతమైన విందు ప్రాంతం పెద్ద పార్టీలు సీట్లు.

మెనూ మరియు ఫేర్

ఒక లా కార్టే మెనూ మన కన్నులను పీల్చుకోవడానికి కష్టంగా ఉన్నప్పుడు, మేము త్వరగా స్థిర ధర మెనులో € 39 (చిత్రపటం - పూర్తి-పరిమాణంలో చూడడానికి డబుల్-క్లిక్) కోసం స్థిరపడ్డాము. మేము ఇచ్చింది - మరియు సంతోషముగా ప్రయత్నించారు - యజమాని మార్క్ విలియమ్సన్ సొంత ఈవినింగ్ ల్యాండ్ వైన్ యార్డ్ నుండి ఒక ఒరెగాన్ పైనోట్ నోయిర్.

ఒక అందమైన ప్రారంభం

మేము రెండు శాఖాహారం entrée ఎంచుకున్నాడు: తాజా కొత్తిమీర మరియు నారింజ మొగ్గ నూనె తో ముల్లాంటి సూప్ యొక్క క్రీమ్. సరిగ్గా ఎలుకల సరైన బ్యాలెన్స్తో, అమలు చేయబడిన నారింజ మొగ్గ నోట్ను ఎంతగానో కలిగి ఉండకపోవచ్చు, ఇది వసంత ఋతువులో వెచ్చని శీతాకాల డిష్గా ఆదర్శంగా ఉంటుంది. ఇది దంతాల క్రింద పగుళ్లు (ఎల్లప్పుడూ నా అభిమాన) కింద పగులగొట్టి, కండర, వెచ్చని రొట్టె మరియు సాల్టెడ్ వెన్నతో పాటుగా జరిగింది.

ప్రధాన కోర్సు

ప్రధాన కోర్సు కోసం, నా సహచరుడు శాఖాహారం అంశానికి మరోసారి ఎంచుకున్నాడు: పైన పేర్కొన్న క్వినో గలేట్ తులసి మరియు కూర నూనెతో. నేను ఆకుపచ్చ బటానీ మరియు రొయ్యలతో పాటుగా "మైగ్రే బ్రెటన్" (బ్రిటనీ ప్రాంతం నుండి ప్రత్యక్షంగా) అనే సున్నితమైన తెల్ల చేపను ఆదేశించాను.

రెండిటినీ రెండిటినీ రెండిటినీ ప్రత్యేకంగా ఉంచండి: రుచులు మరియు అల్లికలు రెండు వంటలలో టాప్ గీత ఉన్నాయి. చేపలు, వెన్న మరియు తాజావి, ఆకుపచ్చ బటానీలచే సంపూర్ణ పరిపూర్ణత కలిగివున్నాయి, ఇవి సంస్థలో మిగిలిపోయాయి. సాస్ నేను అసంతృప్తి కాదు ఒక అద్భుతం ఉంది, కానీ పూర్తిగా ఆనందించారు. నేను ఆందోళన చెందుతున్నాను ఫలితంగా బోరింగ్ ఉంటుంది, కానీ అది ఖచ్చితంగా కాదు.

నేను రుచి చూసిన quinoa galette కోసం, చాలా శాఖాహార / ఆరోగ్య ఆహార రెస్టారెంట్లు పోల్చదగిన వంటలలో తో విఫలమయ్యే విధాలుగా చెఫ్ బ్లెండెడ్ రుచులు మరియు అల్లికలు. ఇది "హిప్పీ" ఛార్జీల లాగా లేదు; అది హాట్ వంటకాలు వంటి రుచి (మరియు చూసారు).

డెసర్ట్

చివరి కోర్సు చివరి ముద్ర వేయవచ్చు, కానీ ఈ విషయంలో నిరాశ లేదు. మేము ఒక వనిల్లా ఇలే ఫ్లోటాంటే (ఎక్కువగా meringue మరియు క్రీం ఆంలాలైస్ కలిగి) మరియు మినహాయింపు బ్లాంక్ sorbet (దీని రుచి పెరుగు యొక్క దగ్గరగా ఉంది) ఒక అన్యదేశ పండు టాటిన్ భాగస్వామ్యం. రెండు రుచికరమైన, మరియు మళ్ళీ, అందంగా అమలు చేశారు.

మేము ఒక అద్భుతమైన భోజనం ముగించటానికి చాక్లెట్ యొక్క ఒక సూచన కోసం ఒప్పుకోవలసి వచ్చింది, వ్యక్తిగత చాక్లెట్ గనగలు మా కాఫీ మాకు అందించినప్పుడు కాబట్టి ఆనందపరిచింది చేశారు. నా బెల్జియన్ సహచరుడు, ఒక స్వీయ వర్ణించిన చాక్లెట్ స్నాబ్, ఆకట్టుకున్నాడు; మేము విడిచిపెట్టినప్పుడు, విన్స్సన్ గ్యాచ్లను రెస్టారెంట్ యొక్క సొంత డెజర్ట్ చెఫ్ చేద్దామని నిర్ధారించింది.

సంబంధిత పఠనం : పారిస్ లో ఉత్తమ చాక్లెట్ మేకర్స్

నా ముగింపు?

చెప్పినట్లుగా, నేను మాకీయోకు ప్రశంసించటం నుండి ఏమైనా దొరుకుతున్నాను. నేను అంగీకరింపబడని గ్యాస్ట్రోనమ్ ఉన్నాను, మరియు నేను మిచెలిన్-నటించిన రెస్టారెంట్లు యొక్క జంటను మాత్రమే సందర్శించాను, కానీ ఇది కనీసం ఒక నక్షత్రం అర్హురాలని చెప్పే సంస్థగా చెప్పడానికి నేను ప్రయత్నిస్తాను. పాపము చేయని సేవ, ప్రదర్శన, మరియు దోష రహితంగా అమలు చేయబడిన వంటకాలు పారిస్ లో ఒక పైన-సగటు విందు కోసం నా కొత్త ఇష్టమైన ప్రదేశాలలో ఒకటిగా చేస్తాయి. శాకాహారులు అనుభవంతో నిరాశపడరు.

ఇలా?

ఉత్తమ శాకాహార మరియు వేగన్ రెస్టారెంట్లు మా గైడ్ పరిశీలించి పారిస్ నగరం లో veggie అనుకూలమైన భోజన మరింత ఆలోచనలు కోసం అందించే ఉంది . ఖాళీ కడుపుతో తలపడాలనే చిట్కాల గ్యాగీలకు ప్యారిస్లో తినడం, మద్యపానం మరియు భోజనాల మా పూర్తి మార్గదర్శిని సంప్రదించండి .

ప్రయాణ పరిశ్రమలో సర్వసాధారణంగా, రచయిత సమీక్షా ప్రయోజనాల కోసం అభినందన సేవలను అందించారు. ఇది ఈ సమీక్షను ప్రభావితం చేయకపోయినా, అన్ని సంభావ్య వివాదాల గురించి పూర్తిగా బహిరంగంగా విశ్వసిస్తుంది. మరింత సమాచారం కోసం, మా ఎథిక్స్ పాలసీ చూడండి.