తేయాకు పెంపకం 8,000 సంవత్సరాల కాలానికి చెందినది అయినప్పటికీ, 1800 ల మధ్య నుండి తేనెను తయారు చేసేందుకు తేనీరుని తయారు చేసేందుకు తేనీరును పెంచడం మరియు తేనీరును సేకరించడం వంటివి. నేడు, ఒహియో తేనె పరిశ్రమలో తేనె ఉత్పత్తుల విస్తృత శ్రేణిని ఉత్పత్తి చేసే పొలాలు అభివృద్ధి చెందుతున్న కలయికను కలిగి ఉంటాయి, ముడి దువ్వెన తేనె నుండి మైనపు కొవ్వొత్తులను ప్రాసెస్ చేసే తేనె వరకు.
ఓహియోలో చరిత్ర:
పురాతన కాలం నుండి ఆహారం కోసం తేనె సేకరించడం జరిగింది, ఐరోపా మరియు మెక్సికోలో, 19 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో బీekపింగ్ టెక్నాలజీ ప్రారంభమైంది.
ఒహియో యొక్క ప్రారంభ నివాసితులు ఆ ప్రాంతానికి ఆచరణను తెచ్చారు మరియు తేనె కష్టంగా ఉండే చక్కెరకు మంచి ప్రత్యామ్నాయం చేసింది. వారు సబ్బులు, కొవ్వొత్తులు, మరియు పెదాల బాష్పాలకు తేనెను ఉపయోగించారు.
ఒహియో హనీ ఫార్మ్స్:
ఈశాన్య ఓహియో అనేక తేనె పొలాలు నిలయం. వాటిలో:
- న్యూ లండన్, ఓహియోలో హనీ బీ ట్రెజర్
- అలయన్స్, ఓహియోలో మార్షల్ అప్రియరీ
- అహ్లాన్, ఓహియోలో eBeehoney.com
- స్పెన్సర్, ఒహియోలో రాణి రైట్ కాలనీలు
ఒహియో హనీ కొనడానికి ఎక్కడ:
పైన పేర్కొన్న పొలాలు నుండి నేరుగా కొనుగోలు పాటు, మీరు క్రింది స్థానంలో Ohio Ohio తేనె పొందవచ్చు:
- జెనీవాలో బెటర్ మార్కెట్
- లేక్ ఫార్మ్పార్క్ , కిర్ట్ల్యాండ్
- కిరిజాన్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్, మెంటార్
- షేకర్ స్క్వేర్ ఇండోర్ మార్కెట్, క్లీవ్లాండ్
- గ్రేట్ స్కాట్ యొక్క డెలి, రాకీ రివర్
- వెస్ట్ సైడ్ మార్కెట్ , క్లీవ్లాండ్
- కిర్ట్ల్యాండ్ మార్కెట్, కిర్ట్ల్యాండ్
తేనె యొక్క న్యూట్రిషన్ విలువ:
నేషనల్ హనీ బోర్డు ప్రకారం, తేనె యొక్క ఒక tablespoon niacin, riboflavin, pantothenic యాసిడ్, కాల్షియం, రాగి, ఇనుము, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్, భాస్వరం, పొటాషియం, మరియు జింక్ సహా 64 కేలరీలు మరియు విటమిన్లు చిన్న మొత్తం ఉంది.
ఇటీవలి ఆసక్తిలో తేనె యొక్క అనామ్లజనక పదార్థం. హనీ వివిధ రకాల ఫ్లేవానాయిడ్స్ మరియు ఫినాలిక్ ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్స్గా వ్యవహరిస్తాయి, ఫ్రీ రాడికల్లను శుభ్రపరిచేవి మరియు తొలగించడం. సాధారణంగా, ముదురు ఎముకలలో తేలికైన హనీయాల కంటే అధిక ప్రతిక్షకారిని కలిగి ఉంటాయి.
ఫన్ హనీ వాస్తవాలు:
- ఒక సాధారణ అందులో నివశించే తేనెటీగలు 20,000 మరియు 40,000 కార్మికుడు తేనెటీగలు మరియు కేవలం ఒక రాణి తేనెటీగ మధ్య ఉంది
- తేనె గింజలు మిలియన్ల సంవత్సరాలు ఉనికిలో ఉన్నాయి.
- తేనెటీగలు వేగంగా 15 mph గా ఎగురుతాయి.
- బీస్ ఆరు మైళ్ళ పరిధిని కలిగి ఉంటుంది.
- సగటు కార్మికుడు తేనె దాని జీవితకాలంలో కేవలం 1/12 teaspoon తేనెని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
ఒహియో హనీ రకాలు:
ఒహియోలో తయారయ్యే తేనీరు రకాల్లో గుమ్మడికాయ, క్లోవర్, వైల్డ్ ఫ్లవర్, పొద్దుతిరుగుడు, బుక్వీట్ మరియు గోల్డెన్ రాడ్ ఉన్నాయి.
ఒహియో హనీతో వంట:
క్రింద Ohio హనీ (నేషనల్ హనీ బోర్డు అన్ని మర్యాద) ఉపయోగించడానికి కేవలం కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి:
- గుమ్మడికాయ హనీ బ్రెడ్
- విరిగిన తేనె-నిమ్మకాయ చికెన్ బ్రెస్ట్
- కాండిడ్ యమ్మ్స్
- ఆపిల్ హనీ టార్ట్
ఇతర ఒహియో ఆహార ఉత్పత్తులు:
(2-28-16 నవీకరించబడింది)