శ్మశాన బంగాళాదుంపలు చీజ్ ఓ గ్లేటిన్ బంగాళాదుంపలు, LDS రిలీఫ్ సొసైటీలు తరచుగా ప్రియమైన వారి అంత్యక్రియల తర్వాత తినడానికి దుఃఖిస్తున్న కుటుంబం కోసం తయారుచేసే విందులో భాగంగా పనిచేస్తాయి. అంత్యక్రియల బంగాళాదుంపలు సాధారణంగా హామ్, రోల్స్, సలాడ్, కేక్, మరియు కోర్సు యొక్క, జేల్- O తో వడ్డిస్తారు. నేను సంప్రదాయం అభివృద్ధి ఎలా ఖచ్చితంగా తెలియదు, కానీ అంత్యక్రియలకు బంగాళాదుంపలు ఖచ్చితంగా "సౌలభ్యం ఆహార."
అన్ని మతాచారాల ప్రజలు క్రీము, చీజీ అంత్యక్రియల బంగాళాదుంపలను, అంత్యక్రియలకు మాత్రమే కాదు, ఏ సందర్భంలోనైనా సులభంగా, ప్రేక్షకులను ఇష్టపడే రెసిపీ కోసం పిలుస్తారు.
అక్కడ ఉడుకుతున్న బంగాళాదుంపల అనేక వెర్షన్లు ఉన్నాయి, కానీ ఇది నా అభిమాన వంటకం:
- ప్రిపరేషన్ సమయం : 30 నిమిషాలు
- కుక్ సమయం : 30 నిమిషాలు
- మొత్తం సమయం : 60 నిమిషాలు
- దిగుబడి : సుమారు 8 కప్పులు
కావలసినవి:
- 6 సి. diced బంగాళాదుంపలు
- 1 చెయ్యవచ్చు (10 3/4 oz.) చికెన్ సూప్ యొక్క ఘనీభవించిన క్రీమ్
- 1/2 స్టిక్ వెన్న, ద్రవ
- 1/2 సి. పాల
- 1 సి. సోర్ క్రీం లేదా సాదా గ్రీకు పెరుగు
- 2 సి. చెడ్డర్ చీజ్, లేదా చెద్దార్ మరియు గ్రేరీల మిశ్రమాన్ని ఉపయోగిస్తారు
- 1/4 సి. తడకగల ఉల్లిపాయ (ఐచ్ఛికం)
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 3/4 సి. పిండిచేసిన కార్న్ఫ్లేస్ లేదా పానో రొట్టె ముక్కలు (చిన్న ముక్కలు కోసం ఐచ్ఛిక)
- అదనపు 2 T. వెన్న (చిన్న ముక్కలు కోసం ఐచ్ఛికం
తయారీ:
- బంగాళాదుంపలను తయారుచేయండి: 6-8 మీడియం రసెట్ బంగాళదుంపలు మరియు రేకులో కుంచెతో శుభ్రం చేయు. 350-డిగ్రీ పొయ్యిలో 1 గంటలో బంగాళాదుంపలను రొట్టెలు వేయండి, లేదా అవి సులభంగా ఫోర్క్తో కుట్టినప్పుడు లేదా చాలా మృదువుగా ఉండకపోవచ్చు. బంగాళదుంపలు నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, చర్మము మరియు వాటిని పాచికలు. మీకు కావాలంటే, స్తంభింపచేసిన బంగాళాదుంపలను స్తంభింపచేయవచ్చు. రెసిపీలో వాటిని ఉపయోగించే ముందు బంగాళాదుంపలు కరిగించుకోవాలి.
- సూప్, వెన్న, సోర్ క్రీం లేదా పెరుగు, పాలు, జున్ను, ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిక్సింగ్ బౌలింగ్లో చేర్చండి. బాగా కలుపు. కలిసిన బంగాళాదుంపలను వేసి, కలిపి వరకు శాంతముగా కదిలించు.
- ఒక 2-3 కొలత గల పాత్ర కాసేరోల్లో డిష్ లేదా 9 x 13-అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ లో బంగాళాదుంప మిశ్రమం ఉంచండి.
- ఐచ్ఛికం: పిండిచేసిన మొక్కజొన్న రేకులు లేదా పాంచో రొట్టె ముక్కలతో 2 టి కరిగించిన వెన్న కలపండి. ఒక చిన్న ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, సీజన్ ఉపయోగించి ఉంటే. బంగాళాదుంప మిశ్రమం మీద పిండి మిశ్రమం చిందించు.
- రొట్టె 30-45 నిమిషాలు 350 డిగ్రీల లేదా వెచ్చని మరియు బుడగ వరకు కనిపించలేదు.
ఇది కూడ చూడు