ఎక్కడ ఫ్యాక్టరీ నుండి Shmura Matzah స్ట్రెయిట్ కొనుగోలు
మత్జా లేదా మజ్జా అని పిలువబడే సన్నని, పులియని రొట్టె, యూదు వసంతకాలపు స్వేచ్ఛా పండుగ, పాస్ ఓవర్, ఇది ఎక్సోడస్ కథను జరుపుకుంటుంది. చాలామంది అమెరికన్లు సూపర్మార్కెట్లో మజ్జా యొక్క బాక్సులను కొనడానికి అలవాటు పడ్డారు. కానీ బ్రూక్లిన్ లో, ఒక ప్రత్యేక లో మునిగిపోతారు అరుదైన అవకాశం ఉంది. చేతితో తయారు చేసిన మచ్చ.
ఈ చేతితో తయారు చేసిన మజ్జాను "షమురా" మట్జా అని పిలుస్తారు. ఆంగ్లంలో అనువాదం తరచుగా "చేతితో తయారు చేసినట్లు" అయినప్పటికీ, ఇది చేతివృత్తాకార కళ కంటే చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. పిండిని మిశ్రమం మరియు రొట్టె బేకింగ్ మొత్తం ప్రక్రియ పద్దెనిమిది నిమిషాలలోనే జరుగుతుందని నిర్ధారిస్తున్న ఒక రబ్బినికల్ సూపర్వైజర్ యొక్క ఖచ్చితమైన శ్రద్దగల కన్ను కింద ఈ మజ్జా తయారు చేయబడుతుంది.
అవును, మీరు సూపర్ మార్కెట్లో మాట్టా ను కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ మీరు బ్రూక్లిన్లో నివసిస్తున్నప్పుడు మీరు ఒక ఫ్యాక్టరీ నుండి తాజా మాట్సాను కొనుగోలు చేయవచ్చు. అయితే, మీరు బ్రూక్లిన్ మాట్సా కర్మాగారాలు సంప్రదాయ పొరుగు ప్రాంతాలులో ఉన్నాయని గమనించాలి మరియు మీరు వారి సంస్కృతికి గౌరవంగా ఉండాలి. దయచేసి మీ సందర్శన ముందు చదవండి - బ్రూక్లిన్ యొక్క ఆర్థడాక్స్ యూదు, హస్సిడిక్ నైబర్హుడ్ల సందర్శనపై చిట్కాలు . బ్రూక్లిన్లో నేరుగా ఫ్యాక్టరీ నుండి నేరుగా మీరు స్చ్మురా మత్జాను ఇక్కడ కనుగొనవచ్చు.
అలిసన్ లోవెన్స్టీన్ చే సవరించబడింది
04 నుండి 01
క్రౌన్ హైట్స్
ఇటీవల సంవత్సరాల్లో, క్రౌన్ హైట్స్ బలమైన హృదయంతో నిండిన రాత్రి జీవితంతో నిండినది, కానీ ఇది ఒక పెద్ద లుబావిట్చ్ కమ్యూనిటీకి కూడా ఉంది. మీరు ఆల్బానీ అవెన్యూలో లుబావిట్చ్ మట్జా బేకరీలో తాజా మాట్సాను కనుగొనవచ్చు లేదా మీరు వారి వెబ్ సైట్ నుండి మజ్జాని ఆదేశించగలరు. బ్రూక్లిన్ పర్యటన చేయలేకపోతే, ముప్పై సంవత్సరాలుగా ఆపరేషన్లో ఉన్న దుకాణం కూడా మాట్టా ఆన్లైన్లో విక్రయిస్తుంది. వెస్ట్ సైడ్ యొక్క చాబాద్ కూడా మీ సొంత మేకింగ్ ఆసక్తి ఉంటే క్రౌన్ హైట్స్ లో matzah బేకింగ్ ఈవెంట్స్ హోస్ట్.
02 యొక్క 04
Williamsburg
అవును, విలియమ్స్బర్గ్ బోటిక్లు మరియు బార్లతో ఉన్న ఒక అధునాతన ప్రాంతం, కానీ దక్షిణ విలియమ్బర్గ్ పూర్తిగా భిన్నమైన పరిసర ప్రాంతం. ఇది పెద్ద హసిడిక్ సత్తర్ కమ్యూనిటీకి నివాసంగా ఉంది. విలియమ్స్బర్గ్లో ప్రసిద్ధమైన రెండు మాట్టాహ్ కర్మాగారాలు / బేకరీలు ఉన్నాయి. సత్మార్ సెంట్రల్ మాట్జో బేకరీని సందర్శించండి, 322 రూట్లెడ్జ్ S లేదా సమ్గేగ్రేషన్ YL సత్తర్ మాట్జో బేకరీ, 427 బ్రాడ్వే.
03 లో 04
బోరో పార్క్
బోరో పార్క్లో కొన్ని మజ్జా బేకరీలు / కర్మాగారాలు ఉన్నాయి. Kerestir Matzah Bakery, 32 Lynch Street లో ఆపు. లేదా బోరో పార్క్ షమురా మట్జో బేకరీ, 1285 36 వ స్ట్రీట్ నుండి కొంతమంది తాజా మజ్జలను తీయండి. చివరికి ఛరీదిమ్ షుమరా మట్జో బేకరీ, 4312 న్యూ యుటెచ్ అవెన్యూకి వెళ్లాలి.
04 యొక్క 04
Flatbush
తాజా matzah కోసం, Cortelyou రోడ్ లో Flatbush లో Shatzer Matzos ఒక ప్రయాణం పడుతుంది. మీరు కొషెర్ ఫుడ్, కోనీ ఐల్యాండ్ ఎవెన్యూకు వెతుకుతున్నట్లయితే, ఇది షట్జెర్ మాట్జోస్ నుండి ఒక చిన్న పర్యటన. అవెన్యూ J సమీపంలోని కోనీ ఐల్యాండ్ ఎవెన్యూ యొక్క విస్తరణ అనేక కోషెర్ మార్కెట్లను కలిగి ఉంది.