హంగేరియన్ పాలిన్కా

సెంట్రల్ యూరప్ నుండి ఫ్రూట్ బ్రాందీ

పాన్కిన్కా, హంగేరియన్ ఫ్రూట్ బ్రాండీ, దాని పంచ్, రుచి మరియు సువాసన కోసం గౌరవించబడిన బలమైన మద్య పానీయం . హాంకాంగ్ అంతటా పాలిన్కా కొనుగోలు చేయవచ్చు, రెస్టారెంట్లలో మాదిరి లేదా ఆన్లైన్లో ఆదేశించబడింది. కొందరు వ్యక్తులు తమ స్వంత పాకిలాగా, బుడాపెస్ట్లో మరియు హంగేరిలో పండుగలు హంగేరి యొక్క అభిమాన గాస్ట్రోనమిక్ డిలైట్స్లో జరుపుకుంటారు.

మద్యం సేవించడానికి పాలైనా ఉపయోగించడం చాలా సులభం అయినప్పటికీ, పాకిన్కా తయారీదారులు తాము మద్యపానం యొక్క అధిక శాతం మాత్రమే గుర్తించే ఒక పానీయాన్ని ఉత్పత్తి చేయడంలో ఆసక్తి చూపరు.

హాలీవుడ్లో మేకింగ్ పాకిన్కా మేకింగ్ హంగేరిలో ఒక కళగా మారింది, హంగేరియన్ వైన్ తయారీని సాధన చేయడం మరియు ఈ పండు బ్రాందీని త్రాగే అనేక మంది ప్రజలు దీనిని భోజనాన్ని ప్రారంభించడానికి లేదా అంతం చేయడానికి ఒక ఉత్తేజకరమైన మార్గంగా ఆస్వాదిస్తారు.

పానీయం తాగడం

ట్రూ పాన్కిన్జా హంగరీ నుండి మాత్రమే వస్తుంది మరియు ఐరోపా సారవంతమైన కార్పాథియన్ బేసిన్ ప్రాంతం నుండి పండించే మరియు పండించిన పండ్లతో తయారు చేయబడింది. ఈ పానీయ చరిత్ర చరిత్ర వందల సంవత్సరాలుగా గుర్తించబడుతోంది, నేటి హంగేరియన్ పూర్వీకులు పూర్వీకులు చెట్ల నుండి సూర్య-పండిన పండ్లని పీల్చడం మరియు ఆకట్టుకునే అధికారాలతో పానీయంగా వేరు చేస్తారనే సందేహం ఇది. పాకిన్కా 37% మరియు 86% మధ్య మద్యపానంతో బలంగా ఉంది. ప్రామాణికమైన పాలిన్యా పండును చక్కెరలు, రుచులు లేదా రంగులతో కలిపి లేకుండా దాని సొంత మెరిట్పై నిలబడటానికి అనుమతించాలి.

పాలిన్కా పిగ్స్, ఆప్రికాట్లు మరియు చెర్రీస్ వంటి తీపి ఆర్చర్డ్ పండ్లతో తయారు చేస్తారు. ఇది ఒక శక్తివంతమైన ఆల్కహాల్ పానీయం అయినప్పటికీ, సాధారణంగా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సేవలు అందిస్తారు, ఎందుకంటే పానీయాలు తాగడం ఆనందంగా ఉండే భాగం దాని సువాసన మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది, రెండూ బ్రాందీ చాలా చల్లగా పనిచేస్తే అది తగ్గిపోతుంది.

పాలిన్కా యొక్క లక్షణాలను ఆస్వాదించడానికి, బ్రాందీ ఒక చిన్న, తులిప్-ఆకారపు గాజు నుండి త్రాగి ఉంది, మరియు నిజమైన పాల్కిన్కా ప్రేమికుడు పానీయం పాడవచ్చు మరియు ఆనందించవచ్చు. ఇది భోజనానికి ముందు లేదా తర్వాత మద్యపానం చేయబడుతుంది, కాని కొంతమంది భోజనం తర్వాత జీర్ణశక్తిగా ఆనందిస్తున్నారు.

హంగేరిలో పాలిన్కా

పాలిన్క హంగరీ సంస్కృతికి ఇది సమగ్రమైనది, అది పండుగలలో జరుపుకుంటారు మరియు ర్యాంకింగ్లలో ర్యాంక్ ఇవ్వబడుతుంది.

కొందరు వ్యక్తులు పాలిన్కా-తీర్పు కోర్సులు కూడా తీసుకుంటారు, తద్వారా వృత్తిపరంగా పండ్ల బ్రాండుని అంచనా వేయవచ్చు. పాలిన్కా న్యాయమూర్తులు ఒక పోటీలో బ్రాందీలు ఒకదానికి భిన్నంగా ఉంటాయి మరియు సువాసన మరియు సువాసనతో పోల్చితే ఇది ఉత్తమమైన ఇతరులను ఎలా గుర్తించాలో తెలుసుకోవడం.

బుడాపెస్ట్ లో, పాలిన్కా జరుపుకునే ఉత్సవాలు అక్టోబర్ లో పాలిన్కా మరియు సాసేజ్ ఫెస్టివల్ మరియు మేలో పాలిన్కా ఫెస్టివల్ ఉన్నాయి. ఈ పండుగలు హంగేరీ అంతటి నుండి ఉత్పత్తి అవుతున్న తయారీదారుల నుండి వివిధ బ్రాందీలను నమూనా చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన అవకాశాన్ని అందిస్తాయి.

హంగేరిలో ప్రజలు తమ పండ్ల బ్రాందీలో గర్వపడతారు. కొందరు దీనిని ఆరోగ్యవంతమైన జీవనశైలిలో భాగంగా భావిస్తారు మరియు వెల్నెస్ లేదా ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం దీనిని ఉపయోగిస్తారు.

పాలిన్కా-మేకింగ్ ప్రాసెస్

పాలిన్కా పంట పండ్లు నుండి తయారవుతుంది, మరియు గతంలో, పండ్ల బ్రాందీని సీజన్ ముగింపులో తినని పండ్లను ఉపయోగించటానికి ఒక మార్గం. పండ్లు సేకరించి ఒక నౌకలో లేదా బ్యారెల్ లోకి ఉంచబడతాయి అప్పుడు కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియకు సహాయపడటానికి కదిలిస్తుంది. కిణ్వ ప్రక్రియ అనేక వారాల వ్యవధిలో జరుగుతుంది.

అప్పుడు పండు గుజ్జు ఒక స్వేదనం ప్రక్రియలో ఉంటుంది. పండు బ్రాండుని తయారుచేసే కంపెనీలు పెద్ద, ఆధునిక స్వేదన పదార్థాలను ఉపయోగించినప్పటికీ కొంతమంది వ్యక్తులు వారి పెరడులో అగ్ని మరియు ఒక రాగి ద్రావణంలో పాకిన్కా చేస్తారు.

పాకిన్కా ప్రారంభ స్వేదనం ద్వారా వెళుతుంది, ఇది మళ్లీ స్వేదనం చెందుతుంది.

పాలిన్కా రకాలు

పాలిన్కా తరచూ దాని స్పష్టత లేదా రంగును ప్రదర్శించడానికి పొడవైన లేదా రౌండ్ సొంపుగా ఆకారంలో ఉన్న సీసాల్లో అమ్మబడుతుంది. ఫ్రాంక్ బ్రాందీలో కొన్ని ప్రముఖ రకాలలో కికోస్కేట్, ప్లం (స్జిల్) పాలిన్కా, మరియు హంగరీలోని సాబోబోస్ ప్రాంతం నుండి ఆపిల్ (ఆల్మా) టాలిన్కా) నుండి ఆప్రికాట్ (బరాక్) టాలిన్కా ఉన్నాయి.

పాలిన్కే ఎలా స్వేదనం చెందిందో దానిపై ప్రత్యేక పేర్లు ఇవ్వబడుతుంది. ఉదాహరణకు, palinka బ్యాచ్ యొక్క వాల్యూమ్ మరియు వయసు ఎంత వయస్సు ఉంది. బాటిల్ లో కొన్ని పళ్ళింగులు పండుతో విక్రయిస్తారు. ఇతర పండ్ల బ్రాందీలు తరువాత భోజన జీర్ణాశయాలకు ఉద్దేశించబడ్డాయి మరియు ద్రాక్ష రసం మిగిలిపోయిన రసంను తొలగించడం ద్వారా తయారు చేస్తారు.