హక్కా వంటకాలు, సంస్కృతి మరియు చరిత్ర
వారి విస్తృత టోపీలు మరియు నల్ల దుస్తులతో, హక్కా చైనా మరియు హాంకాంగ్ యొక్క అత్యంత కనిపించే విభిన్న వర్గాలలో ఒకటి. వారు వేర్వేరు జాతి సమూహంగా లేనప్పటికీ - వారు హాన్ చైనీయుల మెజారిటీలో భాగంగా ఉన్నారు - వారికి వారి పండుగలు, ఆహారం మరియు చరిత్ర ఉన్నాయి. వారు సాధారణంగా హక్కా ప్రజలు అని పిలుస్తారు.
ఎన్ని హక్కా?
హక్కా యొక్క అంచనా సంఖ్య విస్తృతంగా మారుతుంది. కొన్ని హక్కా వారసత్వాన్ని క్లెయిమ్ చేసే 80 మిలియన్ల మంది చైనావారు నమ్ముతారు, అయినప్పటికీ హక్కా అనేవారు గణనీయంగా తక్కువగా ఉన్నారు మరియు హక్కా భాషను ఇంకా తక్కువగా మాట్లాడే సంఖ్య.
హక్కా గుర్తింపు మరియు సమాజం యొక్క బలం ప్రావిన్స్ నుండి చాలా ప్రావిన్స్ వరకు మారుతుంది.
హక్కా అంటే అతిథి; చైనా యొక్క అత్యంత ఔత్సాహిక సెటిలర్లుగా ఉన్న ప్రజలకు ఇవ్వబడిన పేరు. హక్కా చైనా యొక్క ఉత్తరం నుండి మొదటగా ఉన్నాయి కానీ శతాబ్దాలుగా వారు ప్రోత్సహించబడ్డారు - ఇంపీరియల్ శాసనం ద్వారా - సామ్రాజ్యం యొక్క కొన్ని భాగాలను పరిష్కరించడానికి. వారి వ్యవసాయ పరాక్రమానికి పేరు గాంచింది మరియు కత్తితో కూడా ఉపయోగపడింది, హక్కా దక్షిణ చైనాకు పెద్ద సంఖ్యలో వలస వచ్చారు, అక్కడ వారు తమ పేరును పొందారు.
Hakka భాష అర్థం చేసుకోండి
హక్కా వారి సొంత భాష కలిగి ఉంది మరియు ఇది ఇప్పటికీ విస్తృతంగా మాట్లాడతారు. ఈ భాష కాంటోనీస్కు సారూప్యత కలిగివుంది - రెండూ పరస్పరం అర్థం కాకపోయినప్పటికీ - మరియు మాండరిన్తో కూడా ప్రభావాలు ఉన్నాయి.
అటువంటి సుదీర్ఘ కాలంలో చాలా వలసలతో, హక్కా యొక్క వివిధ మాండలికాలు ఉద్భవించాయి మరియు అన్ని పరస్పరం స్పష్టమైనవి కావు. ఇతర చైనీస్ భాషల మాదిరిగా, హక్కా టోన్లపై ఆధారపడుతుంది మరియు వివిధ మాండలికాలకు ఉపయోగంలో ఉన్న సంఖ్య 5 నుండి 7 వరకు ఉంటుంది.
హక్కా కమ్యూనిటీ అండ్ కల్చర్
చాలా మందికి హక్కా సంస్కృతి అంటే హక్కా వంటకాలు. తరచుగా వారు స్థిరపడిన ప్రాంతంలో ప్రభావితం అయితే, Hakka కొన్ని విభిన్న రుచులు కలిగి - తరచుగా ఉప్పగా, ఊరగాయ లేదా ఆవాలు విత్తనాలు - ఉప్పు కాల్చిన చికెన్ లేదా పంది కడుపు వంటి కొన్ని ప్రత్యేక వంటకాలు ఆవపిండి ఆకుకూరలు.
మీరు హాంగ్ కాంగ్ , తైవాన్ మరియు అనేక విదేశీ చైనీస్ వర్గాలలో హక్కా వంటకాన్ని అందిస్తున్న రెస్టారెంట్లను కనుగొంటారు.
ఆహారం పక్కన, హక్కా వారి విలక్షణ నిర్మాణం కోసం కూడా ప్రసిద్ది చెందాయి. వారు ఉత్తర చైనా నుండి వచ్చినప్పుడు వారు ఇతర హక్కా వంశాలు మరియు స్థానికులచే దాడులను ఆపడానికి గోడల గ్రామాలను ఏర్పాటు చేశారు. వీటిలో కొన్ని మనుగడలో ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా హాంగ్ కాంగ్ యొక్క గోడలు ఉన్న గ్రామాలు .
Hakka కూడా నమ్రత మరియు frugality గుర్తించబడింది ఒక ప్రత్యేకమైన దుస్తులు కలిగి, ఇది ఎక్కువగా బ్లాక్ మా అర్థం. ఇది చాలా అరుదుగా కనిపించేటప్పుడు, చాలా స్వభావం గల దుస్తులు లోతైన నల్ల దుస్తులు మరియు విస్తృత తళతళలాడే టోపీలను కలిగి ఉంది, ఇవి రంగాలలో పనిచేసేటప్పుడు మొదట సూర్యుడిని తిరిగి ఓడించటానికి రూపొందించబడ్డాయి.
ఈ రోజు హక్కా ఎక్కడ ఉన్నాయి?
నేటి Hakka ప్రజలు చాలా ఇప్పటికీ గుయంగ్డోంగ్ ప్రావిన్స్ మరియు హాంగ్ కాంగ్ నివసిస్తున్నారు - అంచనా 65% - మరియు ఇక్కడ వారి సంస్కృతి మరియు కమ్యూనిటీ బలమైన ఉంటాయి. పరిసర ప్రాంతాలలో గణనీయమైన కమ్యూనిటీలు కూడా ఉన్నాయి - ముఖ్యంగా ఫుజియాన్ మరియు సిచువాన్.
వారి పేరు సూచించినట్లుగా, హక్కా ఆసక్తిగల వారు మరియు అమెరికా, బ్రిటన్, ఆస్ట్రేలియా, సింగపూర్, తైవాన్ మరియు అనేక ఇతర దేశాలలో చాలా దేశాలలో ఉన్నారు.
హాంకాంగ్లోని హక్కా
హక్కా హాంకాంగ్లో పెద్ద మైనారిటీగా మిగిలిపోయింది.
1970 వ దశకంలో చాలా వరకు కమ్యూనిటీలో వ్యవసాయం కొనసాగింది మరియు పరివేష్టిత కమ్యూనిటీలు నివసించారు - తరచుగా ఉత్తర హాంకాంగ్లోని గ్రామాలలో. హాంకాంగ్ యొక్క వేగమైన మార్పు; ఆకాశహర్మ్యాలు, బ్యాంకులు మరియు నగరం యొక్క పరిపూర్ణ వృద్ధి ఈ చాలా మార్చబడింది అర్థం. హాంగ్ కాంగ్ లో కుటీర పరిశ్రమ కంటే వ్యవసాయం చాలా తక్కువగా ఉంది మరియు చాలామంది యువకులు పెద్ద నగరం యొక్క ప్రకాశవంతమైన దీపాలకు ఆకర్షిస్తారు. హాంకా కాంగ్ ఇప్పటికీ హక్కా సంస్కృతిని ఎదుర్కొనే ఆకర్షణీయ ప్రదేశంగా ఉంది.
Tsang Tai Uk యొక్క హక్కా గోడల గ్రామం ప్రయత్నించండి, దాని బయటి గోడ, గార్డ్ హౌస్ మరియు పూర్వీకుల హాల్ ని కలిగి ఉంటుంది. మీరు వారి చిత్రాలను తీసివేస్తే వాటిని వసూలు చేయవచ్చని మీరు భావిస్తే, సాంప్రదాయ దుస్తులలో ధరించే హక్కా మహిళలు కూడా మీకు తెలుస్తుంది.