ఒక మెనూ నన్ను గందరగోళానికి గురి చేస్తున్నప్పుడు నేను ఇష్టపడుతున్నాను. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఒక పదార్ధాన్ని వివరించడానికి వెయిటర్ను అడిగినప్పుడు నేను బలవంతంగా ఉంటే, నేను కట్టిపడేవాడిని. నేను అనుభవంగా భోజన భోజనాన్ని చూస్తున్నాను. ఎందుకు నేను ఇంట్లో ఏదో ఆర్డర్ లేదా కాటు లోకి ఆర్డర్ చేయవచ్చు ఆర్డర్? ఈ సంతోషకరమైన మిస్టరీ నేను గుడ్బైండ్ వద్ద dined రెండు సార్లు జరిగింది, ఇది గత సంవత్సరం బే లో ఒక నివాస బ్లాక్ లో popped 2014. దాని స్థాపకులు టాప్ మిల్వాకీ రెస్టారెంట్లు మరియు ఆడ్ డక్ (చెఫ్ వంటి బార్లు పని చేసిన రుచికోసం పాక చేసారో బృందం పాల్ Zerkel మరియు లిసా Kirkpatrick) మరియు బర్న్హార్ట్ యొక్క (బార్టెండర్ కేటీ రోస్ మరియు యజమానులు జెస్సికా మరియు విలియం సీడెల్).
ఈ రెండో-కథ సాంప్రదాయేతర చానల్స్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో ఫంక్ మరియు ఓల్డ్ స్కూల్ మిల్వాకీ, ఒక మెనూని మార్చడం మరియు విస్కాన్సిన్ యొక్క వ్యవసాయ-తాజా ఆహారాన్ని మెనూలోకి తీసుకురావడానికి వివరణాత్మక చర్యలను కలిగి ఉంది. నా మొట్టమొదటి సందర్శనలో నేను ఇద్దరు మిత్రులను ఆదివారం బ్రాంచ్ కోసం కలుసుకున్నాను, నేను చాలా పొడవుగా మరచిపోయాము (అది కాక్టెయిల్స్ సీజన్లో మార్పు చెందుతుందని చెప్పడం విలువ) మరియు వెంటనే వెయిటర్ గురించి ప్రశ్నించినట్లు అటువంటి చురుకుదైన పేరుతో ఒక కాక్టెయిల్ని ఆదేశించాను పదార్థాలు. పానీయాల జాబితా మాదిరిగా, ప్రతి మెను ఐటెమ్ తాజాగా మరియు సీజన్లోనే నిర్దేశించబడుతుంది. మీకు సహాయపడలేరని, వాటిని ఇప్పటికే రుచి చూడలేరు అని మీకు వివరించేటప్పుడు వేచివుండే సిబ్బంది మీ గురించి వంటలలో చాలా గట్టిగా పట్టుకుంటారు. నష్విల్లె వేడి వేయించిన కోడితో అల్పాడో శాండ్విచ్ మరియు ఫెన్నెల్ పుప్పొడితో కాఫీ-దుమ్మును తెప్పించిన గుడ్డుతో పాటు టోఫును అపాకాలిటీ అవోకాడో టోస్ట్ మరియు రాపిని (బ్రోకలీ రాబ్ కు సమానంగా ఉంటుంది) తో టోఫు తన్నాడు.
Aebleskiver పాన్కేక్లు తో స్కాండినేవియన్ నైపుణ్యం యొక్క కొద్దిగా కూడా ఉంది, చిన్న గోళాలు cardamon, kumquat- క్రాన్బెర్రీ జామ్ మరియు gruyere జున్ను తో jazzed.
నా రెండవ సందర్శనలో, ఒక స్నేహితుడు మరియు నేను రాత్రిపూట రాత్రి సోమవారం విందు కోసం కూర్చుని (కొన్ని రెస్టారెంట్లు ఈ రాత్రిలో తెరిచే విధంగా అరుదుగా) వీలైనంత అనేక వంటలలో ప్రయత్నించండి, షాంపైన్-కొట్టబడిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను కొన్ని రుచికరమైన విదేశీ పదార్ధాలతో ఉన్న braised ఆక్టోపస్ లోకి.
సెమోలినా డంప్లింగ్స్-ఆక్టోపస్ ఎంట్రీ-కాండంతో కలిపి ఆస్ట్రియా మరియు ఇటలీలో చేర్చబడ్డాయి మరియు మేయర్-నిమ్మకాయ మార్మలేడ్ మరియు కత్తిరించిన పైన్ కాయలు మీ నోటిలో అక్షరాలా పాప్. సిసిలీకి ఆమోదం కేప్నటాట వైపు ఉంది, వంకాయ నుండి తయారుచేస్తారు మరియు తీపి మరియు పుల్లని సాగించడం.
Goodkind వద్ద వైబ్ సాధారణం- salvaged అడవుల్లో మరియు మూడ్ లైటింగ్ అనుకుంటున్నాను మరియు ఇంకా మీరు ఆహారం గురించి ఆసక్తికరమైన కాదు ఇక్కడ ఎవరైనా కనుగొనేందుకు వెళ్ళడం లేదు. మరియు కాలానుగుణ భ్రమణంలో ఉన్న మెనూకి కృతజ్ఞతలు, వంటశాలని గౌరవించే స్థానికులు కూడా మళ్లీ మళ్లీ వచ్చి, ఎందుకంటే ప్రతి అనుభవము చివరి నుండి భిన్నమైనది అని తెలుసు. మూలాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి 24 వేర్వేరు పొలాలు పని చేస్తాయి, దీని ఫలితంగా యూపీ హిల్ పౌల్ట్రీ యొక్క గుడ్లు, షుగర్ బీ ఫామ్ యొక్క అన్యదేశ పుట్టగొడుగులు (నగర పరిమితులలో పెరిగినవి) లేదా భూగర్భ మాంసాలు చర్కటెరై అనేవి స్వచ్ఛమైన ఆవిష్కరణ.
వైన్ అభిమానులు వైన్ జాబితాను జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించబడతాయని తెలుసుకోవటానికి సంతోషంగా ఉంటారు, మరియు విల్లమెట్టె వ్యాలీ, ఒరెగాన్, పినోట్ నోయిర్; అలాగే ఫ్రెంచ్ ఎంపికలు మరియు హై-ఎండ్ కాలిఫోర్నియా వైన్లు (2012 గాడిద & గోట్ సిరా కానీ ఒక ఉదాహరణ). మరియు సోమవారం రాత్రులు నా స్నేహితుడు మరియు నేను నేర్చుకున్న-సీసాలు జాబితా ధర ఆఫ్ సగం ఉంటాయి. కర్బెన్ 4'స్ ఫాంటసీ ఫ్యాక్టరీ (మాడిసన్), ఎన్లైటెన్డ్ బ్రేవరీ కంపెనీ యొక్క 43207 (మిల్వాకీ) మరియు న్యూ గ్లారస్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ యొక్క మూన్ మ్యాన్ (న్యూ గ్లారస్) వంటి కొన్ని విస్కాన్సిన్ బీర్లు కూడా మెనులో ఉన్నాయి,
వైన్ మరియు బీర్ డిన్నర్లు ఎప్పటికప్పుడు గుడ్విన్లో ఆతిధ్యమిస్తారు. ఈవెంట్ ప్రకటనల కోసం వెబ్సైట్ను చూడండి. ఫిబ్రవరి 3 న మిల్వాకీ కాక్టెయిల్ వీక్ తో కచేరీలో సెంట్రల్ వాటర్స్ బీర్ డిన్నర్ (నాలుగు కోర్సులు ప్లస్ బీరు కాక్టైల్ కోసం $ 100) మరియు చివరి పతనం ఉంది, గుడ్కైండ్ గ్రేట్ నార్త్ డిస్టిలరీ ఆఫ్ ప్లోవెర్, .