చైనాలో సేంద్రీయ ఆహార లభ్యత గురించి చాలా ప్రశ్నలు ఉన్నాయి. సమాధానం సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది మరియు సందర్శకుల అంతిమ తత్వశాస్త్రం "సేంద్రీయ ఆహారం" మరియు వారి విశ్వాసం యొక్క స్థాయిపై ఏమి వస్తుంది.
కొత్త ఆహార కుంభకోణాలు ప్రతి వారం సంభవించినట్లుగా కనిపిస్తాయి-వీటిలో చాలా ప్రసిద్ధి చెందినవి మెలమైన్-కళారహిత పాలు మరియు శిశువు సూత్రం. అయితే ఇటీవల, చాంగ్క్వింగ్లోని వాల్మార్ట్ దుకాణాలు తాత్కాలికంగా సాధారణ పంది మాంసం సేంద్రీయంగా విక్రయించడం కోసం మూతపడ్డాయి.
బాటమ్ లైన్, ఇది సేంద్రీయమని చెపుతున్న చైనాలో ఆహారాన్ని మీరు కనుగొనవచ్చు, కానీ చివరికి మీరు (లేదా ఎవరినైనా) సేంద్రీయంగా పరిగణించరు. అంటే, చైనీయుల ప్రజలు ఎక్కువగా ఆసక్తితో మరియు ఆహార భద్రత గురించి తెలుసుకొంటున్నారు.
ఎలా మీరు సేంద్రీయ సే ఉందా?
మాండరిన్ చైనీస్లో సేంద్రీయ పదానికి అర్థం యుజి , "యో గీ" అని ఉచ్ఛరిస్తారు. అక్షరములు ఉంటాయి.
ఏదో సేంద్రీయమైనదా అని మీరు అడగాలనుకుంటే, "zhe ge shi youji ma? ఈ పదబంధం "జుహ్ షెహ్ యోహ్ గీ మా?" అని ఉచ్ఛరిస్తారు
ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు అక్షరాలను చూపుతుంది: 这 是 是 有机 吗?
చైనాలో పెరుగుతున్న సేంద్రీయ ఆహారం
ఎగుమతి కోసం సేంద్రీయ కూరగాయల ఉత్పత్తిదారులలో ఒకటైన చైనా వృద్ధి చెందుతూనే ఉంది, అమ్మకం కోసం "సేంద్రీయ" ఆహారాన్ని దేశీయంగా అనుమానిస్తున్నారు. ఎగుమతి-నాణ్యత ఆర్గానిక్స్ విదేశాలకు పంపకముందు కఠిన పరీక్ష మరియు తనిఖీ ద్వారా వెళుతుంది ఎందుకంటే దిగుమతి దేశం (తరచుగా కెనడా మరియు యుఎస్) యొక్క పరిశీలన పరిధిలోకి వస్తాయి ఎందుకంటే ఇక్కడ ప్రమాణాలు దృఢమైనవి.
అయితే, దేశీయ మార్కెట్లో ఆహారం అలాంటి పరిశీలనలో లేదు. తనిఖీలు నామమాత్రంగా స్థానంలో ఉండగా, అవినీతి అసంభవం. సేంద్రీయ లేబుల్స్ సులభంగా తయారు చేయవచ్చు.
సూపర్ మార్కెట్లలో సేంద్రీయ ఆహార కొనుగోలు
పెద్ద నగరాల్లో, దిగుమతి చేయబడిన పొడి వస్తువుల సేంద్రీయ బ్రాండ్లు, రైసిన్లు, పిండి, క్రాకర్లు మొదలైనవి ఉంటాయి.
చైనా నుండి సేంద్రీయ పొడి వస్తువుల పరిమిత సరఫరా ఉంది.
మీరు శాఖాహారం కాకపోతే, మీ జీవితం మరింత కష్టమవుతుంది. నేను అరుదుగా "సేంద్రీయ" మాంసం లేదా చేపలను చూశాను, ఇటీవల నేను పంది మాంసంను చైనా నుండి "పర్యావరణ పంది" అని పిలిచాను. ఈ లేబుల్ అర్థం ఏమిటో తెలియదు.
స్థానికంగా పెరిగిన "సేంద్రీయ" కూరగాయలు ఉన్నతస్థాయి సూపర్మార్కెట్లలో అందుబాటులో ఉన్నాయి; సేంద్రీయ పండ్లు దొరకడం కష్టం. ఈ కూరగాయలు, సేంద్రీయంగా చెప్పబడుతున్నప్పుడు, తరచుగా సేంద్రీయ ఉత్పత్తులకు అంతర్జాతీయ ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా లేని నేలలలో పెరుగుతాయి. కాబట్టి అవి పురుగుమందులు లేదా హెర్బిసైడ్లను నిజంగా అభివృద్ధి చేయకపోయినా, అవి మట్టిలో బాగా పెరుగుతాయి మరియు చాలా బాగా కలుషితమైన నీటితో నింపబడి ఉంటాయి.
హోం డెలివరీ కోసం సేంద్రీయ ఆహారం ఆర్డరింగ్
పెద్ద నగరాల్లో గృహ-డెలివరీ సర్వీస్ మరియు సేంద్రీయ ఆహారాల లభ్యత లభ్యత పెరిగింది. షాంఘైలో ఇటువంటి ఒక ప్రయోగాదారుడు ఫీల్డ్స్ అనే సంస్థ. వారు అమ్మే అన్ని ఉత్పత్తులు సేంద్రీయ ఉన్నాయి, ఈ కంపెనీలు వారు అత్యధిక నాణ్యత మూలం ప్రయత్నించండి ఉంటాయి. సేంద్రీయ పాలు మరియు పెరుగు ఇంటి డెలివరీలో ప్రత్యేక సంస్థలు కూడా పనిచేస్తాయి.
మీరు సుదీర్ఘ కాలం గడిపిన చైనాలో ఉంటే, మీ అనేక సేంద్రీయ అవసరాల కోసం ఇంటి డెలివరీని చూడవచ్చు.
రెస్టారెంట్ డైనింగ్
అవుట్ అలవాట్లు తంత్రమైన ఉంది. వారు ఆహారాన్ని సేంద్రీయంగానే ప్రకటించవచ్చు కానీ ఎవరు తెలుసు. మీరు అడగవచ్చు "ఈ సేంద్రీయమా?" మరియు సమాధానం ఒక ఔత్సాహిక ఉంటుంది "అవును!" మీరు మరొక సర్వర్కు చెప్పవచ్చు "ఇది సేంద్రీయం కాదు, అది?" మరియు వారు ఉత్సాహంగా "నో" అని సమాధానం ఇస్తారు.
చైనాలో సేంద్రీయ ఆహారాల యొక్క వడ్డీ మరియు లభ్యత పెరిగినప్పటికీ, ఇది యూరోప్ / ఆస్ట్రేలియా / నార్త్ అమెరికా ప్రమాణాలకు సమీపంలో లేదు. కాబట్టి, మీరు చైనాలో మీ సేంద్రీయ లైఫ్ నిరంతరంగా కొనసాగించాలంటే, నేను ఒక స్క్విరెల్లా ఆలోచిస్తూ, చలికాలం ద్వారా మీకు కావలసిన గింజలు, సీడ్ మరియు ఎండబెట్టిన పండ్లను ప్యాక్ చేస్తాను.