ఈ బకింగ్హామ్షైర్ గాస్ట్రోప్బ్ దాని 2-మిచెలిన్-స్టార్ కీప్యానికి నివసించగలరా?
రెండు గౌరవనీయమైన మిచెలిన్ నక్షత్రాలు UK లో 20 రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి. వాటిలో ఒకటి మాత్రమే పబ్. టామ్ కేరిడ్జ్ యొక్క ది హ్యాండ్ అండ్ ఫ్లవర్స్ ఇన్ మర్లో, బకింగ్హామ్షైర్, ఆ గౌరవాన్ని కలిగి ఉంది.
అధిక ప్రొఫైల్ టెలివిజన్ చెఫ్ దాని పోషకురాలిగా మరియు రేమండ్ బ్లాంక్స్ యొక్క లే మానోయిర్ ఆక్స్ క్వాట్ 'సాసైన్స్ మరియు మిచెల్ రౌక్స్ జూనియర్ ల గరోచ్ వంటి అదే తరగతిలో ఉంచుతుంది, ఇది ధృవీకరించిన టేబుల్ రిజర్వేషన్ కోసం ఒక సంవత్సరం కన్నా ఎక్కువ.
అదృష్టవశాత్తు, మేము బార్లో నాలుగు సౌకర్యవంతమైన తోలు సీట్లు గురించి విన్నాను (భోజనశాలలో విస్తృతంగా ప్రచారం చేయలేదు మరియు తక్కువ నోటీసులో లభిస్తుంది). కనుక మనం రెండు రోజుల కన్నా తక్కువ వారానికి నోటీసు చేయగలిగాము.
అయినప్పటికీ, మీరు నిర్దిష్ట తేదీలో ఖచ్చితమైన రిజర్వేషన్ కావాలనుకుంటే, మీరు క్యాలెండర్లో వేచి ఉండవలసి ఉంటుంది. అది అంత విలువైనదా? నేను నిజాయితీగా ఉంటాను - నాకు ఖచ్చితంగా తెలియదు.
హ్యాండ్ అండ్ ఫ్లవర్స్ యొక్క మరిన్ని చిత్రాలు చూడండి
సన్నివేశం చేస్తోంది
హ్యాండ్ అండ్ ఫ్లవర్స్ మెల్లో నుండి హెన్లీ రోడ్లో 17 వ శతాబ్దం పబ్ కలిగివుంది, ఇది మర్లో యొక్క అందంగా మరియు బాగా-హేలెడ్ గ్రామానికి పశ్చిమంగా ఉంది. ఇది దాని రాంబులింగ్, తెల్లబెట్టిన ఇటుక వెలుపలి భాగం, ఎర్ర పలక పైకప్పు, ఉడుము బుట్టలను geraniums మరియు mullioned విండోస్ తో నిండిన భాగం కనిపిస్తుంది. ఇన్సైడ్, పబ్ వాతావరణం చీకటి ఉద్భవించిన పైకప్పులు ముదురు చెక్క ఫ్లోర్, తెల్లటి కొట్టుకుపోయిన గదులు తవ్విన బేర్ చెక్క టేబుల్స్తో ముగుస్తుంది. పక్కన ఒక బార్ అదనంగా బార్ - దాని నాలుగు, కాబట్టి రహస్య కాదు, బార్ సీట్లు అలాగే అనేక మరింత పట్టికలు.
కేవలం టేబుల్ సెట్టింగులు, వారి స్క్వాడ్రన్లతో గాజుసామాను మరియు కొవ్వొత్తులు, ఈ పేరు కేవలం పబ్ అని మాత్రమే సూచిస్తాయి.
సేవ మరియు ఛార్జీ
నేను బార్ వద్ద కూర్చొని ఇబ్బందికరమైన కానీ చేతులు మరియు వెన్నుముక తో మృదువైన, పాతకాలపు తోలు మందంగా మలం సీట్లు, చాలా comfy అని భయపడి ఇష్టం. ఒక హ్యాండ్బ్యాగ్లో చేరుకోవడంలో మాత్రమే కొరత, అనుకూలమైన ప్రదేశం.
బహుశా బార్ కింద కొన్ని ఉరి హుక్స్ సహాయం చేస్తుంది. బార్ వద్ద కూర్చొని ఒక అదనపు బోనస్ బ్యారన్ ప్రశ్నలకు సమాధానం మరియు మీరు సేవ స్థాయి వాస్తవంగా వ్యక్తిగత కాబట్టి మీరు అవసరం సంసార చేతిలో ఉంది. ఆ, కోర్సు యొక్క, అన్ని సిబ్బంది సిబ్బంది స్నేహపూర్వక మరియు స్వాగతించారు అని చెప్పడానికి కంటే ఇతర చోట్ల పట్టిక సేవ మీద మీరే అర్హత లేని చేస్తుంది.
అదనపు బిట్స్ మరియు ముక్కలు
ఆహారం రావడానికి సాపేక్షంగా ఎక్కువసేపు వేచి ఉండటం కానీ అర్థమయ్యేలా ఉంది, అంతా ఆజ్ఞాపించటానికి వండుతారు. పబ్ యొక్క కలగలుపు సమయాలను దాటడానికి సహాయం చేయడానికి చిన్న విందులు వస్తాయి. మేము సందర్శించిన రోజున ఇవి ఉన్నాయి:
- ఫ్రాన్స్ నుండి అందంగా సేన్టేడ్ పియర్ పళ్లరసం,
- వైట్బీట్ యొక్క వార్తాపత్రిక కోన్
- తీపి వెన్నతో పలుచగా ఉండే పసుపుపచ్చ రొట్టె యొక్క అనేక ముక్కలు
- lemony ఊరవేసిన కూరగాయలు ఒక చిన్న గిన్నె
- మరియు standout - పబ్ ఇష్టమైన nibble యొక్క Kerridge యొక్క వెర్షన్, పంది scratchings. ఈ, వారి పది ఉత్తమ బ్రిటీష్ వంటకాలలో ఒకటిగా గార్డియన్చే ఎంపిక చేయబడినది 2014, చాలా హార్డ్ మరియు బుడుగలతో సాధారణ కరెంటు మరియు క్రన్సీ పబ్ చిరుతిండి కంటే రొయ్యల క్రాకర్స్తో పోలిస్తే ఒక ద్రవీభవన నిర్మాణం.
అత్యుత్తమమైనది ఇంకా రాబోయేంతవరకు దూరంగా ఉండవు.
ఆహారం
వంట పద్ధతి ఆధునిక బ్రిటీష్గా వర్ణించబడింది మరియు బఠానీలు, డక్ కొవ్వు చిప్స్ మరియు గ్రేవీ (2010 లో "గ్రేట్ బ్రిటీష్ మెనూ" పోటీ విజేత) వంటి నెమ్మదిగా వండిన డక్ బ్రెస్ట్ వంటి వంటకాలతో సాధారణంగా మాంసంగా ఉంటుంది, బోవున్తో కాట్స్వాల్డ్ వేడియం యొక్క నడుము పసుపు పచ్చని పంది, వెల్లుల్లి సాసేజ్ మరియు బంగాళాదుంప డౌఫైన్, గొడ్డు మాంసం, కోడి, గొర్రె, కాడ్ మరియు బాస్.
అనేక వంటలలో క్లాసిక్ పబ్ grub అత్యంత శుద్ధి రిఫ్స్ ఉన్నాయి.
UK ప్రయాణం చిట్కా: మీరు ముందుకు ప్లాన్ తప్ప, మీ పార్టీలో శాఖాహారులు అధిక మరియు పొడి వదిలి చేయవచ్చు. మీ రెస్టారెంట్ రాక ముందు, మీకు బాగా తెలుసు, వారు మీకు శాఖాహారం ఎంపికను సిద్ధం చేస్తారు. కానీ, మీరు మీ గుంపులో మాత్రమే శాఖాహారం అయితే, ఈ రెస్టారెంట్ మీకు మంచి ఎంపిక కాదు.
పంది మాంసం మరియు క్వాల్ గుడ్డు తో కూరగాయల పూల ఫ్రాక్టర్ యొక్క ఒక స్టార్టర్ నిజానికి ఒక స్కాచ్ గుడ్డు యొక్క అధిక తరగతి వెర్షన్. ఒక స్క్వాష్ వికసించిన మరియు లోతైన వేయించిన చుట్టి పంది మాంసం, సంపూర్ణ వండిన, మరియు ఇప్పటికీ మృదువైన, క్వాల్ గుడ్డు యొక్క రహస్య ఆశ్చర్యాన్ని కలిగి ఉంది. నా సహచరుడు ఒక వేసవి కోర్ట్గేట్ టార్ట్ని చెవెర్, పెస్టో మరియు ప్యూర్ ప్యూర్తో ఎంచుకున్నాడు. ఇది ఒక చిత్రాన్ని చాలా అందంగా మరియు గుర్తించబడని పారదర్శక పొర లో కట్టుకునేవారు. ఇది కనిపిస్తుంది, "నయమవుతుంది పంది" lardo అని పిలుస్తారు ఒక ఇటాలియన్ స్పెషాలిటీ.
ఆమె దానిని రుచికరమైనగా ప్రకటించింది.
ప్రధాన కోర్సు, "హెర్బ్ క్రస్టెడ్" రాయి బాస్ గా ఒక క్రాబ్ పాన్కేక్తో వర్ణించబడింది మూలికల యొక్క మందపాటి "దుప్పటి" (చిత్రాన్ని చూడండి). ఇది ఒక చక్కని వండిన మరియు ఉదారంగా చేపల చేప. అది crabmeat నిండి ఉన్న ఒక పాన్కేక్లో మూసివేయబడింది మరియు మూలికలతో సువాసన చెందింది. లవ్లీ కానీ నేను ఖచ్చితంగా ఒక "క్రస్ట్" కాల్ ఏమి కాదు. బహుశా పని వద్ద మెనూ వివరణతో కొద్దిగా లైసెన్స్ ఉండవచ్చు.
అప్పుడప్పుడు ఇక్కడ మెనులో కనిపిస్తుంది మరియు నేను ఒక అభిమానిని కాదు కాబట్టి నా స్నేహితుడు ఆమె ఎసెక్స్ గొర్రె "రొట్టె" ను తీపి మరియు సల్సా వర్డేతో ఉపయోగించినప్పుడు ఆమె ముఖం మీద ఉన్నట్లు నేను మాత్రమే నివేదించాను. ఒక బున్ కంటే స్టిక్ మీద తడిసిన ఆపిల్ మాదిరిగా, డిష్ ఒక టెండర్ చోప్ ద్రవీభవన స్థానానికి వండుతారు మరియు స్వీట్బ్రెడ్స్తో చుట్టబడుతుంది, పోలెంటా యొక్క అల్ట్రా-సన్నని క్రస్ట్తో పూత పూసినది మరియు గోల్డెన్ బ్రౌన్ మెరుస్తున్నది. తోడు సల్సా వెర్డే, తాజా మూలికలు, వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మ అభిరుచి యొక్క మిశ్రమం నిజంగా ఊహించని రుచితో మీ నోటిని వెలిగించి - నాకు కొంచెం ఉప్పొంగే వైపున కొంచెం ఉన్నప్పటికీ.
మేము హాజెల్ నట్ మయోన్నైస్ మరియు హిస్బి క్యాబేజీలో బ్రోకలీ వైపులా ఆదేశించాము. నా స్టార్టర్ తో పాటు courgette వంటి బ్రోకలీ, కాబట్టి నేను నిజంగా అది వచ్చింది చిన్న రాగి కుండ నుండి నాకు సర్వ్ ఒక ఫోర్క్ తో ఈడ్చు కాలేదు undercooked జరిగినది. నా సహచర క్యాబేజీ నివేదించారు - ఒక చిన్న, తీపి మరియు pointed వివిధ - పరిపూర్ణ .
పుడ్డింగ్ కోసం మేము కాల్చిన ద్రాక్షపండు sorbet ఒక గొప్ప మరియు fudgy పాలు మిఠాయి టార్ట్ భాగస్వామ్యం. టార్ట్, దాని స్వంత న, cloyingly తీపి ఉండేవి; sorbet కనుబొమ్మ-raisingly చేదు. కానీ కలిసి, ఒక ఖచ్చితమైన కలయిక. మేజిక్.
ది నిట్టి-గ్రిట్టి
ఇక్కడ ఖరీదైనది? బాగా చెఫ్ ఒక ప్రముఖ, రెండు మిచెలిన్ నక్షత్రాలు మరియు నాలుగు AA రోసెట్టెలు సైన్ మరియు ఒక పట్టిక కోసం వేచి ఉన్నాయి కనీసం ఒక సంవత్సరం - కాబట్టి మీరు ఏమి ఆలోచిస్తాడు? కానీ నిజానికి, మా భోజనం యొక్క నాణ్యత కోసం, మేము రెండు కోసం భోజనం కోసం గడిపాడు £ 119 (చిట్కాలు ఉన్నాయి కానీ వైన్) ఈ తరగతి యొక్క రెస్టారెంట్ కోసం కుడి ఉంది.
భోజనం మరియు విందు కోసం అదే కార్ carte మెను. మీరు సోమవారం నుండి శనివారం వరకు అందుబాటులో ఉన్న సమితి మెనుని ఎంచుకోవడం ద్వారా కొంతసేపు సేవ్ చేయవచ్చు. 2015 వసంతఋతువులో రెండు కోర్సులు £ 15 మరియు మూడు కోర్సులు £ 19.50 ఖర్చు. సెట్ మెనులో ఎంపిక లేదు మరియు నేను కాటేజ్ పై తో టామ్ Kerridge యొక్క మార్గం అద్భుతమైన ఉంది ఖచ్చితంగా అయితే, ఇది ఒక సాధారణ మెను కోసం ఇక్కడ భోజనం చేయడానికి వేచి కాకుండా ఒక తలవంపు అనిపించడం లేదు. దానికి బదులుగా సమయం ఆదా చేయడం ఎందుకు కాదు.
ప్రోస్
- ఆసక్తికరమైన, బాగా అమలు బ్రిటీష్ పబ్ క్లాసిక్ మరియు మోటైన ఫ్రెంచ్ వంటలలో పడుతుంది
- సౌకర్యవంతమైన, అనధికార వాతావరణం
- ఆశ్చర్యకరమైన అదనపు
- సేంద్రీయ మరియు బయోడిమినమిక్ వైన్స్ యొక్క ప్రత్యేక జాబితాలు, సీసా లేదా గాజుతో కనీసం 20 గృహ వైన్లు, విస్తృతమైన ఛాంపాగ్నే జాబితా మరియు పాతకాలపు వైన్ల యొక్క కంటికి పాపింగ్ సేకరణ అవుట్ స్ప్లాష్ చేయండి
- మీరు మీ స్వంత ద్రాక్షారసమును తీసుకొనిరావచ్చు. దీనికి ఒక కార్కేజ్ రుసుము ఉంది.
కాన్స్
- మీకు కావలసినప్పుడు పట్టికను పొందడం చాలా కష్టం
- ఆహారాన్ని అప్పుడప్పుడు చాలా ఉప్పుతో మరియు కూరగాయలు (కూరగాయలు)
- పట్టికలు బిట్ రద్దీగా ఉంటాయి
- మీరు ఒక ప్రత్యేకమైన సందర్భంగా భోజనపు అల్లికలు మరియు పూల ఏర్పాట్లు కలిగి ఉంటే, మీరు నిరాశ చెందుతారు. ధరలు మరియు ఊహించి ఈ చాలా మందికి ఒక ప్రత్యేక సందర్భంగా రెస్టారెంట్ చేయవచ్చు కానీ వాతావరణం చాలా nice దేశం పబ్ యొక్క
- టామ్ Kerridge తరచుగా లేదు.
ఒక టేబుల్ కోసం ఒక ఇయర్ వేచి ఉందా?
చాలా చక్కని. హ్యాండ్ అండ్ ఫ్లవర్స్ వెబ్సైట్లోని రిజర్వేషన్స్ పేజీ అందుబాటులో ఉన్న పట్టిక రిజర్వేషన్ల జాబితాను కలిగి ఉంది. నేను తనిఖీ చేసినప్పుడు (జూలై 2015 లో) శుక్రవారం లేదా శనివారం రాత్రి మరియు ఆదివారం రాత్రి జూలై 2016 లో, శనివారం భోజనం మరియు వారపు రోజు విందు 2016 మార్చిలో మరియు సెప్టెంబర్ 2015 లో ఒక వారం రోజు విందు.
ఈ పైకి, ప్రజలు ముందుగానే బుక్ చేసుకోవాల్సిన అవసరం ఉన్నందున, రద్దు చేయవలసి ఉంటుంది. కాబట్టి వేచి జాబితాలు కూడా ఉన్నాయి. మీకు కావలసిన నిర్దిష్ట భోజనం లేదా విందు కోసం వేచి జాబితాలో మీరే పొందండి మరియు ఏమి జరుగుతుందో చూడండి. మరియు, మీరు బార్ వద్ద కూర్చుని ఆనందంగా ఉంటే, మీరు, చిన్న నోటీసు లో, మీరు గా పొందడానికి ఉంటుంది. ఇది ఎల్లప్పుడూ అడుగుతూ విలువ.
UK ప్రయాణం చిట్కాలు: భోజనం కోసం రెండు సీటింగ్లు ఉన్నాయి. మీరు ఎంపిక చేసుకుంటే, ఆ తరువాత రెండింటిని తీసుకోండి. మీరు ఇష్టపడేంత కాలం మీ భోజనం మీద మీరు అలవాటు చేసుకోవచ్చు.
బదులుగా కోచ్ను ప్రయత్నించండి. Kerridge మరియు అతని భార్య కేవలం రిజర్వేషన్ ఆధారంగా పనిచేసే రెండవ పబ్ తెరిచారు. Kerridge యొక్క శైలిలో ఒక భోజనం మాత్రమే మీరు £ 30 తిరిగి సెట్ కానీ చిన్న ఎందుకంటే త్వరగా ప్రారంభమవుతుంది మరియు త్వరగా నింపుతుంది.
హ్యాండ్ అండ్ ఫ్లవర్స్ ఎస్సెన్షియల్స్
- ఎక్కడ: ది హ్యాండ్ అండ్ ఫ్లవర్స్, 126 వెస్ట్ స్ట్రీట్, మార్లో SL7 2BP
- సంప్రదించండి: టెల్: +44 (0) 1628 482 277, ఇమెయిల్ : contact@thehandandflowers.co.uk
- అక్కడికి ఎలా వెళ్ళాలి:
- రైలు ద్వారా - మార్లో రైలు స్టేషన్ ఒక 10 నిమిషాల నడక. షెడ్యూల్ మరియు ధరలకు జాతీయ రైల్ విచారణలు తనిఖీ చేయండి.
- కారు ద్వారా - మార్లో సెంట్రల్ లండన్ నుండి 32 మైళ్ల దూరంలో ఉంది. M4 పశ్చిమాన్ని విండ్సోర్ మరియు మైడెన్హెడ్కు తీసుకెళ్లండి, అప్పుడు A404 మార్లోలోకి ప్రవేశించండి. హై స్ట్రీట్ చివరలో, త్రీ జంక్షన్ వద్ద వెస్ట్ స్ట్రీట్లో ఎడమవైపు తిరగండి. హ్యాండ్ అండ్ ఫ్లవర్స్ జంక్షన్ నుండి మైలులో ఒక క్వార్టర్ ఉంటుంది.
- UK ప్రయాణం చిట్కా - M4 తరచుగా ట్రాఫిక్ తో అడ్డుపడే ఉంది కాబట్టి మీరు అక్కడ పొందుటకు అదనపు సమయం పుష్కలంగా ఇవ్వాలని. మార్లో థేమ్స్, చారిత్రాత్మక 17 వ మరియు 18 వ శతాబ్దపు భవనములు మరియు రిటైల్ థెరపీ కొరకు దుకాణములలో చాలా వరకు ఉన్న అందమైన వంతెనతో అందంగా ఉన్న పట్టణం. సూపర్ మార్కెట్ వెనుక చవకైన పార్కింగ్ ఉంది. మీరు మొదట్లో ఉంటే చేయాలని పుష్కలంగా ఉంది.
- ఓపెన్: సో - సాట్ భోజనం: మధ్యాహ్నం నుండి 2:45 pm, విందు 6:30 కు 9:45 pm, సూర్యుడు భోజనం మధ్యాహ్నం 3:15 pm
- వారి వెబ్సైట్ను సందర్శించండి
మార్లోలో ఉత్తమ ట్రిప్అడ్వైజర్ హోటల్ డీల్స్ చూడండి