సువాసనలు తీపి మరియు స్పైసి నుండి కరీబియన్ సూర్యుడి వరకు వేడిగా ఉంటాయి
కరీబియన్లో ఉన్న ప్రజలు దాదాపుగా పోటీపడుతున్నారు, ఏది ఉత్తమమైన రమ్ను తయారు చేస్తుందో దాని గురించి బాగా తెలిసిన హాట్ సాస్ ఉంది. స్థానికంగా తయారుచేసిన "మిరియాలు సాస్" యుగ్మ వికల్పంతో పాటు పేల్చిన చేపలు మరియు కాల్లూల్ సూప్ వంటి ద్వీప వంటకాలు, ప్రపంచంలోని అత్యంత హాటెస్ట్ మిరపకాయలు కరీబియన్లో వృద్ధి చెందుతాయి, వీటిలో పురాణ స్కాట్ బోనెట్ మరియు మొరోగా స్కార్పియన్ పెప్పర్, కొంతమంది భూమిపై అత్యంత వేడిగా ఉంటారు. "ది స్కాచ్ బోనెట్ ఒక అద్భుత మిరియాలు, కానీ US లో ఉపయోగించడం లేదు," హాట్ సాస్ నిపుణుడు అల్ "బుద్ధ" గోల్డెన్బెర్గ్, ఐ లవ్ ఐ స్పైసి బ్లాగు రచయిత. ఇది మారుతున్నది, అయితే: US లో టాప్ హాట్-సాస్ మేకర్స్ అయిన కజోన్, ఇటీవల స్కాట్చ్ బోనెట్ సాస్ల యొక్క కొత్త లైన్ను పరిచయం చేసింది, ఉదాహరణకు.
సంయుక్తలో దుకాణాలలో కనిపించే హాట్ సాస్ సాధారణంగా రంగులో ఎరుపు రంగుగా ఉంటుంది, కానీ కరేబియన్ మిరియాలు సాస్లు సాధారణంగా వాటి యొక్క ఆవపిండి మూలంగా పసుపు కారణంగా పసుపు రంగులో ఉంటాయి. ఎరికా మరియు మాట్యుక్ వంటి కొన్ని బ్రాండ్లు బహుళ ద్వీపాలలో మరియు మీ స్థానిక సూపర్మార్కెట్లలో కూడా చూడవచ్చు. ఇతరులు కేవలం ఒక ద్వీపంలో అమ్ముతారు - కరేబియన్ యొక్క అనేక ఇంట్లో తయారు సాస్ విషయంలో - ఒకే దుకాణం లేదా స్టాండ్. ప్రయాణ రచయిత Metanoya Webb కోసం, ఉత్తమ "మీరు ఒక గాజు డిష్, ఏ మూత లో రంధ్రం లో గోడ కరేబియన్ రెస్టారెంట్లు వద్ద దాదాపు ఎల్లప్పుడూ కనుగొనేందుకు రహస్య వేడి సాస్, మీరు దానిని నమూనా కోసం వేచి ఓపికగా."
ప్రచారకుడు లిసా ష్వార్ట్జ్ లాంటి తరచూ కరేబియన్ ప్రయాణికులు తమ అత్యంత కష్టతరమైన కరేబియన్ మిరియాలు సాస్ కలుసుకున్న కథలను చెప్తున్నారు. "నేను అరుబా మారియట్ వద్ద నిజమైన స్థానిక కరేబియన్ హాట్ సాస్ల యొక్క నా మొదటి రుచిని పొందాను, అక్కడ వారు చేపల టాకోస్తో పాటు పాపాయా హబానోరో హాట్ డిలైట్ సాస్ను అందించేవారు" అని స్క్వార్జ్ చెప్పారు. "ఆ తరువాత, చోలల లేదా శ్రీరాచా యొక్క సంఖ్య మొత్తం వేడి కోసం నా అవసరాన్ని సంతృప్తి పరచడానికి దగ్గరగా వచ్చింది, నేను సందర్శించిన ప్రతి కరీబియన్ ద్వీపంలోని స్థానిక వేడి సాస్లను చూసి ఆకర్షితుడయ్యాను మరియు వారి రుచి ప్రొఫైల్స్లో చాలా ప్రత్యేకమైనవి అని ఇప్పుడు గ్రహించాను, నేను శాండ్విచ్లు లేదా టాకోస్ మీద పెట్టి ఇంట్లో ఉపయోగించే ఒక సేకరణ కలిగి, పీత కేకులు లేదా చేపలతో, BBQ చికెన్ తో ... మీరు పిజ్జా ముక్క న కొన్ని పెట్టటం కనుగొనవచ్చు.
ఇక్కడ మా ఇష్టమైన కరేబియన్ మిరియాలు సాస్ కొన్ని మరియు వాటిని మీ నిజమైన ద్వీపం మసాలా కోసం చూస్తున్న తదుపరి సమయం కనుగొనేందుకు.
ట్రిప్అడ్వైజర్ వద్ద కరేబియన్ రేట్లు మరియు సమీక్షలను తనిఖీ చేయండి
12 లో 01
పియాపెప్పా, జమైకా
జమైకా నుండి పిట్పాప్ప్ హాట్ సాస్. © రస్టీ క్లార్క్ / 2.0 ద్వారా CC మీరు మీ హాట్ సాస్ ను తీపి వైపు కావాలనుకుంటే, జమైకా నుండి పిపాప్ప్పా యొక్క హాట్ మామిడి సాస్ ను ప్రయత్నించండి, కేవలం వేడిని సూచించండి. లేదా, తెలంగాణ మామిడి సాస్తో ఉష్ణోగ్రతని పెంచండి.
12 యొక్క 02
బ్రింస్టన్ రుచులు, సెయింట్ కిట్స్
స్కాచ్ బోనెట్ పెప్పర్స్. © కర్టిస్ గర్బట్ / CC 2.0 బ్రింస్టన్ రుచులు సెయింట్ కిట్ట్స్ స్థానికులు ప్రయత్నించి దానిని భయపెట్టే సాస్ ఒక సాస్. పసుపు స్కాట్ బోనెట్ అనేది "మీ ఆహారం కోసం హెల్ అగ్ని" అని వర్ణించబడింది; కరేబియన్ రెడ్ ఒక అదనపు కిక్తో ఒక హేబనేరో సాస్.
12 లో 03
క్రేకర్ పి యొక్క, అబాకోస్, బహామాస్
అబాకో నుండి క్రేకర్ పి హాట్ సాస్. © క్రేకర్ P యొక్క ఈ ప్రసిద్ధ తీరం బార్ మరియు అబాకో, బహామాస్ యొక్క కాల్ పోర్ట్ దాని స్వంత రహస్య రెసిపీ హాట్ సాస్ను తయారు చేస్తుంది, ఇది తాజా చేప మీద క్రేకర్ పి యొక్క రెస్టారెంట్లో పనిచేసిన ఒక చేప వలె ఉపయోగించబడుతుంది, కానీ అనేకమంది అవుట్ అవ్ట్ ఐల్యాండ్ అడ్వెంచర్ యొక్క ప్రతిష్టాత్మక స్మృతిగా కూడా అమ్మబడుతోంది. పూర్తి మూన్ పార్టీలు కోసం వచ్చి, సాస్ తో వదిలి!
12 లో 12
హాట్ డిలైట్, అరుబా
రెడ్ హాబనేరో మిరియాలు. © క్రిస్ బరన్స్కి / CC 2.0 హాట్ డిలైట్, బొప్పాయి రకాలలో లభించే ఒక హేపనేరో-ఆధారిత సాస్, అరుబా మారియట్తో సహా అరుబా చుట్టూ అందుబాటులో ఉంది, ఇది రిసార్ట్ చేపల టాకోస్తో సేవలు అందిస్తుంది మరియు లా విస్తా బఫేలో ఒక సహకారంగా లభిస్తుంది.
12 నుండి 05
బీ స్టింగ్, కోస్టా రికా
కోస్టా రికా నుండి హాట్ సాస్ స్టింగ్ బీ. © హాఫ్ మూన్ బే ట్రేడింగ్ కో / కోస్టా రికా నుండి దిగుమతి చేయబడి, స్థానిక కిల్లర్ తేనెటీగల నుండి తేనెతో తయారు చేసిన హాఫ్ మూన్ బే ట్రేడింగ్ కంపెనీ బీ బీ స్టింగ్ హబ్బనేరోస్, నల్ల మిరియాలు, నిమ్మ మరియు వెల్లుల్లిల కలయికతో ఆహారం కోసం గొప్ప మెరిసేది.
12 లో 06
మేరీ షార్ప్, బెలిజ్
బెలీజ్ నుండి మేరీ షార్ప్ యొక్క హాట్ సాస్. © క్లైరే రోలాండ్ / CC 2.0 బెలిజ్ నుండి ప్రపంచ ప్రఖ్యాత మేరీ షార్ప్ నిజమైన వ్యక్తి నుండి ఒక ప్రామాణికమైన హేబనేరో సాస్ - అవును, నిజంగా మేరీ షార్ప్, మరియు ఆమె తన సొంత మిరియాలు పెరుగుతూ మరియు ఆమె సొంత సాస్లను తయారు చేసింది (ఇప్పుడు 11 రకాలు) 1980 నుండి.
12 నుండి 07
పెప్పాజాయ్, టర్క్స్ మరియు కైకోస్
టర్క్స్ మరియు కైకోస్ నుండి PeppaJoy హాట్ సాస్. © బాబ్ కర్లీ ఈ జావా / స్కాట్చ్ బొన్నెట్ మిరియాలు మిశ్రమాన్ని ప్రోవో, టర్క్స్ మరియు కైకోస్లోని డా కోన్చ్ షాక్ దగ్గర ఉన్న ఒక పొలాల్లో డెలానో "హాట్ సాస్" హ్యాండ్ఫీల్డ్ చేతితో తయారు చేస్తారు. కొంచ్ మరియు పెప్పాజాయ్, స్వర్గంలో చేసిన ఒక మ్యాచ్!
12 లో 08
బిగ్ బ్లాక్ డిక్, గ్రాండ్ కేమన్
అతని రమ్-తయారీ మరియు ప్రముఖమైన, ఉమ్, పొట్టితీ, బిగ్ బ్లాక్ డిక్ పెప్పర్ సాస్ ప్రసిద్ధి చెందింది ఒక గొప్ప బానిస-మారిన ఓడ కెప్టెన్ పేరు పెట్టారు ఒక ఎదురులేని గ్రాండ్ కేమన్ స్మృతి చిహ్నము. ముదురు గోధుమ రంగులో ఉండే థైమ్ మరియు ఉల్లిపాయలు స్కాచ్ బానేట్ మిరియాలు యొక్క మంటను కలిగి ఉంటాయి.
12 లో 09
జెడాలిని యొక్క గౌర్మెట్ హాట్ సాస్, జమైకా
జెడారికాలోని స్థానికులలో జెడాలిని యొక్క గౌర్మెట్ హాట్ సాస్ ఒక అభిమానంగా ఉంది; తాంబ్రిన్ రకం బలమైన చింతపండు రుచి కలిగి ఉండగా, జావా వివిధ ఒక తీపి మరియు స్పైసి స్కాట్చ్ బోనెట్ సమ్మేళనంగా ఉంటుంది.
12 లో 10
లోట్టీస్, బార్బడోస్
లోట్టీస్ యొక్క సాంప్రదాయ సాస్ దాని సంతకం పసుపు రంగుకు ప్రసిద్ధి చెందింది - ఇది స్కాట్చ్ బోనెట్ మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో తయారుచేసిన ఆవాల ఆధారంగా చెప్పవచ్చు. మీరు మీ స్థానిక సూపర్మార్కెట్లోనూ, బార్బడోస్లోని అనేక రెస్టారెంట్లు కూడా చూడవచ్చు.
12 లో 11
విండ్మిల్, బార్బడోస్
బజన్స్ విండ్మిల్ ప్రేమ - మీరు దాదాపు ప్రతిచోటా ఆహార వడ్డిస్తారు - మరియు ఈ ఆవాలు ఆధారిత మిరియాలు సాస్ మీరు దాని స్కాచ్ బోనెట్ బేస్ కృతజ్ఞతలు ఊహించవచ్చు కంటే వేడిని ఉంది. 1965 నుండి మిల్లెర్ కుటుంబం దీనిని బార్బడోస్లో తయారు చేసింది.
12 లో 12
సూసీస్, ఆంటిగ్వా
అర్ధ శతాబ్దానికి పైగా, ఆంటిగ్వా నివాసితులు మరియు సందర్శకులు సూసీ యొక్క హాట్ సాస్ తో వారి చేపలు, కోడి మరియు ఇతర వంటలను చీల్చుకొని ఉన్నారు, ఇది ఆవపిండి-ఆధారిత వాస్తవికతతో సహా సగం-డజను రకాలలో అందుబాటులో ఉంది. వేడి మరియు సెక్సీ గురించి చర్చ - curvaceous స్మృతి చిహ్నము సీసాలు కోసం చూడండి!