పాలాజ్జోలో మొరల్స్ వద్ద ఒక బ్లడ్ గుడ్ ఫ్రైడే
మేము లాస్ వెగాస్ యొక్క మరింత సాంప్రదాయిక భోజనశాలలలో ప్రధాన పక్కటెముకల టేబుసైడ్ను కలిగి ఉన్నాము, డెజర్ట్ క్రీప్స్ మా కళ్ళు, గజకమాల్ తరిగిన, మరియు సీజర్ సలాడ్ విసిరివేసిన ముందు నింపి, నింపింది. ఒక పట్టిక వైపు బ్లడీ మేరీ సేవ, అయితే, ఒక మొదటి.
మోర్గాల్స్లోని అల్పాహారంపై అల్పాహారం వద్ద వేర్వేరు ఏదో కోసం మేము ఉన్నాం, పాలాజ్జోలో ఒక చిక్ ఫ్రెంచ్ స్టీక్ హౌస్, మా సర్వర్ హ్యాండ్ కార్డుడ్ "బ్లడ్డీ" కార్ట్ మీద త్రిప్పినప్పుడు.
నా భార్య ఈ హృదయపూర్వక (మరియు పోషకమైన) ఉదయం పానీయాలు, ఫలహారాల పెద్ద అభిమాని మరియు మిస్టర్ టి లేదా ఇదే ముందే తయారు చేసిన మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించుకునే ఏ సంస్థకు సంబంధించిన విమర్శకుడు. తాజాగా టమోటా రసం, ప్రీమియమ్ వోడ్కా లేదా టెక్విలా ("బ్లడీ మేరియా", బహుశా) మరియు సెలెరీ, తాజా మూలికలు, వెల్లుల్లి, ఆలీవ్లు, వోర్సెస్టర్షైర్ లేదా హాట్ సాస్ , ఊరగాయలు, మరియు గుల్లగా ఉండే గుర్రపుముల్లంగి. ఇది ఆచరణాత్మకంగా ఒక భోజనంగా ఉంది.
బ్లడీ మేరీ కూడా మీ రక్తం వెగాస్లో ప్రవహించేలా చేయడానికి పరిపూర్ణ పానీయం, ఇది మరీల్స్ వేస్స్టాఫ్ను పోర్టబుల్ హీటర్లతో చుట్టుముట్టడానికి మొరటుగా నిలపడానికి తగినంత చల్లగా ఉంది. మనం ఎక్కడికి వెళ్ళాలో చూద్దాం, మేము రెస్టారెంట్ యొక్క అందమైన బాహ్య డాబాను కలిగి ఉన్నాం, స్ట్రిప్ మరియు వెనీషియన్ ఫౌంటైన్లను చూసి, అన్నింటిని ఎందుకు విస్మరించాలో అనిపిస్తుంది.
ఒక గుంపు లేకపోవడం ఖచ్చితంగా ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ JL Carrera ద్వారా సమర్పించబడిన ఆహార నాణ్యత ప్రతిబింబం, ఇది ఏకరీతిలో అద్భుతమైన ఉంది.
సర్వీస్ చిన్న బెనీగ్ట్స్ యొక్క పరిపూరకరమైన ప్లేట్తో ప్రారంభమైంది, మా న్యూ ఓర్లీన్స్ ఆత్మను అల్పాహారం వద్ద దాదాపుగా కాక్టెయిల్స్లో కలిసిన ఒక చక్కని ట్రీట్. ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆఫ్సెట్ను కోరుతూ, ఒక పండు ప్లేట్ను ఆరంభించడం ద్వారా మేము మొదలుపెట్టాము, సాధారణ హానీడ్యూ పుచ్చకాయ, కాంటాలోప్ మరియు పైనాపిల్తోపాటు, నగ్బ్లింగ్ మరియు నగ్నంగా తింటున్నందుకు తాజా తేనెగూడు యొక్క భాగంతో పాటుగా.
ప్రధాన కోర్సులో డైవింగ్, ధూమపానం చేసిన సాల్మొన్ బెనెడిక్ట్ బచ్చలికూరతో, స్ఫుటమైన బ్రియోచీ యొక్క మందపాటి స్లైస్లో పనిచేసాను, నా భార్య మార్స్క్రాక్ఫోన్ ఫ్రెంచ్ తాగడానికి, క్యారేజ్ చేయబడిన అరటిలతో అగ్రస్థానం మరియు మాపుల్ సిరప్తో ముంచినది. సంతోషంగా గొప్ప మరియు చిత్తశుద్ధి, ఫ్రెంచ్ అభినందించి త్రాగుట పెద్ద ముక్కలు పూర్తి ఒక సవాలు ఉన్నాయి: అదృష్టవశాత్తూ, ఆమె ఒక కాటు వృధా వెళ్లిన నిర్ధారించుకోండి నాకు పాటు వచ్చింది. (నా Bennie కోసం, ఇది ఇప్పటికే తాజా hollandaise సాస్ మరియు సంపూర్ణ poached గుడ్డు పచ్చసొన యొక్క ఒక అద్భుతమైన పొగమంచు లో అదృశ్యమయ్యింది.)
ఉదయం 8 గంటల నుండి 11 గంటలకు అల్పాహారం వారాంతపు రోజులు మరియు ఉదయం 8 గంటల నుండి 4 గంటల వరకు విస్తరించిన బ్రున్చ్ మెనుని అందిస్తోంది. ఈ సెట్టింగులు సంతోషకరమైనవి: సూర్యరశ్మి కోసం బయటికి వెళ్లి ప్రజలు చూడటం లేదా దాని ఉన్నత వాతావరణానికి ఇండోర్ భోజన గదిని ఎంచుకోండి. అల్పాహారం మెనులో గుడ్లు బెనెడిక్ట్ మరియు ఓమ్లెట్ ఎంపిక, క్రీప్స్, పాన్కేక్లు, వాఫ్ఫల్స్ మరియు ఫ్రెంచ్ టోస్ట్, ప్లస్బ్రెడ్ వంటి కొన్ని కంటి-ఓపెనర్స్ వంటివి గృహనిర్మాణ స్కాట్లాండ్ సాల్మొన్తో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి. బ్రంచ్ బర్గర్లు, శాండ్విచ్లు, పాస్తా, ముడి బార్ మరియు పూర్తి విందు ఎంట్రీస్లను జతచేస్తుంది. బ్లడీ మేరీ కార్ట్ మరియు అంతులేని మిమోస్లు, ఎప్పుడైనా అందుబాటులో ఉన్నాయి.
భోజనం మరియు విందు కోసం, Morels టేబుల్ స్టీక్స్, ఓవర్టర్స్, రొయ్యలు, ఎండ్రకాయలు, మరియు పీత, 60 కంటే ఎక్కువ అంతర్జాతీయంగా మూలం ఫామ్హౌస్ మరియు కళాకారుల చీజ్లు (ప్లస్ ఫండ్యు) తో జున్ను మరియు చార్టోటేరీ బార్లతో లోడ్ చేయబడిన పైన పేర్కొన్న ఐడియాడ్ మత్స్య బార్, వైన్ జాబితాలో 450 సీట్ల ఎంపికలతో మరియు గ్లాస్ ద్వారా 60 వైన్లు.