స్వీట్ స్ట్రీట్ ఫుడ్ కుక్ ఓవర్ ఓపెన్ ఫైర్
ప్రేగ్ మరియు దాని చార్లెస్ బ్రిడ్జ్, ప్రఖ్యాత స్తంభాలు, చారిత్రాత్మక కేఫ్లు మరియు పబ్బులతో ప్రసిద్ధి చెందైన చెక్ బీర్తో అనేకమంది మొదటివారు ఉన్నారు. ఐరోపాలో ఎక్కడికి వెళ్లాలనే గొప్ప ఆనందాలలో ఒకటి నగరం లేదా ప్రాంతానికి ప్రత్యేకమైన ఆహార పదార్థాలను మాదిరిస్తుంది. న్యూయార్క్ వీధుల్లో హాట్ డాగ్ విక్రేతలు అనుకుంటున్నాను - వీధి ఆహార ముఖ్యంగా పాక సంస్కృతి ప్రతిబింబిస్తుంది.
ఇది చెక్ రిపబ్లిక్ లేదా స్లొవేకియాలో ఒకే విధంగా ఉంది, ఇక్కడ మీరు ఒక ట్రైడెల్నిక్ అని పిలిచే ఒక స్థూపాకార పేస్ట్రీని విక్రయించే వీధి దుకాణాలను దాదాపుగా చూస్తారు. వారు ప్రతి సంవత్సరం పర్యాటక ప్రాంతాలలో ఏడాది పొడవునా ఉంటారు, కాని పర్యాటకులు తక్కువగా ఉన్న ప్రాంతాల్లో మాత్రమే కాలానుగుణంగా అందుబాటులో ఉంటుంది. ట్రెల్స్నిక్ దుకాణాలు క్రిస్మస్ మార్కెట్లలో రిగ్యుయేర్ మరియు శీతాకాలంలో ఒక స్వాగతం వెచ్చని ట్రీట్.
Trdelniks
వాసన లో మీరు డ్రా చేస్తుంది, మరియు మీరు బహుశా మీరు ఈస్ట్ స్ట్రీట్ రొట్టెలు కట్టిపడేశాయి పొందుతారు చెక్ రిపబ్లిక్ మరియు స్లోవేకియా యొక్క ట్రేడ్మార్క్, అయితే మీరు తూర్పు యూరప్ అంతటా వాటిని చూడవచ్చు. Trdelnik రొట్టెలు ముఖ్యంగా ప్రేగ్ మరియు ఇతర ప్రముఖ చెక్ గమ్యస్థానాలకు, అలాగే బ్రాటిస్లావా మరియు ఇతర స్లోవేకియా నగరాల్లో నగరాల్లో వీధుల్లో కనిపిస్తాయి.
ఇవి దాల్చినచెక్క, చక్కెర, మరియు గింజలు యొక్క గొప్ప ధూళితో వేడిగా పైపింగ్ అందిస్తాయి. స్వీట్ మరియు కొద్దిగా పొరలుగా, వారు మీ వేళ్లు వేడి మరియు మీ తీపి దంతాలు సంతృప్తి ఒక చవకైన అల్పాహారం ఉన్నారు.
కొన్నిసార్లు అవి సంప్రదాయ చక్కెర మరియు నట్ టాపింగ్తో వడ్డిస్తారు, అయితే ఇతర దుకాణములు ఈ బహుమతిని వివిధ నల్లజాతీయుల కొరకు వేర్వేరు అదనపు విభిన్నతలతో తయారు చేస్తాయి.
స్వర్ణ గోధుమ మరియు పూర్తిగా వండిన వరకు ఒక స్టిక్ (చెక్క లేదా లోహం) చుట్టూ డౌను చుట్టడం మరియు బహిరంగ మంట మీద వేయడం ద్వారా ట్రిడెల్నిక్ పేస్ట్రీ తయారు చేయబడింది.
విక్రేతలు తరచూ వీధిలో లేదా చతురస్రాల్లో బహిరంగ దుకాణాల నుండి విక్రయించి, ఈ రొట్టెలు తాజాగా బాటసారుల డిమాండ్ను చేజిక్కించుకోవటానికి, మీరు క్యారేజ్ చేయబడిన చక్కెర యొక్క వాసనలో చల్లగా మరియు మీ తీపి ట్రీట్ కోసం ఎదురుచూస్తూ మీ త్రెడీనిక్ను తయారుచేస్తారు. సమీపంలో ఒక కేఫ్ ఉంటే, మీ కాఫీ లేదా కొన్ని ద్రాక్షరసమైన వైన్ మీ trdelnik తో వెళ్ళడానికి, బయట కూర్చుని ఈ చెక్ ప్రత్యేక ఆస్వాదించడానికి ఒక స్థలాన్ని.
చరిత్ర
టెర్డినిక్ ఉద్భవించిన చోట పురాణం మరియు ఇతిహాసంతో కలగలిసి ఉంటుంది. కొందరు హంగేరీ జనరల్, 18 వ శతాబ్దంలో స్లొవేకియా ద్వారా, చెక్ రిపబ్లిక్లో మోరావియాకు ఆలోచన తెచ్చారని కొందరు చెప్తారు. ఇతరులు దీనిని రోమానియాలోని ట్రాన్సిల్వానియా విభాగంలో జన్మించారు మరియు తూర్పు ఐరోపా మరియు బాల్కన్ ప్రాంతం గుండా వ్యాపించారని భావిస్తారు. కానీ ఇప్పుడు అది చెస్ యాజమాన్యంలో ఉంది మరియు ప్రేగ్ కు ఏ పర్యటనలోనూ తప్పిపోకూడదు.
ఇతర ప్రేగ్ స్ట్రీట్ ఫుడ్
ప్రేగ్లో అత్యంత ప్రసిద్ధ వీధి ఆహారంగా Trdelniks కావచ్చు, కానీ ఇది ఒక్కటే కాదు. ద్రాక్షసారాయి వైన్ విక్రయించే స్టాండ్లను మిస్ చేయవద్దు; సాసేజ్లు; వేయించిన జున్ను శాండ్విచ్లు; ఫ్రెంచ్-శైలి పాన్కేక్లు ఇవి పల్లకిన్కి; langose, పిజ్జా పోలి ఉంటుంది; మరియు హామ్ స్టాండ్స్, ఎక్కువగా ప్రాగ్ లోని ఓల్డ్ టౌన్ స్క్వేర్ లో కనుగొనబడింది.