ఫ్యూర్టో రికోలో సాంప్రదాయ క్రిస్మస్ ఫుడ్

అమెరికన్ ప్రధాన భూభాగంలో, మీరు క్రిస్మస్ కోసం పళ్లు, గుడ్డు, మరియు హామ్ కలిగి ఉండవచ్చు. ప్యూర్టో రికోలో, క్రిస్మస్ ఇతర ప్రధాన విందు రోజులు, ప్యూర్టో రికో థాంక్స్ గివింగ్ హాలిడే వంటిది , ద్వీపంలో నివసించే ప్రజలు ఒక నిర్దిష్ట మెనూ కలిగి ఉన్నప్పుడు.

ఫ్యూర్టో రికోలో నివసిస్తున్న వారు అమెరికన్ హాలిడే డిలైట్స్ను ప్యూర్టో రికాన్ ప్రత్యేకతలుగా పిలుస్తారు: రొట్టె పీల్చటం పంది, టెంబ్లెక్, కోక్విటోస్ మరియు పాస్టేల్స్ వంటివి తమ స్వంత రూపాన్ని రుచికరమైన ఆహారంగా మార్చడం ఎలాగో చూడండి .

• 04 నుండి 01

  లెకన్ అసడో

  Lechon , లేదా కాల్చిన suckling పంది, ఒక ప్రాంతీయ ప్రత్యేక ఉంది. ఒక ఉమ్మి మీద ఒక పంది సిద్ధం చేయడానికి సమయం మొత్తం కారణంగా, ఇది వారాంతపు సాంప్రదాయం మరియు సమూహ సమావేశాలకు ఇష్టమైనది.

  క్రిస్మస్ సమయంలో , మొత్తం ఉమ్మి వేయించిన పంది ఒక క్రిస్మస్ పట్టిక కేంద్రం యొక్క ఫ్యూర్టో రికన్ వెర్షన్ వలె ఉంటుంది, ఇది ప్రదర్శించబడుతున్నందున, దాని జ్యుసి మాంసం కొవ్వు మరియు చీలమండ చర్మం యొక్క బయటి పొరలో పొదిగినది.

  ఇది కొంతకాలం కుటుంబానికి సంభాషణ యొక్క అంశంగా ఉంది, దాని నుండి వచ్చే పొలాన్ని, ఏ మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు సిద్ధం చేయటానికి ఉపయోగించబడినాయి, మరియు సాధారణంగా ఇది చాలా ముఖ్యమైన ప్రశ్న, "ఇది ఎప్పుడు సిద్ధంగా ఉంటుంది?"

• 02 యొక్క 04

  పాస్టెలెస్

  పాస్టేలు, లేదా మాంసం రొట్టెలు, సాంప్రదాయ క్రిస్మస్ ఆహారం. సాధారణంగా పంది మాంసంతో తయారు చేస్తారు, వారు ఒక పండుగ, క్రిస్మస్-భరించలేని రూపానికి అరటి ఆకులతో చుట్టితారు.

  వారు మెక్సికన్ టామేల్స్ మాదిరిగానే ఉంటారు, కానీ ఆకుపచ్చ అరటి లేదా అరటి మరియు యౌవియా (ఒక స్థానిక పిండిచేసిన గడ్డపై) మాసాగా తయారు చేయబడతాయి. వారు సిద్ధం చాలా శ్రమ-ఇంటెన్సివ్, మీరు మాత్రమే ప్రత్యేక సందర్భాలలో వాటిని కనుగొనడానికి ఎందుకు ఉంది.

  కొన్ని stuffing రకాలు కోళ్ళ, పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, ఆలివ్, కేపెర్స్, బాదం, బంగాళాదుంపలు, తేదీలు, ఎండుద్రాక్ష లేదా చిక్పీస్ కలిగి ఉంటాయి. బేసి ఆకులు, ఉల్లిపాయలు, ఎర్ర మిరియాలు, టమోటా సాస్, వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లిపాయ పొడి, మరియు అన్నోటా నూనె.

  ఒక ప్రత్యేకమైన పాస్టెల్ను అసెంబ్లింగ్ చేయడంతో పెద్ద మొత్తంలో చర్మ పత్రం కాగితం, అరటి ఆకు యొక్క ఒక స్ట్రిప్ ఉంటుంది, ఇది మృదువైన, మరియు ఆకు మీద చిన్న ఎనట్టో చమురుతో వేడి చేయబడుతుంది. మాసా తరువాత ఒక అరటి ఆకు మీద ఉంచబడుతుంది మరియు మాంసం మిశ్రమంతో సగ్గుబియ్యబడుతుంది. కాగితం అప్పుడు ప్యాకెట్లను ఏర్పాటు చేసేందుకు వంటగది స్ట్రింగ్తో ముడుచుకున్నది. ఒక కుటుంబానికి 50 నుండి 100 సార్లు తయారు చేయటం అసాధారణమైనది కాదు.

• 03 లో 04

  Tembleque

  స్పానిష్ భాషలో "వణుకుతున్నట్టుగా లేదా wiggly" అని అర్ధం వచ్చే టాంబ్లెక్ , రిచ్ హాలిడే భోజనం తర్వాత మృదువైన మరియు సులభమైనది అయిన కొబ్బరి ఆధారిత పుడ్డింగ్. సంపన్న మరియు jiggly, ఈ ప్యూర్టో రికో తీపి ట్రీట్ సెలవులు, పార్టీలు, లేదా ఎప్పుడైనా ఒక ప్రత్యేక డెజర్ట్ క్రమంలో కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.

  వంటకం కొబ్బరి పాలు, పాలు (ఐచ్ఛిక), ఉప్పు, మొక్కజొన్న, దాల్చినచెక్క, మరియు చక్కెర ద్వారా తయారు చేస్తారు. వంటలలో లవంగాలు, వనిల్లా మరియు జాజికాయ లేదా రమ్, నారింజ మొగ్గ నీరు మరియు కొబ్బరి క్రీమ్ వంటి సుగంధాలు, లేదా పుదీనా, గవదబిళ్ళ, పండు, రుచి చేసిన సిరప్ లేదా చాక్లెట్ ముక్కలు వంటి సుగంధాలు వంటి మసాలా దినుసులు ఉండవచ్చు.

• 04 యొక్క 04

  కాక్విటో

  కోకోటో ప్యూర్టో రికో యొక్క ఎర్నొగ్గ్ మీద పడుతుంది. ఇది రమ్, దాల్చినచెక్క, లవంగాలు, కొబ్బరి పాలు, వనిల్లా, కండెన్స్డ్ పాలు, మరియు గుడ్డు కలిపిన ఒక కొబ్బరి-ఆధారిత మద్యం. ఇది సంపన్నమైన, సంపన్న పానీయం, మరియు సాధారణంగా, దాదాపు ప్రతి ప్యూర్టో రికన్ గృహం క్రిస్మస్ రోజున ఒక గాజు సిద్ధంగా ఉంటుంది.

  కోక్విటోస్ సాధారణంగా షాట్ గ్లాసెస్ లేదా చిన్న కప్పుల్లో పనిచేస్తారు మరియు తడకగల జాజికాయ లేదా దాల్చినచెక్కతో అలంకరించబడతాయి.

  కోక్విటోలకు కోక్వి అనే పేరు పెట్టారు , ఇది ఫ్యూర్టో రికోకు చెందిన చిన్న చిన్న కప్పల జాతికి సాధారణ పేరు. వారు చాలా బిగ్గరగా సంభోగం పిలుపు కొరకు onomatopoeo అనే పేరు పెట్టారు, ఇది మగ రాత్రి సమయంలో చేస్తుంది.