ముంబైలోని కొలాబా పొరుగు ప్రాంతంలో ఏమి తినాలి?

ముంబైలోని కొలాబా పొరుగు ప్రాంతంలో ఏమి తినాలో ఆశ్చర్యపోతున్నారా? ఇక్కడ మీరు స్థానిక ఉత్తర భారతదేశపు మొఘలాయి వంటకాల నుండి స్థానికంగా పశుగ్రాసంగా ఉన్న బీర్ బీర్ వరకు ప్రతిదీ పొందుతారు. కొన్ని రెస్టారెంట్లు కొన్ని శతాబ్దానికి పైగా ఉన్నాయి, అయితే కొలాబా యొక్క డైనింగ్ దృశ్యం యొక్క భిన్నత్వాన్ని ప్రతిబింబిస్తూ ఇతరులు ఇటీవల స్థాపించబడ్డాయి.

• 09 లో 01

  భారతీయ, చైనీస్ మరియు కాంటినెంటల్ వంటకాలు: లియోపోల్డ్ కేఫ్

  కొలాబా యొక్క అతి ముఖ్యమైన రెస్టారెంట్, చారిత్రాత్మక లియోపోల్డ్ కేఫ్, మంచి భారతీయ, చైనీస్ మరియు కాంటినెంటల్ వంటకాలు అందిస్తుంది. చాలామంది అక్కడ అయితే కీర్తి కారకం కోసం వెళతారు. రెస్టారెంట్ 1871 వరకు తిరిగి వెళ్లి కొలాబా కాజ్వేలో ప్రధాన స్థానం కలిగి ఉంది. అయినప్పటికీ, 2003 లో ప్రచురించబడిన గ్రెగొరీ డేవిడ్ రాబర్ట్స్ పురాణ నవల శంతరామ్ లో ప్రముఖంగా నటించిన తరువాత ఇది స్పష్టమైంది . లియోపోల్డ్ 2008 ముంబైలో జరిగిన తీవ్రవాద దాడిలో కూడా ఒక లక్ష్యంగా ఉండేది మరియు రెస్టారెంట్ యొక్క గోడలలో బుల్లెట్ రంధ్రాలను చూడడం ఇప్పటికీ సాధ్యపడుతుంది. సమీపంలోని కేఫ్ మొండేగార్తో పాటు, లియోపోల్డ్ యొక్క కొలాబా యొక్క ప్రముఖ Hangout స్థానాల్లో ఒకటి. ఒక DJ తరచుగా పోషిస్తుంది పేరు హాయిగా మేడమీద ప్రాంతం, రాత్రి లోకి కిక్.

• 09 యొక్క 02

  మొఘలాయ్ వంటకాలు: ఢిల్లీ దర్బార్

  కొల్లాబా కాజ్వేలో లియోపోల్డ్ యొక్క ఎదురుగా ఉన్న ఢిల్లీ దర్బార్ అనేక దశాబ్దాల క్రితం స్థాపించబడిన కొలాబాలోని మరొక ప్రసిద్ధ రెస్టారెంట్. ఇది గొప్ప మొఘ్లై వంటకాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇందులో వెన్న చికెన్ మరియు మటన్ బిర్యానీ ఉన్నాయి. 1900 వ దశకం నుంచి చెఫ్ యొక్క నానమ్మ యొక్క సాంప్రదాయ శైలిని వంటల ప్రకారం వంటలలో తయారు చేస్తారు. రెస్టారెంట్ యొక్క వెలుపలి భాగం చాలా దూరంగా ఇవ్వదు, కానీ లోపల అది ఒక డర్బార్ (ఒక రాయల్ కోర్ట్ లేదా అసెంబ్లీ) అనుభూతిని ఇవ్వడానికి అలంకరించబడింది.

• 09 లో 03

  ఆధునిక యూరోపియన్ వంటకాలు: ఇండిగో

  నాగరీకమైన ఇండిగో 1999 లో ప్రారంభమైంది మరియు నగరం యొక్క అత్యంత పురాతనమైన భోజన రెస్టారెంట్లలో ఒకటి. ఇది ఒక అందంగా పునరుద్ధరించబడిన కలోనియల్ బంగళాలో ఉంది, తాజ్ మహల్ ప్యాలెస్ మరియు కోలాబాలోని టవర్ హోటల్ వెనుక ఒక లేన్లో ఉంది. ముంబైలో అత్యుత్తమ ఆదివారం బ్రూచ్లలో ఒకదానిని కాకుండా, ఇంటీగో డిన్నర్లు దాని ఆవిష్కరించిన హై-ఎండ్ యురోపియన్ డిషెస్ మరియు వ్యక్తిగతీకరించిన సేవలతో డిన్నర్లు చేస్తాయి. ఈ మెను 2017 లో రెస్టారెంట్ యొక్క 18 వ పుట్టినరోజులో పూర్తిగా సమగ్రపరచబడింది, అయితే ఇప్పటికీ సంతకం లాబ్స్టర్ రిసోటో వంటి క్లాసిక్లను కలిగి ఉంది, ప్రత్యేకమైన చెఫ్ యొక్క మెను నుండి ఉత్తమ వంటకాలకు రుచిని ఎంచుకోండి. మీరు శృంగారం కోసం మానసిక స్థితిలో ఉంటే, బహిరంగ పైకప్పు పైభాగంలో ఒక కొవ్వొత్తుల విందు ఉంటుంది. మెట్ల బార్లో వైబ్ స్పష్టంగా మరింత ఉల్లాసభరితంగా ఉంటుంది.

• 04 యొక్క 09

  ప్రపంచ వంటకాలు: టేబుల్

  కొలాబా డైనింగ్ సన్నివేశంలో సాపేక్షంగా నూతనంగా కానీ ప్రశంసలు పొందినవారికి, టేబుల్ని స్థాపించారు మరియు దాని ప్రత్యేకమైన శాన్ఫ్రాన్సిస్కో-శైలి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రేరేపిత వంటకాల కోసం త్వరగా వెతకింది. రెస్టారెంట్ యొక్క మెను పంచుకునే సంపూర్ణమైన పెద్ద మరియు చిన్న ప్లేట్ల ఎంపికను అందిస్తుంది. చేప టాకోస్ మరియు పంది కడుపు రొట్టెలు గురించి ఆలోచించండి. సొంత ఉత్పత్తిని పెంచడం ద్వారా "ఫార్మ్ టు ఫోర్క్" భావనను అమలు చేయడానికి ముంబైలోని మొదటి రెస్టారెంట్లలో టేబుల్ ఒకటి. ఈ చిక్ రెస్టారెంట్ రెండు స్థాయిల్లో విస్తరించింది, ఒక పానీయంతో సడలించడం కోసం రూపొందించిన దిగువది.

• 09 యొక్క 05

  హై టీ: సీ లాంజ్ ఇన్ ది తాజ్ ప్యాలెస్ హోటల్

  లగ్జరీ తాజ్ ప్యాలెస్ మరియు టవర్ హోటల్ యొక్క వారసత్వ విభాగంలో, వాతావరణ సీ లాంజ్ వద్ద మధ్యాహ్నం హై టీ లో మధ్యాహ్నంగా చల్లగా, మీరు విండో ద్వారా కూర్చుని, గేట్వే ఆఫ్ ఇండియాలో తదేకంగా చూడవచ్చు. ఇది ముంబాయి యొక్క అతి చక్కటి టీ గది. కేకులు మరియు పాస్ట్రీల విస్తృతమైన వ్యాప్తికి అదనంగా, పావ్ బాజీ మరియు పాని పూరి వంటి ముంబై వీధి ఆహారాలు హైగా తయారు చేయబడ్డాయి. ఖాళీగా ఉండే కడుపుతో వెళ్ళండి, ఎందుకంటే మీకు కావలసినంత మీరు తినవచ్చు. సర్వీస్ 3:30 గంటలకు మొదలవుతుంది, మరియు మీరు ఒక విండో టేబుల్ పొందడానికి ముందుగానే రావలసి ఉంటుంది.

• 09 లో 06

  రోడ్సైడ్ కేబాబ్స్: బాదేమియా

  కొలాబా యొక్క ప్రధానమైన రోడ్డు పక్కన ఉన్న రెస్టారెంట్, బాదేమియా 1940 ల నుండి వ్యాపారంలో ఉంది. నిజంగా బాగా విస్తృతమైన ఆహార దుకాణంగా ఉన్న రెస్టారెంట్, రాత్రిపూట కుక్బాక్స్ మరియు కరిగిన చికెన్ కుక్లు (ఇది 3 గంటల వరకు తెరిచి ఉంటుంది). మీ కారు యొక్క హుడ్ మీద కూడా ఆహారాన్ని అందించవచ్చు, ఒక అమెరికన్ డైనర్ జ్ఞాపకం. వారాంతాల్లో అర్ధరాత్రి వెళ్ళినట్లయితే చుట్టుపక్కల ఉన్న రాత్రుల నుంచి పార్టీ ప్రజల భారీ సమూహాన్ని మీరు ఆశించవచ్చు.

• 09 లో 07

  స్థానిక ముంబాయి బ్రేక్ఫాస్ట్: ఒలింపియా కాఫీ హౌస్

  అల్పాహారం కోసం చవకైన ఖీమా పావ్ (రొట్టెతో కలిపిన మృదు మాంసం / మేక) వారి పరిష్కారాన్ని పొందేందుకు స్థానికులు కోలాబా కాజ్వేలో ఒలింపియా కాఫీ హౌస్కు తరలిస్తారు. మీరు ఖీమాను దాటవేయాలనుకుంటే, బదులుగా భారతీయ-శైలి గిలకొట్టిన గుడ్డు భుర్జీని ప్రయత్నించండి. టీ లేదా కాఫీతో దానిని కడగడం. ఈ శతాబ్దానికి చెందిన రెస్టారెంట్ రోజు అంతటా తెరిచి ఉంది మరియు అనేక ఇతర శాఖాహార వంటకాలను అందిస్తోంది, అత్యంత సాహసోపేతమైన ఉప్పు వేయించిన మెదడు ( భేజా ఫ్రై ). ఇది ఒక రుచికరమైన భావిస్తారు!

• 09 లో 08

  క్రాఫ్ట్ బీర్స్ అండ్ బర్గర్స్: వుడ్సైడ్ ఇన్

  కొల్బాలోని రీగల్ సినిమా సరసన హెరిటేజ్ భవనంలో ఉన్న వుడ్సైడ్ ఇన్కు హెడ్గా ఉంది, దీనిపై విస్తృతమైన భారతీయ క్రాఫ్ట్ బీర్లను నమూనాలో చూడవచ్చు. స్నేహపూర్వక మరియు వేయబడిన తిరిగి పొరుగు పబ్, వుడ్సైడ్ ఇన్ 2007 లో సంభాషణ మరియు సౌకర్యవంతమైన ఆహారంతో కొన్ని చల్లని వాటిని ఆస్వాదించడానికి స్థాపించబడింది. సాయంత్రం సంతోషంగా గంటల 8 గంటల వరకు (పానీయాలు, ఫలహారాల మిశ్రమాలు చాలా ట్రీట్ ఉన్నాయి), ఇంకా 5 గంటల వరకు హృదయపూర్వక బ్రేక్ పాస్ట్ అందుబాటులో ఉంటాయి.

• 09 లో 09

  ఇంటిలో తయారు చేసిన ప్రాంతీయ భారతీయ ఆహారం: AuthentiCook

  ఒక నైపుణ్యం కలిగిన అనుభవం కోసం, ప్రతిభావంతులైన గృహ చెఫ్ చేసిన ప్రాంతీయ భారతీయ భోజనంలో భోజనం చేయండి (మీకు తెలిసినంతవరకు ఇది సాధారణ భారతీయ వంటకాలు వేరుగా ఉంటుంది). AuthentiCook వారి పాక నైపుణ్యాలను ప్రదర్శించడానికి గృహ చెఫ్లను అందించే ఒక వేదిక, మరియు సందర్శకులు వారి ఇళ్లలో వారితో తినడం ద్వారా వారి సంస్కృతి గురించి తెలుసుకోవడానికి. కొలబా ప్రాంతంలో, నహిసా వండుతారు చందనా లేదా బోహ్రి వంటకాలు వండిన బీహారీ వంటకాలు నుండి ఎంచుకోండి.