పిటాలో పెర్ఫెక్షన్?
అర్ధ సన్నీ మధ్యాహ్నం పారిస్లోని మాయైస్ జిల్లాలో ప్రఖ్యాత ర్యూ డెస్ రోజియర్స్ వల్క్ మరియు మీరు స్ట్రీట్ డౌన్ స్నాకింగ్ లైన్లు మరియు ఒక ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు ముఖభాగాన్ని రెస్టారెంట్ వద్ద ముగిసింది ఖచ్చితంగా ఉన్నాము. ఎందుకు పంక్తులు? మీరు పట్టణంలో అత్యుత్తమ ఫలాఫెల్గా పేరుపొందిన కండువాకు ఆకలితో ఉన్న ఆకలితో ఉన్న పర్యాటకుల సమూహాలపై మీరు డెక్కన్ చేసాడు.
Pletzl లేదా పురాతన యూదుల త్రైమాసికంలో, L'as du Fallafel (ఫ్రెంచ్లో డబుల్ "l" తో వ్రాయబడినది) వీధిలో నివసించే అనేక ఫలాఫెల్ రెస్టారెంటులలో ఒకటి మరియు యిడ్జి బేకరీలు, జ్యూవిష్ బుక్షాప్లు, మరియు, ఇటీవల, ప్రాంతం యొక్క వేగవంతమైన gentrification, ఫ్యాషన్ మరియు విలాస వస్తువుల బోటిక్ నేపథ్యంలో.
పోటీ ఉన్నప్పటికీ, ఎల్ 'ఐకానిక్ మధ్యధరా శాండ్విచ్ యొక్క విజేతగా ఉన్న దాని హోదాను నిలుపుకుంటోంది. నేను Rue des Rosiers పై ప్రత్యర్థి రెస్టారెంట్లలోని ఇతర వెర్షన్లలో చాలా వరకు ప్రయత్నించాను, మరియు నేను ఎల్లప్పుడూ "L 'యాస్" వెర్షన్ను ఎంచుకుంటూ ముగుస్తుంది. ఇక్కడ ఎందుకు ఉంది.
శాండ్విచ్
ఇది ఒక దశాబ్దం క్రితం నేను నా మొదటి "L'As" falafel రుచి చూసింది, మరియు అప్పటి నుండి గని యొక్క వారాంతంలో ప్రధానమైన మారింది (సాధారణంగా ఒక స్త్రోల్ తరువాత, నేను ఖాళీ లేదా తిండిపోతైన ధైర్యం అందుబాటులో ఉంటే, gelato). సంపూర్ణ వెచ్చని, మృదువైన మరియు మందపాటి పిటా కలిగి ఉన్న సాండ్విచ్, పెళుసైన, తయారుచేసిన ఆర్డర్ యొక్క అంతమయినట్లుగా చూపిన పరిపూర్ణ నిష్పత్తిని నిర్వహిస్తుంది: ఇక్కడ సూత్రం చాలా బంగారు రంగుగా ఎందుకు ఉంటుంది, ఫాలఫెల్ బాల్స్, క్రన్సీ క్యారెట్, ఎర్ర క్యాబేజ్, వెచ్చని, వేయించిన వంకాయ యొక్క ఉల్లాసకరమైన ముక్కలు మరియు తహిణి, హాస్యభరితమైన మరియు స్పైసి సాస్ (కావలసినవి) యొక్క ఉదారంగా ఊపిరాడటం. మధ్యధరా ఫాస్ట్ ఫుడ్ యొక్క ఈ అద్భుత అనుభూతిని ఒక అద్భుతాన్ని (మీరు మీ చొక్కా డౌన్ డ్రిబ్లింగ్ డ్రిబ్లింగ్, లేదా అధ్వాన్నంగా, భూమిపై మీ పిటా యొక్క కంటెంట్లను మిరుమిట్లుగొలిపేటప్పుడు ఇది సాధారణంగా కొంత అభ్యాసానికి అవసరమవుతుంది) నిరూపిస్తుంది, ఫోర్క్ తో శాండ్విచ్ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
ఈ సంప్రదాయం సాధారణంగా వీధి లేదా కడ్డీలు తింటారు. ఇది నిజమైన పారిసియన్ స్ట్రీట్ ఫుడ్. మీకు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన, చవకైనది, మరియు మీలో ఉన్న కూరగాయల కోసం, ఇది "సహజంగా" శాకాహారి ప్రత్యేకత అని మీరు తెలుసుకోవటానికి ఆనందపరిచారు. ఇది ఆ నియమాలను పాటించే వారికి కూడా పూర్తిగా కోషెర్.
స్థానం మరియు సంప్రదింపు సమాచారం
చిరునామా: 34 ర్యూ డెస్ రోజియర్స్, 4 వ అరోండిస్మెంట్
టెల్: +33 (0) 1 48 87 63 60
మెట్రో: సెయింట్-పాల్ (లైన్ 1)
"ఎల్'అస్" లోని ఇతర ఫేర్
నేను ఎల్'అస్ వద్ద లభించే ఇతర శాండ్విచ్లు మరియు వంటకాలని నేను ఎన్నడూ ప్రయత్నించలేదు, కానీ స్నేహితులు గొర్రె శ్వామార్మా, కూర చికెన్ మరియు ఇతర శాండ్విచ్లు కూడా రుచికరమైనవి అని నివేదించాను. సాధారణంగా, L. గురించి నేను అభినందిస్తున్నాను ఏమి, కొన్ని పోటీదారులు కాకుండా, ఫలాఫెల్ బంతుల్లో, వంకాయ మరియు ఇతర పదార్థాలు ఇక్కడ ఆజ్ఞాపించాలని తయారు, మరియు అనివార్యంగా రుచి తాజా.
లో అలవాట్లు
నేను పారిస్లో అత్యుత్తమ ఫలాఫెల్ను తయారుచేసేందుకు L'As 'గర్వంగా చెప్పినట్లు నేను అంగీకరిస్తున్నాను, అక్కడే తినడం పెద్ద అభిమాని కాదు. భోజన గది ఇరుకైనది, వేడిగా ఉంటుంది, మరియు చాలా తక్కువ వసారానికి మీరు చాలా ఎక్కువ చెల్లించాలి. నేను కూడా గతంలో ఒక బిట్ త్వరగా తినడానికి పట్టికలు ఆక్రమించు వారికి రష్ ప్రయత్నిస్తున్న మరియు వారు సాధ్యమైనంత అనేక వినియోగదారులు వంటి పొందవచ్చు వదిలి ఆ కోణంలో miffed ఒక బిట్ కనుగొన్నారు. ఇది ముఖ్యంగా సడలించడం అనుభవం కాదు. మీరు తినడానికి మరియు ఫలాఫెల్ మరియు ఇతర ప్రత్యేకతలు మరింత అధికారిక భోజనం ఆనందించండి చేయాలనుకుంటే, నేను చెజ్ మరియన్ లేదా చెజ్ హన్నా సిఫార్సు చేస్తున్నాము, రెండు అద్భుతమైన మూల్యం మరియు కుడి మూలలో చుట్టూ. ఈ రెండు రెస్టారెంట్లు వద్ద వాతావరణం మరింత సడలించింది.
నా బాటమ్ లైన్?
మీరు గొప్ప గొప్ప పారిస్ స్ట్రీట్ ఫుడ్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, "L'as" తప్పనిసరిగా ఉండాలి. ఇది బ్రహ్మాండమైన మారాయిస్, చారిత్రాత్మక యూదు త్రైమాసికం, షాపింగ్ మరియు తిరుగుతూ అన్వేషించే మధ్యాహ్నం సమయంలో ఇంధనంగా నిలదొక్కుకోవడానికి ఒక గొప్ప మార్గం. సెంటర్ పామ్పిడో లేదా ముసి కార్నవలేట్ (పారిస్ చరిత్ర యొక్క మ్యూజియం) బహుశా లేదా తర్వాత భోజనం కోసం మార్గంలో ఆపివేయండి.
ఇలా? మరిన్ని ఎంపికలు: ఈ వ్యసనపరుడైన శాండ్విచ్ని ఎక్కడ సేకరించాలనే దానిపై మరింత ఆలోచనల కోసం పారిస్లోని ఉత్తమ ఫలాఫెల్స్కి మా పూర్తి గైడ్ని చదవండి.