సాంప్రదాయ ఫుడ్ ఆఫ్ రొమేనియన్ కల్చర్

రొమేనియా దాని సంప్రదాయ వంటకాలు సంబంధించిన ఆక్రమణదారులు మరియు పొరుగు రెండు నుండి ప్రభావం ఉంది. రొమేనియా యొక్క సాంప్రదాయ ఆహారం టర్కీ, హంగేరియన్, ఆస్ట్రియన్ మరియు ఇతర వంటకాల్లో తాకినట్లు చూస్తుంది, కానీ సంవత్సరాలలో, ఈ వంటకాలు పురాతన రోమేనియన్ సంప్రదాయ ఆహారాలు వలె సాంప్రదాయంగా మారాయి.

సాధారణ వంటకాలు

రోమేనియన్ సంప్రదాయ ఆహారాలు అధికంగా మాంసం కలిగి ఉంటాయి. క్యాబేజ్ రోల్స్, సాసేజ్లు, మరియు చేర్చి (టోకానిటా వంటివి) ప్రముఖ వంటకాలు.

ముస్సి పాయియానాలో పుట్టగొడుగు- మరియు పంది మాంసం మరియు టమోటా సాస్ లో బేకన్-స్టఫ్డ్ గొడ్డు మాంసం ఉంటాయి. మీరు సాంప్రదాయ రోమేనియన్ చేపల వంటలను మాదిరిగా, లవణం, కాల్చిన కార్ప్ లాగా, సారాముర అని పిలుస్తారు.

సూప్స్, Appetizers, సైడ్ డిషెస్

సూప్ - మాంసంతో తయారు చేయబడిన లేదా చేపలతో తయారుచేసిన - సాధారణంగా రోమేనియన్ రెస్టారెంట్లు వద్ద మెనుల్లో అందిస్తారు. Zama చికెన్, పార్స్లీ, మరియు మెంతులు ఒక ఆకుపచ్చ బీన్ సూప్. మీరు కూడా ఫ్లైఫ్ మరియు మౌసాకాను ఎదుర్కొంటారు, వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయబడిన కూరగాయలు (స్టఫ్డ్ మిరియాలుతో సహా), మరియు హృదయపూర్వక క్యాస్రోల్స్.

రోమేనియన్ డెజర్ట్స్

సాంప్రదాయ రోమేనియన్ డెసెర్ట్లకు బక్లావాను పోలి ఉంటుంది. ఇతర రొట్టెలు ఉత్తమంగా డానిషేస్ (చీజ్ ఫిల్లింగ్తో ఉన్న రొట్టెలు) గా వర్ణించవచ్చు. వివిధ పూరకాలతో మరియు టాపింగ్స్తో క్రీప్స్ విలక్షణమైన రొమేనియన్ డెజర్ట్ మెనూలో ఉండవచ్చు.

హాలిడే డిషెస్

తూర్పు ఐరోపాలోని ఇతర దేశాలలో మాదిరిగా, రోమానియా ప్రజలు ప్రత్యేకమైన వంటకాలతో సెలవులు జరుపుకుంటారు. ఉదాహరణకు, క్రిస్మస్ సమయంలో, ఒక పంది వధించబడవచ్చు మరియు బేకన్, సాసేజ్ మరియు బ్లాక్ పుడ్డింగ్ వంటి వంటలలో తయారుచేసే తాజా మాంసం.

పంది నుండి ఆర్గన్స్ కూడా వినియోగిస్తారు. ఈస్టర్ సందర్భంగా, తీయబడ్డ జున్ను తయారు చేయబడిన ఒక కేక్ తింటారు.

పోలెంటా

పోలెంటా అనేక రొమేనియన్ రెసిపీ పుస్తకాలలో హృదయపూర్వక మరియు బహుముఖమైన సైడ్ డిష్ లేదా మరింత విస్తృతమైన వంటకాలలో ఒక అంశం వలె చూపిస్తుంది. మొక్కజొన్న భోజనం తయారు చేసిన ఈ పుడ్డింగ్ను రోమేనియా ప్రాంతంలో శతాబ్దాలుగా తింటారు - ఈ ధాన్యం-ఆధారిత గంజిని సైనికులు తమను తాము నిలబెట్టుకోవటానికి సులభమైన మార్గం వలె వండుతారు రోమన్ కాలం నాటిది.

పోలెంటాను బేక్ చేయవచ్చు, క్రీమ్ లేదా చీజ్తో వేయించిన, వేయించిన, బంతుల్లో ఏర్పడిన లేదా కేకులుగా తయారు చేయవచ్చు. రొమేనియాలో తెలిసిన మమలిగా గృహాలు మరియు రెస్టారెంట్లు.