స్కాట్చ్ విస్కీ గురించి మీకు తెలియని 7 థింగ్స్

విస్కీ, మరియు ముఖ్యంగా స్కాచ్ విస్కీ, మీరు ప్రయత్నించవచ్చు అత్యంత క్లిష్టమైన మరియు nuanced మద్య పానీయాలు ఒకటి. గత 20 సంవత్సరాలుగా, చేసిన స్కాట్లాండ్, బాగా వృద్ధ, సింగిల్ మాల్ట్ విస్కీ యొక్క ప్రజాదరణ మరియు మెచ్చుకోలు పెరుగుతోంది. స్కాచ్ విస్కీ అసోసియేషన్ (SWA) ప్రకారం, స్కాట్లాండ్ యొక్క సింగిల్ మాల్ట్ విస్కీ ఎగుమతులు పది సంవత్సరాలలో 190% పెరిగాయి.

విస్కీ క్లబ్లు, విస్కీ మ్యాగజైన్స్, ప్రత్యేక విస్కీ అద్దాలు మరియు ప్రత్యేక సీసాలు కోసం వేలకొలది డాలర్లను కత్తిరించే విస్కీ వ్యసనపరులు ఉన్నాయి. మరియు ట్రావెలర్స్ కోసం, స్కాట్లాండ్ యొక్క అత్యంత ఆసక్తికరమైన స్వేదన పరిశ్రమలు వాటి అందం, వన్యప్రాణి మరియు బహిరంగ కార్యక్రమాలకు ప్రసిద్ది చెందిన ప్రదేశాలలో ఉన్నాయి.

స్కాట్లాండ్లో విస్కీ టూరిజంను ఆస్వాదించడానికి మీరు ఒక స్కాచ్ విస్కీ ప్రేక్షకుడిగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. వాస్తవానికి, నేను తెలుసుకున్నట్లుగా, స్కాటిష్ డిస్టీల్లరీ లేదా రెండు సందర్శించడం అనేది ఒకటి కావడానికి ఉత్తమ మార్గం. మరింత మీకు తెలుసా, మరింత మీరు బ్రిటన్ యొక్క 16 వ శతాబ్దం రాజులు ఆక్వే విటే - ఉల్లాసమైన నీరు, స్కాట్స్ గేలిక్ Uisge beatha అని స్పీకర్లు మరియు మాకు మిగిలిన విస్కీ ("లేకుండా" ఇ "దయచేసి).

ఇల్లేలో బోవ్మోర్ డిస్టిలరీని సందర్శించినప్పుడు నేను ఇటీవలనే కొన్ని గమనికలు తీసుకున్నాను.

• 07 లో 01

  విస్కీ ఫుడ్ జస్ట్ లైక్ వైన్ తో జతకావచ్చు

  చేప కోసం తెలుపు మాంసం కోసం రెడ్? బాగా, చాలా. కానీ కొన్ని సింగిల్ మాల్ట్లు చాక్లెట్ తో అద్భుతమైన అని మీకు తెలుసా. ఇది తయారు చేసిన మిఠాయి, పంచదార పాకం మరియు వనిల్లా గమనికలను బయటకు వస్తుంది. స్కాట్లాండ్లో ఇటీవల నేను కనుగొన్నాను:

  • లేత గోధుమ పొగ మరియు ఎండుద్రాక్షల నోట్స్ తో విస్కీ పుట్టగొడుగు రిసోట్టో మరియు ఒక దంతము గుడ్డు
  • దాని కాస్కాల్లో చాలా బౌర్బాన్ గమనికలను తీసుకువెళ్ళే ఒక కాంతి మరియు ఫల విస్కీ, హాలిబ్ట్ యొక్క ఫైల్ట్తో చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంది.

  మీరు ఒక డిస్టిల్లరీ టూర్ లేదా డిస్టిలరీ విరామం తీసుకోవాలని ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, దాని ప్యాకేజీలో భాగంగా ఒక విస్కీ జత చేసే భోజనం చేసేవారి కోసం చూడండి. డిస్టిలరీ ప్రాంతాలలో పర్యాటక అధికారులు విస్కీ మరియు ఆహార జత చేసే అనుభవాలను అందించే రెస్టారెంట్లు గురించి మీకు తెలియజేయగలరు.

• 02 యొక్క 07

  స్పెషల్ "నీస్" గ్లాసెస్ ఏరోమాస్ సాంద్రత

  మీరు మంచి సింగిల్ మాల్ట్ కోసం ఉపయోగించే గాజు మీరు అనుభవంలోకి రావడానికి ఎంత పెద్ద తేడా ఉంటుంది.

  2001 నుండి, కొత్త తరహా మద్యపాన గ్లాస్ స్థానంలో, ధృడమైన, సరళీకృత ఓల్డ్ ఫాషన్డ్ గ్లాసెస్ స్థానంలో ప్రజలు ఉపయోగించారు. ఇది కొద్దిగా తులిప్ ఆకారంలో ఉంటుంది, ఎగువ కన్నా దిగువ భాగంలో ఉంటుంది, మరియు ఒక మూల లేదా ఒక మందపాటి, గుండ్రని ఆకారపు పునాదిని కలిగి ఉంటుంది, దానిలో మీరు గిన్నె మరియు విస్కీ లోపల వేడెక్కకుండా ఉంచవచ్చు. గాజు ఆకారం పానీయం యొక్క ఉపరితలం మరింత గాలిని కలిపేందుకు అనుమతించడానికి ఉద్దేశించబడింది. దాని గిన్నె ఆకారంలో సంక్లిష్టమైన aromas కలిగి ఆత్మ యొక్క అణువులను నిర్వహిస్తారు. ఈ గాజును పరిచయం చేసిన తర్వాత ఇన్నోవేషన్ కు క్వీన్స్ అవార్డ్ గెలుచుకుంది మరియు ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్కీ పండుగలు మరియు పోటీల్లో ఉపయోగించబడింది.

  ఒక విస్కీని సరిగ్గా విడదీయడంతో సంబంధంలేని అసంకల్పం మరియు పొగరుబయలు చాలా ఉన్నాయి, కానీ నేను ఇచ్చిన సలహా యొక్క ఒక భాగం ఉపయోగకరంగా ఉంది. చేతులు పొడవులో గాజు పట్టుకొని, మీ ముక్కు కింద కొన్ని అంగుళాలు దాటిపోతాయి. చర్య పలచని మద్యం ఆవిరైన కనిపిస్తుంది మరియు మీరు వాసన ఏమిటంటే విస్కీ యొక్క నిజమైన పాత్ర - స్మోకీ పీట్, raisins, చక్కెర, సుగంధ, కాయలు మరియు మొదలగునవి. ఇది నిజంగా పనిచేస్తుంది.

  మన్నికైన గ్లాసెస్ మద్యం దుకాణాలలో, విస్కీ నిపుణుల వద్ద మరియు డిస్టిల్లరీ బహుమతి దుకాణాల్లో స్కాట్లాండ్ అంతటా అమ్ముడవుతాయి. లేదా మీరు మొదటి స్థానంలో వాటిని రూపొందించిన గ్లెన్కైర్న్, కంపెనీ నుండి నేరుగా వాటిని కొనుగోలు చేయవచ్చు.

• 07 లో 03

  రఫ్ అండ్ రెడీ ఫైటింగ్ లైక్ ఎ ప్రో

  మీ విలువైన మాల్ట్ విస్కీని "ముక్కు" గా ఒక ఫాన్సీ ప్రత్యేక గాజు కలిగి లేవు. కొన్ని చుక్కల వ్యర్థాలను మీరు భరించగలిగితే, సిస్క్ బలం విస్కీని తనిఖీ చేసేటప్పుడు మీరు మాల్మామాస్టర్లు ఉపయోగించే పద్ధతిని ప్రయత్నించవచ్చు.

  కాస్క్ నుండి స్ట్రెయిట్, విస్కీ అటువంటి అధిక ఆల్కహాల్ కంటెంట్ను కలిగి ఉంది, మీరు దీనిని స్నిఫ్ చేస్తే, మీరు పొందుతారు అన్నింటినీ అగ్నిగుండం యొక్క నాక్బాక్. కొన్ని డిస్టిలరీ నిపుణులు తమ చేతికి అరచేతులలో కొన్ని చుక్కలు పోస్తారు, తరువాత వారి చేతులను రుద్దుతారు. వెచ్చదనం మద్యం బాష్పీభవనం మరియు వదిలి ఉన్నప్పుడు విస్కీ యొక్క నిజమైన పాత్ర. ఇది మీరు కొనుగోలు గురించి ఆలోచిస్తున్నారని పెర్ఫ్యూమ్ యొక్క డబ్ను ముంచే ముందు మద్యం బాష్పీభవనం కోసం వేచి ఉండటం లాంటిది.

• 04 లో 07

  లైఫ్ నీటి కోసం నీరు?

  నిజమైన విస్కీ వ్యసనపరులు whiskey నీట్ త్రాగడానికి మరియు సింగిల్ మాల్ట్ ఒక గాజు లోకి నీరు పెట్టటం దైవదూషణ అని చాలా మంది భావిస్తున్నారు.

  విస్కీ నిపుణులు విభేదిస్తున్నారు మరియు చాలా స్వేదన కర్మాగారాల్లో కొన్ని చుక్కలు జోడించడంతో - వాచ్యంగా రెండు లేదా మూడు నీటి బిందువులు - విస్కీ "తెరవడానికి" సిఫారసు చేయబడ్డాయి. మీరు మాట్లాడే నిపుణులతో వారు ఏమంటున్నారు? కొన్ని మద్యం పదార్థం యొక్క బర్నింగ్ ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తుందని కొందరు మీకు చెప్తారు, తద్వారా నిజమైన సుగంధాలు మరియు రుచులు వస్తాయి. నీరు జోడించినప్పుడు సంక్లిష్టమైన రసాయన ప్రతిచర్యలు జరుగుతాయని ఇతరులు వివరించారు, సువాసనను తీసుకువెళ్ళే తైల ఎస్టర్స్ దీర్ఘ గొలుసు అణువులను విడుదల చేస్తారు. రెండు వివరణలు బహుశా పాక్షికంగా నిజమైనవి మరియు నా స్వంత అనుభవంలో, చిన్న నీటిని జోడించడం వలన పానీయం యొక్క పాత్ర మారుతుంది.

  విస్కీకి నీటిని జోడించకూడదనే ఆలోచన వెర్రి ఎందుకంటే మద్యం సమయంలో మద్యం స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడానికి మరియు విస్కీ సీసాలో ఉన్నప్పుడు నీరు సమృద్ధిగా జోడించబడుతుంది. మరియు, చాలా మంది ప్రజల కోసం, పిస్కు బలం విస్కీ కొద్దిగా నీరు లేకుండా అసహ్యకరమైనది.

  నిజానికి, విస్కీ మీరు పానీయం మరియు మీరు నీరు లేదా మంచు చేర్చడానికి లేదో పూర్తిగా మీరు వరకు ఉంటుంది.

  ఏ రకమైన నీరు? స్వేదనజలం లేదా వసంత నీటిని జోడించడం గురించి విన్న చేసిన అన్నిటిని మర్చిపో. మీ స్థానిక నీటి చాలా అసహ్యకరమైనది కాకపోతే, ఏదైనా పాత నీరు - ఒకే కార్డులతో కార్బోనేటేడ్ నీటిని తప్ప - చేస్తాను.

• 07 యొక్క 05

  ఏంజెల్ యొక్క భాగస్వామ్యం?

  కూడా పటిష్టమైన ధాన్యం చెక్కలు, సారాయి బుట్టలు మరియు బారెల్స్ కూడా పోరస్ ఉంది. విస్కీ యుగానికి, కొన్ని మద్యపానీయాలు ఆవిరితో ఉంటాయి, రుచులను కేంద్రీకరిస్తాయి. వాస్తవానికి విస్కీ మేకర్స్ ప్రతి సంవత్సరం విస్కీ యొక్క 1.5% నష్టపోతుంది, అది ప్రతి సంవత్సరం పుట్టుకొస్తుంది. వారు దేవదూత వాటా అని పిలుస్తారు.

• 07 లో 06

  ది లిటిల్ వైట్ లీ

  12, లేదా 18, లేదా 24 ఏళ్ల విస్కీ సీసాని కొనుగోలు చేసినప్పుడు మీరు దాని ఆలోచనలు అన్నింటిని వింటేజ్లో కొనుగోలు చేస్తారని మీరు అనుకోవచ్చు. కానీ, నిజానికి, ఒక నిర్దిష్ట వయస్సులో ఉన్న ఒక సొగసైన మహిళగా మీరు కొద్దిగా తెలుపు అబద్ధం చెప్పబడుతుంటే.

  ఒక ప్రత్యేకమైన పాత్రను సాధించడానికి లేదా ఒక బ్రాండ్ యొక్క విలక్షణమైన లక్షణాలను నిర్వహించడానికి సింగిల్ మాల్ట్లు మిళితం చేయబడ్డాయి. సింగిల్ మాల్ట్ మరియు బ్లడ్డ్ విస్కీ అని పిలవబడే విస్కీ మధ్య వ్యత్యాసం అనేక స్వేదన పరిశ్రమల ఉత్పత్తులలో తయారు చేయబడుతుంది, ఒకే విస్కీ సింగిల్ మాల్ట్ సీసాలోని విస్కీ అదే డిస్టిల్లరీ నుండి వస్తుంది.

  కానీ అది అదే కాస్కే నుండి వచ్చినది కాదు. చట్టం ప్రకారం, ఒక స్కాచ్ను వయస్కుడిగా పిలుస్తారు వయస్సు విస్కీ వయస్సు మిశ్రమం. కానీ పాత విస్కీలను కూడా చేర్చవచ్చు.

• 07 లో 07

  ది స్కాట్స్ డోంట్ డ్రింక్ మచ్ స్కాచ్చ్

  యూరప్, ఫార్ ఈస్ట్, నార్త్ మరియు దక్షిణ అమెరికాలలో అన్నింటిని విక్రయించటానికి చాలా స్కాచ్ విస్కీ UK నుండి ఎగుమతి చేయబడుతుంది. 2012 లో SWA సంకలనం చేసిన టాప్ 10 విస్కీ వినియోగిత దేశాల జాబితా ప్రకారం, బ్రిట్స్ కూడా చూడలేరు.

  USA లో ప్రపంచంలోని ప్రథమ స్థానంలో ఉన్న స్కాట్చ్ వినియోగించే దేశం, 2012 లో $ 758 మిలియన్లను దిగుమతి చేసుకుంది. ఫ్రాన్సు రెండవది, 2012 లో $ 434 మిలియన్ల విలువను దిగుమతి చేసుకుంది.

  ఆసక్తికరంగా, బ్రిటన్లో ప్రపంచంలోని ఫ్రెంచ్ ఛాంపాన్నే అతిపెద్ద మార్కెట్. ఫ్రెంచ్ అరుదుగా stuff తాకండి.