రష్యన్ సంప్రదాయ ఆహారాలు

రష్యన్ వంటకాలు వివరించారు

దురదృష్టవశాత్తు, రష్యన్ వంటకాలు రాష్ట్రంలో పెద్దగా చేయలేదు. అయితే, మీరు ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు మీ సొంత ఆవిష్కరణకు సంబంధించి రష్యన్ సంస్కృతి యొక్క మరో విభాగాన్ని వదిలివేస్తుంది. మీరు రష్యన్ సంప్రదాయ ఆహారాలు గురించి ఏదో విన్నాను కానీ వాటిని పరీక్షించడానికి కొంచెం అవకాశం ఉంది. రష్యన్ సందర్శకులు తరచూ రష్యన్ వంటల యొక్క వివిధ రకాల రుచులలో ఆశ్చర్యపోతారు. మీరు ఇంటికి తిరిగి వచ్చే వంటకాల కోసం వారు శోధిస్తారు!

సో ఒక సంప్రదాయ రష్యన్ రెస్టారెంట్ యొక్క మెనులో అత్యంత సాధారణ ఆహారాలు కొన్ని లేదా ఒక రష్యన్ కుక్ యొక్క పట్టిక వద్ద పనిచేశారు?

రష్యన్ సూప్స్

• బోర్ష్ , కోర్సు, దుంపమొక్క సూప్, మరియు అత్యంత ప్రసిద్ధ రష్యన్ సంప్రదాయ ఆహారాలు ఒకటి. దుంపలు అనేక పాశ్చాత్య దేశాలకు సూప్ కోసం ఒక వింత బేస్ కనిపిస్తుంది, కానీ ఈ హృదయపూర్వక సూప్ రష్యా యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటలలో ఒకటి కారణాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. కూరగాయలు మరియు మాంసం యొక్క పూర్తి, ఈ సూప్ లో లేయర్డ్ రుచులు తాజా సోర్ క్రీం ఒక dollop తో ముఖ్యంగా nice ఉంటాయి.
• శోకి తాజా లేదా పులియబెట్టిన క్యాబేజీ నుండి తయారైన ఒక సాధారణ క్యాబేజీ సూప్. విభిన్నమైన పదార్ధాల కోసం వేర్వేరు వంటకాల్లో కాల్ చేయగా, షాకి తరచుగా బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు కొన్ని రకాల మాంసం వంటి చికెన్ కలిగి ఉంటుంది.
• Solyanka స్వయంగా భోజనం తగినంత సమృద్ధిగా ఒక సూప్ ఉంది. సాసేజ్, బేకన్, హామ్, మరియు గొడ్డు మాంసం, క్యాబేజీ, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలు వంటి కూరగాయలు ఈ రకమైన సూప్తో తయారు చేయబడతాయి. తరిగిన ఊరగాయలు మరియు సాంప్రదాయ నిమ్మ స్లైస్ అలంకరించు ఈ వంటకాన్ని దాని పుల్లని రుచిని ఇవ్వడం లో ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి.

• ఫిష్ సూప్ ఉఖఃచే ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది , వివిధ రకాలైన చేపలు తయారు చేయబడినవి , ఇవి తరచుగా ఒక స్పష్టమైన రసంలో ఈతకు ఉంటాయి.

పాస్ట్రీస్ మరియు కుడుములు

• మీరు ఇప్పటికే pirozhki గురించి విని ఉండవచ్చు. ఈ చిన్న రొట్టెలు బంగాళదుంపలు, మాంసం, క్యాబేజీ లేదా జున్ను పూర్తిగా నిండిపోతాయి.
• Pelmeni సాధారణంగా meatballs తో నింపిన పేస్ట్రీ dumplings ఉన్నాయి. వారు ఒంటరిగా వడ్డిస్తారు, వెన్నలో వేసి, సోర్ క్రీంతో అగ్రస్థానంలో లేదా సూప్ రసంలో ఉంచవచ్చు. ఖచ్చితంగా రష్యా మరియు విదేశాలలో ఒక ఇష్టమైన!

• బ్లిని కూడా వివిధ రకాల పూరకాలతో తయారు చేయబడతాయి: జామ్, జున్ను, ఉల్లిపాయలు, లేదా చాక్లెట్ సిరప్. మీరు ఏ ఇతర రెస్టారెంట్లలో అయినా ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, బ్లిని ఎల్లప్పుడూ సురక్షితమైన పందెం. బ్లిని రష్యన్ వంటలలో ముఖ్యమైన భాగము, మాస్లింసిసా అని పిలువబడే పండుగ వారితో వసంత ఋతువును జరుపుకుంటుంది.

రష్యాలో మాంసం వంటకాలు

• రష్యన్ కెబాబ్లను షష్లైక్ అని పిలుస్తారు . ఏ కబాబ్ వంటి, వారు మాంసం మరియు కూరగాయలు కలయిక ఉంటుంది.
• క్లాసిక్ గొడ్డు మాంసం stroganoff తరచుగా బియ్యం, నూడుల్స్, లేదా బంగాళాదుంపలు తో వడ్డిస్తారు, పుట్టగొడుగులు లేదా టమోటాలు ఒక క్రీము సాస్ లో గొడ్డు మాంసం యొక్క కుట్లు కలిగి. ఈ రెసిపీ సుదీర్ఘ చరిత్రను కలిగి ఉంది మరియు దాని తయారీకి అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి.

తురిమిన

• కావియర్, లేదా ఇగ్రా, నిజంగా రష్యాలో పనిచేయడానికి ఏదో ఉంది. బ్రైన్ మరియు పదునైన, ఇది తరచూ చీకటి, కరకరలాడే రొట్టెలో లేదా పాన్కేక్లు లేదా క్రీప్స్ లాంటి బ్లినితో వడ్డిస్తారు. వెన్నపైన రొట్టె మీద కావియార్ అనేది ఒక ప్రముఖ జకుస్కా.
• మీరు సోర్ క్రీం లేదా స్మేటనలను కనుగొంటారు, దాదాపు ఏ రష్యన్ సాంప్రదాయిక ఆహారంతో పాటు క్రీప్స్, సూప్లలో, కొన్నిసార్లు భోజనానికి కూడా. తరచూ, ఈ సోర్ క్రీం తాజాగా ఉంటుంది మరియు తరచూ ఏ వెచ్చని డిష్లో కరుగుతుంది, దాని విలక్షణ రుచికి జోడించబడుతుంది.

రష్యన్ పానీయాలు

• రష్యన్ వోడ్కా, టీ, మినరల్ వాటర్, మరియు పానీయం మెనుల్లో సోడాను కనుగొనడాన్ని ఆశించవచ్చు. బీర్ కూడా రష్యాలో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది.

• క్వాస్ చిన్న కార్బోనేషన్తో రిఫ్రెష్ పులియబెట్టిన పానీయం. ఇది చాలా స్వల్ప మద్యంతో ఉన్నప్పటికీ, అది ఒక మద్య పానీయంగా పరిగణించబడదు.

రష్యన్ డిజర్ట్లు

• రష్యన్లు మోరోజోనో అని పిలిచే ఐస్ క్రీంను ప్రేమిస్తారు. అనేక ఫలహారాల మెన్యులలో పండ్లు, కాయలు, చాక్లెట్లు వంటివి ఎంచుకోవడానికి చాలా రకాలైనవిగా ఉంటాయి.
• ఈస్టర్ చుట్టూ పస్కా కనిపిస్తుంది. ఈ తియ్యటి చీజ్ డెజర్ట్ సెలవు విందులో భాగంగా క్రైస్తవ చిహ్నాలను అలంకరిస్తుంది.