స్కాటిష్ ఉత్పత్తి ప్రపంచ తరగతి. కానీ దశాబ్దాలుగా, స్కాట్లాండ్ దాని లేడెర్ లో కేవలం ఏమి గ్రహించడం లేదు - మరియు విదేశీ అది చాలా చాలా పంపారు. నేడు మారుతున్న అన్ని మరియు స్కాట్లాండ్ అంతటా నిర్మాతలు మరియు రెస్టారెంట్లు సముద్రం లేదా వారు వచ్చిన భూమి యొక్క పూర్తి దృక్పథంలో దేశీయ పదార్ధాలను అందిస్తున్నారు.
షెట్లాండ్ యొక్క ద్వీపసమూహంలో ఈ ఆహారపదార్ధ పునరుజ్జీవనం ప్రస్తుతం పేస్ను సేకరిస్తోంది మరియు యునైటెడ్ కింగ్డమ్లోని ఉత్తర ద్వీపాలకు వెళ్లినప్పుడు ఈ అగ్రభాగాల్లోకి తీసుకోవాలి.
08 యొక్క 01
బ్లూ షెల్ మస్సెల్స్
షెట్లాండ్ యొక్క జలాల నుండి పెద్ద, నీలం నల్లని మస్సెల్స్. హెలెన్ ఓచైరా యొక్క మర్యాద ఒక పెద్ద నల్ల కుండలో వండుతారు మరియు ఆవిరితో పనిచేయడం వలన షెట్లాండ్ యొక్క ఉత్తమ వంటకం కావచ్చు. UK యొక్క అత్యుత్తమ మస్సెల్స్ ఇక్కడ మస్సాల్ పడకలు నుండి వచ్చాయి మరియు అతిపెద్ద సరఫరాదారు అయిన బ్లూస్హెల్ మస్సెల్స్, MSC అక్రిడిటెడ్ (మెరైన్ స్టీవార్డ్షిప్ కౌన్సిల్) ఉన్నాయి, ఇది స్థిరత్వాన్ని నిర్ధారిస్తుంది.
దీన్ని ప్రయత్నించండి: ఫ్రస్టీ యొక్క ఫిష్ అండ్ చిప్స్, బస్టా Voe తీరాలలో. వారి మస్సెల్స్ బ్లూస్షేల్ మస్సెల్స్ చేత సరఫరా చేయబడతాయి మరియు మీరు నీటి నుండి బయటకు తీసుకువెళుతున్న చాలా బాధలను చూస్తూ వాటిని తింటారు. వాటిని సముద్ర శైలిని, లేదా షెట్లాండ్ తేనె మరియు మిరపలతో ప్రయత్నించండి.
మీరు మీ స్నేహితులను మీ భాషాపరమైన జ్ఞానంతో ప్రభావితం చేయవచ్చు. ఒక వాయిస్ , మీరు వొండరింగ్ ఉంటే, ఆంగ్లంలో, ఓర్క్నీ మరియు షెట్లాండ్ లో దాదాపు ప్రత్యేకంగా ఉపయోగించబడుతుంది ఒక ఇరుకైన l ఇన్లెట్ లేదా బే కోసం ఒక పదం. మొదట ఈ దీవులను స్థిరపడిన వైకింగ్స్ మరియు నార్వేజియన్ మరియు ఓల్డ్ నోర్స్ లకు సంబంధించిన మూలాలు దీని మూలానికి దారి తీస్తున్నాయి.
08 యొక్క 02
స్మోక్డ్ ఫిష్
స్మోక్డ్ హాడాక్, స్కాటిష్ స్పెషాలిటీ, ముఖ్యంగా షెట్లాండ్లో సున్నితమైనది. ఇయాన్ బాగ్వెల్ / జెట్టి ఇమేజెస్ స్కాట్లాండ్ దాని పొగబెట్టిన చేపలకు ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు షెట్లాండ్ లో మీరు బొద్దుగా గులాబీ సాల్మోన్ మరియు పెప్పర్ వేడిని పొగబెట్టిన మాకేరెల్ మరియు టెండర్ పొడుగైన చేపల వంటి హాడాక్లతో సహా దేశం యొక్క ఉత్తమమైనదిగా చూస్తారు. ఈ చేప స్థానికంగా దొరుకుతుంది మరియు స్మోక్డ్ చేయబడుతుంది కాబట్టి మీ వేళ్లలో వేరుగా ఉన్న తాజా ఫిల్లెట్లు ఆశించబడతాయి.
దీనిని ప్రయత్నించండి: లెర్విక్లోని ఎస్ప్లనేడ్లో మక్నాబ్స్ కిప్పర్స్ ఒక గొప్ప పెప్పర్డ్ మాకేరెల్ ఫిల్లెట్ను చేస్తుంది. బైన్స్ బీచ్ వద్ద ఇసుక మీద దూరంగా మరియు మ్రింగటానికి దానిని కొనండి.
08 నుండి 03
Oatcakes
సాంప్రదాయ స్కాటిష్ వోట్ కేకులు. క్రియేటివ్ కామన్స్ లైసెన్సు ద్వారా Jarod Carruthers కొంచెం స్కాట్ గా ఉన్న కొబ్బరి కంటే కొంచెం స్కాటిష్ ఉన్నాయి, మరియు మీ స్మోక్డ్ హెడ్డాక్ కోసం ఎటువంటి మంచి సహకారం లేదు. షెట్లాండ్ oaties ఒక కఠినమైన, crumbly నిర్మాణం కోసం వోట్మీల్ నుండి చేతితో తయారుచేస్తారు.
దీనిని ప్రయత్నించండి: వాల్స్ బేకరీ షెట్లాండ్లో ఉత్తమమైన వోట్కేక్లను చేస్తుంది, దీర్ఘకాలం స్థానిక రెసిపీ కోర్సు. వారు ద్వీపాలలో చాలా స్థానిక దుకాణాలలో అందుబాటులో ఉంటారు, లేదా వాల్లలో బేకరీ నుండి వాటిని కొనుగోలు చేస్తారు.
04 లో 08
సీవీడ్ లాంబ్
షెట్లాండ్ గొర్రెలు స్వేచ్ఛగా తిరుగుతుంటాయి మరియు వాటికి ఒక లక్షణ రుచిని ఇవ్వడం సముద్రపు పావు మీద తిండిస్తుంది. హెలెన్ ఓచైరా యొక్క మర్యాద షెట్లాండ్ ఎక్కడా లేదంటే లాంబ్ ఉంది. ఇక్కడ గొర్రెలు కొండల గడ్డి మరియు హీథర్ లను మాత్రమే కాకుండా, తీరప్రాంతాల్లో సముద్రపు పాచిని కూడా తింటాయి. ఇది దాదాపుగా మెరిసే తియ్యటి నోటును జతచేస్తుంది, మరియు గొర్రె యొక్క విస్తృతమైన మేత అలవాట్లు వారి మాంసం టెండర్ మరియు మృదువైన, కఠినమైన సూచనను కలిగి ఉండవు.
దీనిని ప్రయత్నించండి: Eshaness సమీపంలో Braewick కేఫ్ వారి పెద్ద గ్లాస్ విండోస్ నుండి సముద్రపు దొంగలు ఆఫ్ దవడ-పడే వీక్షణలతో, వారి స్వంత స్వదేశీ గొర్రె సర్వ్.
08 యొక్క 05
scallops
కూల్ జలాల బొద్దుగా షెల్ఫిష్ కోసం తయారు చేయబడుతుంది మరియు షెట్లాండ్ యొక్క శత్రువులు ఖచ్చితంగా బాగుంటాయి! తత్ఫలితంగా, వాటి నుండి ఎత్తబడిన scallops జ్యుసి మరియు తీపి ఉన్నాయి. వాటిని దెబ్బతీయడం గురించి ఆలోచించవద్దు, బదులుగా వారి రుచిని ప్రకాశిస్తుంది.
దీన్ని ప్రయత్నించండి: ఫ్రాంకీ మళ్ళీ. ఏమైనా ఈ స్నేహపూర్వక చిప్పీ 2015 నేషనల్ ఫిష్ & చిప్ అవార్డ్స్లో UK లో ఉత్తమమైనది కాదు. వారు మీ ఫిషింగ్ పడవ నుండి వచ్చిన స్థానిక చేపల పడవను కూడా వారు మీకు చెబుతారు.
08 యొక్క 06
60 ° ఉత్తర లాగర్
స్థానిక పందెములు, లేత అలెక్స్ మరియు షెట్లాండ్ పై లెర్విక్ బ్రేవరీ నుండి. హెలెన్ ఓచైరా యొక్క మర్యాద ఈ షెట్లాండ్ లాగే ద్వీపం యొక్క స్ఫుటమైన చల్లని నీటిలో బాగా ఎండిపోయిన చేదుగా ఉన్న హాప్లతో ఒక పంచ్ను సిద్ధం చేస్తుంది. ఇది మీ విందు పొందుతుంది అయితే, మృదువైన బంగారు శైలి మేక యొక్క జున్ను నుండి సాల్మొన్ ధూమపానం ప్రతిదీ పూరిస్తుంది.
దీనిని ప్రయత్నించండి: లార్విక్ బ్రూవరీ, కేవలం ద్వీపాల రాజధాని లేర్విక్ వెలుపల. 60 ° నార్త్ (అదే విధంగా ముదురు బీర్లు) ను అందించే చిన్న క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీ నియామకం ద్వారా పర్యటనలు మరియు రుచిని అందిస్తుంది (సంప్రదింపు +44 (0) 1595 694552).
08 నుండి 07
షెట్లాండ్ రీల్ జిన్
ఆపిల్ పుదీనా సంప్రదాయ షెట్లాండ్ జిన్ రుచులు. అన్నే హైడ్ / డోర్లింగ్ కిండర్స్లీ / జెట్టి ఇమేజెస్ షెట్లాండ్ రీల్ జిన్ సాంప్రదాయ జిన్ అయినప్పటికీ, ఇది ప్రత్యేకంగా షెట్లాండ్ రుచి కలిగి ఉంది. ఈ ఆపిల్ మినిట్, ఆపిల్ తీపి టచ్తో ఒక మృదువైన పుదీనా రుచి కలిగిన ఒక స్థానిక బొటానికల్ నుండి వస్తుంది. పూర్తి ప్రభావాన్ని పొందడానికి మంచు మీద చక్కగా త్రాగాలి.
దీనిని ప్రయత్నించండి: UK యొక్క ఉత్తర ద్వీపం UNST న Saxa Vord రిసార్ట్. ఈ ఉపసంహరించబడిన RAF బేస్ ఇప్పుడు డిస్టిలరీ, వల్హల్లా బ్రేవరీ మరియు గదుల శ్రేణిని కలిగి ఉంది. ఇక్కడ సెర్జెంట్స్ లాంజ్ బార్ షెట్లాండ్ రీల్కు సేవలు అందిస్తుంది.
ఇతర పర్యాటకులు సాక్వా వోర్డ్ మరియు ట్రిప్అడ్వైజర్ పై పుస్తకం వసతి గురించి ఏమనుకుంటున్నారో చూడండి.
08 లో 08
లోబ్స్టర్
చాలా చల్లని నీటి షెట్లాండ్ లో మంచి ఎండ్రకాయలు తయారు చేస్తాయి. హెలెన్ ఓచైరా యొక్క మర్యాద ఎటువంటి స్కాటిష్ ఆహారపదార్ధ జాబితాను ఎండ్రకాయలు లేకుండా పూర్తవుతాయి, మరియు షెట్లాండ్ చుట్టుపక్కల జలాల నుండి లాగబడిన వారు ప్రపంచ తరగతి. ఇక్కడ చల్లని నీరు వాటిని అనూహ్యంగా తీపి మరియు జ్యుసి చేస్తుంది, కాబట్టి మొత్తం ఒక ఆర్డర్ మరియు మీ గడ్డం మీద రసం పొందడానికి బయపడకండి.
దీనిని ప్రయత్నించండి: Scalloway హోటల్ ద్వీపసమూహం యొక్క ప్రముఖ హోటల్ మరియు ఇది చాలా సరైన గ్రామీణ రెస్టారెంట్ కూడా ఉంది. విండో ద్వారా పట్టిక నాబ్, నీళ్ళు పట్టించుకోవట్లేదని, మరియు బరువు ద్వారా మీ ఎండ్రకాయలు ఆర్డర్.
ట్రిప్అడ్వైజర్లో స్కల్లోవే హోటల్ గురించి ఇతర ప్రయాణీకులు ఏమనుకుంటున్నారో చూడండి.