10 లో 01
మెక్సికోలో అల్పాహారం కోసం ఏమిటి?
సాంస్కృతిక Exclusive / Tanveer బాదల్ / జెట్టి ఇమేజెస్ ఇది రోజు యొక్క అత్యంత ముఖ్యమైన భోజనం మరియు మీరు ఒక పూర్తి రోజు సందర్శనా లేదా సాహసం కోసం మీరు టైడ్ తగినంత తినడానికి ఖచ్చితంగా ఉండాలనుకుంటున్నాను. మెక్సికోలో ఈ రోజు ప్రధాన భోజనం 3 లేదా 4 గంటల సమయంలో తీయబడుతుంది, ఇది ప్రయోజనం పొందడానికి మరియు అప్పటి వరకు మిమ్మల్ని పొందేందుకు ఒక హృదయపూర్వక అల్పాహారం కలిగి ఉండటం మంచిది.
మెక్సికో అల్పాహారం "డెస్యౌనో" అని పిలుస్తారు, కానీ ఇది సాధారణంగా తేలికగా భోజనం చేస్తున్నప్పుడు మీరు తినే కొద్ది రోజులు తినేటప్పుడు, ఒక హృదయపూర్వక భోజనం మధ్య ఉదయం (లేదా సుమారు 1 గంట వరకు) సాధారణంగా "ఆల్మూర్జో" అని పిలుస్తారు, ఇంగ్లీష్లో బ్రున్చ్ అని పిలుస్తారు. మెక్సికోలోని ఇతర ఆహారపదార్ధాల వంటి అల్పాహార వంటకాలు ప్రాంతీయంగా గొప్పగా ఉంటాయి, కానీ మాంసం మరియు కూరగాయ వంటకాలు అల్పాహారం సమయంలో తినవచ్చు అయినప్పటికీ, గుడ్లు మరియు మొక్కజొన్న వంటకాలు అల్పాహారం మెన్యుస్లో ప్రముఖంగా ఉంటాయి.
10 లో 02
హాట్ డ్రింక్స్ మరియు పాన్ డుల్సె
చర్రోస్ మరియు కేఫ్ కాన్ లేచ్. నిల్స్ జునెమాన్ / ఐఎఎమ్ఎమ్ / గెట్టి పూర్తి మెక్సికన్ అల్పాహారం కొన్ని వేర్వేరు కోర్సులతో కూడి ఉంటుంది. సాధారణంగా మీరు "పాన్ డుల్సె" (తీపి రొట్టె) మరియు వేడి పానీయంతో ప్రారంభమవుతారు. కాఫీ లేదా హాట్ చాక్లెట్లు ప్రామాణికమైనవి, లేదా మీరు అటోల్, మొక్కజొన్న మాసా, బియ్యం (అటోల్ డి ఆర్రోజ్) లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా వోట్స్ (అటోల్ డి అవెనా) తో మందమైన ఒక పానీయాన్ని ప్రయత్నించవచ్చు. కలుపుతారు చాక్లెట్ తో Atole ఛాంపురాడో అని పిలుస్తారు.
మీరు ప్రధాన అల్పాహారం కోర్సు ముందు తాజా పండ్లు లేదా తాజాగా పిండిన రసం అందించవచ్చు. మెక్సికోలో రుచికరమైన తాజా ఉష్ణమండల పండు యొక్క అటువంటి ఒక లాభం ఉన్నందున, ఇది వారి ఉత్తమమైన వాటిలో ఉత్తమంగా ఉండటానికి మంచి అవకాశం. పైనాపిల్, బొప్పాయి, కాంటాలోప్, అరటిపండ్లు మరియు పుచ్చకాయలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, కాని మామిడి మరియు జావా వంటి ఇతర ప్రాంతీయ పండ్లను వారు సీజన్లో కూడా ప్రయత్నించవచ్చు.
10 లో 03
అల్పాహారం కోసం వీధి ఆహారం
గ్రెగ్ ఎల్మ్స్ / జెట్టి ఇమేజెస్ అల్పాహారం కోసం అనేక రుచికరమైన వీధి ఆహార ఎంపికలు ఉన్నాయి. మెక్సికోలోని పలు ప్రాంతాల్లో, మందపాటి, రౌండ్ టోర్టిల్లాలు బీన్స్, చీజ్ మరియు ఇతర పదార్ధాలతో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి మరియు వీటిని మెలెలాస్, సోపెస్ లేదా పికాడిటాస్గా సూచిస్తారు. హురాకారాలు కూడా చాలా సారూప్యత కలిగివుంటాయి, అయితే సాధారణంగా పెద్దవిగా మరియు మరింత విస్తారంగా ఉంటాయి, తద్వారా ఆకారం హురాచే (శాండల్) ను పోలి ఉంటుంది. అల్పాహారం కోసం టోర్టిల్లాకు మంచిది ఇదే విధమైన వీధి ఆహార ఎంపికలు ఒక జేబులో తయారుచేయబడతాయి మరియు గోర్డిటాస్ మరియు టాలకోయిస్ వంటి వివిధ పూరకాలతో సగ్గుబియ్యబడతాయి.
బడ్జెట్ ప్రయాణికులు అల్పాహారం సాధారణంగా రోజులో చౌకైన భోజనం కావడం గమనించాలి, తద్వారా ప్రారంభ భోజనం మరియు చిన్న భోజనం మొదలయిన తరువాత మీరు కొన్ని పెసోలుని కాపాడుకోవచ్చు. "కోసినస్ ఎకనామాస్టాస్" లేదా "ఫోండాస్" - చిన్న కుటుంబానికి చెందిన స్వంత రెస్టారెంట్లు లేదా మార్కెట్ దుకాణాలలో తక్కువ ధరలకు మీరు చాలా బ్రేక్ఫాస్ట్లను పొందవచ్చు, కానీ కాఫీ తరచుగా నక్షత్ర కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. మంచి కాఫీతో మీ రోజును ప్రారంభించాలంటే మీకు ముఖ్యమైనది, ఒక కాఫీ షాప్లో ఒక కప్పు కాఫీని కొని, మీతో తీసుకెళ్లండి.
10 లో 04
హ్యూవోస్ రాంచ్రోస్
PeskyMonkey / జెట్టి ఇమేజెస్ హ్యూవోస్ రాంచ్రోస్ అనేది వేయించిన గుడ్లను తేలికగా వేయించిన టోర్టిల్లా పైన పనిచేస్తారు మరియు కొన్నిసార్లు ఒక స్పైసి టమోటా సాస్తో నింపబడి ఉంటుంది. ఈ బహుశా సరిహద్దు యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ మెక్సికన్ అల్పాహారం వంటకం, కానీ మీరు ఊహించిన విధంగా ఇది మెక్సికో లో అంత ప్రజాదరణ లేదు. మీరు ఇప్పటికీ వాటిని కనుగొంటారు, అయితే, అనేక ఇతర గుడ్డు వంటకాలు పాటు.
అల్పాహారం మెనులో మీరు "హ్యూవోస్ ఆల్ గూస్ట్" ను చూస్తున్నప్పుడు గుడ్లు అంటే మీకు నచ్చినట్లుగా, "రెవెల్టోస్" (గిలకొట్టిన) లేదా "ఎస్తేల్డాస్" (వేయించిన) లేదా హ్యూవోస్ లా లా మెక్కానా వంటి ఇతర ప్రత్యేకతలు, ఈ గ్యాలరీలో,
10 లో 05
Chilaquiles
arturogi / జెట్టి ఇమేజెస్ చిలవైలెస్ అనేది అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మెక్సికన్ అల్పాహారం వంటకం. ఈ వేయించిన మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు సాస్తో నింపబడి జున్ను మరియు టొప్పోప్ క్రీమ్తో చల్లబడతాయి మరియు కొన్ని చక్కగా ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ మరియు పార్స్లీలతో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి. Chilaquiles సరిగ్గా చేయగానే అవి చాలా పొట్టిగా ఉండేవి కాదు లేదా చాలా మంచిగా పెళుసైనవి, కానీ పరిపూర్ణ మధ్యవర్తిగా ఉంటాయి. ప్రాథమిక ఎంపికలు chilaquiles verdes లేదా rojos (ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు), కానీ మీరు ఇతర సాస్ కూడా కనుగొనవచ్చు. వారు తరచూ రెఫరీ బీన్స్ మరియు గుడ్లు లేదా మాంసం ఎంపికతో పనిచేస్తారు.
10 లో 06
హ్యూవోస్ ఎ లా మెక్సికానా
kurmanstaff / Flickr / క్రియేటివ్ కామన్స్ మెక్సికన్ తరహా గుడ్లు, "హ్యూవోస్ ఎ లా మెక్సికన్" ఉల్లిపాయలు, టొమాటో మరియు చిల్లీ మిరపకాయలతో వండిన గుడ్లు - తరచుగా జలపెనో, కొన్నిసార్లు సెర్రానో చిలీ, ఇది spicier గా ఉంటుంది. పేరు జోడించిన veggies డిష్ మెక్సికన్ జెండా యొక్క రంగులు ఇవ్వాలని వాస్తవం నుండి వచ్చింది. మీరు చాలా మసాలా కావాలనుకుంటే, మీరు "కాన్ పోకో చిలీ" (కొంచెం చిల్లీతో) ను పేర్కొనవచ్చు, కానీ మీరు స్పైసి వలె ఇష్టపడితే, మీరు కూడా దానిని పేర్కొనవచ్చు: "కాన్ బాస్టంటే చిల్," విదేశీయులు తక్కువస్థాయి ఆహారాలు ఇష్టపడతారని భావించండి.
10 నుండి 07
ఎన్చీలాడస్ సూజిస్
Marcela Garza / EyeEm / జెట్టి ఇమేజెస్ స్విస్ బహుశా ఈ వంటకాన్ని గుర్తించదు, కానీ "స్విస్ ఎన్చీలాడస్" అనేది మెక్సికోలో ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం, అల్పాహారం లేదా రోజులో ఏ సమయంలో అయినా. తేలికగా వేయించిన టార్టిల్లాస్ చికెన్తో నింపబడి, ఆకుపచ్చ tomatillo సాస్తో కప్పబడి ఉంటుంది, అది సాధారణంగా క్రీమ్లో ఉంటుంది మరియు చీజ్తో కప్పబడి ఉంటుంది. మెక్సికో నగరంలో శాన్బోర్న్ రెస్టారెంట్ వద్ద డిష్ ఉద్భవించిందని చెప్పినప్పటికీ, స్విస్ క్రీమ్ మరియు జున్ను జోడింపుల కారణంగా క్రెడిట్ పొందింది .
Enchiladas suizas పాటు, అనేక ఇతర రకాల enchiladas ఉన్నాయి. ఇవి చాలా ప్రాంతీయంగా మారుతూ ఉంటాయి. కొన్నిసార్లు చికెన్ లేదా చీజ్తో సగ్గుబియ్యము, కొన్నిసార్లు టోర్టిల్లా కేవలం సాస్ లో తడిసినది.
10 లో 08
అల్పాహారం టాకోస్
ఇర్మా కరోలినా పచేకో మోరాలెస్ / ఐఎఎమ్ఎమ్ / జెట్టి ఇమేజెస్ Tacos రోజు ఏ సమయంలో ఒక గొప్ప భోజనం తయారు. మీరు మీ టీకోలను మాంసంతో నింపడానికి ఎంచుకోవచ్చు, కానీ ఉదయం భోజనం కోసం, విస్తృతమైన పూరకాల అందుబాటులో ఉంది. ఐచ్ఛికాలు తరచుగా గిజిడాస్ ఎంపిక (గుడ్లు, చోరిజో, బంగాళాదుంపలు, ఇతర మాంసాలు మరియు కూరగాయలు తయారుచేసిన సిద్ధమైన వంటకాలు లేదా చేరికలు) ఉన్నాయి, ఇవి cazuelas అని పిలువబడే మట్టి కుండలలో DIY- శైలిని అందించాయి. చీజ్ మరియు సల్సా ఒక బిట్ తో ఒక టోర్టిల్లాలో మీ ఇష్టమైన ప్లాప్, బహుశా కొద్దిగా guacamole, మరియు మీరు ఒక ఖచ్చితమైన అల్పాహారం ఎంపికను కలిగి.
10 లో 09
తమలేలు
గ్లో చిత్రాలు / జెట్టి ఇమేజెస్ తామెస్ అనే మరొక సాంప్రదాయిక మెక్సికన్ ఆహారం అల్పాహారం లేదా రోజుకు ఏ ఇతర సమయానికి తింటారు. ఈ వివిధ పూరకాలతో మొక్కజొన్న మాసా డౌ తయారు చేస్తారు. వారు తరచుగా అరటి ఊకలో చుట్టి ఉంటారు కాని కొన్నిసార్లు అరటి ఆకులు.
ప్రయాణంలో త్వరితగతిన అల్పాహారం కోసం మెక్సికో నగరంలో గుజరాట లేదా టోర్టా డి తమల్ కార్మికుల్లో ప్రముఖంగా ఉంది. ఇది ప్రధానంగా ఒక టమాల్ శాండ్విచ్ (పిండి పదార్థాలు మరియు మరింత పిండి పదార్థాలు!) తయారుచేసే ఒక బోలిల్లో రోల్ లోపల సగ్గుబియ్యము (కొన్నిసార్లు లోతైన వేయించిన!). మీరు వీధులలో అమ్ముడైన వీధి విక్రేతలు వీధి మూలల మీద చూస్తారు.
10 లో 10
ఆమ్లెట్
జాన్ ఎల్క్ III / జెట్టి ఇమేజెస్ మాంసం, veggies, చీజ్ మరియు అన్ని ఒక గుడ్డు ఎన్వలప్ లో చుట్టి అది ఆనందించండి: మీరు ఏ పూరకాలలో ఎంచుకోండి. రోజు ప్రారంభించడానికి గొప్ప మార్గం!