నా కుటుంబం మరియు మరొక కుటుంబం జిన్జియాంగ్ లో మా అక్టోబర్ బ్రేక్ గడిపాడు మరియు ఒక అద్భుతమైన సమయం వచ్చింది. మాకు, అది ఒక కొత్త సంస్కృతికి ఒక పరిచయం మరియు ఇది వాయువ్య చైనా యొక్క నమ్మశక్యం భూభాగం అనుభవించే ఆసక్తికరమైన మరియు ఉత్తేజకరమైన ఉంది.
యూఘ్స్ ఎవరు?
పీపుల్స్ రిపబ్లిక్ ఆఫ్ చైనాలో 56 అధికారికంగా గుర్తింపు పొందిన జాతులు ఉన్నాయి. ఇప్పటి వరకు, అతిపెద్ద జాతి సమూహం హాన్, హాన్ చైనీస్ అని కొన్నిసార్లు సూచిస్తారు.
మిగిలిన 55 మంది చైనాలో జాతి మైనారిటీలుగా పిలుస్తారు. చైనాలో ఉన్న భారతీయులు మాండరిన్లో ( జాజియన్ ) " మిన్జు " గా ప్రస్తావించబడ్డారు మరియు మైనారిటీలకు వేరే హోదా ఇస్తారు.
మైనారిటీ సమూహం కేంద్రీకృతమై ఉన్న కొన్ని ప్రాంతాలలో, చైనీస్ ప్రభుత్వం వారికి "స్వయంప్రతిపత్తి" స్థాయిని మంజూరు చేసింది. దీనర్థం సాధారణంగా స్థానిక అధికార జాతుల నుండి ప్రజలు అధిక స్థాయిలో ఉన్న ప్రజలు ఉంటారు. కానీ ఈ ప్రజలు బీజింగ్లో కేంద్ర ప్రభుత్వం ఎల్లప్పుడూ నియమించబడతారు లేదా ఆమోదించబడుతుందని గమనించండి.
మీరు వారి ప్రాంతాల అధికారిక పేర్లలో ఈ భావనను కనుగొంటారు - మరియు ఇవి "ప్రావిన్సుల" కు వ్యతిరేకంగా "ప్రాంతాలు" అని గమనించండి:
- టిబెటన్ అటానమస్ రీజియన్ - ఇక్కడ ఎక్కువ మంది టిబెటన్ల నివసిస్తున్నారు
- నింగ్జియా హుయ్ స్వయంప్రతిపత్త ప్రాంతం - జాతి హుయ్ ప్రజలు ఎక్కువ మంది నివసిస్తున్నారు
- ఇన్నర్ మంగోలియా స్వయంప్రతిపత్త ప్రాంతం - ఇక్కడ మైనారిటీ జాతి మంగోలు నివసిస్తున్నారు
- గువాంగ్జి జువాంగ్ స్వయంప్రతిపత్త ప్రాంతం - జాతియ జీవాంగ్ ప్రజలు ఎక్కువ మంది నివసిస్తున్నారు
- జిన్జియాంగ్ స్వయంప్రతిపత్త ప్రాంతం - జాతియైన Uyghurs అత్యధిక నివసిస్తున్నారు
Uyghur (Uygur మరియు Uighur కూడా స్పెల్లింగ్) ప్రజలు జాతిపరంగా ఇప్పుడు వాయువ్య చైనా లో Tarim బేసిన్ చుట్టూ స్థిరపడిన యూరోపియన్ మరియు ఆసియా ప్రజల మిశ్రమం. వారి దృష్టిలో తూర్పు ఆసియా కంటే ఎక్కువ మధ్య ఆసియా ఉంది.
ఉయ్యూర్ సంస్కృతి (జనరల్)
Uyghurs ఇస్లాం మతం సాధన.
ప్రస్తుతం చైనీస్ చట్టం ప్రకారం, Uyghur మహిళలు పూర్తి తల కవరింగ్ ధరించడానికి అనుమతి లేదు మరియు యువ Uyghur పురుషులు పొడవైన గడ్డాలు కలిగి అనుమతి లేదు.
Uyghur భాష టర్కిక్ మూలాలు ఉన్నాయి మరియు వారు అరబిక్ లిపిని ఉపయోగిస్తారు.
చైనా అంతటా జనాదరణ పొందిన సంగీతానికి Uyghur కళ, నృత్య మరియు సంగీతం చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. Uyghurs వారి సంగీత కోసం ప్రత్యేక సాధన ఉపయోగిస్తారు మరియు కొన్ని పర్యాటక ఆకర్షణ ప్రదర్శన కొన్ని స్థానికులు చూడటానికి ప్రాంతం సందర్శించే సమయంలో అది సరదాగా మరియు వారి సంగీతం ప్రియమైన ఎందుకు అర్థం ఉంది. ఈ ఆహారం కూడా చాలా ప్రత్యేకమైనది, కానీ ఈ దిగువ భాగంలో నేను మరిన్ని ఎక్కువ పొందుతాను.
Uyghur సంస్కృతితో మా అనుభవాలు
షాంఘైలో ఒక దశాబ్దం గడిపిన మా అందరికీ, ఆధిపత్య హాన్ సంస్కృతికి చాలా ఉపయోగం ఉంది, తద్వారా పశ్చిమానికి వెంచర్ మరియు ఉయ్ఘుర్ జీవితం మరియు సంస్కృతిని అనుభవించడానికి సంతోషిస్తున్నాము. ఓల్డ్ రోడ్ టూర్స్ తో మా పర్యటనలో భాగంగా, మేము అక్కడ ఉన్నప్పుడు మా పిల్లలు ఇతర పిల్లలతో సంభాషించాలని మేము కోరారు. పాఠశాలను సందర్శించాలని మేము ఆశించాము, కానీ పాఠశాల సందర్శనలో రెండు వేర్వేరు సెలవలలతో పోలిక మా సందర్శన జరిగింది. అదృష్టవశాత్తూ (మరియు దయతో!) ఓల్డ్ రోడ్ టూర్స్ యొక్క యజమాని సంప్రదాయ డిన్నర్ కోసం తన కుటుంబం మరియు అతని పిల్లలను కలుసుకునేందుకు కాశ్గార్లో తన ఇంటికి ఆహ్వానించడానికి ఇచ్చాడు.
మేము దీన్ని చాలా ఆనందంగా భావించాము.
Uyghur Home వద్ద సాంప్రదాయ భోజన
ఒక Uyghur హౌస్ (చైనా లో అన్ని ఇళ్ళు వంటి) ఎంటర్ ముందు ఒకరి బూట్లు పడుతుంది. ఒక బేసిన్ తో నీటితో కూడిన ఒక చిన్న మట్టి అప్పుడు తెచ్చింది మరియు మా చేతులు కడగడానికి అందరూ ఆహ్వానించబడ్డారు. ఇది దాదాపు ఒక కర్మ వాషింగ్ మరియు మేము చేతితో బ్రష్ చేతితో (ప్రార్థన వంటిది కాదు) హోస్ట్ నీటిని పోగొట్టుకుంటూ, అప్పుడు డ్రిఫ్స్ బేసిన్లోకి వస్తాయి. ఇది పేలవమైన రూపంగా భావించబడుతున్నందున మీరు డ్రిఫ్లను తిప్పికొట్టేది కాదు, కానీ దీన్ని చేయటానికి ప్రేరణ అణచివేయడం కష్టమవుతుంది!
అప్పుడు మేము భోజనశాలలో చాలా తక్కువ టేబుల్ గదిలో కూర్చున్నవి. సాంప్రదాయకంగా Uyghurs పెద్ద శక్తులు నేలపై కూర్చుని. ఈ పట్టిక ఇప్పటికే తాజా పళ్లు, ఎండిన పండ్లు, ఉయ్ఘుర్ ఫ్లాట్ రొట్టెలు, వేయించిన రొట్టెలు, గింజలు మరియు విత్తనాలు వంటి స్థానిక ప్రత్యేకతలు పూర్తి.
మా అతిథేయి తన కుటుంబానికి మాకు పరిచయం చేస్తున్నప్పుడు మేము ఈ చిరుతిండికి ఆహ్వానించబడ్డాము. మా పిల్లలు తక్షణమే ప్రతి ఇతర తో ఆశ్చర్యపోయారు మరియు మా హోస్ట్ కుమార్తె మా అమ్మాయిలు ప్రతిదీ చూపించడానికి కోరుకున్నారు. వారి సాధారణ భాష (ఐప్యాడ్ మాట్లాడటంతో పాటు) మాండరిన్ కాబట్టి వారు బాగా నడపారు.
అతని భార్య రెండు సంప్రదాయ యుగూర్ వంటకాలను తయారుచేసినప్పుడు మిస్టర్ వాహాబ్ తన సంస్థ యొక్క చరిత్ర గురించి మాకు చెప్పారు . మొట్టమొదటి అన్నం పోల్, గొడ్డు మాంసం మరియు క్యారట్లు ఉన్న ఒక విధమైన pilaf. ఈ వంటకం జిన్జియాంగ్లోని మార్కెట్లలో విస్తారమైన వీడ్కోలు కలిగిన వక తరహా పాన్లలో పాతదిగా ఉంటుంది. ఇతర డిష్ లెగ్మెన్, ఇది నూడుల్స్, మిరియాలు, టమోటాలు, మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు అగ్రస్థానంలో ఉంది. పరిశీలకుడు ముస్లింలు మద్యం సేవించడం లేదు, మేము, టీ తాగుతూ.
మన ఆతిథ్యాలు చాలా బాగున్నాయి మరియు, వాస్తవానికి, మనం తినేవాటి కంటే ఎక్కువ ఆహారం ఇచ్చింది. మేము చాలా గంటలు చదివేందుకు మరియు జీవితాన్ని గూర్చి నేర్చుకోగలిగాం. అయితే కరోకోరం హైవేకి వెళ్ళటానికి ఉదయం బయలుదేరి వెళ్ళాము.
భోజనం చాలా సంతోషకరమైన ఉంది, మా పిల్లలు కలిగి స్పష్టమైన సరదాగా ద్వారా మరింత చేసిన.