ఉత్తర భారతీయ వంటకాలలో ధనవంతులకు ఢిల్లీ అనువైన ప్రదేశం. ఇది టాందూర్లో (సంప్రదాయ మట్టి ఓవెన్లో) వండిన క్రీము కూరలు మరియు మాంసంతో ఉంటుంది. ఢిల్లీలోని ఈ ఐకానిక్ భారతీయ రెస్టారెంట్లు చాలా వరకు విభజన సమయం వరకు ఉన్న ఆకర్షణీయమైన చరిత్రలను కలిగి ఉన్నాయి.
చక్కటి భోజనమే మీ శైలి అయితే, ఢిల్లీలో ఈ 6 తప్పనిసరి భారత ఫైన్ డైనింగ్ రెస్టారెంట్లు కూడా చూడండి.
08 యొక్క 01
స్ప్లాష్ చేయడానికి నగదు ఉందా? బుఖారా దాని పేరుకు ఒక పురస్కారాన్ని కలిగి ఉంది, ఇందులో "బెస్ట్ ఇండియన్ రెస్టారెంట్ ఇన్ ది వరల్డ్" మరియు "ఆసియాలో ఉత్తమ రెస్టారెంట్" వంటివి ఉన్నాయి. లగ్జరీ ITC మౌర్య షెరటాన్ హోటల్ వద్ద ఉన్న ఈ రెస్టారెంట్ దాని మోటైన వాతావరణం, ఓపెన్ వంటగది, సక్సెసెంట్ కేబాబ్స్ మరియు భారీ నాన్ రొట్టెలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. దల్ బుఖారా (నల్ల కాయధాన్యాలు రాత్రిపూట టమోటాలు, అల్లం మరియు వెల్లుల్లితో కలిపి) పురాణ హోదాను సాధించింది. కబాబ్ ప్రేమికులు బుర్రా కబబ్ మరియు ముర్గ్ మలై కబాబ్లను కూడా అభినందించారు. ఇద్దరు వ్యక్తుల కోసం సుమారు 6,500 రూపాయలు చెల్లించాలని అనుకుందాం.
08 యొక్క 02
శృంగార కోసం పర్ఫెక్ట్, వేద నిజంగా మీ దృష్టిని పట్టుకుంటుంది ఒక రెస్టారెంట్ ఉంది. అంతర్గతంగా రోహిత్ బాల్, ప్రశంసలు పొందిన భారత ఫ్యాషన్ డిజైనర్, మరియు అన్నిటికి ఫ్లికర్లు మరియు షిమ్మర్లు రూపొందించారు. కొవ్వొత్తులు, అద్దాలు, చాండెలియర్లు మరియు ఒక అలంకృతమైన గాజు గోపురం లోతైన ఎరుపు వెల్వెట్ కర్టెన్లు మరియు బహిర్గత ఇటుకలతో ఒక నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా ఉంటాయి. ఈ మెనులో సమకాలీన ట్విస్ట్తో భారతీయ వంటకాలు ఉన్నాయి, అంతేకాకుండా అంశాల ఎంపికలో చిన్న భాగాలను కలిగి ఉన్న ప్రత్యేక రుచి మెను ఉంది. రెస్టారెంట్ కూడా ఆకట్టుకునే వైన్ జాబితాను కలిగి ఉంది. ఇద్దరు వ్యక్తుల కోసం సుమారు 1,800 రూపాయలు చెల్లించాలని భావిస్తున్నారు.
08 నుండి 03
నగరం యొక్క అత్యుత్తమ 360-డిగ్రీ పక్షి యొక్క కన్ను దృశ్యం కోసం, భారతదేశం యొక్క అత్యధిక రివాల్వింగ్ రెస్టారెంట్ (మరియు ఢిల్లీలో మాత్రమే) భోజనం, 240-అడుగుల 24 వ అంతస్తులో. ఎర్రకోట, జామా మసీదు మరియు రాష్ట్రపతి భవన్ వంటి అనేక స్మారక కట్టడాలు చూడవచ్చు. రెస్టారెంట్ ఒక విరామ భోజన సమయం గురించి ఒక విప్లవాన్ని పూర్తి చేయడానికి 90 నిమిషాలు పడుతుంది. 25 వ అంతస్తులో ఒక కుర్చీ బార్ కూడా ఉంది, కానీ అది స్థిరంగా ఉంటుంది. ఈ మెను ఉత్తర భారతీయ వంటకాలు దృష్టి పెడుతుంది కానీ చైనీస్ మరియు కాంటినెంటల్ లను అందిస్తుంది. 2,500 రూపాయల విలువైన భోజనం కోసం రెస్టారెంట్ యొక్క ప్రత్యేకత కారణంగా ఆహారం ధరలో ఉంది.
04 లో 08
భారతీయ గాఢతని స్థాపించడానికి చాలా కాలం ముందు, ఢిల్లీ యొక్క ప్రశంసలు పొందిన భారతదేశపు చక్కటి భోజన రెస్టారెంట్, రోహిత్ ఖత్తార్ తన రెస్టారెంట్ యొక్క బ్రాడ్వే హోటల్ వద్ద విస్మరించబడిన పాతకాలపు గృహ వస్తువుల సేకరణను ప్రదర్శించడానికి ఈ రెస్టారెంట్ను ప్రారంభించాడు. చోర్ బిజార్ ప్రతి పెద్ద భారతీయ నగరంలో "దొంగలు విపణుల" ఆత్మను పట్టుకోవాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది (వాస్తవానికి ప్రతి ఆదివారం హోటల్ సమీపంలో జరుగుతుంది). ఇది ఖచ్చితంగా ఒక ఆసక్తికరమైన భోజన అనుభవాన్ని సృష్టిస్తుంది. ఢిల్లీకి సర్వవ్యాప్త వెన్న చికెన్ నుండి విరామం ఇవ్వడానికి, ఈ రెస్టారెంట్ భారతదేశ ఉత్తర కాశ్మీర్ ప్రాంతం నుండి వంటకాన్ని అందిస్తుంది. అక్కడ వజ్వన్లో ఆకలితో మరియు విందుకు వెళ్లండి , ఇది వంటకాల వ్యూహంతో వస్తుంది. ఖర్చు రెండు కోసం 2,000 రూపాయలు. నిజంగా ఒక ఆకలి పని, ఓల్డ్ ఢిల్లీ ద్వారా ఒక గైడెడ్ వాకింగ్ పర్యటన తో భోజనం మిళితం.
08 యొక్క 05
మీరు వెన్న చికెన్ విన్నట్లు ఎటువంటి సందేహం. అన్ని తరువాత, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా భారతీయ రెస్టారెంట్లు యొక్క మెనుల్లో ఉంది. అయితే, ఈ రెస్టారెంట్ వాస్తవానికి డిష్ను కనిపెట్టినందుకు ఘనత పొందింది! మోతీ మహల్ భారతదేశ విభజన తరువాత ఢిల్లీకి పారిపోతున్న పేష్వార్ నుండి మూడు పురుషులు 1947 లో స్థాపించారు. వారు రెస్టారెంట్ మధ్యలో ఒక తందూర్ ఏర్పాటు మరియు ప్రజలు తగినంత పొందలేము ఆ రుచికరమైన tandoori వంటకాలు చెలరేగుతున్న ప్రారంభించారు. స్వతంత్ర భారతదేశం అంత పాతది అయిన రెస్టారెంట్లో ఇప్పటికీ సమయం ఉంది. దీని ఆకృతి స్పష్టంగా వ్యామోహంగా ఉంటుంది మరియు గోడలు అవార్డులతో కప్పబడి ఉంటాయి. చరిత్రలో మీరు ఎదుర్కొంటున్నట్లు మీరు ఖచ్చితంగా భావిస్తారు! రెండు కోసం 1,000 రూపాయలు చెల్లించాలని భావిస్తున్నారు.
08 యొక్క 06
కరీమ్ హోటల్ దాని ప్రస్తుత ప్రదేశంలో 1913 లో స్థాపించబడింది మరియు దాని నాలుగో తరం నిర్వహణలో ఉంది. ఓల్డ్ ఢిల్లీలోని జామా మసీదు సమీపంలో ఉన్న ఈ ప్రాంతం, నగరంలోని ఒక వైపుగా సందర్శకులను ఆకర్షించకుండా చూస్తుంది. ఈ రెస్టారెంట్ సరళంగా ఉంటుంది, కానీ అది చవకైన మొగ్గై-శైలి ఆహారాన్ని అందిస్తుంది, ఇందులో మెదడు కూరతో పాటు సాహసోపేత తినేవాళ్ళు సంతోషంగా ఉంటారు. ఇతరులు దిల్ బహార్ డోపియాజా వంటకం (పెరుగుతో మరియు ఉల్లిపాయలతో ఉల్లిపాయలతో వండిన గొడ్డు మాంసం / మేక), దిల్ పాసాండ్ సీక్ కేబాబ్ (స్పైసి ముక్కలు గొడ్డు మాంసం నుండి తయారు చేస్తారు) లేదా చికెన్ జహంగిరి కూరలను ఇష్టపడతారు. రెండు కోసం భోజనం 800 రూపాయల ఖర్చు అవుతుంది. డబ్బు మాత్రమే.
08 నుండి 07
పాండార రోడ్డు యొక్క గొప్ప సంప్రదాయ రెస్టారెంట్లలో ఒకటి, గులాటి 1959 నుంచి వ్యాపారంలో ఉంది, ఇది నిరాడంబరమైన ధాబా (రోడ్డు పక్కకి తినుబండారం ) వలె ప్రారంభమైంది. పండార రోడ్ ఇప్పుడు అధిక మార్కెట్గా మారిపోయినప్పటికీ, భారతదేశ గేట్ దగ్గర ప్రభుత్వ సిబ్బంది గృహాలతో ఇది అరుదుగా ఉన్న ప్రాంతం. గులాటి ఆఫీసు కార్మికులకు భోజనాన్ని అందిస్తూ, ప్రత్యేకించి యజమాని వెన్న చికెన్ తయారు చేసాడు. రెస్టారెంట్ ఒక మనోహరమైన వివిధ రకాల వంటకాలతో రోజువారీ బఫే భోజనం ఉంది. ఇది బిర్యానీ మరియు కబాబ్ పండుగలు వంటి ప్రత్యేక ఆహారోత్సవాలను కూడా నిర్వహిస్తుంది. కేబాబ్స్ బాగా సిఫార్సు చేయబడి ఉంటాయి మరియు మీరు వేరొక వాటి మిశ్రమాన్ని పొందడానికి ఒక కబాబ్ స్తంభం ఆదేశించగలవు. రెండు కోసం భోజనం 1,200 రూపాయల ఖర్చు అవుతుంది. శాఖాహారులు, ఒక తలుపు మాత్రమే గులాటి రెస్టారెంట్ పక్కింటి ఉంది గమనించండి.
08 లో 08
ఢిల్లీలోని ఉత్తమ చందా (కోలోల్) భట్తురానికి కొన్నింటిని , క్వాలిటీకి అధిపతిగా. ఈ రెస్టారెంట్ ప్రపంచ ప్రసిద్ధి చెందిందని పేర్కొంది! ఇది 1947 నుండి వారి సంతకం డిష్, మరియు వారు సుగంధ ఒక రహస్య మిశ్రమం ఉపయోగించి రాత్రిపూట సాంప్రదాయ విధంగా సిద్ధం. స్పష్టంగా, ఆ యజమాని పాకిస్థాన్లోని పంజాబ్ రాష్ట్రంలో ఉన్న రావల్పిండి నుండి ఒక కుక్ వంటకాన్ని ఆరంభించాడు, ఇది అసలు "చంనా క్యాపిటల్". క్వాలిటీ 1940 లో ప్రారంభమైనప్పుడు, ఐస్ క్రీం మరియు మిల్క్ షేక్లు మాత్రమే అందించబడ్డాయి. అయినప్పటికీ, ఆ రెస్టారెంట్ వెంటనే తన మెనూను విస్తరించింది మరియు భారతదేశం అంతటా విస్తరించింది. రెండు కోసం భోజనం 1,000 రూపాయలు ఖర్చు అవుతుంది.