మీరు ఇటలీలో ఏ ఫిష్ కనుగొంటారు మరియు ఇది ఎలా పనిచేస్తుంది?
ఇటలీలోని విస్తారమైన తీరప్రాంతం తాజా చేపలను తినడం కోసం గొప్ప అవకాశాలను అందిస్తుంది. కానీ మీరు మెన్యును చూసినప్పుడు మీరు ఏ రకమైన చేపలను పొందవచ్చు అనేదాన్ని మీరు వొండవచ్చు. సముద్రంలో నివసించే దాదాపు అన్నిటికీ ఇటాలియన్ వంటలో ఉపయోగిస్తారు మరియు మీరు చూసే అనేక చేపలు మరియు షెల్ల్ఫిష్ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో కనుగొనబడలేదు. ఇటలీలో సీఫుడ్ తయారీ కూడా మీరు ఇంట్లోనే ఉపయోగించడం కంటే భిన్నంగా ఉండవచ్చు.
ఇటలీలో ఫిష్, సీఫుడ్ ఎలా పనిచేశాయి?
చేప వివిధ రకాలుగా వడ్డిస్తారు కానీ చాలా సాధారణమైనది పేల్చినది. ఇది ఒక చిన్న చేప అయితే, ఇది మొత్తం వండిన మరియు వడ్డిస్తారు. కొన్ని రెస్టారెంట్లు ఇప్పటికీ ముడి చేపను మీ టేబుల్కు తయారుచేయడానికి ముందు తయారుచేయడానికి మీకు కావలసినదాన్ని ఎంచుకోండి మరియు తాజాగా చూస్తాం.
సంయుక్త రాష్ట్రాల ప్రజలు కొన్నిసార్లు వారు ఆదేశించిన చేప మొత్తం వారికి, తలపై మరియు అందరికి సేవలను అందిస్తుందని ఆశ్చర్యపోతున్నారు. ఆందోళన చెందకండి, తరచూ వేచివున్న సిబ్బంది మీకు మొత్తం చేపలు అందజేస్తారు, ఆపై వారిని నిషేధించాలని మీరు కోరతారు. వారు లేకపోతే మీరు వాటిని మీరు కోసం వాటిని అడగవచ్చు.
ష్రిమ్ప్, లేదా స్కంపి, తరచూ షెల్లో పనిచేస్తాయి, సాధారణంగా అవి తలపై ఉంటాయి, మరియు మీరు మీ నుండి గుండ్లు తీసుకోవాలి. ఇది మీకు విచిత్రంగా కనిపిస్తుండగా, రొయ్యలు ఈ విధంగా వండుతారు, ఇవి సాధారణంగా మరింత సువాసనతో ఉంటాయి. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో కంటే ఇటలీలో రొయ్యలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి అని ఇటాలియన్ మెనులో కూడా మీరు గమనించవచ్చు.
క్లామ్స్ మరియు మస్సెల్లు, వోంగోల్ మరియు కజ్జీలు కూడా వాటి గుల్లలు మరియు ఒక పాస్తా డిష్ లో పనిచేస్తాయి. క్లామ్స్ తరచుగా ఒక సాధారణ తెల్ల వైన్ సాస్లో పనిచేస్తాయి, అయితే మస్సెల్స్ తరచూ కొద్దిగా స్పైసి టమోటా సాస్లో తయారు చేస్తారు.
ఇటలీ యొక్క ప్రాంతాలు చాలా సరిహద్దుగా ఉన్నాయి మరియు ప్రతి ప్రాంతం దాని సొంత ప్రత్యేకమైన మత్స్య వంటకం లేదా మత్స్య పాస్తాను కలిగి ఉంటుంది, అయితే మత్స్య ప్రేమికులకు ఒక సాధారణ పాస్తా వంటకం స్పఘెట్టి అల్లో స్కగ్లోయో లేదా రీఫ్ స్పఘెట్టి, షెల్ఫిష్ యొక్క వివిధ రకాలతో తయారు చేయబడింది.
మీరు చూడడానికి ఉపయోగించని మరొక అంశం ఆక్టోపస్, పోపో , ఇది తీరం వెంట అనేక ప్రదేశాల్లో పనిచేయబడుతుంది, సాధారణంగా పేల్చిన లేదా వెచ్చని ఆకలిని, తరచుగా బంగాళాదుంపలతో.
ఇటలీలో చేప మీద భోజనము
ఇటలీలో చేపలు మరియు షెల్ఫిష్లు తరచుగా ఇతర మెను అంశాలు కంటే ఖరీదైనవని తెలుసుకోండి. ఒక మెను ఎట్టో , లేదా వంద గ్రాముల ధరతో చెల్లిస్తున్న ఒక చేపను జాబితా చేస్తే, మీ చేప ఎంత ఎతిటి అయినా అడగవచ్చు లేదా ఎంత ఖర్చు అవుతుంది అని అడుగుతుంది. చాలా రెస్టారెంట్లు సెట్ ధర మెనూలు పూర్తిగా చేపలని అందిస్తాయి, ఇక్కడ ప్రతి అంశం, ఆకలితో ఉన్నవారి నుండి (కానీ డెజర్ట్ కాదు!) చేపలు, చేప లేదా మత్స్య. అంతేకాకుండా, చేపలలో నైపుణ్యం కలిగిన కొన్ని రెస్టారెంట్లు చేపలు కాని చేపల పరిమిత సంఖ్య మాత్రమే అందిస్తాయి.
ఇటాలియన్ లో ఫిష్ పేర్లు తెలుసుకోండి:
కాబట్టి, ఇటలీలో మీరు కనుగొన్న ఈ చేపలు ఏవి? చేప గురించి తెలుసుకోవడానికి ఒక మంచి మార్గం స్థానిక చేపల మార్కెట్కి వెళ్లాలి. మీరు దగ్గరగా మరియు వ్యక్తిగత చేప అప్ చూడండి మరియు చేప స్థానిక ఉన్నాయి తెలుసుకోవడానికి పొందుతారు. చేపలు లేబుల్ చేయబడవచ్చు, తద్వారా మీరు గుర్తించదగిన చేపల కోసం ఇటాలియన్ పేర్లను చూస్తారు, తన్ను ( ప్లాటాస్సా ), ట్యూనా ( టోన్నో ) లేదా వ్యర్థం ( మేర్లెజో ) వంటివి.
ఇటలీలో తినడం - బూన్ అపీటిటో
ఇటలీలో తినడం గొప్ప అనుభవం మరియు దేశం యొక్క సంస్కృతి మరియు ప్రాంతీయ ప్రత్యేకతలను ఆనందించే మంచి మార్గం. మీరు ఇటలీలో తినడం మీ స్వదేశంలో తినడం కంటే భిన్నంగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోపోతే మీ ఇటాలియన్ భోజనాల అనుభవాన్ని మీరు పొందుతారు.
కొత్త అనుభవాలను చాలా చేయడానికి ప్రయత్నించండి!