కొన్ని తూర్పు జర్మన్ ఉత్పత్తులు వాల్ యొక్క పతనాన్ని అధిగమించాయి, కానీ స్ప్రేవాల్ద్ ఊరగాయలు జర్మనీని తిరిగి కలిపేందుకు తగినంత మంచి ప్రియమైన ఒల్టాలిజీ వస్తువులలో ఒకటి. ప్రత్యామ్నాయంగా స్ప్రీవాల్డ్ గెర్కిన్ మరియు స్ప్రీవాల్ద్ర్కీన్ అని పిలుస్తారు, ఈ ఊరగాయ బ్రైన్ అనుభవము యొక్క మూలం కాదు, కానీ గర్వం మరియు ఉపాధి యొక్క ఒక స్థానం. Spreewald Gherkin యొక్క ప్రాముఖ్యత కనుగొనండి మరియు మీరు అసమానత వ్యతిరేకంగా దాని ఉనికిని జరుపుకుంటారు ఎలా.
స్పెర్వెల్డ్ పికిల్ గురించి ప్రత్యేకంగా ఏమిటి?
ఈ ఊరగాయ గురించి నోట్ యొక్క మొదటి విషయం దాని ప్రాంతం. నగరం నుండి ఒక గంటకు ఆగ్నేయ దిశగా, స్ప్రేవాల్ద్ ను "పచ్చని ఊపిరితిత్తుడు" అని పిలుస్తారు, ఇది బెర్లిన్ చుట్టూ ఉన్న బ్రాండెన్బర్గ్ ప్రాంతం. ఈ అడవి ప్రాంతం బ్రదర్స్ గ్రిమ్ యొక్క అద్భుత కథల నుండి పుట్టుకొచ్చినట్లు కనిపిస్తోంది మరియు యునెస్కో రక్షిత జీవావరణం. వేలాది మానవ నిర్మిత జలమార్గాలు సుందరమైన పచ్చిక బయళ్ళను దాటడం మరియు ఊరట పరిశ్రమలో మూడు శాతం స్ప్రేవాల్డర్స్ పని చేస్తాయి.
కాబట్టి జర్మనీలో జరిగే భారీ మార్పులు ఈ నిశ్శబ్ద మూలలో తాకినందుకు నెమ్మదిగా ఉండటం ఆశ్చర్యకరం కాదు. డేటైపర్స్ కారిడేర్స్ అని పిలవబడే కానోలల్లో కదిలే కాలువలు ఫ్లోటింగ్ చేయడానికి లేదా పూర్తి పట్టికలు మరియు నాగరిక క్రిస్టల్ ఆక్ట్రైస్లతో అపజయ పడవల్లో పాల్గొనడానికి స్ప్రీవాల్డ్కు తరలిస్తారు .
మరియు పాటు అందమైన, ఖనిజ సంపన్న పరిస్థితులు, గాలి మరియు నేల మరియు ఇనుము ఆక్సైడ్లు అధిక నీటి లో అధిక తేమ ఊరగాయలు కోసం పరిపూర్ణ ఉన్నాయి.
కేవలం 20 స్థానిక రైతులు మాత్రమే 1 మిలియన్ జాడి లేదా 2,000 టన్నుల స్ప్రీవాల్ద్ర్కర్న్ రోజుకు మాత్రమే ఉత్పత్తి చేస్తున్నారు. జర్మనీలో విక్రయించిన సగం పిక్లింగ్ దోసకాయలు గురించి!
మరియు ఒక నింపి భోజనం లేకుండా రోజు పర్యటన ఏమిటి? బ్లట్ వుర్స్ట్ (బ్లడ్ సాసేజ్), గ్రుట్జ్వుర్స్ట్ , సోర్సరి సౌర్క్క్రాట్ మరియు లీనిలోల్ఫోర్ఫెల్న్ యొక్క ఒక వైపు లాంటి రుచికరమైన వంటకాలు (ఫ్లాక్స్ సీడ్ ఆయిల్ బంగాళాదుంపలు).
కానీ తిరుగులేని ఇష్టమైన ఊరగాయ. దీనికి అంకితం చేయబడిన మ్యూజియం ఉంది (మరింత సమాచారం క్రింద), వారు సేన్ఫ్ (ఆవాలు) మరియు మద్యం వంటి బేసి ఉత్పత్తుల్లో కనిపిస్తారు మరియు వారు కీ గొలుసులు మరియు దుస్తులను అలంకరిస్తారు. గెర్కిన్ పర్యటన పడవలతో షెడ్యూల్ స్టాప్లతో కాలువలు పక్కన కొద్దిగా స్టాండ్లలో కూడా స్ప్రీవాల్డ్లో ప్రతిచోటా విక్రయించబడుతున్నాయి. మీరు వారి స్థానిక వాతావరణంలో స్ప్రేవాల్ద్ లో మిస్ చేస్తే, స్ప్రేవాల్ద్ గూర్కెన్ ప్రతి కిరాణా దుకాణంలో అమ్ముతారు. తాజా మెంతులు (ఏ వెనీగర్ లేదా షుగర్), సెన్ఫుర్కేన్ (ఆవెడ్ విత్తనాలు, పంచదార మరియు వెనీగర్తో ఊరగాయలు ) మరియు గ్యుయుర్జ్గూర్కేన్ (సుగంధ ద్రవ్యాలు, చక్కెర మరియు వెనీగర్) తో గోర్కేన్ యొక్క మూడు ప్రధాన రకాలైన ఎంచుకోండి. ఒక క్లాసిక్ తూర్పు జర్మన్ భోజనం వైపు వాటిని ఆనందించండి లేదా Schmalz (పంది-కొవ్వు) తో బ్లాక్ బ్రెడ్ అంతటా ముక్కలుగా చేసి మరియు వేశాడు.
స్ప్రేవాల్ద్బర్కిన్ యొక్క చరిత్ర
డచ్ సెటిలర్లు 14 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో మొట్టమొదటిగా స్పెర్వెల్డ్ గెర్కిన్ను పెంచుతారు. గ్రోత్ నెమ్మదిగా ఉంది, కానీ 19 వ శతాబ్దపు రచయిత థియోడోర్ ఫోంటేన్లో వాండర్గున్ డర్చ్ డెన్ మార్క్ బ్రాండెన్బర్గ్లో ఊరబెట్టే ట్రీట్ గురించి కవిత్వాన్ని పుంజుకున్నాడు మరియు ప్రతి సంవత్సరం బెర్లిన్లో తన ఇంటికి బ్యారెల్ పంపిణీ చేశాడు.
ఊరగాయల ప్రభావం GDR కింద ప్రభుత్వ-యాజమాన్యంలోని స్ప్రేవాల్ద్కోన్స్ర్ గోల్సెన్ ఉత్పత్తితో వికసించినది. స్పైవేల్ద్ల్గుర్కేన్ యొక్క ప్రజల యొక్క భక్తి 2003 నాటి ప్రసిద్ధ చిత్రం, గుడ్ బై, లెనిన్ లో చిత్రీకరించబడింది.
, GDR యొక్క ఆకస్మిక పతనానంతరం కొడుకులు ఊరగాయల కోసం శోధిస్తారు.
1999 లో, Spreewaldgurken పొందాడు రక్షిత భౌగోళిక సూచిక (PGI) అర్థం మాత్రమే ప్రాంతంలో పెరిగిన ఆ పేరుతో మార్కెట్ చేయవచ్చు. వారు కూడా కృత్రిమ స్వీటెనర్లను కలిగి ఉండరాదు (అయితే "సువాసన పదార్థాలు" అనుమతించబడతాయి).
2006 లో, ఒక సేంద్రీయ రూపం ప్రవేశపెట్టబడింది. లూబెన్యూయు నుండి రాబెల్ వంటి నిర్మాతలు 100 సంవత్సరాలుగా ఊరగాయలను ఉత్పత్తి చేస్తున్నారు, కానీ ఇటీవల తీపి మిరప మరియు కూర వంటి ప్రత్యామ్నాయ రుచులతో ప్రయోగాలు చేయడం ప్రారంభించారు.
గుర్కర్డెగ్ మరియు గూర్కేన్ మ్యూజియం
జూలై మరియు ఆగస్టులో స్ప్రేవాల్ద్ గూర్గెన్ను పండిస్తారు. ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ పంటలు అన్నింటినీ స్ప్రేవాల్ద్, మరియు ముఖ్యంగా గూర్కెన్డెగ్వెగ్ (గెర్కిన్ సైకిల్ మార్గం) లో చూడవచ్చు. Spreewald ద్వారా 260 కిలోమీటర్ల ట్రయల్, ఈ బైక్ మార్గం ఏడాదిలోనే చాలా బాగుంది, కానీ ఈ అధిక నెలలలో నిజంగా అద్భుతమైనది.
మీ రైడ్ ను Lübbenau యొక్క పెద్ద పట్టణంలో ప్రారంభించండి Gurkenmeile అన్వేషించడం ద్వారా, హార్బర్ నుండి దూరంగా darting స్టాళ్లు మరియు అన్ని విషయాలు gherkin అందించటం (ఈ తరచుగా ఆదివారం ముగిసింది గమనించండి). అనేక వస్తువులను నమూనా మరియు ఇంటికి తీసుకోవాలని అనేక రకాలు కొనుగోలు.
ఖాళీలను ద్వారా తొక్కడం మరియు ద్వారా whizzing 40,000 టన్నుల దోసకాయ వద్ద ఆశ్చర్యపరుస్తుంది అప్ మౌంట్. రైడర్స్ కూడా ఐదు వారాల కోసం గాలి చొరబడని FIBERGLASS కంటైనర్లు లేదా స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ట్యాంకుల్లో పులియబెట్టడం ద్వారా లొంగినట్టి దోసకాయ ఊరగాయ అవుతుంది పేరు ప్రాసెసింగ్ మొక్కలు చూడవచ్చు. ఉల్లిపాయ, మెంతులు, గుర్రపుముల్లంగి, మరియు గ్యుయుర్జ్ (మూలికలు) లేదా ఉప్పునీరు ఉప్పునీరు సాల్జ్గ్యూర్ చేయడానికి ఆప్షన్ జోడింపులతో వినెగర్ మరియు చక్కెరలో ఈ ఉత్పత్తిని భద్రపరుస్తారు .
సుమారు 15 నిమిషాల దూరంలో ఉన్న స్థానికుల కంటే ఎక్కువగా పర్యాటకులు ఉన్న ఒక ఫిషింగ్ ఆధారిత గ్రామం లేహ్డే. ఇక్కడ స్ప్రేవాల్ద్ జీవితం దాని స్వచ్చమైన రూపంలో అన్వేషించబడుతుంది. పడవ ద్వారా వారి మెయిల్ను అందుకునే వివాదాస్పద గృహాలతో పాటు, ఊరగాయకు చెందిన గూర్కెన్యుసియం ( అర్ డర్జ్కే 6, 03222 లెహ్డే) దేవాలయం ఉంది. € 2 ఎంట్రీ ఫీజు కోసం, సందర్శకులు స్ప్రెవాల్ద్లో 19 వ శతాబ్దపు గ్రామ జీవితం యొక్క స్వీయ-పర్యటనపై వెళ్ళవచ్చు. ఒక అపార్ట్మెంట్ వార్షిక గుర్కేన్టాగ్ ఉత్సవంలో కిరీటాన్ని గెలుచుకున్న అనేక గెర్కిన్ రాణుల చిత్రాలతో ఒక బెడ్ రూమ్ను ప్రదర్శిస్తుంది. సేద్యం సామగ్రి ఈ ప్రాంతంలో ప్రక్రియ మరియు వ్యవసాయం గురించి మరింత సమాచారాన్ని అందిస్తుంది.
మీరు ప్రతిదీ గుర్కెన్ను తెలుసుకోవాలనుకుంటే, లిబెన్యులో ఒక గైడెడ్ ఊరగాయ పర్యటన ఉంది. ఇది సెప్టెంబర్ వరకు మే నుండి వివిధ భాషలలో (ఆదివారం మినహా) ప్రతిరోజు అందుబాటులో ఉంటుంది. పర్యటనలు పర్యాటక సమాచార కార్యాలయంలో ఏర్పాటు చేయబడతాయి మరియు 7 గంటల వాకింగ్, మాట్లాడటం, ఊరగాయ సరదాగా తినడం వంటివి 10:00 గంటలకు ప్రారంభమవుతాయి.
స్ప్రేవాల్డెర్ గుర్కేన్టాగ్
మీరు Spreewaldgurken -ness యొక్క పరాకాష్ట అనుభవించడానికి కోరుకుంటే, Spreewälder Gurkentag యొక్క వార్షిక పండుగ వెళ్ళండి. ఇప్పుడు దాని 18 వ సంవత్సరంలో గోల్సెన్ పట్టణంలో పిక్చర్-ఆధారిత ప్రదర్శనలు, చేతిపనుల, మార్కెట్ మరియు పండుగ - గుర్ర్న్ తినడం జరుగుతుంది. 100 విక్రయదారులు మరియు రాజ్య రాజు మరియు రాణి సంబరాలలో అధ్యక్షత వహించనున్నారు.
- తేదీలు : ఆగష్టు 13 - 14 వ, 2016
- గంటలు : 10:00 - 18:00
- దిశలు: బెర్లిన్ నుండి లుబ్బానౌకు (స్ప్రీవాల్ద్) RE2 మరియు పట్టణంలో వాయువ్యం నడిచి వెళ్లండి. రైలు సుమారు 1 గంటకు పడుతుంది.