న్యూజెర్సీ ప్రసిద్ధి చెందిన అనేక విషయాలలో ఒకటి, దాని డిన్నర్ల యొక్క అనేక శాఖలు. డిస్కో ఫ్రైస్: ఈ డిన్నర్లు చాలా వద్ద మెనులో చాలా ప్రత్యేకమైన (మరియు చాలా రుచికరమైన) ఉంది. ఈ గురక-ధ్వని కండరమేమిటి? ఈ న్యూ జెర్సీ మీ రుచిని ఆవిష్కరించడానికి ఇక్కడ ఉంది.
సాదా మరియు సరళంగా, డిస్కో ఫ్రైస్ యొక్క ప్లేట్ మందపాటి కట్ స్టీక్ ఫ్రైస్ (లేదా "డైనర్ ఫ్రైస్" గా పిలవబడుతుంది), గోధుమ గ్రేవీ మరియు మోజారెల్లా చీజ్తో పొరలుగా ఉంటుంది.
సరిగ్గా చేస్తే, మొత్తం ప్లేట్ కొన్ని నిమిషాలు బ్రాయిలర్ కోళ్ళలోకి విసిరివేయబడుతుంది, జున్ను సరైన స్థలాలలో స్ఫుటింపజేయడం మరియు ఇతరులలో గోవే ఉండడానికి అనుమతిస్తుంది. ఓహ్, మీరు నేను మాట్లాడుతున్నాను ఏమి తెలుసు: మీరు మీ నోరు కు కరిగిన చీజ్ లో నింపి ఏది కఠినమైన కీర్తి అన్ని లో పార చేసినప్పుడు.
ఈ రుచికరమైన పాక కలయికతో ఎవరు వచ్చారు? 1950 ల చివరలో క్యుబెక్లో కనుగొన్న "పుటేన్" (ఫ్రెంచ్-కెనడియన్ "గజిబిజి", "దారుణమైన" మరియు / లేదా "పుడ్డింగ్") అనే ప్రసిద్ధ కెనడియన్ డిష్ నుండి మూలంగా కనిపిస్తుంది. ఆవిష్కరణ ఖచ్చితమైన అంశంలో కథలు వేర్వేరుగా ఉన్నాయి, కానీ వారు తమ సొంత ఫ్రైస్కు జున్ను పెరుగులను (ఆ సమయంలో పట్టుకొను మరియు గో స్నాక్) జోడించడానికి నిర్ణయించుకునే రెస్టారెంట్ పోషకులు చుట్టూ తిరుగుతూ ఉంటారు.
క్యూబెక్లో రాయ్ లీ జెస్సెప్ యొక్క రేటౌరేటర్ జీన్-పాల్ రాయ్ తన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్కు సాస్ జోడించడం ప్రారంభించడానికి స్మార్ట్ చెఫ్. ఒకసారి ఇది హిట్ అయింది మరియు అతను వినియోగదారులు డిష్కు (కూడా రెస్టారెంట్ వద్ద విక్రయానికి) పెరుగుతున్నాడని అతను చూశాడు, అతను దానిని ఒక ప్రధానమైనదిగా చేసారు.
అయినప్పటికీ, ఈ కేసులో సాస్ ఒక తీపి, టమాటో-ఆధారిత ఒకటి, మరియు ఈ రోజు వరకు క్యుబెక్ చుట్టూ ఉన్న పొటెన్ సాస్ యొక్క బహుళ వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, కిరాణా దుకాణం, కోడి వెలౌట్ (కోడి, లేదా క్రీమ్ కంటే కాకుండా " ఒక రౌక్స్ ఆధారిత "గ్రేవీ"), మరియు నేరుగా- up ఇటాలియన్ marinara సాస్.
1970 లలో న్యూయార్క్ మరియు న్యూ జెర్సీలకు "పాటిన్" ఆలోచన దక్షిణం వైపుకు వెళ్ళింది, ఇది డిస్కో సంగీతం యొక్క జనాదరణ మరియు అది ఆస్వాదించడానికి ఆలస్యంగా ఉండిపోయింది. 24 గంటల న్యూజెర్సీ డైనర్ కంటే మద్యం మరియు సంతృప్త కోరికలను సడలించడానికి ఎక్కడ మంచిది?
యొక్క అయితే, ఒక విషయం స్పష్టమైన తయారు చేద్దాము: డిస్కో ఫ్రైస్ poutine కాదు. ఇక్కడ చూడండి, న్యూజెర్సీలో, మేము చీజ్ పెరుగులను చేయము. ఇది మోజారెల్లా , ప్రజలు! ధన్యవాదాలు, కెనడియన్స్, ఆలోచన కోసం, కానీ మేము అది మా సొంత స్పిన్ ఇష్టం.
నార్త్ జెర్సీలోని ఉత్తమ డిస్కో ఫ్రైస్ ఎక్కడ తినాలనేది
ట్రిక్ మరియు ట్రిప్అడ్వైజర్ ప్రకారం టిక్ డైనర్, రాష్ట్రంలో ఉత్తమ గ్రేవీ మరియు జున్ను ఫ్రైస్ను అందిస్తుంది. మేము అంగీకరిస్తున్నారు ఉంటుంది: వారు కేవలం నిష్పత్తి సంపూర్ణ చేసిన. గ్రేవీ మందంగా ఉంటుంది, బ్రాయిలర్ కోళ్ళలో ఉంచుతారు, మరియు ఫ్రైస్ మందంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి ఉండాలి. షూస్ట్రింగ్, స్మోమోస్ట్రింగ్. 281 ఆల్వుడ్ ఆర్డి., క్లిఫ్టన్
మీరు దానిని వెలుతురుగా ఉంచాలని చూస్తే, TOPS డైనర్కు వెళ్లవద్దు. (వారు నిజంగా తినడానికి బయటకు వెళ్ళినప్పుడు చిన్న భాగాలు కోరుకుంటున్నారు, సరియైన?) మేము ఇటీవల డిస్కో ఫ్రైస్ ఆదేశించారు (పై చిత్రంలో) , వారు మా భోజనం ఒక మంచి పూరక అవ్వాలనుకుంటే ఆలోచిస్తూ. బాగా, వారు కూడా ఒక భోజనం . 500 పాసాయిక్ అవె, తూర్పు నెవార్క్
వారు డిస్కో ఫ్రైస్ వంటి మెనులో జాబితా చేయకపోవచ్చు, మరియు వారు కూడా సాంకేతికంగా డిస్కో ఫ్రైస్ కాదు, కానీ గ్రేవీ మరియు చీజ్లతో ఉన్న హాట్ గ్రిల్ యొక్క ఫ్రైస్ ఉత్తర జెర్సీ ఆహార బకెట్ జాబితా అంశం.
గ్రేవీ పింక్ వైపు ఉంది మరియు ఖచ్చితంగా దాల్చిన మరియు / లేదా జాజికాయ ఉంది. ఇది వెచ్చగా న drizzled ఉంది, వెంటనే వైట్ అమెరికన్ ముక్కలు ద్రవీభవన (మీరు కుడి చదవండి, మోజారెల్లా కాదు). ఇది ఒక ప్లేట్ మీద తీపి, తీపి వాలు, మరియు బాలుడు, ఇది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది. 669 లెక్సింగ్టన్ అవె., క్లిఫ్టన్