పెనాంగ్ లోని లేబుహ్ చులియా వద్ద రాత్రిపూట వీధి ఆహార దృశ్యాన్ని అన్వేషించడం

పెనాంగ్ యొక్క చులియా స్ట్రీట్ (లేబుహ్ చులియా) ఎక్కడైతే బ్యాక్ప్యాకర్ల లేకుండా ఉంటుంది? పెర్సాంగ్ సందర్శించే బ్యాక్ప్యాకర్ల కోసం మొట్టమొదటి రహదారి కూడా జార్జ్ టౌన్ లో పడమర నుండి తూర్పును కలుపుతుంది, ఈ రెండు-లేన్ స్ట్రీట్ ఉంది: హాస్టల్స్, కేఫ్లు, బుక్ స్టోర్స్, ట్రావెల్ ఎజన్సీలు మరియు కన్వీనియన్స్ స్టోర్లు దాని పైభాగంలో లేబుహ్ చులియాని ప్రతి పెనాంగ్ బ్యాక్ప్యాకర్ యొక్క తప్పక సందర్శించండి జాబితా.

Lebuh Chulia యొక్క ప్రజాదరణ ముదురు తరువాత పదిరెట్లు పెంచుతుంది, మలేషియా వీధి ఆహార ఇష్టాల యొక్క రంగురంగుల మెనుని విక్రయిస్తున్న హాకర్ కార్ట్స్తో లేబుహ్ చులియ మొగ్గతో పాటు కాలిబాటలు ఉంటాయి.

లెబ్యుహ్ చులియా యొక్క హాకర్స్

లెబ్యు చులియాతో పాటు హాకర్ చర్య ప్రధానంగా లారోంగ్ లవ్తో పశ్చిమాన మరియు తూర్పున లోరోంగ్ సెచ్చువాన్తో కలయికల మధ్య కేంద్రీకృతమై ఉంది. ఇది ఏ ద్వారా సుదీర్ఘ సాగిన కాదు, కానీ Lebuh Chulia ఈ విభాగంలో అందుబాటులో వివిధ మొదటి సారి డైనర్ యొక్క మనస్సు boggle ఉంటుంది.

సన్నివేశం అయితే, పరిశుభ్రమైనది కాదు. మలేషియన్ స్ట్రీట్ ఫుడ్ దారుణంగా మరియు అసంపూర్తిగా కనిపించేదిగా ఉంటుంది మరియు డజను ఇతర డిన్నర్లతో హాకర్ దృష్టిని కోసం పోటీ పడుతున్నప్పుడు, ఆర్డర్ చేసే ఆహారం సులభమయినది కాదు. ఇది మీ కంఫర్ట్ జోన్ కోసం ఒక పరీక్ష.

"ఓపెన్ మైండ్ ఉంచండి!" మార్క్ ఎన్.జి, సహ వ్యవస్థాపకుడు మరియు ఆహార పర్యటన సంస్థ ఎనాక్లో భాగస్వామి చెప్పారు. ఒక పెనాంగ్ ఆధారిత ఆహారభూమి, మార్క్ సందర్శకులు స్థానిక వీధి తినే గురించి ఆందోళనలు అర్థం. "పెనాంగ్ వీధి ఆహారం గురించి, దాని గురించి సాహసోపేతమైనది, అధిక ఉష్ణోగ్రతలో వేయించిన ఆహారం మరియు సూప్లో ఉడకబెట్టడం - సాధారణంగా అవి మంచివి."

లెబ్యు చులియా వద్ద ఏమి తినాలి?

ఇక్కడ మీరు లేబ్ చులాయా మంచిదని ఎలా తెలుసా: పక్కన ఉన్న వీడ్కోలు చోటుచేసుకునే పర్యాటకులను కేవలం ప్రతి ఇతర పర్యాటకులను మాత్రమే కాదు. "కూరలు నూడుల్స్, వాన్ టాన్ మై, కేవ్ టీ సూప్," అని స్థానికులు అక్కడకు వెళుతున్నారు.

• వాన్ టాన్ మీన్: ఈ అపారదర్శక, సన్నని గుడ్డు నూడుల్స్ సూప్ స్టాక్లో ముంచివేయబడి, వాన్ తాన్ (డంప్లింగ్స్) మరియు చ్ సియు (బార్బెక్యూడ్ పంది) తో అలంకరించబడ్డాయి. సూప్ ఐచ్ఛికం; మీరు ఈ పొడి కూడా ఉండవచ్చు.
  కూర నూడుల్స్: ఇవి కూర, కొబ్బరి పాలు, మరియు రక్తం జెల్లీ, కటిల్ఫిష్, కాక్లెస్, మరియు వేయించిన టోఫు ( టౌ పోక్ ) యొక్క ముద్దలు తింటారు .

• కేవ్ టౌ సూప్: ఒక పెనాంగ్ క్లాసిక్, ఈ నూడిల్ సూప్ స్పష్టమైన పంది మాంసం స్టాక్, నూడుల్స్, మరియు గారీస్ యొక్క ఒక శ్రేణి - మైనంమీట్, చేపల బంతుల్లో, కాల్చిన వెల్లుల్లి మరియు మాంసం యొక్క ముక్కలు.
  హైననీస్ సత్యాే: సత్య మాదిరిగా కాకుండా మలేషియా మరియు ఇండోనేషియా మిగిలిన ప్రాంతాలలో మీరు చూడవచ్చు, హైననీస్ సత్య పంది మాంసం మరియు కోడి మాంసంని కూడా ఉపయోగిస్తుంది; ముక్కలు ఒక వెదురు స్టిక్ మీద వక్రంగా ఉంటాయి మరియు కర్ర బొగ్గు మీద కాల్చడం జరుగుతుంది. మీ ఉడికించిన గుంటలో వేరుశెనగ సాస్ యొక్క తీపి గిన్నెలో డంక్ చేయాలి.

లెబ్యు చులియా వద్ద చార్ కవే టెవు

ఈ రచయితలు ఈ ఆహారపదార్ధాలకు చాలా కాలం పాటు క్యూలు కనుగొన్నారు; అంతేకాకుండా, నేను కొన్ని తీవ్రమైన చార్ కేవ్స్ కోసం కోరిక చేసాను. మార్క్ వివరిస్తున్నట్లుగా, పెనాంగ్ చార్ కేవ్ టెవ్ మీరు సింగపూర్లో కనిపించే అంశాల నుండి పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటాడు - అతని అభిప్రాయం ప్రకారం, ఇది మంచిది .

"పెనాంగ్ లేదా కౌలాలంపూర్లో ఒకదానితో పోలిస్తే సింగపూర్ మంచిది, అది మరింత రుచికరమైనది," అని మార్క్ నాకు చెప్తాడు. "మరియు నిర్మాణం అన్ని ఆ పొట్టి మరియు తక్కువ జిడ్డుగల కాదు."

చీకటి క్యారోవ్ను ఉడికించటానికి ఉపయోగించే రహస్యమైన ధ్వనిలో రహస్యమైనది : "అధిక మంట, మీ కెవ్ టీ యొక్క నిర్మాణం పొడిగా ఉంటుంది," మార్క్ వివరిస్తాడు. "ఇది ఆ జిడ్డుగలది కాదు, ఇది ఒక బిట్ పొడి మరియు సువాసన, రుచితో కరిగిన ఒక బిట్ కాదు."

కనుక ఇది లారాంగ్ లవ్ యొక్క మూలలో ఉన్న పిన్ని చేత కవ్తో నిండినది: అధిక వేడి మీద నైపుణ్యంతో కూడుకున్నది, ఫలితంగా గుడ్డు-ప్రేరేపిత నూడిల్ డిష్, కొంచెం తడిగా మరియు అన్ని కొవ్వులో లేదు.

నేను చాలా చమురుతో కేవలం ఒక టచ్తో చార్ కేవేను కలిగి ఉన్నాను, ఆ అనుభవాన్ని శిధిలమైనది. ఇది, మరోవైపు, సరైనది . ఇది కూడా చవకైనది: ఒక Plateful కోసం మాత్రమే MYR 3.50 (సుమారు $ 1).

ఒక గ్లాన్స్లో లేబుల్ షాలియా స్ట్రీట్

చిరునామా: లొరోంగ్ లవ్ మరియు లోరోంగ్ సెచ్చువాన్, జార్జ్ టౌన్, పెనాంగ్, మలేషియా (Google మ్యాప్స్లో స్థానం) మధ్య