ప్రయాణించే సమయంలో క్రోనట్ ఇన్వెంటర్ తింటుంది

ప్రముఖుడైన క్రోనాట్ (డోనట్- కెట్స్- croissant ప్రేమ చైల్డ్ తన సొంత ట్రేడ్మార్క్ను సంపాదించినందుకు ప్రసిద్ధి చెందింది), డొమినిక్ అన్నేల్ కోసం, రోడ్డుపై ప్రేరణ పొందడం అనేది విజయానికి కీలక అంశం. హ్యయత్ యొక్క "ఇట్స్ గుడ్ నాట్ టు బి హోమ్" చొరవ భాగస్వామ్యంలో భాగమైన, అన్సెల్ కొత్త నగరాల్లో దాచిన రత్నాలు ఎలా కనుగొనేలా తన అభిమాన చిట్కాలను పంచుకునేందుకు మాతో కూర్చున్నాడు, సబ్-పార్ విమానం విమానం నివారించడం మరియు త్రవ్వటానికి ఎలా ప్రతిచోటా ప్రయాణించే ప్రేరణ.

మొదట మొదటి విషయాలు: మీరు కొత్త నగరానికి ప్రయాణం చేసినప్పుడు, మీరు ఉత్తమమైన భోజనం ఎలా కనుగొంటారు ?
"నేను స్థానికులను ఎల్లప్పుడూ అడుగుతాను. వారు సాధారణంగా వెళ్ళి అక్కడ కొత్తగా, కొత్తవి ఏమిటి, చూడండి ఆసక్తికరంగా. వారు తరచూ అన్ని ప్రదేశాలలో ఉన్న సిఫారసులను కలిగి ఉంటారు, కానీ ఎక్కడికి వెళ్లి, ఎప్పుడు వెళ్ళాలో వారు ఎల్లప్పుడూ తెలుసు. ఇది ఒక సిఫార్సు కలిగి ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమం. "

ప్రయాణించే విషయంలో మీకు పాక వేదాంతం ఉందా?
"నేను అన్వేషించడానికి ప్రేమ మరియు కేవలం విషయాలు చూడండి. ఇది తప్పనిసరిగా కొత్తది కానవసరం లేదు, కానీ అది ప్రామాణికమైనది. సృజనాత్మక ఏదో, సృజనాత్మక ఏదో. కొన్నిసార్లు ఇది సాధారణమైనది. "

ఆహార దృశ్యం అనంతంగా కనబడుతున్న న్యూయార్క్లో ఉన్నారు. మీరు ఈ పర్యటనలో తింటారు చేసిన ఉత్తమ భోజనం ఏమిటి?
"నేను గత వారం వెస్ట్ విలేజ్ లో Akashi వద్ద కొన్ని అద్భుతమైన సుషీ కలిగి. ఇది చాలా మంచిది. "

విమానాలు, రైళ్లు మరియు బస్సుల మధ్య విసరడం జరుగుతున్నప్పుడు మీరు బాగా తినడం ఎలా?
"మీరు ఎప్పుడైనా చూసుకోవద్దు, కానీ మీరు ప్రయాణించేటప్పుడు మీరు ఆరోగ్యంగా తినవలసి ఉంటుంది-ప్రత్యేకంగా మీరు ఒక విమానంలో లేదా రైలులో వివిధ సమయ మండలాల ద్వారా ప్రయాణించేటప్పుడు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి ముఖ్యమైనది.

నేను తరచూ నా ఆహారంలో కొన్ని ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేస్తున్నాను. నేను ఒక ఆరోగ్యకరమైన శాండ్విచ్ కొనుగోలు చేసేందుకు ప్రయత్నిస్తాను, అందుకే నేను విమానం మీద ఉన్న ఆహారాన్ని తినకూడదు. "

విమానాశ్రయానికి వెళ్లేముందు మీరు మీ సొంత భోజనాన్ని తయారు చేస్తారా?
"నేను దీనిని చేయను కానీ నేను తప్పక. నేను నా విమానముకు ముందు మంచి రెస్టారెంటులను కనుగొనడానికి ప్రయత్నించాను, అందువల్ల నేను విమానంలో లేదా విమానాశ్రయంలో ఆహారంపై ఆధారపడవలసిన అవసరం లేదు. "

మా కాలంలోని అత్యంత వినూత్న చెఫ్లలో ఒకదానిగా మీరు ప్రశంసలు పొందారు-మీరు ప్రయాణించేటప్పుడు మీరు ఎలా స్పూర్తిని పొందుతారు?
"నేను ఆహార 0 గురి 0 చి కాదు ఏ పరిశ్రమలనూ నేర్చుకోవడ 0, అన్వేషి 0 చడ 0 ఇష్టపడుతు 0 ది. నేను గత సంవత్సరం జపాన్ వెళ్లి ఉద్యమం గురించి ఒక అద్భుతమైన ప్రదర్శన చూసింది, మరియు నేను ఏమి కోసం చాలా స్పూర్తినిస్తూ కనుగొన్నారు. వేరొక విశ్వాన్ని అన్వేషించటానికి నాకు ఎల్లప్పుడూ ఉత్తేజాన్నిస్తుంది. "

ఈ భాగస్వామ్యానికి మీరు ప్రముఖ ఫిట్నెస్ శిక్షకుడు గున్నార్ పీటర్సన్ తో పనిచేశారు - చాలా భిన్నమైన నూతన వినూత్నకారుడు. ఎలా మీరు రెండు పరస్పరం ఆఫ్ పోయింది?
"నేను ఎల్లప్పుడూ సృజనాత్మక మనస్సులతో పని ప్రేమిస్తున్నాను, ముఖ్యంగా ఫిట్నెస్ మరియు పని వచ్చినప్పుడు వేరే ఏకైక విధానం కలిగిన గున్నార్. నేను అతనితో కలిసి పనిచేయడం మరియు వారు ప్రయాణించేటప్పుడు ప్రజలు ఆరోగ్యంగా ఉండడానికి సరదాగా మార్గాలు వస్తాయనే ఆసక్తి నాకు కలిగింది. "